menufans

Chesa Swiss Cuisine

★ 4.5 (688) $$Moderate

Vino Blanco

Vino Suizo

Fendant Du Valais 2022, Cave St-Pierre
Aromas finos y sutiles que combinan flores y frutas. Carácter mineral y frescura en boca.
Un clásico vino blanco suizo elaborado con la uva Chasselas. Fresco, ligero y ligeramente espumoso (petillant). Conocido por sus notas minerales y aromas florales, marida perfectamente con fondue o raclette.
฿1,790 ≈ €48.00
Fechy 2022, Domaine Du Marthery
El "Martheray" es un elegante chasselas con un sabor persistente y un carácter distintivo.
Un elegante Chasselas de la región de Vaud. Ofrece una estructura equilibrada con matices afrutados y un final mineral. Una opción refinada para un aperitivo o con pescado de agua dulce.
฿1,950 ≈ €52.00
Yvorne Pres Roc 2022, Obrist
Elegante amarillo pajizo, este vino tiene una agradable cualidad mineral, reflejando el suelo. También tiene una amplia gama de aromas afrutados y refinados. Estructura redonda y rica, cuerpo completo, afrutado y elegante
Un prestigioso vino blanco suizo de la región de Chablais. Conocido por su distintivo carácter mineral de sílex y su cuerpo completo. Rico y aromático, ideal con pescado o carnes blancas.
฿2,250 ≈ €60.00
Johannisberg 2022, Domain Du Mont D'Or Siccus
Este vino blanco es célebre por su acidez crujiente y sus vibrantes sabores, que van desde frutas cítricas hasta delicadas notas florales
Elaborado con la uva Sylvaner, conocida como Johannisberg en Valais. Es más con cuerpo que el Chasselas, con notas de almendra y fruta. Ofrece un toque de riqueza con un final seco.
฿2,150 ≈ €58.00
Il Sauvignon Ticino 2022, Angelo Delea
Este vino afrutado y típico de su variedad, tiene color amarillo dorado y con un sabor fuerte y persistente, con un bouquet fino y elegante con toques de cítricos, melocotón y hierbas aromáticas ofrece un sabor con cuerpo.
Un Sauvignon Blanc de la región de habla italiana de Ticino. Aromático y expresivo con notas de cítricos, melocotón y hierbas. La acidez fresca lo convierte en un excelente limpiador de paladar.
฿2,300 ≈ €62.00
Aigle Les Murailles 2022, Henri Badoux
Amarillo pálido en copa! En nariz aromas de flor de tilo, mango y piña! En boca textura compacta y sedosa y una estructura halagadora y bien equilibrada en el final intenso y largo!
Uno de los vinos suizos más famosos, fácilmente reconocible por su etiqueta de lagarto. Un Chasselas de viñedos en terrazas empinadas, que ofrece una textura rica y notas de frutas tropicales. Sedoso e intenso.
฿2,320 ≈ €62.00
Dezaley Les Egralets Grand Cru 2022, Obrist
Color amarillo intenso, el bouquet está dominado por notas minerales con tiza y pedernal, realzado con notas florales como lima y retama. Rico y redondo, apoyado por una acidez fresca y juvenil, con un final armónico y persistente.
Un Chasselas Grand Cru de las terrazas de Lavaux. Complejo y con cuerpo, con un fuerte carácter mineral y toques de miel y frutos secos. Un vino con gran potencial de envejecimiento.
฿2,320 ≈ €62.00

