칠프로칠백식당방배직영점

한우 살치살, 안창살, 늑간살, 뱃살 등 다양한 특수 부위로 구성된 소고기 모듬입니다. 부위별로 쫄깃함, 부드러움, 고소함 등 다채로운 식감과 풍미를 자랑합니다. 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 다양한 맛을 선호하는 분들께 좋습니다.

한우 중에서도 가장 부드러운 부위로, 지방 함량이 적고 살코기의 풍미가 뛰어난 안심입니다. 매우 부드러운 식감과 담백하고 깊은 육향이 특징입니다. 레어 또는 미디엄 레어로 구웠을 때 본연의 부드러움과 풍미를 가장 잘 즐길 수 있습니다.

대한민국에서 가장 선호하는 소고기 부위 중 하나인 등심입니다. 엄선된 투플러스(2+) 등급 한우만을 사용합니다. 부드러운 육질과 적당한 마블링이 어우러져 깊은 고소함과 풍부한 육즙을 느낄 수 있습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 메뉴로, 구워 먹는 것이 일반적입니다.

당일 도축된 신선한 한우 우둔살을 얇게 썰어 제공하는 육사시미입니다. 신선한 육질의 쫄깃함과 고소함이 살아있으며, 부드러우면서도 탄력 있는 식감이 특징입니다. 특제 소스에 찍어 먹으면 한우 본연의 깊은 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다.