Chez Joy

Name: Chez Joy
Address: París
Price range: €2.5 - €17.5

Cantina Thai & Viet. Nuestras carnes de vacuno provienen de Francia y nuestras aves de corral originarias de Bélgica son halal. Todos nuestros platos se pueden llevar. Calientes listos para comer, o fríos para degustar más tarde.

★ 4.5 (555)

LOS ENTRANTES

Rollito de primavera de pollo y gambas

Rouleau de printemps au poulet et crevettes

Rollito de arroz fresco relleno de fideos, verduras, pollo y gambas. Textura fresca y ligera. Para mojar en la salsa para más sabor.

€3.80

Rollito de primavera de tofu caramelizado

Rouleau de printemps au tofu caramélisé

Versión vegetariana del rollito de primavera con tofu agridulce. Fresco y aromático. Se come frío con salsa para mojar.

€3.80

Surtido al vapor

Assortiment vapeur

2 raviolis y 2 bocados de gambas

Selección de bocados al vapor, dulces y tiernos. Delicado sabor a gambas. Ideal para empezar la comida suavemente.

€5

3 Gyozas de pollo

3 Gyozas au poulet

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo. Masa fina crujiente por un lado y tierna por el otro. Servidos calientes.

€4.20

2 Raviolis vietnamitas de pollo «Bánh Cuốn»

2 Raviolis vietnamiens au poulet «Bánh Cuốn»

Crepes de arroz cocidos al vapor rellenos de pollo y champiñones negros. Textura resbaladiza y tierna. Rociado con salsa nuoc-mâm.

€4.40

3 Gambas rebozadas

3 Crevettes enrobées

Gambas enteras fritas en una masa crujiente. Doradas y sabrosas. Para comer con las manos.

€4.50

2 Rollitos de pollo

2 Nems poulet

**Servido con ensalada, hojas de menta y salsa

Rollitos imperiales fritos de pollo. Crujientes por fuera, relleno sabroso por dentro. Envolver en hoja de lechuga con menta.

€4.50

2 Rollitos de verduras

2 Nems légumes

**Servido con ensalada, hojas de menta y salsa

Versión vegetariana de los rollitos crujientes. Rellenos de verduras picadas. Para comer con la guarnición fresca proporcionada.

€4.50

2 Pasteles de gambas

2 Pâtés crevettes

**Servido con ensalada, hojas de menta y salsa

Buñuelos de gambas fritos. Textura crujiente y corazón tierno. Acompañados de verdura para la frescura.

€4.50

Samosa de ternera

Samoussa au bœuf

Triángulo de masa frita relleno de ternera picante. Crujiente y perfumado. Un bocado popular inspirado en la cocina india.

€2.70

Pastel de pollo caliente

Pâté chaud au poulet

Pequeño hojaldre relleno de carne de pollo. Masa dorada y quebradiza. Servir caliente.

€2.70

Pastel tailandés de cerdo

Pâté thaï au porc

**Servido con ensalada, hojas de menta y salsa

Especialidad tailandesa a base de cerdo picado sazonado, frito. Sabroso y rico. Combina bien con hierbas frescas.

€3

Surtido frito

Assortiment frit

1 rollito, 1 pastel de gambas, 1 gamba rebozada, 1 pastel tailandés y 1 samosa. **Servido con ensalada, hojas de menta y salsa

Plato degustación de las mejores frituras de la casa. Variedad de texturas y sabores. Perfecto para compartir o descubrir.

€10

Ternera seca (100g)

Bœuf séché (100g)

Tiras de ternera marinadas y secas, con especias asiáticas. Textura masticable y sabor intenso, agridulce. A menudo consumido como snack o entrante.

€12

LAS ENSALADAS VIET

Base de ensalada, brotes de soja, zanahoria, menta y cilantro. Servido con salsa nuoc-mam, cebolla frita y cacahuetes machacados

Ensalada de tofu vietnamita

Salade au tofu viet

Ensalada frescura compuesta de crudités y tofu. Aderezo vietnamita típico, agridulce y acidulado. Espolvoreada con cacahuetes para el crujiente.

€9~

Ensalada de pollo vietnamita

Salade au poulet viet

Mezcla crujiente de col y hierbas con pollo desmenuzado. Salsa nuoc-mâm ligera. Un plato saludable y perfumado.

€9~

Ensalada de ternera vietnamita

Salade de bœuf viet

Ensalada de ternera marinada en rodajas. Combinación de texturas frescas y carne sabrosa. Realzada por la menta y el cilantro.

