CHINGOO - Restaurant Coréen - La Défense

Trozos de pollo fritos al estilo coreano, crujientes por fuera y jugosos por dentro. A menudo cubiertos con una salsa agridulce o picante. Se come con los dedos, acompañado de rábano marinado.

Pasteles de arroz cilíndricos cocidos a fuego lento en una salsa picante de gochujang. Textura suave y sabor picante. Un clásico de la comida callejera coreana.

Raviolis coreanos a la parrilla o fritos, rellenos de carne y verduras. Crujientes y sabrosos. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

Bola de arroz salteado con kimchi y un corazón de queso fundido, rebozada y frita. Una fusión crujiente y picante inspirada en los arancini italianos.

Maíz dulce gratinado con mucho queso fundido y un poco de mayonesa. Sabor rico, dulce y salado. Un acompañamiento popular para el alcohol.

Salchicha y queso en un palo, rebozados en masa de buñuelo y fritos. A menudo espolvoreado con azúcar. Crujiente, suave y sabroso.

Ternera marinada en salsa de soja dulce, salteada con verduras y fideos de cristal. Tierna y sabrosa. Servida con arroz.

Pollo salteado en salsa picante de gochujang con verduras, cubierto de queso fundido. Un plato rico y picante.

Costillas de cerdo marinadas y a la parrilla, servidas con queso fundido. Sabroso y ligeramente dulce. Para envolver en hojas de lechuga.

Variante del bulgogi clásico con queso fundido. La combinación de ternera agridulce y queso cremoso.

Guiso fusión creado después de la guerra de Corea, que contiene salchichas, jamón, tofu, kimchi y fideos instantáneos en un caldo picante. Rico y copioso.

Guiso clásico a base de kimchi fermentado, a menudo con cerdo y tofu. Sabor profundo, picante y ácido. Un alimento básico reconfortante.

Guiso burbujeante de tofu extra suave (sedoso) en un caldo picante, a menudo con mariscos o carne y un huevo roto dentro. Textura muy tierna.

Cuenco de arroz cubierto con un topping a elegir (carne, salsa). Una comida completa y sencilla en un solo cuenco.

Arroz mezclado con diversas verduras salteadas, carne y un huevo, servido con pasta de chile (gochujang). Mezclar todo antes de comer para combinar los sabores.

Versión fusión del Jjamppong (sopa de fideos de marisco picante) con una salsa cremosa y rica. Picante pero suavizado por la crema.

Ensalada fresca con ternera marinada (bulgogi). Sazonada a menudo con una vinagreta ligera. Un plato más ligero pero sabroso.

Arroz blanco cocido al vapor, pegajoso y neutro. Acompañamiento esencial de los platos coreanos.

Col fermentada picante con chile, ajo y jengibre. El plato de acompañamiento nacional de Corea. Crujiente, picante y ácido.

Patatas fritas crujientes.

Patatas fritas sazonadas con ajo y espolvoreadas con queso parmesano. Sabrosas y aromáticas.

Patata entera cortada en espiral en un palo y frita. Crujiente y divertida de comer. Popular en la comida callejera.

Cerveza japonesa lager, ligera y refrescante con un acabado seco (Super Dry). Servida de barril.

Cerveza rubia coreana popular. Muy ligera, burbujeante y refrescante. Acompaña bien los platos picantes.

Kit para hacer Somaek, un cóctel popular que mezcla soju y cerveza. Para mezclar según tus proporciones preferidas.

Destilado coreano transparente, generalmente a base de arroz u otros granos. Sabor neutro y ligeramente dulce, similar a un vodka ligero.

Una versión retro del soju Jinro, con un sabor más suave y una botella azul icónica.

Soju infusionado con aromas de frutas. Más suave y menos fuerte que el soju natural, muy fácil de beber.

Vino de fruta coreano hecho de frambuesas negras silvestres. Sabor rico, dulce y ácido, que recuerda al oporto o al licor de frutos rojos.

Vino de arroz coreano lechoso y burbujeante, sin filtrar. Sabor dulce-amargo y ligeramente ácido. Agitar suavemente antes de servir.

Cóctel simple y dulce que mezcla soju con Milkis, un refresco con sabor a yogur/leche.

Versión coreana del Gin Tonic, reemplazando la ginebra por soju. Fresco y cítrico.

Cóctel de soju con sabor a yuzu (cítrico asiático perfumado) y alargado con 7up. Dulce y ácido.

Mezcla afrutada de soju y vino de frambuesa negra (Bokbunja). Recuerda a la sangría por su color y su carácter afrutado.

Café negro corto y fuerte (espresso) o diluido con agua caliente (americano).

Espresso diluido con agua caliente. Similar al café de filtro pero hecho de espresso.

Espresso con leche caliente y una fina capa de espuma de leche.

Café latte con sirope de vainilla.

Bebida caliente a base de polvo de té verde matcha y leche. Color verde vibrante y sabor vegetal suave.

Matcha latte con un toque de mango para un toque frutal.

Infusión de hojas de té verde o jazmín. Ligero y relajante.

Bebida caliente tradicional coreana hecha de mermelada de yuzu (cítrico) y miel. Dulce, cítrica y reconfortante.

Bebida refrescante casera a base de yuzu (cítrico asiático) y agua con gas.

Bebida espumosa casera de frutos rojos.

Bebida dulce con pulpa de aloe vera. Hidratante y dulce.

Bebida coreana popular con zumo de uva verde, que contiene trozos de uva enteros.

Refresco cremoso coreano con sabor a yogur y leche. Textura burbujeante única.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Té helado dulce, generalmente sabor melocotón.

Refresco transparente de lima-limón.

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino).

Bola de helado envuelta en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Textura suave por fuera y fría por dentro.