CHEZ JAIB




ミネラルウォーター(非炭酸)
Eau minérale plate
無炭酸のナチュラルミネラルウォーター。ピュアでニュートラルな味わい。食事中の水分補給に最適。
炭酸ミネラルウォーター
Eau minérale gazeuse
きめ細やかな泡立ちの炭酸ミネラルウォーター。爽やかで消化を助けます。冷やして提供。
コカ・コーラ(ゼロ)
Soda Coca-Cola (zéro)
コーラ風味のアメリカン炭酸飲料。甘くて炭酸入り。よく冷やして提供。
シュウェップス
Schweppes
トニックまたはシトラス風味のソーダ、ほのかに苦く炭酸入り。爽やか。
自家製レモネード
Limonade artisanale
伝統的なレモン風味の炭酸飲料。甘くて炭酸入り。
フルーツジュース
Jus de fruits
フレッシュまたはボトル入りフルーツジュース。甘くてフルーティー。
アイスティー グラス
Thé glacé verre
冷やして提供される紅茶、しばしばレモンまたはピーチ風味。爽やか。
アイスティー デキャンタ
Thé glacé carafe
大容量のアイスティーをデキャンタで提供。シェア用。
クスミティー
Thé Kusmi
クスミティーブランドのお茶。香りの良い温かいハーブティー。
エスプレッソ
Café espresso
短く濃いエスプレッソ。豊かなアロマと細かい泡。
アメリカーノ
Café allongé
お湯で割ったエスプレッソ。定番エスプレッソよりマイルド。
ノワゼット
Noisette
少量の温かいミルクを加えたエスプレッソ。コーヒーの苦味を和らげます。
タイビール(シンハー) 33cl
Bière Thaï (Singha) 33cl
軽やかで爽やかなタイのビール。スパイシーな料理によく合います。
アルフォールヴィレーズビール 33cl
Bière l'Alfortvillaise 33cl
アルフォールヴィル産の地ビール。
マルティーニ・ルージュ / ブラン 4cl
Martini Rouge / Blanc 4cl
甘くてアロマティックなイタリアンベルモット。食前酒として提供。
ゲット27 4cl
Get 27 4cl
ペパーミントリキュール、非常に冷やして提供。甘くてメンソール風味。
ジャックダニエル 4cl
Jack Daniels 4cl
テネシー産アメリカンウイスキー。ウッディでキャラメルのノート。
J&B 4cl
J&B 4cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。マイルドで軽やか。
シーバス 4cl
Chivas 4cl
プレミアムスコッチウイスキー。リッチで滑らか。
ギブソンズジン 4cl
Gin Gibsons 4cl
ジュニパーベリーのアロマを持つドライジン。カクテルの理想的なベース。
ドン・パパ・ラム 4cl
Rhum Don Papa 4cl
フィリピン産古酒。バニラ、蜂蜜、ドライフルーツのノート。
自家製シャンパンカクテル
Cocktail maison champagne
シャンパンで用意したシグネチャーカクテル。
カクテル
Cocktails
定番カクテルのセレクション。
本日のワインボトル
Bouteille de vin du moment
特別ワインセレクション。
ブロイ(ボージョレ)
Brouilly (Beaujolais)
ボージョレ地方の軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすく美味しい。
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ(ロワール)
Saint Nicolas de Bourgueil (Loire)
ロワール渓谷産の赤ワイン。赤い果実のアロマ、滑らかでエレガント。
サンセール(ロワール)
Sancerre (Loire)
ロワール地方の赤ワイン、通常ピノ・ノワールベース。繊細でアロマティック。
フレーバープレート
Assiette saveur
ソーセージ、生春巻き、揚げ春巻き、ドライビーフ
タイ風前菜盛り合わせ。揚げ物とグリル料理のセレクションが含まれます。
自家製タイ風生春巻き(3個)
Nems Thaï maison (3p)
鶏肉またはビーガン、自家製ソース
カリカリに揚げたロール。甘酸っぱいソースで提供。
揚げ春巻き(3個)
Rouleaux de printemps (3p)
米粉の皮で巻いた生春巻き。野菜、春雨、ハーブ入り。冷たいソースで提供。
ドライビーフ
Bœuf séché
レモングラスとコリアンダーシードでマリネ
マリネして乾燥させ、揚げた牛肉の薄切り。しっかりとした食感と凝縮された風味。
クリスピーポークライス
Riz croustillant au porc
米、豚肉、タイハーブ
豚ひき肉とハーブを混ぜた、カリカリのチャーハン。
エビサラダ
Salade de crevettes
エビ、タイハーブとスパイス、レモングラス、エシャロット、ミント、サラダ
エビを使ったスパイシーで酸味のあるタイ風サラダ(プラー・クン)。フレッシュで香りが良い。
