Chòu lǎobǎn xiàn zhēng chòu dòufu

Nuestro plato insignia, tofu apestoso cocinado al vapor al momento. Textura suave y delicada como un pudín, los poros absorben completamente la salsa especial. Sazonado con albahaca tailandesa para realzar el sabor, sabor único y rico.

Arroz blanco básico.

Plato tradicional Hakka, fideos de arroz anchos y planos, textura suave y resbaladiza.

Fideos de trigo normales, textura moderada.

Fideos de arroz finos y largos, textura delicada, absorben bien el caldo.

Fideos transparentes hechos de frijol mungo, textura resbaladiza y elástica.

Arroz blanco cubierto con carne vegetal picada hecha de proteína vegetal, salado y aromático, similar a la versión vegetariana del arroz con carne estofada.

Sopa de fideos con carne vegetal picada, caldo refrescante con sabor salado y aromático.

Caldo a base de tomates frescos, el caldo tiene un sabor natural agridulce, refrescante y apetitoso.

Caldo a base de melón amargo, el caldo es dulce y tiene un ligero aroma amargo, adecuado para quienes gustan del sabor del melón amargo.

Sopa espesa y espesa con trozos de tofu apestoso, servida con fideos, rica en textura y saciante.

Caldo cocido a fuego lento con aceite de sésamo negro y jengibre viejo, con pollo vegetal (un producto de soja que simula la textura del pollo) y fideos finos. Aroma rico, ideal para nutrirse en días fríos.

Fideos secos mezclados con carne vegetal picada, los fideos absorben la salsa salada y aromática.

Fideos secos mezclados con una salsa especial de vinagre tinto, con un aroma ácido único, refrescante y no grasoso.

Fideos secos mezclados con salsa de sésamo espesa y aromática, con un rico aroma a frutos secos, textura suave y sedosa.

Fideos secos con sésamo picante, picantes y apetitosos.

Fideos finos mezclados con aceite de sésamo puro, un plato de fideos secos simple pero muy aromático.

Caldo claro cocido a base de melón amargo, sabor refrescante y dulce, con efecto antiinflamatorio.

Sopa hecha con muchos tomates frescos, llena de acidez natural y dulzura.

Sopa clara con alga nori, sabor ligero y simple.

Sopa hecha con lirios (hemerocallis), el caldo tiene la dulzura única de los lirios.

Sopa espesa sin fideos, con trozos de tofu apestoso, textura espesa y suave.

Caldo de aceite de sésamo con pollo vegetal, sopa pura sin fideos, aroma intenso.

Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo y aderezadas con salsa.

Plato tradicional taiwanés de arroz glutinoso. Arroz glutinoso cocido al vapor con ingredientes como champiñones y carne vegetal, textura elástica y muy aromático.

Variedad de guarniciones frías (como algas, tofu seco, etc.), generalmente dispuestas en estantes para que los clientes las elijan ellos mismos.

Sopa dulce hecha de frijoles rojos y arroz morado. Textura espesa y suave, dulzura moderada, es un postre tradicional saludable.

Bebida tradicional taiwanesa elaborada con azúcar de melón de invierno, fría y dulce, con efecto refrescante.

Bebida elaborada con ciruelas ahumadas, agridulce, con un aroma ahumado único, refrescante y que quita la sed.