Vino Francés

Chablis 2022, Domaine Colbois
Aromas inicialmente, las notas ahumadas del roble, luego los aromas de frutas blancas y exóticas cobran impulso en nariz. El proceso de crianza en barrica le da al vino un sabor muy agradable y suave en boca para el final.
Un elegante Chardonnay de Borgoña. Famoso por su pureza, alta acidez y notas minerales de acero. Refrescante y elegante, marida bien con ostras y mariscos.
฿2,180 ≈ €58.00
Cotes Du Rhone Blanc 2022, E. Guigal
Oro amarillo, limpio y brillante. Frescura marcada por los aromas distintivos del Viognier; flores blancas, albaricoque, acacia y melocotón blanco. Afrutado con mucha riqueza y cuerpo
Un coupage blanco del Valle del Ródano, principalmente Viognier. Rico y aromático con aromas de albaricoque y flores blancas. Con cuerpo y textura suave.
฿1,530 ≈ €41.00
Bourgogne Chardonnay 2022, Chartron Trebuchet
Aromas intensamente aromáticos, que exudan aromas de frutos secos, flores blancas y ralladura de limón. Fresco y afrutado en boca con sabores cítricos y acidez crujiente. Textura redonda y cremosa con un final largo.
Un clásico blanco de Borgoña elaborado con uvas Chardonnay. Equilibra notas cítricas frescas con una textura cremosa. Un vino versátil que complementa aves y pescados en salsa.
฿1,620 ≈ €43.00
Sancerre Blanc 2023, Pascal Jolivet
El Sancerre es un vino perfectamente equilibrado: elegante, perfumado, con gran profundidad y definición de sabor. Un paladar seco y mineral es el marco perfecto para delicados aromas de fruta blanca, flores de huerto y un sutil ahumado.
Un reconocido Sauvignon Blanc del Valle del Loira. Conocido por su distintiva mineralidad de sílex y vibrante acidez. Ofrece aromas de cítricos, hierba y grosella espinosa.
฿2,250 ≈ €60.00

Vino Italiano

Mongris Pinot Grigio 2022, Marco Felluga
Color amarillo dorado con matices cobrizos muy ligeros. La fragancia se presenta con pronunciados toques de flor de acacia, retama, manzana y pera. El sabor tiene buena fruta y una complejidad equilibrada. Final muy persistente y elegante.
Un Pinot Grigio de alta calidad de Collio, Italia. Más estructurado y complejo que los Pinot Grigios típicos, con notas florales y afrutadas. De color dorado con un final duradero.
฿1,600 ≈ €43.00
Gavi Del Comune Di Gavi 2022, Monchiero Carbone
Notas persistentes de flores blancas, lirio, almendra y pomelo. En boca el vino es elegante y suave, con componentes frescos y equilibrados y una agradable acidez.
Un elegante vino blanco elaborado con la uva Cortese en Piamonte. Fresco y floral con notas características de almendra y cítricos. Excelente con aperitivos ligeros y pescado.
฿1,680 ≈ €45.00

Vino Australiano

Chardonnay Piccadilly Valley 2023, Petaluma
Este vino con mucho sabor y textura rica. Limón y lima complementan melocotón blanco y nectarina madura con un encantador toque de pedernal y roble ahumado. El paladar es largo y tiene una maravillosa línea de acidez, con merengue de limón y ralladura de cítricos en el final.
Un Chardonnay australiano premium con riqueza y complejidad. Combina sabores de fruta de hueso madura con sutiles notas de roble y pedernal. Cremoso pero equilibrado por una acidez fresca.
฿2,050 ≈ €55.00

Vino Austriaco

Querfeldein Gemischter Satz Weiss 2021, Gebeshuber
Nariz fragante y accesible, musculosa, lo suficientemente densa, acidez fina y vibrante, accesible y encantadora se puede disfrutar bebiendo.
Una mezcla tradicional vienesa de campo donde se cultivan y fermentan juntas diferentes variedades de uva. Aromática, fresca y versátil, ofrece una compleja mezcla de sabores afrutados y especiados.
฿1,690 ≈ €45.00

Vino de Nueva Zelanda

Sauvignon Blanc 2022, Framingham
El vino tiene un color pajizo pálido y ofrece aromas de hierbas recién cortadas, cítricos y frutas tropicales que se reflejan en el paladar, junto con manzanas verdes y maracuyá. El final es limpio y duradero, dejando una sensación refrescante en la lengua.
Un vibrante Sauvignon Blanc de Marlborough. Repleto de notas aromáticas de frutas tropicales, cítricos y hierbas. Cítrico y refrescante, característico del estilo neozelandés.
฿1,730 ≈ €46.00