タイ風牛肉サラダ
Salade de bœuf Thaï
タイハーブとスパイス、ライム、レモングラス、エシャロット、ミント、サラダで味付けしたグリルビーフフィレ
ライムジュースと唐辛子で味付けした、グリルした薄切り牛肉のサラダ(ヤム・ヌア)。風味豊かでスパイシー。
タイ風カリカリ鶏肉サラダ
Salade de poulet croustillant Thaï
タイハーブとスパイス、ライム、レモングラス、エシャロット、ミント、サラダで味付けしたカリカリ鶏肉フィレ
カリカリに揚げた鶏肉とタイハーブを添えた、ボリューム満点のフレッシュサラダ。
パパイヤサラダ
Salade de papayes
パパイヤ、インゲン、トマト、ニンジン、ピーナッツ、レモン
有名な青パパイヤのサラダ(ソムタム)。酸味、辛味、塩味、甘味のミックス。シャキシャキして爽やか。
レモングラスチキンスープ
Soupe de poulet à la citronnelle
ガランガル、トマト、ココナッツミルク、きのこ、チャイブ、コリアンダー、ライス添え
ココナッツミルクのタイ風スープ(トム・カー・ガイ)。レモングラスとガランガルで風味付けされた、まろやかでクリーミーなスープ。
レモングラスシュリンプ
Soupe de crevettes à la citronnelle
タイスパイスミックスのガランガル、ライス添え
エビを使ったスパイシーで酸味のあるスープ(トム・ヤム)。タイハーブで風味付けされたクリアなブロス。
ラビオリスープ
Soupe de raviolis
エビ、チャイブ、ニンジン
エビ入りラビオリが入ったクリアなブロス。体に優しく軽い料理。
ハンバーグまたはナゲット(自家製)
Steak haché ou nuggets (maison)
フライドポテトまたはライスとドリンク(シロップ)付き
お子様向けメニュー。メインディッシュ、サイドディッシュ、ドリンクを選べます。
ミックスサラダ(鶏肉)
Salade composée (Poulet)
カリカリ鶏肉、アボカド、ジャガイモ、パルメザン、トマト、サラダ
パン粉をまぶした鶏肉、チーズ、様々な野菜を使ったボリューム満点のサラダ。
ミックスサラダ(エビ)
Salade composée (Crevettes)
エビ、アボカド、サラダ
エビとアボカドを使った、ボリューム満点のフレッシュサラダ。
ランチセット
Formule Midi
平日のみ。 選択:前菜 + メイン または メイン + デザート
平日の経済的なランチセット。日替わりメニューから2品選べます。
バイ・カ・プラオ(チキン)
Bai Ka Prao au poulet
タイのホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めた鶏肉。タイの屋台料理の定番で、非常に香りが良くスパイシー。
バイ・カ・プラオ(牛肉)
Bai Ka Prao au bœuf
タイのホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めた牛肉。風味豊かでスパイシー。
バイ・カ・プラオ(エビ)
Bai Ka Prao aux crevettes
タイのホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたエビ。
パッタイ・チキン
Pad Thaï poulet
タマリンドソース、卵、もやしで炒めた米麺
タイの国民食。タマリンドの甘酸っぱいソース、ピーナッツ、鶏肉で炒めた米麺。
パッタイ・ビーフ
Pad Thaï bœuf
タマリンドソース、卵、もやしで炒めた米麺
薄切り牛肉を使ったパッタイのバリエーション。
パッタイ・シュリンプ
Pad Thaï crevettes
タマリンドソース、卵、もやしで炒めた米麺
エビを使ったパッタイのバリエーション。
カリカリ鶏肉のパッタイ
Pad Thaï poulet croustillant
タマリンドソース、卵、もやしで炒めた米麺
カリカリに揚げた鶏肉を添えたパッタイ。
ベジタリアンパッタイ
Pad Thaï veggie
タマリンドソース、卵、もやしで炒めた米麺
パッタイのベジタリアンバージョン、肉なし。
レッドまたはグリーンカレービーフ
Bœuf au curry rouge ou vert
ココナッツミルク、赤パプリカ、緑パプリカ、バジルで炒めた牛肉
ココナッツミルクとカレーペーストを使ったソース料理。グリーンカレーは通常、レッドカレーよりもスパイシーです。
レッドまたはグリーンカレーチキン
Poulet au curry rouge ou vert
ココナッツミルク、赤パプリカ、緑パプリカ、バジルで炒めた鶏肉
ココナッツミルクベースのタイ風チキンカレーのバージョン。赤いカレーよりも濃厚でクリーミー、かすかなピーナッツの風味が特徴。
パネン・チキン
Paneng poulet
濃厚なレッドカレー、ココナッツミルク、タイナス、野菜
パネンカレー、赤いカレーよりも濃厚でクリーミー、かすかなピーナッツの風味が特徴。
パネン・ビーフ
