Chez Laxmi

Un buñuelo triangular frito relleno de una mezcla de verduras especiadas. La masa es crujiente y dorada, conteniendo un relleno sabroso y tierno. Se degusta caliente, a menudo acompañado de salsa de menta o tamarindo como entrante.

Buñuelos crujientes a base de cebolla en rodajas rebozados en una masa de harina de garbanzos especiada. Se fríen hasta obtener un color dorado. Es un aperitivo popular, salado y ligeramente picante.

Rodajas de patata rebozadas en masa de garbanzos especiada y luego fritas. El exterior es crujiente mientras que el interior permanece tierno. Un entrante reconfortante para disfrutar con chutney.

Trozos de calamar rebozados en una masa ligera de hierbas y harina de garbanzos, luego fritos. Ofrecen una textura tierna con una corteza crujiente. Ideal para los amantes de los mariscos.

Buñuelos de gambas preparados al estilo indio con un rebozado especiado. Las gambas permanecen jugosas dentro de su cobertura frita. Se sirven calientes para un entrante crujiente.

Gambas enteras fritas en una masa ligera. Son crujientes y doradas. Un aperitivo sencillo y sabroso.

Tiras de berenjena rebozadas en masa de garbanzos y fritas. La berenjena se vuelve tierna al cocinarse, contrastando con el fritura crujiente. Un clásico vegetariano sabroso.

Una salsa fría a base de yogur mezclado con verduras crudas como pepino y especias suaves. Es cremoso, fresco y refrescante. Perfecto para suavizar platos picantes.

Una degustación que reúne varias variedades de buñuelos indios (pakoras). Permite probar diferentes sabores y texturas, desde verduras hasta gambas. Ideal para compartir.

Una ensalada compuesta de trozos de pollo asado al tandoor, mezclados con crudités y especias chaat. Es un plato fresco, ácido y ligeramente picante. Una opción ligera pero rica en sabor.

Una ensalada completa con pollo asado al estilo indio, huevos duros y verduras frescas. Aderezada con especias suaves. Un plato equilibrado y satisfactorio.

Una ensalada refrescante que mezcla gambas y aguacate con verduras crujientes. La menta y el limón aportan una nota viva y aromática. Ligera e ideal para empezar la comida.

Una ensalada especial de la casa con una mezcla de verduras frescas y mozzarella di bufala. Es una fusión interesante que aporta frescura y untuosidad.

Una sopa tradicional india a base de lentejas amarillas. Es suave, untuosa y perfumada con comino y cúrcuma. Un plato reconfortante y rico en proteínas.

Un caldo ligero preparado con diversas verduras de temporada y especias suaves. El caldo es claro y sabroso. Un entrante sano y vegetariano.

Una sopa de pollo perfumada con cilantro fresco y especias indias. El sabor es rico y ligeramente picante. Ideal para entrar en calor.

Un pan plano indio tradicional de masa levada, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Es tierno con partes ligeramente crujientes. Indispensable para acompañar platos con salsa.

Un naan clásico relleno de ajo picado y cilantro antes de hornear. El sabor del ajo asado perfuma deliciosamente el pan. Muy apreciado con los currys.

Un naan relleno de queso fundido (a menudo La Vache qui rit). El interior es líquido y untuoso. Es uno de los panes más populares en Francia.

Un pan naan relleno de una mezcla de verduras y especias masala. Es más rico y sabroso que un naan natural. Se puede disfrutar solo o acompañado.

La deliciosa combinación de ajo y queso en un naan. Es sabroso, fundente y aromático. Un manjar rico en sabor.

Un naan relleno de carne picada (generalmente cordero o ternera) especiada. Es un pan consistente y muy sabroso. Casi un plato en sí mismo.

Una torta fina a base de harina integral sin levadura. Es más densa y rústica que el naan. Perfecta para una opción más ligera y tradicional.