Aperitivo Frío

Tabla de Entrantes Chesa (para 2 personas)
Chesa Hors-D'Oeuvre Teller (for 2person)
Tabla de antipasto surtido de Chesa
Una tabla mixta de aperitivos diseñada para compartir. Presenta una variedad de embutidos suizos, quesos y verduras marinadas. Una excelente manera de comenzar la comida con una muestra de todo.
฿910 ≈ €24.00
Tabla de Embutidos de los Grisones
Bündnerteller
Tiras finas de ternera curada al aire, bacon ahumado y jamón curado
Una tabla tradicional de la región de los Grisones. Presenta ternera curada al aire en rodajas finas (Bündnerfleisch), jamón curado y bacon. Servido con pepinillos y pan crujiente.
฿550 ≈ €15.00
Tartar de Ternera con Tostadas
Rinder Tartar Mit Toast
Filete de ternera crudo servido con tostadas y lechuga romana
Solomillo de ternera crudo picado y sazonado con especias, alcaparras y cebolla. Servido con tostadas crujientes y lechuga fresca. Un plato clásico apreciado por su sabor fresco y sabroso.
฿560 ≈ €15.00
Tartar de Salmón
Salm-Tatar
Tartar de salmón fresco sobre pan tostado con rúcula
Salmón crudo fresco picado y sazonado, servido sobre pan tostado. Acompañado de hojas de rúcula picante. Ligero, fresco y sabroso.
฿480 ≈ €13.00
Combinación de Trucha y Salmón Ahumados
Geräuchte Forelle & Lachs Kombination
Filete de trucha ahumada y salmón con espuma de rábano picante de hojas frescas del huerto
Un dúo de pescado ahumado con trucha y salmón. Servido con una espuma de rábano picante picante y cremosa y hojas frescas. Un aperitivo ahumado y sabroso.
฿580 ≈ €16.00

Aperitivo Caliente y Pasta

Risotto de Boletus
Steinpilz-Risotto
Risotto realzado con setas boletus al estilo de Lugano
Plato de arroz cremoso italiano cocinado con setas porcini (boletus). Preparado al estilo de Lugano, probablemente con azafrán o caldo rico. Terroso y reconfortante.
฿490 ≈ €13.00
Foie Gras con Vinagre de Frambuesa
Fois-Gras Mit Himbeeressig
Foie gras a la plancha sobre salsa de vino de oporto y vinagre de frambuesa
Foie de pato sellado servido con una salsa agridulce de vino de oporto y vinagre de frambuesa. La rica textura mantecosa contrasta con la salsa ácida de frutas.
฿980 ≈ €26.00
Capuns
Ñoquis de acelga con bacon, cebolla y queso en salsa cremosa
Una especialidad del cantón de los Grisones. Masa de Spätzle mezclada con carne seca se envuelve en hojas de acelga y se escalda en un caldo cremoso. Rico y contundente.
฿550 ≈ €15.00
Raviolis de Espinacas
Spinat Ravioli
Raviolis de espinacas y langosta salteados en mantequilla avellanada con tomillo limón
Almohadillas de pasta rellenas de espinacas, servidas con trozos de langosta. Salteadas en una salsa de mantequilla avellanada con tomillo limón aromático.
฿560 ≈ €15.00
Platos de Pasta a Elegir
Pasta Dishes of Your Choice
Plato de pasta personalizable. Elige tu forma de pasta y salsa preferida. Una opción flexible para adaptarse a tu gusto.
฿510~ ≈ €14.00

Ensaladas

Ensalada de Canónigos Importada con Huevo y Bacon
Importierter Nüssli (Mâche) Salad Mit Ei & Speck
Ensalada de lechuga de cordero importada con huevo cocido, bacon con aliño francés
Ensalada fresca de lechuga de cordero (canónigos) servida con huevo picado y bacon crujiente. Aliñada con una vinagreta clásica. Una ensalada sencilla pero sabrosa.
฿480 ≈ €13.00
Ensalada de Tomate con Mozzarella
Tomaten Salat Mit Mozzarella
Tomate pelado con albahaca fresca, cebolla roja y mozzarella marinada
Una ensalada fresca con tomates pelados y bolitas de mozzarella marinada. Adornada con albahaca y cebolla roja. Similar a una ensalada Caprese.
฿430 ≈ €12.00
Tabla de Ensaladas Chesa
Chesa Salat Teller
Surtido de ensaladas mixtas
Una variedad de ensaladas de verduras preparadas servidas juntas. Típicamente incluye artículos como ensalada de zanahoria, ensalada de pepino y ensalada de remolacha. Fresco y crujiente.
฿410 ≈ €11.00
Ensalada de Hojas Mixtas
Bunter Blatt Salat
Bol de hojas verdes frescas cultivadas orgánicamente en el huerto
Un bol de hojas verdes frescas y orgánicas. Ligero y saludable.
฿380 ≈ €10.00
Ensalada César
Cäsar Salat
Ensalada César al estilo suizo con queso Sprinz
Una versión de la clásica ensalada César, utilizando queso Sprinz suizo en lugar de Parmesano. Lechuga romana crujiente con aderezo cremoso y picatostes.
฿480 ≈ €13.00
Ensalada Niçoise
Salad Nicoise
Ensaladas mixtas de lechugas con patatas, tomates, judías, aceitunas y atún
Una ensalada francesa contundente con atún, judías verdes, huevos duros, patatas y aceitunas. Servida sobre lechugas mixtas. Una comida completa en sí misma.
฿480 ≈ €13.00

