CHEZ JAIB

Agua de manantial natural sin gas. Sabor puro y neutro. Ideal para hidratarse durante la comida.

Agua mineral con gas y burbujas finas. Refrescante y digestiva. Servida fría.

Refresco de cola americano con gas. Dulce y burbujeante. Servido bien frío.

Refresco tónico o de cítricos, ligeramente amargo y burbujeante. Refrescante.

Refresco tradicional de limón. Dulce y burbujeante.

Zumos de frutas frescos o embotellados. Dulce y afrutado.

Té infusionado servido frío, a menudo aromatizado con limón o melocotón. Refrescante.

Porción grande de té helado servida en jarra para compartir.

Té de la marca Kusmi Tea. Infusión caliente aromática.

Café corto e intenso. Rico en aromas con una fina espuma.

Espresso diluido con agua caliente. Menos fuerte que un espresso clásico.

Espresso con una gota de leche caliente. Suaviza el amargor del café.

Cerveza rubia tailandesa ligera y refrescante. Acompaña perfectamente los platos picantes.

Cerveza artesanal local de Alfortville.

Vermut italiano, dulce y aromático. Servido como aperitivo.

Licor de menta piperita, servido muy frío. Sabor dulce y mentolado.

Whisky americano de Tennessee. Notas amaderadas y caramelizadas.

Whisky escocés blended. Suave y ligero.

Whisky escocés premium. Rico y untuoso.

Ginebra seca con aromas a bayas de enebro. Base ideal para cócteles.

Ron añejo de Filipinas. Notas de vainilla, miel y frutas confitadas.

Cóctel insignia preparado con champán.

Selección de cócteles clásicos.

Selección de vino especial del momento.

Degustación de entrantes tailandeses variados para compartir. Incluye una selección de especialidades fritas y a la parrilla.

Rollitos fritos crujientes rellenos. Servidos con salsa agridulce.

Rollitos frescos en hoja de arroz, rellenos de verduras, fideos y hierbas. Servidos fríos con salsa.

Tiras de ternera marinadas, luego secadas y fritas. Textura firme y sabor concentrado.

Plato de arroz frito crujiente mezclado con cerdo picado y hierbas aromáticas.

Ensalada tailandesa picante y ácida con gambas (Pla Goong). Fresca y aromática.

Ensalada de ternera a la parrilla fileteada (Yam Nua), aderezada con zumo de lima y chile. Sabrosa y picante.

Ensalada fresca con trozos de pollo frito crujiente y hierbas tailandesas.

Famosa ensalada de papaya verde rallada (Som Tum). Mezcla de sabores ácidos, picantes, salados y dulces. Crujiente y refrescante.

Sopa tailandesa con leche de coco (Tom Kha Gai). Dulce, cremosa y perfumada a citronela y galanga.

Sopa picante y ácida con gambas (Tom Yum). Caldo claro perfumado con hierbas tailandesas.

Caldo claro con raviolis rellenos de gambas. Plato reconfortante y ligero.

Menú adaptado para niños con un plato principal a elegir, un acompañamiento y una bebida.

Ensalada grande y completa con pollo empanado, queso y verduras variadas.

Ensalada grande y fresca con gambas y aguacate.

Menú económico de almuerzo disponible entre semana. Permite elegir dos platos de la carta del día.

Salteado de pollo con albahaca sagrada tailandesa, chile y ajo. Un clásico de la cocina callejera tailandesa, muy perfumado y picante.

Salteado de ternera con albahaca sagrada tailandesa, chile y ajo. Sabroso y picante.

Salteado de gambas con albahaca sagrada tailandesa, chile y ajo.

Plato nacional tailandés. Fideos de arroz salteados al wok con salsa agridulce de tamarindo, cacahuetes y pollo.

Variante del Pad Thai con ternera fileteada.

Variante del Pad Thai con gambas.

Pad Thai servido con pollo frito crujiente.

Versión vegetariana del Pad Thai, sin carne.

Plato en salsa de leche de coco y pasta de curry. El curry verde suele ser más picante que el rojo.

Versión de pollo del curry tailandés con leche de coco.

Curry Panang, más rico, suave y cremoso que el curry rojo clásico, con un sutil sabor a cacahuete.

Versión de ternera del curry Panang cremoso.

Salteado de ternera perfumado con hojas de albahaca fresca.

Salteado de ternera clásico con mucha cebolla. Sabroso y ligeramente dulce.

Salteado de pollo con tiras de jengibre fresco y verduras. Sabor fresco y picante.

Pollo frito crujiente servido como plato principal.

Gambas en rebozado ligero y crujiente al estilo japonés.

Gambas salteadas con mucho ajo y pimienta blanca. Muy aromático.

Plato tradicional (Crying Tiger): carne de ternera a la parrilla y marinada, servida con salsa picante.

Plato de inspiración camboyana o vietnamita. Ternera salteada servida con arroz a la tomate y un huevo frito.

Arroz salteado al wok (Khao Pad) servido con pollo crujiente.

Arroz salteado al wok con pollo, huevos y verduras.

Arroz salteado al wok con ternera.

Arroz salteado al wok con gambas.

Arroz salteado al wok con verduras, sin carne.

Porción de patatas fritas.

Arroz glutinoso tailandés cocido al vapor. Se come tradicionalmente con los dedos para acompañar los platos.

Arroz jazmín cocido al vapor.

Plato de pasta (Bucatini) estilo fusión con gambas y especias tailandesas.

Filete de salmón a la parrilla servido con una salsa de sabores tailandeses.

Hamburguesa revisitada con ingredientes y sabores asiáticos.

Hamburguesa sin carne con filete de tofu y verduras frescas.

Salmón crudo cortado en dados, aderezado con hierbas tailandesas, lima y especias.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, carne salteada, rollitos y verduras. Servida con salsa nuoc mam.

Plato tradicional francés del País Vasco. Pollo guisado con pimientos y tomates.

Postre italiano clásico de café y mascarpone.

Variante del tiramisú aromatizada con té verde matcha.

Postre ligero y aireado de chocolate negro.

Postre tailandés imprescindible (Mango Sticky Rice). Arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con mango maduro.

Repostería casera según la inspiración del día.

Medio mango fresco cortado.

Helados artesanales de calidad.