Un pan hojaldrado con mantequilla cocinado en tandoor, hecho de harina integral. Su textura es rica y crujiente gracias a la mantequilla. Delicioso con platos con salsa.

Un naan relleno de una mezcla de espinacas y queso. Una variante original que aporta un toque vegetal y cremoso. Sabroso y tierno.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en horno de barro. La carne es roja, tierna y ahumada. Un gran clásico de la cocina india.

Trozos de pechuga de pollo deshuesada marinados y asados en brochetas. Son aromáticos, ligeramente asados por fuera y tiernos por dentro. Se come fácilmente sin huesos.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, cocinadas en tandoor. Tienen forma alargada (como una salchicha) y un sabor ahumado y especiado. Generalmente se sirven con ensalada y salsa.

Trozos de cordero tierno marinados mucho tiempo para ablandarlos y perfumarlos, luego asados. El sabor del cordero se realza con las especias y la cocción al carbón. Un plato rico en sabor.

Cubos de salmón marinados con especias suaves y asados en horno tandoor. El pescado permanece tierno con un ligero sabor ahumado. Una opción delicada y sabrosa.

Un surtido real de todas las carnes a la parrilla tandoori: pollo, cordero, pescado y gambas. Perfecto para descubrir todos los sabores de la barbacoa india en un solo plato. Ideal para grandes apetitos o para compartir.

Gambas grandes marinadas y asadas en tandoor. El marinado especial las hace muy sabrosas y jugosas. Un plato refinado para los amantes de los mariscos.

Un curry de pollo clásico con una salsa espesa a base de tomates, cebollas y especias. Se indica como picante, así que espere un poco de picante. Sabroso y auténtico.

Un plato preparado en un wok indio (karahi) con muchos pimientos y tomates. La salsa se reduce y es rica en sabor, cubriendo bien los trozos de pollo asado. Muy aromático.

Un curry originario de Goa, conocido por ser picante y avinagrado, acompañado de patatas. La salsa es picante y ácida. Para los que aman las emociones fuertes.

Un plato real (Mughal) rico y cremoso, adornado con frutos secos y nata. La salsa es suave, untuosa y muy aromática, a menudo ligeramente dulce. Un manjar lujoso.

El famoso pollo a la mantequilla. Trozos de pollo asado guisados en una salsa de tomate cremosa y mantecosa. Es suave, rico y universalmente apreciado.

Pollo tikka (asado) servido en una salsa masala untuosa y anaranjada. El equilibrio entre el sabor ahumado del pollo y la salsa especiada es perfecto. Es el plato de curry más conocido del mundo.

Una variante verde del pollo tikka, donde la carne se marina con menta, cilantro y espinacas. La salsa es herbácea y aromática. Un sabor fresco y único.

Un curry muy suave a base de nata, anacardos y frutos secos. La salsa es blanca o amarillo pálido, untuosa y ligeramente dulce. Ideal para quienes no les gusta el picante.

Un curry agridulce donde el pollo se cocina en una salsa cremosa de mango. Es frutal, suave y exótico. Muy apreciado por los niños y los amantes de los platos agridulces.

Un curry de cordero tradicional del Punjab, rico en salsa de tomate y especias. Es picante y robusto en sabor. La carne guisada está tierna.

Trozos de cordero cocinados en una salsa espesa de espinacas (Palak). Es un plato de color verde oscuro, nutritivo y sabroso. El sabor terroso de las espinacas combina bien con el cordero.

Un plato donde las cebollas se usan en gran cantidad y se cocinan en dos etapas diferentes (Dopiaza significa 'dos cebollas'). La salsa es espesa y ligeramente dulce gracias a las cebollas caramelizadas.

Versión de cordero del famoso Vindaloo, con patatas. Es un curry picante y ácido. La carne está tierna y la salsa tiene carácter.

Un curry real del sur de la India, perfumado con menta y coco. La salsa es de color amarillo dorado, cremosa y exótica. Una mezcla compleja de especias.