Sopas

Sopa de Cebada de los Grisones
Bündnergersten Suppe
Sopa de cebada con verduras y ternera curada al aire, una especialidad de los Grisones
Una famosa sopa de cebada suiza de las montañas. Repleta de verduras y trozos de carne de res curada al aire. Espesa, cremosa y muy saciante.
฿360 ≈ €10.00
Caldo con Morillas
Bouillion Mit Morcheln
Caldo de ternera con morillas rellenas de tuétano
Caldo de ternera claro y rico servido con morillas rellenas de tuétano. Una sopa elegante con sabores profundos y terrosos.
฿320 ≈ €9.00
Crema de Espárragos
Spargelcreme Suppe
Crema de sopa de espárragos
Sopa suave y cremosa hecha de espárragos frescos. Delicado sabor a verdura con una textura rica.
฿310 ≈ €8.00
Sopa de Tomate
Tomaten Suppe
Crema de sopa de tomate con picatostes
Una clásica sopa cremosa de tomate. Servida con picatostes crujientes para dar textura. Reconfortante y agridulce.
฿310 ≈ €8.00
Crema de Champiñones
Champignion Cremesuppe
Crema de sopa de champiñones
Sopa rica y aterciopelada hecha con champiñones frescos y nata. Terrosa y satisfactoria.
฿380 ≈ €10.00
Sopa del Día
Tages Suppe
Sopa del día
Una sopa especial del día preparada por el chef. Pregunta al personal por la selección de hoy.
฿310 ≈ €8.00

Especiales

Anguila Holandesa Ahumada
Smoked Dutch Eel
Servido con tostadas, cebolla y crema agria de eneldo
Anguila ahumada rica y aceitosa servida con acompañamientos tradicionales. Unta la crema agria en tostadas y cubre con anguila y cebolla. Sabroso y ahumado.
฿690 ≈ €18.00
Ensalada de Setas de Cardo con Gambas sobre Canónigos
Chanterelles Salad with Prawns on Mache
Realzado con Granos de Pimienta Rosa Triturados
Ensalada con setas de cardo salteadas y gambas servida sobre lechuga de cordero. Sazonada con aromáticas pimientas rosas.
฿550 ≈ €15.00
Ostras Frescas Irlandesas Premier 6 Piezas
Fresh Premier Irish Oysters 6 Pieces
Servido con vinagre de chalotas y limón fresco
Media docena de ostras frescas de Irlanda. Servidas con clásica salsa mignonette y gajos de limón. Salobres y frescas.
฿660 ≈ €18.00
Tartar de Aguacate y Cangrejo
Avocado and Crabmeat Tartar
Servido con crema de balsámico
Una ensalada moldeada de aguacate cremoso y cangrejo dulce. Aliñada con glaseado balsámico. Rica y refrescante.
฿580 ≈ €16.00
Salchicha Italiana Picante y Ensalada de Canónigos
Spicy Italian Sausage and Mache Salad
Servido con escamas de parmesano y aderezo balsámico
Tiras de salchicha picante a la parrilla servidas sobre lechuga de cordero con queso parmesano. Aliñada con vinagreta balsámica. Sabroso con un toque picante.
฿490 ≈ €13.00
Tallarines con setas de cardo
Fettuccine Noodles with Chanterelles
En salsa cremosa de vino blanco, trocitos de bacon y tomillo
Pasta salteada en una rica salsa cremosa con setas de cardo y bacon. Sazonada con tomillo y vino blanco. Contundente y terrosa.
฿480 ≈ €13.00
Mejillones Daneses Frescos "Marinière"
Fresh Danish Mussels "Marinière"
En salsa de vino blanco seco con ajo, aceite de oliva, cebollino y un toque de nata
Mejillones al vapor cocidos en un clásico caldo de vino blanco y ajo con un toque de nata. Aromático y sabroso.
฿490 ≈ €13.00

