中国料理 珍々亭




Kiwarasanma Men
キワラサンマーメン
Parece una porción pequeña de Sanma Men, un plato de fideos local de la prefectura de Kanagawa. Cubierto con una salsa espesa de cerdo y verduras salteadas. Está caliente y es sustancioso.
Kiwarawantanmen
キワラワンタンメン
Una versión pequeña de Wantanmen. Es un plato de fideos de sabor ligero con wantans sedosos. También se recomienda como tentempié.
Kiwaramen
キワラメン
Un plato de fideos sencillo. Es un plato que se puede disfrutar de forma informal con una combinación de sopa ligera y fideos. Sírvelo junto con otros platos.
Sanma Men
サンマーメン
Un plato de fideos local de la prefectura de Kanagawa, cubierto con una salsa espesa de cerdo y verduras salteadas. La salsa caliente y la riqueza de los ingredientes se mezclan con los fideos, haciéndolo sustancioso. Se recomienda especialmente en días fríos.
Wantanmen
ワンタンメン
Un plato de fideos con wantans de textura sedosa. Tiene una sopa ligera y es popular entre todas las generaciones. Se caracteriza por su sabor suave.
Tanmen
タンメン
Un plato de fideos con una sopa ligera a base de sal, al que se le añade cerdo y abundantes verduras salteadas. La sopa, infundida con la riqueza de las verduras, es refrescante y se puede disfrutar hasta el final. También se recomienda para quienes buscan opciones saludables.
Soba de brotes de soja
もやしそば
Un plato de fideos cubierto con abundantes brotes de soja crujientes. La sopa de sabor sencillo combina bien con la textura de los brotes de soja. Es ligero y perfecto para el almuerzo.
Wakame Soba
ワカメソバ
Un plato de fideos con algas como topping. Podrás disfrutar del aroma marino de las algas y su textura única y resbaladiza. Tiene un sabor refrescante y se recomienda incluso cuando no se tiene apetito.
Chow Mein crujiente
かた焼きそば
Un plato de fideos crujientes fritos cubiertos con una salsa espesa de carne y verduras. La crujiente textura de los fideos y el rico sabor de la salsa combinan a la perfección. Es abundante y satisfactorio.
Sopa de fideos con salsa espesa
あんかけそば
Un plato de fideos cubierto con una salsa espesa. A menudo se utilizan diversos ingredientes como cerdo, mariscos y verduras, y la salsa se adhiere bien a los fideos. Es un plato que calienta el cuerpo y es perfecto para la temporada de frío.
Chashumen
チャ-シューメン
Un plato de ramen con abundante Chashu especial (cerdo estofado). Se caracteriza por el Chashu grueso y tierno y la rica sopa. Es un plato irresistible para los amantes del ramen.
Tokusei Men
特製メン
Un plato de fideos especial preparado con esmero por el chef. Puedes disfrutar de una combinación única de ingredientes y sopa que se diferencia de los platos de fideos habituales. No deje de probar la especialidad de la casa.
Soba de brotes de bambú
竹の子メン
Un plato de fideos con tiernos brotes de bambú cocidos como topping. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de bambú y su ligero dulzor. Es un plato que evoca la temporada.
Soba de oreja de madera
キクラゲソバ
Un plato de fideos cubierto con abundantes orejas de madera (kikurage) de textura crujiente. La textura única de las orejas de madera actúa como acento, ofreciendo un sabor que no cansa. Puedes consumir una gran cantidad de orejas de madera, que se consideran saludables.
Sopa de Verduras
野菜ソバ
Un plato de fideos con una gran cantidad de verduras frescas. Las verduras crujientes combinan bien con la sopa ligera. Es un plato saludable recomendado para quienes se preocupan por la falta de verduras.
Sopa Umami-ni
うま煮そば
Un plato de fideos cubierto con abundante "Umami-ni" (guiso de carne y verduras en salsa agridulce). La salsa espesa se adhiere a los fideos, ofreciendo un sabor rico. Es un plato que también combina bien con el arroz.
Miso Ramen
味噌ラーメン
Un ramen caracterizado por una sopa rica a base de miso. El profundo sabor del miso se combina con un caldo de cerdo y otros ingredientes, creando un sabor complejo. Es perfecto para calentarse en los meses fríos.
Gomoku Ramen
五目ラーメン
Un plato de fideos con una colorida variedad de ingredientes (Gomoku). Puedes disfrutar de carne, mariscos, verduras y otros ingredientes a la vez. Es un plato visualmente atractivo y nutricionalmente equilibrado.
Cantonese Men
広東メン
Un plato de fideos cubierto con una salsa salteada de cerdo, mariscos y verduras al estilo cantonés. Se caracteriza por su fragante sabor salteado en wok y es muy sustancioso. Un plato que evoca el sabor auténtico.
Champon
チャンポン
Un plato de fideos local originario de Nagasaki. Se elabora salteando cerdo, mariscos y verduras, y luego cocinándolos en una rica sopa a base de caldo de cerdo y pollo con fideos. Es abundante, nutritivo y calienta el cuerpo.
Tianjin Men
天津メン
Un plato de fideos al estilo chino japonés con tortilla de cangrejo esponjosa cubierta con salsa agridulce. El suave sabor de la tortilla de cangrejo y el equilibrio entre la acidez y el dulzor de la salsa son exquisitos. Es un plato popular entre todas las edades.
Wantan de gambas
えびワンタン
Wantans de gambas jugosas y abundantes. La piel sedosa y la riqueza de las gambas se extienden en la boca. Están deliciosos tanto en sopa como hervidos solos.
Chashu Men
叉焼メン
Un plato de fideos con Chashu (cerdo asado) especial de estilo chino como topping. La combinación del fragante Chashu asado, los fideos y la sopa abre el apetito. Podrás disfrutar plenamente de la riqueza de la carne.
Arroz con Sopa
Tofu Zhijin
什錦豆腐
Un plato fijo con Tofu Umami-ni de varios ingredientes (Shijin) como plato principal. Viene con arroz y sopa, es nutricionalmente equilibrado y proporciona una comida sustanciosa. Tiene un sabor suave y se recomienda para todos.
Menú Hokoro-nik
回鍋肉定食
Un plato principal de cerdo y col salteados con miso dulce y otros condimentos, el clásico chino "Hokoro-nik", como plato principal. Viene con arroz y sopa, y el sabor agridulce combina bien con el arroz. Se recomienda cuando se necesita energía.
Mapo Tofu
麻婆豆腐
Un plato principal de Mapo Tofu, caracterizado por el picante adormecedor del pimiento de Sichuan. Viene con arroz y sopa, y el tofu sedoso y la carne picada picante abren el apetito. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Berenjenas Mapo
麻婆茄子
Un plato principal de berenjenas Mapo, salteadas en una salsa Mapo picante con berenjenas cremosas. Viene con arroz y sopa, y las berenjenas absorben bien el sabor. Es un plato chino popular que combina bien con el arroz.
Soba Fría Gomoku
五目冷しそば
Un plato de soba refrescante con cinco tipos de ingredientes sobre fideos fríos. Tiene un sabor refrescante perfecto para la temporada de calor. Se sirve como menú fijo, pero también es ideal para una comida ligera.
Zha Cai
ザーサイ
Un encurtido popular como aperitivo o acompañamiento en la cocina china. Se caracteriza por su textura única, su salinidad y su ligero picante, que estimulan el apetito. También es un buen acompañamiento para el arroz.
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