Chiab Khao Man Kai

Arroz con pollo al estilo Hainan. Pollo tierno escalfado servido sobre arroz fragante cocido en caldo de pollo y ajo. Servido con una salsa para mojar hecha de habas fermentadas, jengibre y chile.

Arroz con pollo escalfado servido con hígado de pollo. El hígado añade una textura rica y cremosa y un sabor distintivo al plato.

Arroz con pollo frito. Pechuga de pollo frita crujiente y rebozada servida con el mismo arroz aceitoso y fragante. Típicamente acompañado de salsa agridulce de chile.

Arroz con pollo mixto. Una combinación de pollo escalfado y frito, ofreciendo un contraste entre carne tierna y piel crujiente.

Arroz aceitoso y fragante cocido con caldo de pollo, ajo y jengibre. Servido solo sin carne.

Un plato de pollo escalfado picado (solo carne). Jugoso y tierno, servido con salsa para mojar. Ideal para compartir o comer con arroz aparte.

Un plato de pollo frito picado (solo carne). Crujiente y dorado.

Nudillos de pollo o articulaciones de hueso blando. A menudo fritos o hervidos, ofreciendo una textura crujiente y masticable.

Salteado de ajo y pimienta servido sobre arroz. La carne se saltea con mucho ajo y pimienta molida, creando un plato sabroso y aromático.

Salteado de albahaca tailandesa (Pad Krapow). Carne salteada con albahaca sagrada, ajo y chile. Un clásico picante y sabroso de la comida callejera tailandesa.

Fideos de arroz salteados con mimosa de agua y camarones. Un plato de fideos picante con crujiente verdura de mimosa de agua y una sabrosa salsa de pasta de chile.