Chilbaek Hanwoo Bangbae Direct Store

Una variedad de cortes especiales de Hanwoo, como falda, diafragma, entrecostilla y panceta. Cada corte ofrece texturas y sabores variados, como masticabilidad, ternura y riqueza. Es ideal para quienes prefieren probar varios cortes a la vez y disfrutar de una amplia gama de sabores.

El corte más tierno de Hanwoo, el filete, con bajo contenido de grasa y un excelente sabor a carne magra. Se caracteriza por su textura extremadamente tierna y su sabor profundo y puro. Se puede disfrutar mejor de su ternura y sabor originales cuando se cocina poco hecho o a término medio.

Este es el lomo, una de las partes de ternera más apreciadas en Corea. Utilizamos exclusivamente Hanwoo de la más alta calidad, grado Two Plus (2+). Su tierna textura y el marmoleado adecuado se combinan para ofrecer una profunda riqueza y jugosidad. Es un plato popular que gusta a personas de todas las edades y se suele cocinar a la parrilla.

Es Yuk-sashimi, que se sirve con finas lonchas de solomillo de Hanwoo fresco, sacrificado el mismo día. Conserva la masticabilidad y la riqueza de la carne fresca, y se caracteriza por su textura suave pero elástica. Al mojarlo en nuestra salsa especial, podrá disfrutar aún más del profundo sabor original del Hanwoo.