Chesa Swiss Cuisine

Name: Chesa Swiss Cuisine
Address: 방콕
Price range: ฿210 - ฿2320

★ 4.5 (688) $$일반적이에요

화이트 와인

스위스 와인

펜당 뒤 발레 2022, 케이브 생 피에르

Fendant Du Valais 2022, Cave St-Pierre

꽃과 과일을 결합한 섬세하고 미묘한 향. 미네랄 특성과 팔레트의 신선함.

샤슬라 품종으로 만든 클래식 스위스 화이트 와인. 바삭하고 가벼우며 약간의 스파클링(페티앙)이 있습니다. 미네랄 향과 꽃 향으로 유명하며 퐁듀나 라클렛과 완벽하게 어울립니다.

฿1,790 ≈ ₩81,354

페이시 2022, 도멘 뒤 마르테리

Fechy 2022, Domaine Du Marthery

마르테레이는 오래 지속되는 맛과 독특한 특성을 지닌 우아한 샤슬라입니다.

보 지역의 우아한 샤슬라. 과일 향과 미네랄 피니시가 균형 잡힌 구조를 제공합니다. 아페리티프 또는 민물고기와 잘 어울리는 세련된 선택입니다.

฿1,950 ≈ ₩88,626

이글 레스 뮈라이유 2022, 오브리스트

Yvorne Pres Roc 2022, Obrist

풍부한 황금빛 노란색, 이 와인은 흙을 반영하는 훌륭한 미네랄 품질을 가지고 있습니다. 또한 과일 향이 풍부하고 섬세하며 잘 균형 잡힌 구조, 풀 바디감, 과일 향과 우아함을 가지고 있습니다.

샤블레 지역의 명성 높은 스위스 화이트 와인. 독특한 부싯돌 미네랄 특성과 풀 바디감이 특징입니다. 풍부하고 향긋하며 생선이나 흰 고기와 잘 어울립니다.

฿2,250 ≈ ₩102,260

요하니스베르크 2022, 도멘 뒤 몽 도르 시쿠스

Johannisberg 2022, Domain Du Mont D'Or Siccus

이 화이트 와인은 바삭한 산도와 감귤류 과일부터 섬세한 꽃 향까지 다양한 생생한 풍미로 유명합니다.

발레에서 요하니스베르크로 알려진 실바너 품종으로 만든 와인. 샤슬라보다 풀 바디감이 있으며 아몬드와 과일 향이 납니다. 드라이한 피니시와 함께 약간의 풍부함을 제공합니다.

฿2,150 ≈ ₩97,715

일 소비뇽 티치노 2022, 안젤로 델레아

Il Sauvignon Ticino 2022, Angelo Delea

이 과일 향 와인은 품종 특유의 황금빛 노란색을 띠며 강하고 지속적인 풍미, 섬세하고 우아한 부케, 감귤류 과일 복숭아 및 향긋한 허브 향이 특징이며 풀 바디감의 맛을 제공합니다.

이탈리아 티치노 지역의 소비뇽 블랑. 감귤류, 복숭아, 허브 향이 나는 향긋하고 표현력이 풍부합니다. 신선한 산도가 훌륭한 입가심 역할을 합니다.

฿2,300 ≈ ₩104,533

아글 레스 뮈라이유 2022, 앙리 바두

Aigle Les Murailles 2022, Henri Badoux

잔에 담긴 옅은 노란색! 코에는 라임 꽃, 망고, 파인애플 향! 입안에서는 콤팩트하고 비단 같은 질감과 매력적이고 균형 잡힌 구조가 강렬하고 긴 피니시를 선사합니다!

도마뱀 라벨로 쉽게 알아볼 수 있는 스위스 최고의 와인 중 하나입니다. 가파른 계단식 포도밭에서 생산된 샤슬라로, 풍부한 질감과 열대 과일 향이 특징입니다. 부드럽고 강렬합니다.

฿2,320 ≈ ₩105,442

데잘레이 레스 에그랄레 그랑 크뤼 2022, 오브리스트

Dezaley Les Egralets Grand Cru 2022, Obrist

깊은 황금빛 노란색, 부케는 석회암과 부싯돌의 미네랄 향이 지배적이며, 라임과 금작화와 같은 꽃 향으로 강화됩니다. 풍부하고 둥근 질감은 신선하고 젊은 산도에 의해 뒷받침되며, 조화롭고 지속적인 피니시를 제공합니다.

라보 계단식 포도밭의 그랑 크뤼 샤슬라. 강한 미네랄 특성과 꿀과 견과류 향이 나는 복합적이고 풀 바디감의 와인. 숙성 잠재력이 뛰어난 와인입니다.

฿2,320 ≈ ₩105,442

프랑스 와인

샤블리 2022, 도멘 콜부아

Chablis 2022, Domaine Colbois

처음에는 오크통의 훈제 향, 그 다음에는 흰 과일과 이국적인 과일 향이 코에서 강해집니다. 오크 숙성 과정은 와인에 매우 즐겁고 부드러운 맛을 선사합니다.

부르고뉴의 바삭한 샤르도네. 순수함, 높은 산도, 강철 같은 미네랄 향으로 유명합니다. 상쾌하고 우아하며 굴과 해산물과 잘 어울립니다.

