Chez Trà Mi

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية والمقرمشة، محشوة بالدجاج المفروم والشعيرية والخضروات. تقدم ساخنة، وغالباً ما تكون مصحوبة بأوراق الخس والنعناع. تغمس في صلصة نيوك مام.

نسخة نباتية من لفائف الربيع الفيتنامية المقلية الشهيرة، محشوة بالخضروات والشعيرية. غلاف من عجينة الأرز الذهبية والمقرمشة. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

لفائف طازجة تتكون من عجينة أرز ملفوفة حول الشعيرية والروبيان والأعشاب العطرية والخس. قوام طري وطازج، غير مقلي. تؤكل باردة مغموسة في صلصة الهويسين أو نيوك مام.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة ولحم بقري مقلي ساخن وخضروات طازجة وأعشاب. مزينة بالفول السوداني المطحون والبصل المقلي. طبق متكامل يمزج بين الساخن والبارد، متبل بصلصة نيوك مام.

نسخة من طبق بوبون مع دجاج مقلي بدلاً من لحم البقر. يقدم على طبقة من شعيرية الأرز والخس والنعناع وبراعم الفول. منعش، خفيف وعطري.

سلطة شعيرية أرز تقدم مع روبيان مقلي. مزينة بخضروات مقرمشة وأعشاب عطرية وفول سوداني. نسخة بالمأكولات البحرية من الطبق الفيتنامي الكلاسيكي.

نسخة نباتية من طبق بوبون، غالباً ما تقدم مع التوفو أو لفائف الربيع النباتية. غنية بالخضروات الطازجة والأعشاب على شعيرية الأرز. خفيف وصحي.

طبق أرز أبيض يقدم مع شرائح لحم بقري طرية مقلية في الووك مع البصل. لذيذ ومكرمل قليلاً.

قطع دجاج متبلة ومشوية تقدم على أرز أبيض. اللحم طري عادة مع جلد مقرمش. طبق بسيط ومريح.

أرز دبق (لزج) مطهو على البخار، يقدم مع شرائح نقانق فيتنامية (لاب سوانغ) ولحم خنزير فيتنامي (تشا لوا). قوام كثيف ونكهات مالحة وحلوة.

كرات أرز دبق ساخنة مرشوشة بجوز الهند المبشور، محشوة بمعجون حلو من الفول الأخضر. قوام طري وطعم حلو.

حلوى تقليدية (تشي تشوي) تتكون من الموز المطبوخ في حليب جوز الهند الكريمي مع لؤلؤ التابيوكا. دافئة، حلوة وكريمية.

حلويات آسيوية مقرمشة أو طرية مصنوعة من السمسم والفول السوداني والسكر. حلوة وعطرية.

تشكيلة من المشروبات المنعشة في علب، بما في ذلك المشروبات الغازية الكلاسيكية والعصائر الآسيوية.

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي ومشروب من اختيارك.

قائمة غداء تشمل طبق رئيسي وحلوى ومشروب من اختيارك.

قائمة الغداء الأكثر اكتمالاً، تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى ومشروب.