€9.50~

Ensalada de gambas vietnamita

Salade aux crevettes viet

Ensalada ligera de gambas y verduras crujientes. Aderezo vietnamita perfumado. Refrescante y equilibrada.

€10~

LAS ENSALADAS THAI

Sobre cama de ensalada

Ensalada de papaya natural

Salade de papaye nature

Papaya verde, zanahoria rallada, tomate, cilantro, cacahuetes, ajo, con/sin chile

El Som Tam clásico: papaya verde rallada machacada con aromáticos. Sabores explosivos: ácido, picante, salado y un poco dulce. Muy crujiente.

€13.50

Ensalada de papaya con gambas O ternera seca

Salade de papaye aux crevettes OU au bœuf séché

Papaya verde, zanahoria rallada, tomate, cilantro, cacahuetes, ajo, con/sin chile

Variante enriquecida de la ensalada de papaya, con gambas o ternera seca para mayor consistencia. Interesante mezcla de texturas.

€17.50~

Ensalada de gambas tailandesa

Salade de crevettes thaï

Gambas, hierba limón, pasta de chile, hierbas aromáticas, con/sin chile

Ensalada picante de gambas (Yam Goong). Rica en hierbas como hierba limón y menta. Salsa de zumo de lima y chile.

€17.50

Ensalada de ternera tailandesa

Salade de bœuf thaï

Ternera salteada, hierba limón, pasta de chile, hierbas aromáticas, con/sin chile

Ensalada de ternera a la parrilla (Yam Nua), cortada fina. Marinada con lima, chile y hierbas frescas. Picante y acidulada.

€17.50

LOS BO BUN

Base de fideos de arroz «bun», ensalada, brotes de soja, zanahoria, cilantro, menta. Servido con salsa nuoc-mam, cebolla frita y cacahuetes machacados

Bun ternera hierba limón

Bun boeuf citronnelle

+ 2 rollitos de pollo cortados

Plato completo servido en bol: fideos fríos, ternera salteada caliente con hierba limón, crudités y rollitos. Mezclar todo antes de comer.

€15

Bun pollo

Bun poulet

Pechuga de pollo O muslos de pollo con hierba limón + 2 rollitos cortados

Versión de pollo del Bo Bun. Fideos de arroz, pollo tierno, verduras crujientes y rollitos crujientes. Fresco y abundante.

€15~

Bun rollitos

Bun nems

+ 4 rollitos de pollo cortados

Bo Bun relleno exclusivamente de rollitos de pollo adicionales. Para los amantes del crujiente. Servido sobre cama de fideos y ensalada.

€15

Bun tofu hierba limón

Bun tofu citronnelle

+ 2 rollitos de verduras cortados

Versión vegetariana del Bo Bun con tofu salteado y rollitos de verduras. Rico en sabores gracias a la hierba limón y las hierbas.

€15

Bun gambas

Bun crevettes

Gambas salteadas + 2 pasteles de gambas cortados

Bo Bun de marisco con gambas salteadas y buñuelos de gambas. Fresco y yodado. Acompañado de salsa nuoc-mâm.

€17

LAS SOPAS

Sopa phở

Soupe phở

Fideos de arroz, ternera, cebolla, hierbas aromáticas, albóndigas bajo pedido para la grande

La sopa nacional vietnamita. Caldo de ternera claro y perfumado cocido a fuego lento, con fideos de arroz planos y ternera. Para aderezar con hierbas y limón.

€10~

Sopa de raviolis

Soupe raviolis

Raviolis de gambas, hierbas aromáticas, ensalada

Caldo ligero relleno de raviolis de gambas (Wonton). Suave y reconfortante. Servido con verduras verdes.

€10~

Sopa de raviolis y fideos

Soupe raviolis et nouilles

Raviolis de gambas, fideos de trigo, hierbas aromáticas, ensalada

Combinación de fideos de huevo y raviolis de gambas en un caldo sabroso. Un plato completo y saciante.

€15

Sopa kuay-tièw-tomyam

Soupe kuay-tièw-tomyam

Fideos de arroz, gambas, pollo, pastel de pescado, soja, cacahuetes, con/sin chile

Sopa de fideos tailandesa con sabor Tom Yam (ácido y picante). Guarnición variada de carnes y mariscos. Rica en sabores y texturas.

