فرع تشيلبايك هانو بانغبي الرئيسي

مجموعة متنوعة من قطع لحم البقر المحلي (هانو) الخاصة، بما في ذلك 살치살، 안창살، 늑간살، و 뱃살. كل قطعة تتميز بقوام ونكهة فريدة، مثل المطاطية، النعومة، والنكهة الغنية. إنه مثالي لأولئك الذين يفضلون مجموعة متنوعة من النكهات، حيث يمكنك تذوق عدة قطع في وقت واحد.

هذا هو الفيليه، الجزء الأكثر طراوة من لحم البقر المحلي (هانو)، وهو قليل الدهون ويتميز بنكهة لحم قوية. يتميز بقوام ناعم للغاية ونكهة لحم خفيفة وعميقة. يمكنك الاستمتاع بأقصى درجات النعومة والنكهة عند شويه بدرجة نادرة أو متوسطة الندرة.

هذا هو لحم الريب آي، أحد أكثر أجزاء لحم البقر تفضيلاً في كوريا. نستخدم فقط لحم البقر المحلي (هانو) من الدرجة الممتازة (2+). يجمع بين اللحم الطري والدهون المتوازنة، مما يوفر لك نكهة غنية وعصارة وفيرة. إنه طبق شائع يحبه الجميع، وعادة ما يتم شويه.

هذا هو 육사시미 (لحم بقري نيء مقطع شرائح)، مصنوع من لحم البقر المحلي (هانو) المذبوح في نفس اليوم والمقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بقوامه المطاطي والنكهة الغنية للحم الطازج، مع قوام ناعم ومرن. عند غمسه في الصلصة الخاصة، يمكنك الاستمتاع بشكل أعمق بالنكهة الأصلية للحم البقر المحلي (هانو).