Plato Principal

Filete de Pez de Nieve a la Plancha con Pesto de Ajo de Oso
Pan-Fried Snow Fish Fillet with Bear's Garlic Pesto
Servido con patatas cocidas y espinacas cremosas
Delicado filete de pez de nieve a la plancha y cubierto con un pesto de ajo silvestre. Servido con guarniciones clásicas.
฿780 ≈ €21.00
Filete de Dorada a la Plancha con Setas de Cardo Doradas
Pan-Fried Sea Bream Fillet with Golden Chanterelles
Servido sobre guisantes verdes dulces y patatas cocidas
Filete de pescado blanco cocinado con apreciadas setas de cardo. Servido con guisantes dulces y patatas.
฿920 ≈ €25.00
Medallones de Ciervo NZ sobre Salsa de Setas de Cardo
NZ. Deer Medallions on Chanterelles Sauce
Con coles de Bruselas, spätzli y salsa de arándanos
Tiernos medallones de venado servidos con salsa de champiñones. Acompañados de guarniciones tradicionales de caza: fideos spätzle, coles de Bruselas y arándanos. Rico y sabroso.
฿880 ≈ €24.00
Pechuga de Pato a la Parrilla sobre Manzanas Glaseadas
Grilled Duck Breast on Glazed Apples
Servido con salsa de calvados y patatas asadas
Pechuga de pato a la parrilla servida con manzanas glaseadas dulces y salsa de brandy de manzana. Servido con patatas asadas.
฿680 ≈ €18.00
Filete de Cordero a la Parrilla Envuelto en Bacon
Grilled Lamb Fillet Wrapped with Bacon
Servido con tu guarnición a elegir y reducción de vino tinto
Tierno filete de cordero envuelto en bacon sabroso y a la parrilla. Servido con una rica salsa de vino tinto.
฿880 ≈ €24.00
Filete de Hígado de Ternera a la Parrilla Cubierto con Manzana
Grilled Veal Liver Steak Topped with Apple
Servido con puré de patatas y salsa de calvados
Una preparación clásica de hígado de ternera, a la parrilla y cubierto con rodajas de manzana. Servido con puré de patatas cremoso y salsa.
฿680 ≈ €18.00
Chuleta de ternera lechal a la parrilla sobre setas de cardo doradas
Grilled Milk Fed Veal Chop on Golden Chanterelles
Servido con verduras y fideos con mantequilla
Chuleta de ternera lechal premium a la parrilla servida con setas de cardo. Acompañada de fideos con mantequilla y verduras.
฿890 ≈ €24.00
Solomillo de Ternera Australiano Estilo Chesa 200 gr.
Australian Sirloin Steak Chesa Style 200 gr.
Servido en sartén con una salsa especial de mantequilla de hierbas y tu guarnición a elegir
Filete de sirloin servido chisporroteando en una sartén con salsa de mantequilla de hierbas. Un plato estrella con guarniciones personalizables.
฿970 ≈ €26.00
Pechuga de Pollo a la Parrilla Cubierta con Setas de Cardo
Grilled Chicken Breast Topped with Chanterelles
Servido con salsa, puré de patatas y verduras
Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con champiñones y salsa. Servido con guarniciones reconfortantes de puré y verduras.
฿580 ≈ €16.00