€15

Sopa tomyam

Soupe tomyam

Gambas, hierba limón, tomate, champiñones de París, limón, con/sin chile

Famosa sopa tailandesa picante y ácida con gambas. Intenso aroma a hierba limón, galanga y hojas de combava. Servida sin fideos.

€10~

LOS PLATOS GRANDES

Kaeng-kai-khanom-jeen

Fideos de arroz, pollo con leche de coco, brotes de soja, ensalada, cilantro

Curry de pollo con leche de coco servido sobre fideos de arroz fermentado. Cremoso y ligeramente picante. Acompañado de verduras frescas.

€15

Kuay-tiew-hèng

Fideos de arroz, pastel de pescado, pollo, gambas, hierbas, brotes de soja, limón, cacahuetes

Plato de fideos de arroz servido "seco" (sin caldo), aderezado con salsas, azúcar, chile y cacahuetes. Mezclar bien antes de degustar.

€15

Fideos tres tesoros

Nouilles trois trésors

Fideos de trigo, gambas, calamar, pollo crujiente, brotes de soja, hierbas

Plato copioso de fideos de huevo con un surtido de guarniciones de tierra y mar. Textura variada con el crujiente del pollo y la ternura de los mariscos.

€15

Khao pad thaï

Arroz, pollo O gambas, huevo, cebollino, tomates, cilantro, cebolla

Arroz salteado al estilo tailandés. Cocido al wok con huevo y verduras. Sabroso y perfumado, un clásico de la comida callejera.

€14~

Pad thaï

Fideos de arroz, pollo O seitán O gambas, soja, cebollino, huevo, limón, cacahuetes

El plato tailandés más conocido. Fideos de arroz salteados al wok con salsa agridulce de tamarindo, huevo y cacahuetes. Exprime lima por encima.

€16~

LAS CARNES Y PESCADOS

Muslo de pollo salsa agridulce

Cuisse de poulet sce aigre douce

Trozos de pollo cubiertos con una salsa agridulce colorida. Equilibrio entre el dulzor de la piña y la acidez del vinagre.

€8.50

Pollo con albahaca

Poulet au basilic

Pollo salteado con mucha albahaca tailandesa fresca y chile. Muy aromático y ligeramente picante. Clásico de la cocina tailandesa.

€8.50

Pollo con jengibre

Poulet au gingembre

Pollo salteado con láminas de jengibre fresco. Sabor picante y reconfortante. Bueno para la digestión.

€8.50

Pollo con leche de coco

Poulet au lait de coco

Pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de leche de coco. Suave y cremoso. Poco picante.

€8.50

Ternera con cebolla

Bœuf aux oignons

Tiras de ternera salteadas al wok con cebolla. Sabrosa salsa oscura. Carne tierna y cebolla crujiente.

€8.50

Ternera al satay

Bœuf au saté

Ternera salteada en salsa satay (mezcla de especias y cacahuetes). Sabor rico, ligeramente picante y a nuez.

€8.50

Cerdo al caramelo

Porc au caramel

Trozos de cerdo cocidos a fuego lento en salsa de caramelo salada. La carne es tierna y la salsa es almibarada. Plato tradicional vietnamita.

€8.50

Pescado en salsa picante

Poisson sauce piquante

Filete de pescado servido con una salsa picante de chile. Para los amantes de los platos de mar con carácter.

€12

Ternera seca

Bœuf séché

Porción de ternera seca picante. Textura firme y sabor concentrado.

€12

LOS ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz blanco

Riz nature

Arroz blanco perfumado al vapor. El acompañamiento neutro ideal para platos en salsa.

€3.50

Arroz cantonés

Riz cantonais

Arroz salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón. Sabroso y colorido.

€4.50

Arroz glutinoso con leche de coco

Riz gluant au lait de coco

en hoja de plátano

Arroz glutinoso cocido con leche de coco, servido en hoja de plátano. Textura pegajosa y sabor agridulce.

€5.50

Fideos salteados

Nouilles sautées

Fideos de trigo salteados con salsa de soja y algunas verduras. Sencillo y bueno.

€4.50

Verduras salteadas

Légumes sautés

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok. Crujientes y saludables.

€5

LAS FÓRMULAS

Menú MEDIODÍA

Menu MIDI

de lunes a viernes, excepto festivos. Bebida no incluida.

Menú completo que incluye entrante, plato, acompañamiento y postre. Una excelente relación calidad-precio para probar varias especialidades.

€15.50~

Menú MEDIODÍA Y NOCHE

Menu MIDI & SOIR

todos los días. Bebida no incluida.