฿2,180 ≈ ₩99,079

코트 뒤 론 블랑 2022, E. 기갈

Cotes Du Rhone Blanc 2022, E. Guigal

황금빛 노란색, 맑고 빛나는 색. 비오니에의 독특한 향: 흰 꽃, 살구, 아카시아, 흰 복숭아. 과일 향이 풍부하고 풍부한 바디감.

론 밸리의 화이트 블렌드로, 주로 비오니에 품종입니다. 살구와 흰 꽃 향이 나는 풍부하고 향긋합니다. 풀 바디감과 부드러운 질감.

฿1,530 ≈ ₩69,537

부르고뉴 샤르도네 2022, 샤트롱 트레뷔셰

Bourgogne Chardonnay 2022, Chartron Trebuchet

풍부한 향, 건과일, 흰 꽃, 레몬 제스트 향. 팔레트에서 신선하고 과일 향이 나며 감귤류 향과 바삭한 산도가 특징입니다. 둥글고 크리미한 질감과 긴 피니시.

샤르도네 포도로 만든 클래식 화이트 부르고뉴. 신선한 감귤류 향과 크리미한 질감이 균형을 이룹니다. 가금류와 소스 생선과 잘 어울리는 다재다능한 와인입니다.

฿1,620 ≈ ₩73,627

상세르 블랑 2023, 파스칼 졸리베

Sancerre Blanc 2023, Pascal Jolivet

상세르 와인은 완벽하게 균형 잡힌 와인입니다: 우아하고 향긋하며 깊이와 풍미가 뛰어납니다. 드라이하고 미네랄 풍미의 팔레트는 흰 과일, 과수 꽃, 은은한 훈제 향의 섬세한 향을 완벽하게 담아냅니다.

루아르 밸리의 유명한 소비뇽 블랑. 독특한 부싯돌 미네랄과 생생한 산도로 유명합니다. 감귤류, 풀, 구스베리 향을 제공합니다.

฿2,250 ≈ ₩102,260

이탈리아 와인

몽그리스 피노 그리지오 2022, 마르코 펠루가

Mongris Pinot Grigio 2022, Marco Felluga

황금빛 노란색, 약간의 구리색 뉘앙스. 아카시아 꽃, 금작화, 사과, 배의 뚜렷한 향이 느껴집니다. 맛은 과일 향이 좋고 균형 잡힌 복합미를 가지고 있습니다. 매우 지속적이고 우아한 피니시.

이탈리아 콜리오 지역의 고급 피노 그리지오. 일반적인 피노 그리지오보다 더 구조적이고 복합적이며 꽃 향과 과일 향이 납니다. 황금빛 색상과 긴 피니시.

฿1,600 ≈ ₩72,718

가비 델 코무네 디 가비 2022, 몬키에로 카르보네

Gavi Del Comune Di Gavi 2022, Monchiero Carbone

흰 꽃, 백합, 아몬드, 자몽의 지속적인 향. 팔레트에서 와인은 우아하고 부드러우며 신선하고 균형 잡힌 구성 요소와 즐거운 산도를 가지고 있습니다.

피에몬테의 코르테세 포도로 만든 우아한 화이트 와인. 바삭하고 꽃 향이 나며 아몬드와 감귤류의 특징적인 향이 납니다. 가벼운 애피타이저와 생선에 훌륭합니다.

฿1,680 ≈ ₩76,354

호주 와인

샤르도네 피카딜리 밸리 2023, 페탈루마

Chardonnay Piccadilly Valley 2023, Petaluma

이 풍부한 풍미와 질감의 와인. 레몬과 라임은 흰 복숭아와 잘 익은 넥타린과 잘 어울리며, 멋진 부싯돌과 훈제 오크 향이 납니다. 팔레트는 길고 훌륭한 산도를 가지고 있으며, 피니시에는 레몬 머랭과 감귤류 제스트가 있습니다.

고급 호주산 샤르도네로 풍부함과 복합미가 뛰어납니다. 잘 익은 석과류 풍미와 은은한 오크 향, 부싯돌 향이 조화를 이룹니다. 크리미하면서도 신선한 산도로 균형을 이룹니다.

฿2,050 ≈ ₩93,170

오스트리아 와인

퀘르펠데인 게미슈터 자츠 바이스 2021, 게베슈버

Querfeldein Gemischter Satz Weiss 2021, Gebeshuber

향긋하고 접근하기 쉬운, 근육질의 코, 충분히 빽빽한, 섬세하고 날카로운 산도, 접근 가능하고 매력적인 음주 가능.

다양한 포도 품종을 함께 재배하고 발효시킨 전통적인 비엔나 필드 블렌드. 향긋하고 신선하며 다재다능하며 과일과 향신료의 복잡한 혼합을 제공합니다.

฿1,690 ≈ ₩76,809

뉴질랜드 와인

소비뇽 블랑 2022, 프래밍엄

Sauvignon Blanc 2022, Framingham

이 와인은 옅은 황금빛 노란색을 띠며 신선하게 썬 허브, 감귤류, 열대 과일 향을 제공하며, 이는 팔레트에서도 느껴지며, 녹색 사과와 패션 프루트 향도 함께 느껴집니다. 피니시는 깨끗하고 오래 지속되어 혀에 상쾌한 느낌을 남깁니다.