Cordero guisado en una salsa cremosa de anacardos y almendras. Es un plato muy suave, rico y aterciopelado. Perfecto para descubrir el cordero sin el picante.

Cordero primero asado en tandoor y luego guisado en una rica salsa masala. El sabor ahumado de la carne complementa la salsa de tomate especiada. Muy sabroso.

Una deliciosa combinación de cordero y berenjena tierna. La berenjena se deshace en la salsa, haciéndola espesa y untuosa. Un plato reconfortante.

Gambas cocinadas en una salsa de curry estilo Madras, generalmente picante y perfumada con semillas de mostaza y hojas de curry. Un plato del sur de la India con carácter.

Gambas servidas en un puré de espinacas especiado. El sabor yodado de las gambas combina bien con la suavidad de las espinacas. Un plato equilibrado.

Gambas en una salsa rica y cremosa de nueces y frutos secos. Muy suave y untuoso. Una versión lujosa del curry de gambas.

Un salteado de gambas con verduras crujientes (pimientos, cebollas) en salsa especiada. Es un plato colorido, con textura y moderadamente picante.

Filete de pescado cocinado delicadamente en una suave y cremosa salsa Korma. Los sabores son sutiles para no enmascarar el sabor del pescado. Muy fino.

Un curry de pescado típico de la costa, con leche de coco. La salsa es de color amarillo dorado, cremosa y exótica. Muy suave y aromático.

Pescado en salsa de tomate especiada realzada con un toque de lima. Es ácido y sabroso. El pescado se impregna bien de las especias.

Gambas gigantes servidas en una salsa real rica y cremosa. Un plato de fiesta muy copioso y suave.

Gambas gigantes en salsa masala tradicional. La salsa espesa cubre bien los crustáceos. Un plato rico en sabores.

Una mezcla sana de lentejas y espinacas. Es nutritivo, suave y ligeramente especiado. Un clásico de la cocina vegetariana india.

Curry de garbanzos en una salsa de tomate especiada y ácida. Los garbanzos están tiernos y se deshacen. Un plato rústico y satisfactorio.

Berenjenas asadas al horno y luego trituradas y cocinadas con cebollas, tomates y especias (Baingan Bharta). Es un puré ahumado y sabroso. Muy popular.

Un curry suave que combina guisantes y cubos de queso indio (Paneer). La salsa es untuosa y de tomate. Un plato familiar apreciado.

El famoso curry de espinacas con queso Paneer. Los cubos de queso suave contrastan con el puré de espinacas especiado. Un imprescindible vegetariano.

Paneer real en una salsa blanca cremosa de anacardos. Es muy rico, suave y ligeramente dulce. Un plato de fiesta.

Un plato de lentejas negras guisadas lentamente al estilo de Amritsar. La salsa es cremosa y mantecosa (similar al Dal Makhani). Muy reconfortante.

Una mezcla de verduras variadas en una suave y cremosa salsa korma. Ideal para quienes desean muchas verduras sin picante.

Un curry seco de patatas (Aloo) y coliflor (Gobi) salteadas con cúrcuma y especias. Las verduras permanecen enteras y sabrosas. Sencillo y delicioso.

Un plato de arroz basmati guisado con una mezcla de verduras y especias aromáticas. Los granos de arroz son coloridos y aromáticos. Se sirve generalmente con Raïta.

Arroz basmati cocinado al vapor con trozos de pollo tiernos y especias biryani. Es un plato completo, rico en sabores y aromas.

La versión de cordero del Biryani. La carne le da un sabor profundo al arroz. Un plato festivo y copioso.

Un Biryani real que combina pollo, cordero y gambas. Una explosión de sabores para los gourmets indecisos. Muy rico.

Arroz basmati con especias cubierto de gambas. Más ligero que las versiones de carne, pero igual de aromático. Delicioso con salsa de yogur.