Menú completo disponible mediodía y noche, que ofrece una selección más amplia de entrantes y platos elaborados. Perfecto para una comida copiosa.

€17.50~

LAS BEBIDAS SIN ALCOHOL

Volvic (50cl)

Agua mineral natural sin gas.

€3

Badoit (50cl)

Agua mineral natural con gas.

€3.50

Coca-Cola

33cl

Refresco de cola clásico. Dulce y burbujeante.

€3

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zéro

33cl

Versión sin azúcar del refresco de cola.

€3

Orangina

33cl

Refresco de naranja con pulpa de naranja.

€3

Oasis

33cl

Bebida plana de frutas.

€3

Lipton Ice Tea

33cl

Té helado sabor melocotón. Refrescante y dulce.

€3

Ginger Beer

Refresco de jengibre sin alcohol. Sabor especiado y picante.

€3.50

Leche de soja

Lait de soja

Bebida vegetal de soja, dulce y cremosa. Popular en Asia.

€3.50

Zumo de lichi (25cl)

Jus de lychee (25cl)

Zumo de fruta exótica con el sabor floral y dulce característico del lichi.

€3.50

Zumo de mango (25cl)

Jus de mangue (25cl)

Zumo de mango cremoso y muy dulce.

€3.50

Zumo de coco (31cl)

Jus de coco (31cl)

Agua de coco con trozos de pulpa a veces. Muy hidratante y refrescante.

€3.50

LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Cerveza Singha (33cl)

Bière Singha (33cl)

Cerveza rubia tailandesa premium. Sabor rico y malteado.

€5.50

Cerveza Saigon (33cl)

Bière Saigon (33cl)

Cerveza vietnamita ligera y refrescante. Ideal con platos picantes.

€5.50

Cerveza Tsingtao (33cl)

Bière Tsingtao (33cl)

Cerveza china rubia de renombre mundial. Suave y refrescante.

€5.50

Vino Pays d'Oc

Vin Pays d'Oc

Vino tinto o rosado

Vino de mesa francés sencillo y agradable. El rosado es fresco, el tinto es ligero.

€4.50~

LAS BEBIDAS CALIENTES

Café

+0,50€ solo o avellana

Espresso clásico.

€3~

Descafeinado

Déca

+0,50€ solo o avellana

Café descafeinado.

€3~

Té

Thé

Té caliente asiático. El jazmín es floral, el verde es herbáceo.

€4.50~

LOS POSTRES

2 Arroces glutinosos en hoja de plátano

2 Riz gluants dans feuille de bananier

1 taro y 1 plátano

Pasteles de arroz glutinoso cocidos al vapor en hoja de plátano. Uno está relleno de plátano, el otro de taro. Postre tradicional tibio y dulce.

€5.60

2 Perlas de coco

2 Perles de coco

Bolitas de arroz glutinoso rellenas de pasta de soja amarilla dulce, espolvoreadas con coco rallado. Servidas calientes y tiernas.

€5.60

Lichis en almíbar

Lychees au sirop

Frutas en almíbar dulces y perfumadas. Sencillo y fresco.

€5.50

Tapioca y yuca con leche de coco

Tapioca et manioc au lait de coco

Postre cremoso tipo pudín. Perlas de tapioca y trozos de yuca en una sopa de leche de coco tibia.

€6.50

Bualoy

harina de arroz glutinoso con leche de coco

Pequeñas bolitas de colores de harina de arroz glutinoso servidas en leche de coco caliente y dulce. Textura 'chewy' (masticable).

€6.50

Crepe tailandesa "Rotee" natural

Crêpe «Rotee» nature

Crepe tailandesa frita, crujiente y hojaldrada. A menudo rociada con leche condensada azucarada.

€7.50

Crepe tailandesa "Rotee" de plátano O Nutella

Crêpe «Rotee» banane OU Nutella

Crepe tailandesa crujiente rellena a elegir de rodajas de plátano o Nutella.

€8~

Crepe tailandesa "Rotee" de plátano Y Nutella

Crêpe «Rotee» banane ET Nutella

La versión golosa de la crepe tailandesa con plátano fundido y chocolate Nutella.

€9

Limón granizado

Citron givré

Sorbete de limón servido en su cáscara. Muy refrescante al final de la comida.

€6.50

Mango fresco

Mangue fraîche

Según disponibilidad (7 a 14 €)

Mango maduro y dulce, cortado en trozos. Un postre natural y ligero.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

555 valoraciones en Google Maps

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