말보로의 생생한 소비뇽 블랑. 열대 과일, 감귤류, 허브의 향긋한 향이 가득합니다. 뉴질랜드 스타일의 특징인 상큼하고 상쾌합니다.

฿1,730 ≈ ₩78,627

차가운 애피타이저

체사 오르되브르 플래터 (2인용)

Chesa Hors-D'Oeuvre Teller (for 2person)

체사 모듬 안티파스토 플래터

공유를 위한 혼합 애피타이저 플래터. 다양한 스위스식 콜드컷, 치즈, 절인 채소가 특징입니다. 모든 것을 맛볼 수 있는 훌륭한 시작입니다.

฿910 ≈ ₩41,359

뷘더텔러

Bündnerteller

얇게 썬 공기 건조 쇠고기, 훈제 베이컨, 건조 햄

그라우뷘덴 지역의 전통 플래터. 얇게 썬 공기 건조 쇠고기(뷘더플라이슈), 훈제 햄, 베이컨이 특징입니다. 피클과 바삭한 빵과 함께 제공됩니다.

฿550 ≈ ₩24,997

토스트를 곁들인 쇠고기 타르타르

Rinder Tartar Mit Toast

토스트와 로메인 상추를 곁들인 쇠고기 텐더로인 타르타르

신선한 허브, 케이퍼, 양파로 양념한 쇠고기 텐더로인 타르타르. 바삭한 토스트와 신선한 상추와 함께 제공됩니다. 신선하고 짭짤한 맛으로 높이 평가받는 클래식 요리입니다.

฿560 ≈ ₩25,451

연어 타르타르

Salm-Tatar

신선한 연어 타르타르를 토스트한 빵 위에 올리고 로켓 잎을 곁들였습니다.

신선한 연어 타르타르를 토스트한 빵 위에 올리고 로켓 잎을 곁들였습니다. 가볍고 신선하며 풍미가 좋습니다.

฿480 ≈ ₩21,816

훈제 송어 & 연어 조합

Geräuchte Forelle & Lachs Kombination

훈제 송어 & 연어 조합, 홀스래디시 폼, 신선한 텃밭 잎

송어와 연어로 구성된 훈제 생선 듀오. 톡 쏘는 크리미한 홀스래디시 폼과 신선한 채소와 함께 제공됩니다. 훈제 향과 짭짤한 애피타이저입니다.

฿580 ≈ ₩26,360

따뜻한 애피타이저 & 파스타

슈타인필츠 리조또

Steinpilz-Risotto

루가노 스타일의 볼레투스 버섯을 곁들인 리조또

포르치니(볼레투스) 버섯으로 만든 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 루가노 스타일로 준비되었으며, 아마도 사프란이나 풍부한 육수로 조리되었을 것입니다. 흙내음이 나고 편안합니다.

฿490 ≈ ₩22,270

포트 와인 라즈베리 식초를 곁들인 푸아그라

Fois-Gras Mit Himbeeressig

포트 와인 라즈베리 식초 소스를 곁들인 팬에 구운 푸아그라

포트 와인과 라즈베리 식초로 만든 달콤하고 톡 쏘는 소스를 곁들인 구운 거위 간. 풍부하고 버터 같은 질감이 산뜻한 과일 소스와 대조를 이룹니다.

฿980 ≈ ₩44,540

카푼스

Capuns

크리미한 소스에 베이컨, 양파, 치즈를 넣은 스위스 근대 만두

그라우뷘덴 칸톤의 특선 요리. 말린 고기와 섞은 슈페츨레 반죽을 스위스 근대 잎에 싸서 크리미한 육수에 데쳐냅니다. 풍부하고 푸짐합니다.

฿550 ≈ ₩24,997

시금치 라비올리

Spinat Ravioli

시금치 라비올리 & 락 로브스터를 갈색 버터와 레몬 타임에 볶았습니다.

시금치로 채운 파스타 베개, 락 로브스터 조각. 향긋한 레몬 타임과 함께 견과류 풍미의 갈색 버터 소스에 버무렸습니다.

฿560 ≈ ₩25,451

원하는 파스타 요리

Pasta Dishes of Your Choice

맞춤형 파스타 요리. 원하는 면 모양과 소스를 선택하세요. 취향에 맞는 유연한 옵션입니다.

฿510~ ≈ ₩23,179

샐러드

삶은 달걀과 베이컨을 곁들인 수입산 니슬리(마슈) 샐러드, 프랑스식 드레싱

Importierter Nüssli (Mâche) Salad Mit Ei & Speck

삶은 달걀, 베이컨을 곁들인 수입산 양상추 샐러드, 프랑스식 드레싱

삶은 달걀과 바삭한 베이컨을 곁들인 신선한 양상추(콘 샐러드). 클래식 비네그레트로 드레싱했습니다. 간단하지만 풍미 있는 샐러드입니다.

฿480 ≈ ₩21,816

모짜렐라를 곁들인 토마토 샐러드

Tomaten Salat Mit Mozzarella

껍질 벗긴 토마토, 신선한 바질, 붉은 양파, 절인 모짜렐라

구운 토마토와 절인 모짜렐라 볼을 곁들인 신선한 샐러드. 바질과 붉은 양파로 장식했습니다. 카프레제 샐러드와 유사합니다.

