Chez Trà Mi

Pasteles imperiales vietnamitas fritos y crujientes, rellenos de pollo picado, fideos finos y verduras. Servidos calientes, a menudo acompañados de hojas de lechuga y menta. Para mojar en la salsa nuoc-mâm.

Versión sin carne de los famosos rollitos fritos vietnamitas, rellenos de verduras y fideos finos. Envoltorio de tortita de arroz dorado y crujiente. Servidos con una salsa agridulce.

Rollitos frescos hechos con una tortita de arroz enrollando fideos finos, gambas, hierbas aromáticas y lechuga. Textura tierna y fresca, no frita. Se disfruta fría, mojada en salsa hoisin o nuoc-mâm.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada caliente, crudités y hierbas frescas. Adornada con cacahuetes triturados y cebollas fritas. Un plato completo que mezcla caliente y frío, aderezado con salsa nuoc-mâm.

Variante del Bo Bun con pollo salteado en lugar de ternera. Reposa sobre una cama de fideos de arroz, lechuga, menta y brotes de soja. Fresco, ligero y aromático.

Ensalada de fideos de arroz servida con gambas salteadas. Aderezada con verduras crujientes, hierbas aromáticas y cacahuetes. Una versión de marisco del clásico vietnamita.

Versión sin carne del Bo Bun, a menudo servida con tofu o nems vegetarianos. Rica en crudités y hierbas frescas sobre fideos de arroz. Ligero y saludable.

Plato de arroz blanco acompañado de finas lonchas de ternera salteada al wok con cebollas. Sabroso y ligeramente caramelizado.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla servidos sobre arroz blanco. La carne suele ser tierna con la piel crujiente. Plato sencillo y reconfortante.

Arroz glutinoso (pegajoso) cocido al vapor, servido con lonchas de salchicha vietnamita (lap xuong) y jamón vietnamita (cha lua). Textura densa y sabores salado-dulces.

Bolas de arroz glutinoso calientes espolvoreadas con coco rallado, rellenas de una pasta dulce de judía mungo. Textura esponjosa y sabor suave.

Postre tradicional (Chè Chuối) compuesto de plátanos cocidos en leche de coco cremosa con perlas de tapioca. Tibio, dulce y untuoso.

Dulce asiático crujiente o tierno a base de sésamo, cacahuetes y azúcar. Dulce y aromático.

Selección de bebidas refrescantes en lata, que incluyen refrescos clásicos y zumos asiáticos.

Menú de almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y una bebida a elegir.

Menú de almuerzo que incluye un plato principal, un postre y una bebida a elegir.

El menú de almuerzo más completo, que incluye un entrante, un plato principal, un postre y una bebida.