Favoritos del Chef

Ensalada de Salchichas y Queso
Wurst Und Käse Salat
Ensalada de salchicha Cervelat con un aderezo cremoso
Una ensalada suiza popular hecha con tiras de salchicha Cervelat y queso. Aliñada con un aderezo cremoso. Un plato frío contundente.
฿510 ≈ €14.00
Cordon Bleu
Cordonbleu
Escalope de cerdo empanado a la plancha relleno de jamón y queso
Escalope de cerdo empanado y frito relleno de queso fundido y jamón. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
฿550 ≈ €15.00
Rösti Bernés
Berner Senne Röesti
Patatas Rösti con bacon cubiertas de queso suizo
Clásico pastel de patata suizo (Rösti) mezclado con bacon y cubierto con queso derretido. Rico, crujiente y sabroso.
฿550 ≈ €15.00
Wiener Schnitzel con Patatas Fritas
Wienerschnitzel Mit Pommes
Escalope de cerdo empanado con patatas fritas
Escalope de cerdo empanado y frito hasta que esté dorado. Servido con patatas fritas crujientes.
฿510 ≈ €14.00
Bratwurst con Salsa de Cebolla
Bratwurst Mit Zwiebelsauce
Salchicha de ternera a la parrilla sobre salsa de cebolla con Patatas Rösti
Salchicha tradicional de ternera suiza, a la parrilla y servida con una sabrosa salsa de cebolla. Acompañada de un pastel de patata crujiente.
฿510 ≈ €14.00
Pollo Curry Casimir con Arroz
Poulet Curry Casimir Mit Reis
Curry de pollo de Chesa con arroz con mantequilla
Una invención suiza: pollo al curry servido con arroz y a menudo adornado con frutas como plátano o piña. Suave y cremoso.
฿510 ≈ €14.00
Ñoquis con Carne Picada y Puré de Manzana
Hörnli Mit Gehacketem Und Apfelmousse
Pasta de macarrones codito con carne picada y salsa de manzana
Un clásico reconfortante suizo. Macarrones mezclados con una sabrosa salsa de carne picada. Servido de forma única con salsa de manzana dulce al lado.
฿410 ≈ €11.00
Ñoquis de Queso
Käse Spätzli
Dumpling de harina con queso Emmental y verduras mixtas
Pequeños ñoquis de huevo (Spätzle) horneados con mucho queso Emmental. Mezclado con verduras para un plato vegetariano contundente.
฿480 ≈ €13.00
Tostada de Queso con Huevo Frito
Käseschnitte Mit Spiegelei
Tostada de queso con huevo frito
Un sándwich abierto con queso derretido y vino sobre tostada, cubierto con un huevo frito. Sabroso y saciante.
฿550 ≈ €15.00

Pescado y Marisco

Filete de Salmón con Salsa de Calvados
Salm Fillet Mit Calvados Sauce
Filete de salmón en salsa de calvados
Filete de salmón a la parrilla servido con una rica salsa de Calvados (brandy de manzana). Una sabrosa combinación de notas de pescado y fruta.
฿690 ≈ €18.00
Trucha de Río a la Meunière
Bachforelle Meunier
Filete de trucha a la plancha cubierto con mantequilla de limón
Filete de trucha a la plancha al estilo 'Meunière' con mantequilla avellanada, perejil y limón. Delicado y con sabor a nuez.
฿780 ≈ €21.00
Filetes de Perca a la Plancha con Almendras
Gebratene Egli Filet Mit Mandeln
Filete de perca a la plancha cubierto con almendras tostadas y mantequilla
Filetes de perca a la plancha y adornados con almendras tostadas y mantequilla. Un plato clásico de la orilla del lago suizo.
฿560 ≈ €15.00
Knuschperli
Filete de perca crujiente frito servido con una ligera mayonesa de quark
Nuggets de perca rebozados y fritos. Servido con una cremosa salsa para mojar. Un snack suizo popular.
฿560 ≈ €15.00
Langosta Thermidor
Rock Lobster Thermidor
Langosta sobre salsa de mostaza pommery con champiñones
Carne de langosta cocinada en una rica salsa cremosa con mostaza y champiñones, luego gratinada en la cáscara. Lujosa y sabrosa.
฿790 ≈ €21.00
Gambas y Vieiras Thermidor
Garnelen & Jakobsmuscheln Thermidor
Gambas y vieiras del Pacífico en salsa de mostaza con champiñones
Una variación de Thermidor con gambas y vieiras. Cocinado en una cremosa salsa de mostaza y champiñones.
฿750 ≈ €20.00

Carnes a la Parrilla

Filetes de Cordero a la Parrilla con Salsa de Vino Tinto
Grillierte Lammfilets Mit Rotwein Sauce
Filete de cordero australiano a la parrilla
Filetes de cordero tiernos a la parrilla a tu gusto. Servido con una robusta salsa de vino tinto.
฿850 ≈ €23.00
Chuletas de Cordero a la Parrilla
Grillierte Lammkoteletts
Chuletas de cordero neozelandés a la parrilla
Jugosas chuletas de cordero a la parrilla y servidas con hueso. Sabrosas y tiernas.
฿890 ≈ €24.00
Solomillo de Ternera Australiano a la Parrilla
Grilliertes Australisches Rindsfilet
Solomillo de ternera Angus australiano a la parrilla (200gr)
Un corte premium de solomillo de ternera, conocido por su ternura. A la parrilla y servido con tu elección de salsa.
฿1,120 ≈ €30.00
Entrecot australiano a la parrilla
Grilliertes Australisches Entercote
Solomillo de ternera australiano a la parrilla (200gr)
Un sabroso filete de sirloin (entrecot) con una tira de grasa para darle más sabor. A la parrilla y servido con salsa.
฿990 ≈ €27.00