฿430 ≈ ₩19,543

체사 샐러드 접시

Chesa Salat Teller

혼합 샐러드 모음

다양한 준비된 채소 샐러드. 일반적으로 당근 샐러드, 오이 샐러드, 비트 샐러드와 같은 항목이 포함됩니다. 신선하고 아삭합니다.

฿410 ≈ ₩18,634

버터 잎 샐러드

Bunter Blatt Salat

신선한 유기농 텃밭 채소 한 그릇

그릇에 담긴 신선하고 유기농 잎채소 믹스. 가볍고 건강합니다.

฿380 ≈ ₩17,271

시저 샐러드

Cäsar Salat

스프린츠 치즈를 사용한 스위스식 시저 샐러드

파마산 치즈 대신 스위스 스프린츠 치즈를 사용한 클래식 시저 샐러드 변형. 크리미한 드레싱과 크루통을 곁들인 바삭한 로메인 상추.

฿480 ≈ ₩21,816

니수아즈 샐러드

Salad Nicoise

감자, 토마토, 콩, 올리브, 참치가 들어간 혼합 녹색 샐러드

참치, 그린빈, 삶은 달걀, 감자, 올리브가 들어간 푸짐한 프랑스 샐러드. 혼합 채소 위에 제공됩니다. 그 자체로 완전한 식사입니다.

฿480 ≈ ₩21,816

수프

뷘더 보리 수프

Bündnergersten Suppe

채소와 공기 건조 쇠고기를 곁들인 보리 수프, 그라우뷘덴 지역 특선 요리

산악 지역의 유명한 스위스 보리 수프. 채소와 공기 건조 쇠고기 조각이 들어 있습니다. 걸쭉하고 크리미하며 매우 푸짐합니다.

฿360 ≈ ₩16,362

모렐 버섯을 곁들인 부용

Bouillion Mit Morcheln

마늘을 채운 모렐 버섯을 곁들인 쇠고기 육수

모렐 버섯을 채운 뼈수육을 곁들인 맑고 진한 쇠고기 육수. 깊고 흙내음 나는 풍미의 우아한 수프입니다.

฿320 ≈ ₩14,544

아스파라거스 크림 수프

Spargelcreme Suppe

아스파라거스 크림 수프

신선한 아스파라거스로 만든 부드럽고 크리미한 수프. 섬세한 채소 맛과 풍부한 질감.

฿310 ≈ ₩14,089

토마토 수프

Tomaten Suppe

크루통을 곁들인 토마토 크림 수프

클래식 크리미 토마토 수프. 바삭한 크루통을 곁들여 식감을 더했습니다. 편안하고 달콤짭짤합니다.

฿310 ≈ ₩14,089

버섯 크림 수프

Champignion Cremesuppe

버섯 크림 수프

신선한 버섯과 크림으로 만든 풍부하고 벨벳 같은 수프. 흙내음이 나고 만족스럽습니다.

฿380 ≈ ₩17,271

오늘의 수프

Tages Suppe

오늘의 수프

셰프가 매일 준비하는 오늘의 특별 수프. 오늘의 메뉴는 직원에게 문의하세요.

฿310 ≈ ₩14,089

스페셜

훈제 네덜란드 장어

Smoked Dutch Eel

토스트, 양파, 딜 사워크림과 함께 제공됩니다.

풍부하고 기름진 훈제 장어 요리. 전통적인 곁들임과 함께 제공됩니다. 토스트에 사워크림을 바르고 장어와 양파를 얹어 드세요. 짭짤하고 훈제 향이 납니다.

฿690 ≈ ₩31,360

마슈를 곁들인 능이버섯 새우 샐러드

Chanterelles Salad with Prawns on Mache

으깬 핑크 캄포트 페퍼콘으로 강화

마슈를 곁들인 능이버섯과 새우를 곁들인 샐러드. 향긋한 핑크 페퍼콘으로 양념했습니다.

฿550 ≈ ₩24,997

신선한 아일랜드산 생굴 6개

Fresh Premier Irish Oysters 6 Pieces

샬롯 식초와 신선한 레몬과 함께 제공됩니다.

신선한 아일랜드산 생굴 6개. 클래식 미뇨네트 소스와 레몬 웨지 포함. 짭짤하고 신선합니다.

฿660 ≈ ₩29,996

아보카도와 게살 타르타르

Avocado and Crabmeat Tartar

발사믹 크림과 함께 제공됩니다.

크리미한 아보카도와 달콤한 게살을 틀에 넣어 만든 샐러드. 발사믹 글레이즈로 드레싱. 풍부하고 상쾌합니다.

฿580 ≈ ₩26,360

매콤한 이탈리아 소시지와 마슈 샐러드

Spicy Italian Sausage and Mache Salad

파마산 치즈 플레이크와 발사믹 드레싱과 함께 제공됩니다.

구운 매콤한 소시지 조각을 파마산 치즈를 곁들인 양상추 위에 올렸습니다. 발사믹 비네그레트로 드레싱했습니다. 짭짤하고 매콤합니다.