Arroz basmati cocinado con especias enteras (cardamomo, clavo, canela). Es de color amarillo pálido y muy aromático. El acompañamiento ideal.

Un arroz pilaf agridulce adornado con frutos secos (pasas, anacardos) y a veces frutas frescas. Es un arroz festivo y colorido.

Arroz basmati cocinado con guisantes. Los guisantes aportan un toque de dulzura y color al arroz. Sencillo y bueno.

Un postre caliente a base de sémola tostada, azúcar, mantequilla (ghee) y frutos secos. Textura granulada y fundente, sabor dulce y mantecoso.

Bolitas de masa láctea fritas y empapadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas. Es muy dulce, tierno y se sirve tibio.

Mezcla simple de frutas frescas cortadas. Una opción ligera y refrescante para terminar la comida.

El arroz con leche indio, perfumado con cardamomo y adornado con nueces y pasas. Es cremoso y se sirve frío. Un postre tradicional.

Un helado tradicional indio denso y cremoso, a base de leche reducida, perfumado con pistacho. Se derrite más lentamente que un helado clásico.

La versión de mango del Kulfi. Frutal, dulce y untuoso. Muy refrescante después de una comida especiada.

Una versión del clásico postre francés con un toque indio (cardamomo). La crema es rica y la costra caramelizada crujiente.

Una copa de helado compuesta de helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada. Un clásico de los postres helados.

Una copa de helado con helado de café y nata montada, rociada con un espresso. Para los amantes del café.

Raviolis nepalíes al vapor, rellenos de verduras. La masa es tierna y el relleno jugoso. Servidos con una salsa especial (achar).

Los famosos momos de pollo. Raviolis al vapor jugosos y especiados. El plato nacional de Nepal.

Momos rellenos de carne picada de ternera. La masa puede estar teñida de remolacha. Es consistente y sabroso.

Momos vegetarianos fritos y luego salteados en salsa chili picante con pimientos y cebollas. Una versión más picante y crujiente (C-MoMo).

Momos de pollo salteados al estilo chili (picante). La salsa cubre los raviolis con una capa picante y sabrosa.

Fideos salteados al wok con verduras crujientes y especias nepalíes (Chow Mein). Un plato popular de comida callejera en Nepal.

Fideos salteados con pollo y verduras. Es un plato completo, sabroso y ligeramente especiado.

Versión con gambas de los fideos salteados nepalíes. Sabrosa mezcla de pasta, verduras y mariscos.

Un menú completo (Thali) servido al mediodía. Incluye varios platillos pequeños: curry, arroz, pan, verduras y postre, ofreciendo una comida equilibrada y variada.

Fórmula de almuerzo con entrante, plato y postre. Una selección de platos populares para una comida completa a precio asequible.

Menú disponible mediodía y noche que ofrece una selección de entrantes, platos guisados (pollo o pescado) y un postre dulce.

El menú más completo, que ofrece entrantes más elaborados, una amplia selección de platos principales (cordero, pollo al mango, vegetariano) y cualquier postre de la carta.

Bebida tradicional india a base de yogur batido. Disponible en versión natural (sabor a yogur puro), dulce o salada (a veces con especias). Muy refrescante.

Lassi frutal o perfumado. El lassi de mango es particularmente popular por su dulzura y su color anaranjado. Untuoso como un batido de yogur.

Zumo de fruta en botella individual.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas.

Refresco de cola (Coca-Cola), disponible en versión clásica o sin azúcar.

Refrescos variados: té helado, refresco de naranja o bebida de frutas.

Tónica o refresco de cítricos, burbujeante y ligeramente amargo.

Cerveza rubia lager internacional clásica.

Cerveza rubia india (a menudo Kingfisher o Cobra), ligera y refrescante, diseñada para acompañar platos especiados.

Cerveza importada de Nepal (como Gorkha o Nepal Ice). Suele ser una lager suave.