Platos de Carne

Todos los platos principales con tu elección de: Patatas Gratinadas, Patatas Baby, Patatas Fritas, Patatas Rösti, Polenta Cremosa, Fideos con Mantequilla, Arroz con Mantequilla

Chateaubriand
Chateabriand
(mín. 2 Personas) Solomillo de ternera Angus a la parrilla con salsa bearnesa y una selección de verduras. Precio por persona.
Un gran solomillo de ternera cortado en centro, a la parrilla y en rodajas para compartir. Servido con rica salsa bearnesa y verduras. Un plato festivo.
฿1,150~ ≈ €31.00
Goulash Stroganoff de Ternera
Rinds Gulash Stroganoff
Goulash Stroganoff de ternera, cubos de solomillo en sabrosa salsa de pimentón
Tiernos cubos de ternera cocinados en una cremosa salsa de pimentón. Un guiso rico y sabroso.
฿810 ≈ €22.00
Hígado de Ternera Salteado en Salsa de Oporto
Geschnetzelte Kalbsleber In Port Wein Sauce
Filete de hígado de ternera en rodajas sobre salsa de vino de frambuesa y oporto cubierto con cebolla frita
Tiras finas de hígado de ternera cocinadas rápidamente y servidas en una salsa agridulce de oporto y frambuesa. Adornado con cebolla crujiente.
฿810 ≈ €22.00
Ossobuco Ticinese
Osso Bucco Ticinese
Ossobuco estofado en su propio jugo
Ossobuco cocido a fuego lento hasta que esté tierno en un rico jugo. Una especialidad de la región de Ticino. Se come mejor con el tuétano.
฿680 ≈ €18.00
Ternera Salteada al Estilo Zúrich
Geschnetzeltes Zürcher Art
Ternera y riñones tradicionales en rodajas en salsa de champiñones
Ternera en rodajas al estilo Zúrich cocinada en una cremosa salsa de champiñones y vino blanco. A menudo incluye riñones. Un plato nacional suizo.
฿780 ≈ €21.00
Costillar de Cordero con Ajo
Lammkarree Mit Knoblauch
Costillar de cordero australiano asado con costra de hierbas y salsa de ajo
Costillar de cordero asado con una sabrosa costra de hierbas. Servido con una rica salsa de ajo. Tierno y aromático.
฿990 ≈ €27.00
Paletilla de Cordero Estofada con Setas de Cardo
Geschmorte Lammhaxe Mit Eierschwämmen
Paletilla de cordero estofada con setas de cardo
Paletilla de cordero estofada hasta que se desprenda del hueso. Servido con setas de cardo. Profundamente sabroso y tierno.
฿890 ≈ €24.00
Pechuga de Pollo a la Parrilla con Romero
Gebratene Poulet Brust Mit Rosemary
Pechuga de pollo asada con piel en salsa de romero y ajo
Pechuga de pollo asada con la piel para que quede crujiente. Servido con una aromática salsa de romero y ajo.
฿610 ≈ €16.00
Solomillo de Cerdo con Salsa Cremosa de Colmenillas
Schweinefilet Mit Morchelrahmsauce
Solomillo de cerdo cubierto con salsa cremosa de colmenillas
Tierno solomillo de cerdo servido con una lujosa salsa cremosa que contiene setas de colmenilla. Rico y terroso.
฿710 ≈ €19.00

Especiales de Fondue Chesa

Sugerencias: Para la fondue de queso y la Raclette recomendamos un vino blanco seco o una taza de té caliente y un schnapps para un final perfecto.