฿490 ≈ ₩22,270

능이버섯과 베이컨을 곁들인 페투치니 국수

Fettuccine Noodles with Chanterelles

크리미한 화이트 와인 소스, 베이컨 조각, 타임과 함께

능이버섯과 베이컨을 넣은 진한 크림 소스에 파스타를 버무려 타임과 화이트 와인으로 맛을 냈습니다. 푸짐하고 흙내음이 납니다.

฿480 ≈ ₩21,816

신선한 덴마크 홍합 "마리니에르"

Fresh Danish Mussels "Marinière"

마늘, 올리브 오일, 차이브, 크림을 약간 넣은 드라이 화이트 와인 소스

신선한 홍합을 클래식 화이트 와인과 마늘 육수에 크림을 약간 넣어 익힌 요리. 향긋하고 풍미가 좋습니다.

฿490 ≈ ₩22,270

메인 코스

곰 마늘 페스토를 곁들인 팬에 구운 눈 생선 필레

Pan-Fried Snow Fish Fillet with Bear's Garlic Pesto

삶은 감자와 크리미한 시금치와 함께 제공됩니다.

섬세한 눈 생선 필레를 팬에 구워 야생 마늘 페스토를 얹었습니다. 클래식 곁들임과 함께 제공됩니다.

฿780 ≈ ₩35,450

황금 능이버섯을 곁들인 팬에 구운 농어 필레

Pan-Fried Sea Bream Fillet with Golden Chanterelles

달콤한 완두콩과 삶은 감자와 함께 제공됩니다.

귀하게 여겨지는 능이버섯으로 조리한 흰살 생선 필레. 달콤한 완두콩과 감자와 함께 제공됩니다.

฿920 ≈ ₩41,813

능이버섯 소스를 곁들인 뉴질랜드 사슴고기 메달리온

NZ. Deer Medallions on Chanterelles Sauce

방울 양배추, 슈페츨리, 크랜베리 소스와 함께

버섯 소스를 곁들인 부드러운 사슴고기 메달리온. 전통적인 사냥감 곁들임: 슈페츨레 국수, 방울 양배추, 크랜베리. 풍부하고 짭짤합니다.

฿880 ≈ ₩39,995

글레이즈 사과를 곁들인 구운 오리 가슴살

Grilled Duck Breast on Glazed Apples

칼바도스 소스와 구운 감자와 함께 제공됩니다.

구운 오리 가슴살에 달콤한 글레이즈 사과와 사과 브랜디 소스를 곁들였습니다. 구운 감자와 함께 제공됩니다.

฿680 ≈ ₩30,905

베이컨으로 감싼 구운 양고기 필레

Grilled Lamb Fillet Wrapped with Bacon

원하는 가니쉬와 레드 와인 리덕션과 함께 제공됩니다.

바삭한 베이컨으로 감싸 구운 부드러운 양고기 필레. 풍부한 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다.

฿880 ≈ ₩39,995

구운 송아지 간 스테이크에 사과를 얹었습니다.

Grilled Veal Liver Steak Topped with Apple

매시드 포테이토와 칼바도스 소스와 함께 제공됩니다.

구운 송아지 간을 사과 조각으로 덮은 클래식 요리. 크리미한 매시드 포테이토와 소스와 함께 제공됩니다.

฿680 ≈ ₩30,905

황금 능이버섯을 곁들인 구운 우유 송아지 갈비 스테이크

Grilled Milk Fed Veal Chop on Golden Chanterelles

채소와 버터 국수와 함께 제공됩니다.

고급 우유 송아지 갈비 스테이크를 구워 능이버섯과 함께 제공합니다. 버터 국수와 채소를 곁들입니다.

฿890 ≈ ₩40,450

체사 스타일 호주산 등심 스테이크 200g

Australian Sirloin Steak Chesa Style 200 gr.

팬에 특별 허브 버터 소스와 원하는 가니쉬와 함께 제공됩니다.

허브 버터 소스와 함께 지글거리는 팬에 제공되는 등심 스테이크. 맞춤형 곁들임이 가능한 시그니처 요리입니다.

฿970 ≈ ₩44,086

능이버섯을 곁들인 구운 닭가슴살

Grilled Chicken Breast Topped with Chanterelles

그레이비 소스, 매시드 포테이토, 채소와 함께 제공됩니다.

구운 닭가슴살에 버섯과 그레이비를 얹었습니다. 매시드 포테이토와 채소와 함께 제공됩니다.

฿580 ≈ ₩26,360

셰프 추천 요리

소시지 & 치즈 샐러드

Wurst Und Käse Salat

크리미한 샐러드 드레싱을 곁들인 체르벨라 소시지 샐러드

체르벨라 소시지와 치즈 조각으로 만든 인기 있는 스위스 샐러드. 크리미한 드레싱으로 버무립니다. 푸짐한 차가운 요리입니다.

฿510 ≈ ₩23,179

코르동 블루

Cordonbleu

햄과 치즈를 채운 팬에 튀긴 빵가루 입힌 돼지고기 에스칼로프

녹는 치즈와 햄을 채운 빵가루 입힌 튀긴 돼지고기 에스칼로프. 겉은 바삭하고 속은 녹아내립니다.

฿550 ≈ ₩24,997

베르너 센네 뢰스티

Berner Senne Röesti

베이컨을 얹고 스위스 치즈를 올린 뢰스티 감자

베이컨과 녹인 치즈를 곁들인 클래식 스위스 감자 팬케이크(뢰스티). 풍부하고 바삭하며 짭짤합니다.