Paneng bœuf
濃厚なレッドカレー、ココナッツミルク、タイナス、野菜
クリーミーなパネンカレーのビーフバージョン。
バジル炒め牛肉
Bœuf sauté au basilic
新鮮なバジルを使った香りの良い炒め牛肉。
オニオンビーフ
Bœuf aux oignons
玉ねぎたっぷりの定番炒め牛肉。風味豊かでほんのり甘い。
ジンジャーチキン炒め
Poulet sauté au gingembre
新鮮な生姜のスライスと野菜で炒めた鶏肉。フレッシュでピリッとした味わい。
カリカリ鶏肉(カイ・ガイ)
Poulet kaï (poulet croustillant)
ライスとミックスサラダ添え
カリカリに揚げた鶏肉をメインディッシュとして提供。
エビの天ぷら
Tempura crevettes
軽い衣でカリカリに揚げたエビの天ぷら(日本風)。
タイ風ガーリックシュリンプ
Crevettes à l'ail Thaï
ニンニクと白胡椒をたっぷり使って炒めたエビ。非常に香りが良い。
タイガーティアーズ
Larmes du tigre
サレール産ビーフフィレ、グリル、自家製ソース、ワイルドライス添え
伝統的な料理(クライング・タイガー):グリルしてマリネした牛肉をスパイシーなディップソースで提供。
ライ・ロック
Riz Loc Lac
牛ひき肉、目玉焼き
カンボジアまたはベトナム風のライス料理。トマトライスと目玉焼きを添えた炒め牛肉。
カリカリ鶏肉のタイ風チャーハン
Riz sauté Thaï au poulet croustillant
カリカリ鶏肉を添えた、タイ風チャーハン。
パッタイ・チキン
Riz sauté Thaï au poulet
鶏肉、卵、野菜入りチャーハン。
タイ風牛肉チャーハン
Riz sauté Thaï au bœuf
牛肉入りチャーハン。
エビのタイ風チャーハン
Riz sauté Thaï aux crevettes
エビ入りチャーハン。
ベジタリアンタイ風チャーハン
Riz sauté Thaï veggie
野菜入りチャーハン、肉なし。
フライドポテト
Frites
フライドポテトのポーション。
もち米
Riz gluant
蒸したタイのもち米。伝統的に指でつまんで料理と一緒に食べます。
白米
Riz blanc
蒸したジャスミンライス。
ブカティーニ・カヴァリエールと新鮮なエビ
Bucatini Cavalieriaux crevettes fraîches
赤と緑のパプリカ、新鮮なタイ胡椒、玉ねぎ
タイ風スパイスとエビを使った、フュージョン風パスタ(ブカティーニ)。
タイ風グリルサーモン
Pavé de saumon à la Thaï
シェフ特製ソースを添えたグリルサーモン、ワイルドライス添え
タイ風ソースを添えたグリルサーモンフィレ。
タイ風バーガー
Burger Thaï
ビーフ180g(厳選牛)、炒め野菜、フライドオニオン、自家製ソース、フライドポテト添え
アジア風の食材と風味を取り入れた、アレンジバーガー。
ベジタリアンバーガー(豆腐)
Burger Végétarien au tofu
豆腐、フライドオニオン、赤玉ねぎ、赤と緑のパプリカ、ルッコラ、自家製ソース、フライドポテト
豆腐ステーキと新鮮な野菜を使った、肉なしバーガー。
タイ風サーモンタルタル
Tartare de Saumon façon Thaï
タイハーブ、ライム、スパイスで味付けした、角切り生サーモン。
ブブン・ビーフまたはチキン
Bo Bun bœuf ou poulet
米麺、薄切り牛肉、タイ風生春巻き添え
冷たい米麺、炒め肉、生春巻き、野菜を使ったベトナム風サラダ。ヌックマムソースで提供。
バスク風チキン
Poulet basquaise
バスク地方の伝統的なフランス料理。パプリカとトマトで煮込んだ鶏肉。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネを使った、定番のイタリアンデザート。
抹茶ティラミス
Tiramisu thé vert
抹茶風味のティラミスバリエーション。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなムース。
もち米とフレッシュマンゴー、ココナッツミルク
Riz gluant à la mangue fraîche et lait de coco
タイの定番デザート(マンゴー・スティッキー・ライス)。ココナッツミルクで甘くしたもち米を熟したマンゴーと一緒に提供。
自家製ケーキ
Gâteau maison
その日のインスピレーションで作られた自家製ペストリー。
フレッシュマンゴー ½
Mangue fraîche ½
フレッシュマンゴーの半カット。
エンゾ&リリー自家製アイスクリーム
Glace artisanale Enzo et Lily
高品質な自家製アイスクリーム。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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