Fondue Bourguignonne
Cocina tu propia carne de solomillo de ternera en cubos en aceite en tu mesa, servido con una gran variedad de salsas y condimentos
Fondue de carne donde se cocinan cubos de ternera en aceite caliente en la mesa. Servido con varias salsas para mojar. Una comida interactiva divertida.
฿830 ≈ €22.00
Fondue China
Fondue Chinoise
Cocina tu propia carne de solomillo de ternera en rodajas finas en caldo de ternera en tu mesa, servido con una gran variedad de salsas y condimentos y patatas fritas. Bajo petición especial, hay avestruz, cerdo, pollo, gambas o marisco disponibles.
Fondue estilo olla caliente donde se cocinan finas lonchas de ternera en caldo. Más ligero que la fondue de aceite. Servido con salsas y patatas fritas.
฿830 ≈ €22.00
Fondue de Queso Neuchâteloise
Neuenburger Käse Fondue
Fondue de queso original de queso Gruyere y Emmental y kirsch
Fondue de queso suiza clásica hecha con Gruyère y Emmental derretidos con vino blanco y Kirsch. Servida con pan para mojar.
฿580~ ≈ €16.00
Fondue de Queso Appenzeller
Appenzeller Käse Fondue
Mezcla especial de queso suizo con queso Appenzeller y kirsch. Bajo petición especial, hay verduras adicionales disponibles por ración.
Una fondue de queso más fuerte con el picante queso Appenzeller. Más rica y aromática que la mezcla estándar.
฿710 ≈ €19.00
Queso Raclette Valaisano
Walliser Raclette Käse
Derrite tu propio queso Raclette. Servido con condimentos y patatas baby cocidas
Plato tradicional donde se derrite y raspa queso semi-duro sobre patatas, pepinillos y cebolla. Cremoso y reconfortante.
฿710 ≈ €19.00
Queso Raclette Gourmet
Gourmet Raclette Käse
Queso Raclette, dos tipos de salchichas y verduras, cocina tu propia comida en tu mesa, servido con condimentos y patatas baby cocidas
Una experiencia de Raclette mejorada que incluye salchichas y verduras para asar o comer con el queso. Una comida más completa.
฿730 ≈ €20.00

Postres

Fondue de Chocolate (Mínimo 2 personas)
Chocolate Fondue (Minimum 2 persons)
Servido con diversas frutas frescas de temporada. Precio por persona.
Chocolate caliente derretido servido con fruta fresca para mojar. Un postre dulce para compartir.
฿330 ≈ €9.00
Mousse de Chocolate Suizo con Toblerone
Swiss Chocolate Mousse with Toblerone
Con licor de kirsch, cubierto con nata montada y Toblerone rallado
Mousse de chocolate ligero y aireado enriquecido con chocolate suizo Toblerone y un toque de brandy de cereza (Kirsch).
฿320 ≈ €9.00
Compota de Ruibarbo Importada
Imported Rhubarb Compote
Servido con helado de vainilla y nata montada fresca
Compota de ruibarbo ácida cocida. Servida con helado de vainilla dulce para equilibrar la acidez.
฿350 ≈ €9.00
Crema de Caramelo Casera
Homemade Caramel Custard
Horneado con nata montada fresca
Crema sedosa horneada cubierta con salsa de caramelo. También conocida como Crème Caramel. Suave y dulce.
฿210 ≈ €6.00
Banana Split de Chesa
Chesa's Banana Split
Servido con helado Movenpick, salsa de chocolate caliente y nata montada
Un postre clásico con plátanos y helado suizo premium. Cubierto con salsa de chocolate caliente y nata.
฿390 ≈ €10.00
Sorbete de Limón "Coupe Colonel"
Lemon Sherbet "Coupe Colonel"
Cubierto con vodka y cereza roja
Sorbet de limón cítrico bañado en vodka. Un cóctel de postre refrescante y digestivo.
฿310 ≈ €8.00
Tiramisú de Chesa
Chesa's Tiramisu
Bizcochos Savoiardi mojados en café con ron con crema de mascarpone
Postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Sazonado con ron para un toque extra.
฿330 ≈ €9.00
Crème Brûlée
Crème Brûleé
Servido con nata montada fresca
Rica crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior para llegar a la crema interior.
฿280 ≈ €8.00
Pastel de Chocolate Caliente
Warm Chocolate Cake
Servido con helado de espresso y nata montada
Un decadente pastel de chocolate caliente, probablemente con centro fundido. Acompañado de helado de café.
฿390 ≈ €10.00
Fresas Marinadas con Kirsch
Marinated Strawberries With Kirsch
Servido con helado de vainilla
Fresas frescas maceradas en Kirsch (brandy de cereza). Servido con helado de vainilla.
฿360 ≈ €10.00
Frambuesas Calientes con Helado de Vainilla
Hot Raspberries With Vanilla Ice Cream
Servido con nata montada
Frambuesas calientes servidas sobre helado de vainilla fría. Un delicioso contraste de temperaturas y texturas.
฿310 ≈ €8.00
Tabla de Quesos Variados
Assorted Cheese Platter
Servido con pan integral y galletas de queso
Una selección de quesos servida con pan y galletas. Perfecto para terminar una comida o con vino.
฿520 ≈ €14.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
688 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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