฿550 ≈ ₩24,997

비너슈니첼과 감자튀김

Wienerschnitzel Mit Pommes

프렌치 프라이를 곁들인 빵가루 입힌 돼지고기 에스칼로프

얇게 펴서 빵가루를 입혀 황금빛으로 튀긴 돼지고기 커틀릿. 바삭한 프렌치 프라이와 함께 제공됩니다.

฿510 ≈ ₩23,179

양파 소스를 곁들인 브라트부어스트

Bratwurst Mit Zwiebelsauce

양파 소스와 뢰스티 감자를 곁들인 구운 송아지 소시지

전통적인 스위스 송아지 소시지를 구워 짭짤한 양파 그레이비와 함께 제공합니다. 바삭한 감자 팬케이크와 함께 제공됩니다.

฿510 ≈ ₩23,179

카시미르 커리를 곁들인 닭고기 라이스

Poulet Curry Casimir Mit Reis

체사 치킨 커리 버터 라이스

카레 치킨을 밥과 함께 제공하며 종종 바나나나 파인애플과 같은 과일로 장식하는 스위스 발명품. 순하고 크리미합니다.

฿510 ≈ ₩23,179

호른리 미트 게하케테스 운트 압펠무스

Hörnli Mit Gehacketem Und Apfelmousse

미트 소스와 사과 소스를 곁들인 펜네 파스타

스위스의 편안한 클래식. 다진 고기 소스와 섞은 마카로니. 달콤한 사과 소스를 곁들여 독특하게 제공됩니다.

฿410 ≈ ₩18,634

치즈 슈페츨리

Käse Spätzli

에멘탈 치즈와 혼합 채소를 곁들인 밀가루 만두

에멘탈 치즈를 듬뿍 넣고 구운 어린 송아지 만두. 푸짐한 채식 요리를 위해 채소와 섞었습니다.

฿480 ≈ ₩21,816

계란 프라이를 곁들인 치즈 토스트

Käseschnitte Mit Spiegelei

치즈 토스트와 계란 프라이

토스트 위에 녹인 치즈와 와인을 올리고 계란 프라이를 얹은 오픈 샌드위치. 짭짤하고 푸짐합니다.

฿550 ≈ ₩24,997

생선 & 해산물

칼바도스 소스를 곁들인 연어 필레

Salm Fillet Mit Calvados Sauce

칼바도스 소스를 곁들인 연어 필레 스테이크

풍부한 칼바도스(사과 브랜디) 소스를 곁들인 구운 연어 필레. 생선과 과일 향의 풍미로운 조합입니다.

฿690 ≈ ₩31,360

뫼니에 스타일 송어

Bachforelle Meunier

레몬 버터로 팬에 구운 송어 필레

갈색 버터, 파슬리, 레몬을 곁들인 '뫼니에' 스타일로 팬에 구운 송어 필레. 섬세하고 견과류 맛이 납니다.

฿780 ≈ ₩35,450

아몬드를 곁들인 팬에 구운 농어 필레

Gebratene Egli Filet Mit Mandeln

구운 아몬드와 버터를 곁들인 팬에 구운 농어 필레

팬에 구워 구운 아몬드와 버터로 장식한 농어 필레. 클래식 스위스 호숫가 요리입니다.

฿560 ≈ ₩25,451

크누슈퍼리

Knuschperli

바삭하게 튀긴 농어 필레에 가벼운 쿼크 마요네즈를 곁들였습니다.

농어 튀김 너겟. 크리미한 딥핑 소스와 함께 제공됩니다. 인기 있는 스위스 간식입니다.

฿560 ≈ ₩25,451

락 로브스터 테르미도르

Rock Lobster Thermidor

버섯을 곁들인 락 로브스터 퐁므리 겨자 소스

크리미한 겨자 버섯 소스로 조리한 락 로브스터 고기를 껍질에 담아 그라탱한 요리. 고급스럽고 짭짤합니다.

฿790 ≈ ₩35,905

새우 & 가리비 테르미도르

Garnelen & Jakobsmuscheln Thermidor

버섯을 곁들인 새우 & 가리비 퐁므리 소스

새우와 가리비를 넣은 테르미도르 변형. 크리미한 겨자 소스와 버섯 소스로 조리했습니다.

฿750 ≈ ₩34,087

그릴에서 구운 고기

레드 와인 소스를 곁들인 구운 양고기 필레

Grillierte Lammfilets Mit Rotwein Sauce

호주산 구운 양고기 필레

부드러운 양고기 필레를 취향에 맞게 구웠습니다. 풍부한 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다.

฿850 ≈ ₩38,632

구운 양갈비 스테이크

Grillierte Lammkoteletts

구운 뉴질랜드 양갈비 스테이크

육즙이 풍부한 양갈비를 뼈째 구웠습니다. 풍미 있고 부드럽습니다.

฿890 ≈ ₩40,450

호주산 구운 쇠고기 필레

Grilliertes Australisches Rindsfilet

호주산 앵거스 비프 텐더로인 구이 (200g)

부드러움으로 유명한 고급 쇠고기 텐더로인. 구워서 원하는 소스와 함께 제공됩니다.

฿1,120 ≈ ₩50,903

호주산 구운 등심 스테이크

Grilliertes Australisches Entercote

호주산 등심 스테이크 구이 (200g)

지방이 있어 풍미가 더 좋은 등심 스테이크(앙트르코트). 구워서 소스와 함께 제공됩니다.

฿990 ≈ ₩44,994

육류 요리

모든 메인 요리에 다음 중 선택 가능: 그라탕 감자, 어린 감자, 프렌치 프라이, 뢰스티 감자, 크리미 폴렌타, 버터 국수, 버터 라이스

샤토브리앙

Chateabriand

(최소 2인) 베아르네즈 소스와 다양한 채소를 곁들인 구운 앵거스 비프 텐더로인. 1인당 가격.

구워서 나눠 먹기 좋게 썬 큰 쇠고기 텐더로인 스테이크. 풍부한 베아르네즈 소스와 채소와 함께 제공됩니다. 축하용 요리입니다.

฿1,150~ ≈ ₩52,266

쇠고기 굴라시 스트로가노프

Rinds Gulash Stroganoff

쇠고기 굴라시 스트로가노프, 부드러운 안심 큐브를 맛있는 파프리카 그레이비에 넣었습니다.

부드러운 쇠고기 큐브를 크리미한 파프리카 소스에 익힌 요리. 풍부하고 짭짤한 스튜입니다.

฿810 ≈ ₩36,814

포트 와인 소스를 곁들인 송아지 간 볶음

Geschnetzelte Kalbsleber In Port Wein Sauce

라즈베리 포트 와인 소스를 곁들인 얇게 썬 송아지 간, 튀긴 양파 토핑

얇게 썬 송아지 간을 달콤하고 짭짤한 포트 와인과 라즈베리 소스에 익혀 바삭한 양파로 장식했습니다.

฿810 ≈ ₩36,814

오소 부코 티치네제

Osso Bucco Ticinese

자신의 육즙으로 브레이즈한 송아지 정강이

티치노 지역의 특선 요리. 부드러워질 때까지 풍부한 육즙으로 천천히 익힌 송아지 정강이. 뼈수육과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.

฿680 ≈ ₩30,905

취리히 스타일 송아지 고기 볶음

Geschnetzeltes Zürcher Art

버섯 크림 소스를 곁들인 전통적인 얇게 썬 송아지 고기와 신장

취리히 스타일 송아지 고기와 신장(선택 사항)을 버섯과 화이트 와인 크림 소스에 익힌 요리. 스위스 국민 요리입니다.

฿780 ≈ ₩35,450

마늘을 곁들인 양갈비

Lammkarree Mit Knoblauch

허브 크러스트와 마늘 그레이비를 곁들인 구운 수입 호주산 양갈비

풍미 있는 허브 크러스트로 구운 양갈비. 풍부한 마늘 그레이비와 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋합니다.

฿990 ≈ ₩44,994

능이버섯을 곁들인 브레이즈 양갈비

Geschmorte Lammhaxe Mit Eierschwämmen

능이버섯을 곁들인 브레이즈 양갈비

능이버섯과 함께 천천히 익혀 뼈에서 떨어지는 양갈비. 깊은 풍미와 부드러움.

฿890 ≈ ₩40,450

로즈마리를 곁들인 구운 닭가슴살

Gebratene Poulet Brust Mit Rosemary

로즈마리-마늘 소스를 곁들인 껍질째 구운 닭가슴살

로즈마리와 마늘 소스를 곁들인 구운 닭가슴살

฿610 ≈ ₩27,724

모렐 버섯 크림 소스를 곁들인 돼지고기 안심

Schweinefilet Mit Morchelrahmsauce

모렐 버섯 크림 소스를 곁들인 돼지고기 안심

모렐 버섯을 넣은 고급 크림 소스를 곁들인 부드러운 돼지고기 안심. 풍부하고 흙내음이 납니다.

฿710 ≈ ₩32,269

체사 퐁듀 스페셜

추천: 치즈 퐁듀와 라클렛에는 드라이 화이트 와인이나 뜨거운 차 한 잔과 슈납스를 추천합니다.

퐁듀 부르기뇽

Fondue Bourguignonne

테이블에서 직접 구워 드시는 비프 텐더로인 큐브 요리. 다양한 소스와 조미료와 함께 제공됩니다.

테이블에서 뜨거운 기름에 익혀 먹는 쇠고기 큐브 육류 퐁듀. 다양한 딥핑 소스와 함께 제공됩니다. 재미있는 인터랙티브 식사입니다.

฿830 ≈ ₩37,723

퐁듀 치누아즈

Fondue Chinoise

테이블에서 직접 끓여 드시는 얇게 썬 비프 텐더로인 요리. 다양한 소스, 조미료, 프렌치 프라이와 함께 제공됩니다. 요청 시 타조, 돼지고기, 닭고기, 새우 또는 해산물도 가능합니다.

얇게 썬 소고기를 육수에 익혀 먹는 핫팟 스타일 퐁듀. 기름 퐁듀보다 가볍습니다. 소스와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

฿830 ≈ ₩37,723

뇌엔부르거 치즈 퐁듀

Neuenburger Käse Fondue

그뤼에르와 에멘탈 치즈, 키르슈를 넣은 오리지널 치즈 퐁듀

그뤼에르와 에멘탈 치즈를 화이트 와인과 키르슈에 녹여 만든 클래식 스위스 치즈 퐁듀. 빵과 함께 제공됩니다.

฿580~ ≈ ₩26,360

아펜첼러 치즈 퐁듀

Appenzeller Käse Fondue

아펜첼러 치즈와 키르슈를 곁들인 특선 스위스 치즈 믹스. 요청 시 추가 채소를 제공합니다.

매콤한 아펜첼러 치즈를 사용한 더 강한 치즈 퐁듀. 표준 블렌드보다 더 풍부하고 향긋합니다.

฿710 ≈ ₩32,269

발레 라클렛 치즈

Walliser Raclette Käse

라클렛 치즈를 직접 녹여 드시는 요리. 조미료와 삶은 어린 감자와 함께 제공됩니다.

반고체 치즈를 녹여 감자, 피클, 양파 위에 긁어내어 먹는 전통 요리. 크리미하고 편안합니다.

฿710 ≈ ₩32,269

고급 라클렛 치즈

Gourmet Raclette Käse

라클렛 치즈, 두 종류의 소시지와 채소. 테이블에서 직접 조리하며, 조미료와 삶은 어린 감자와 함께 제공됩니다.

소시지와 채소를 함께 구워 먹거나 치즈와 함께 먹을 수 있는 향상된 라클렛 경험. 더 푸짐한 식사입니다.

฿730 ≈ ₩33,178

디저트

초콜릿 퐁듀 (최소 2인)

Chocolate Fondue (Minimum 2 persons)

계절별 신선한 과일과 함께 제공됩니다. 1인당 가격.

신선한 과일을 곁들여 찍어 먹는 따뜻한 녹인 초콜릿. 달콤한 공유 디저트입니다.

฿330 ≈ ₩14,998

토블론을 곁들인 스위스 초콜릿 무스

Swiss Chocolate Mousse with Toblerone

키르슈 향을 더하고 휘핑 크림과 토블론 조각을 올렸습니다.

스위스 토블론 초콜릿과 약간의 체리 브랜디(키르슈)로 풍부하게 만든 가볍고 공기 같은 초콜릿 무스.

฿320 ≈ ₩14,544

수입 라임콤포트

Imported Rhubarb Compote

바닐라 아이스크림과 신선한 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

새콤한 루바브를 콤포트로 졸였습니다. 신맛을 균형 잡기 위해 달콤한 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

฿350 ≈ ₩15,907

홈메이드 캐러멜 커스터드

Homemade Caramel Custard

신선한 휘핑 크림으로 오븐에 구운

비단 같은 구운 커스터드 위에 캐러멜 소스를 올렸습니다. 크렘 카라멜이라고도 합니다. 부드럽고 달콤합니다.

฿210 ≈ ₩9,544

체사 바나나 스플릿

Chesa's Banana Split

뫼벤픽 아이스크림, 뜨거운 초콜릿 소스, 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

바나나와 고급 스위스 아이스크림을 사용한 클래식 디저트. 뜨거운 초콜릿 소스와 크림을 얹었습니다.

฿390 ≈ ₩17,725

레몬 셔벗 "쿠페 콜로넬"

Lemon Sherbet "Coupe Colonel"

보드카와 빨간 체리를 얹었습니다.

보드카를 부은 상큼한 레몬 셔벗. 상쾌하고 소화 촉진 디저트 칵테일입니다.

฿310 ≈ ₩14,089

체사 티라미수

Chesa's Tiramisu

럼 향이 나는 커피에 적신 사보야르디 비스킷과 마스카포네 크림

커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈를 층층이 쌓은 이탈리아 디저트. 럼 향을 더해 풍미를 더했습니다.

฿330 ≈ ₩14,998

크렘 브륄레

Crème Brûleé

신선한 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

신선한 휘핑 크림으로 만든 풍부한 바닐라 커스터드 위에 단단하게 굳힌 캐러멜 설탕 층을 올렸습니다. 윗부분을 깨뜨려 크림을 드세요.

฿280 ≈ ₩12,726

따뜻한 초콜릿 케이크

Warm Chocolate Cake

에스프레소 아이스크림과 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

녹는 센터가 있는 것으로 보이는 고급 초콜릿 케이크. 커피 아이스크림과 함께 제공됩니다.

฿390 ≈ ₩17,725

키르슈를 곁들인 절인 딸기

Marinated Strawberries With Kirsch

바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

키르슈(체리 브랜디)에 절인 신선한 딸기. 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.

฿360 ≈ ₩16,362

바닐라 아이스크림을 곁들인 따뜻한 라즈베리

Hot Raspberries With Vanilla Ice Cream

휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

차가운 바닐라 아이스크림 위에 올린 따뜻한 라즈베리. 온도와 질감의 즐거운 대조.

฿310 ≈ ₩14,089

모듬 치즈 플래터

Assorted Cheese Platter

호밀빵과 치즈 크래커와 함께 제공됩니다.

빵과 크래커와 함께 제공되는 다양한 치즈. 식사를 마무리하거나 와인과 함께 즐기기에 좋습니다.

฿520 ≈ ₩23,633

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 688개

$$ 일반적이에요

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