Chesa Swiss Cuisine

Name: Chesa Swiss Cuisine
Address: بانكوك
Price range: ฿210 - ฿2320

★ 4.5 (688) $$Moderate

نبيذ أبيض

نبيذ سويسري

فيندان دو فاليه 2022، كاف سان بيير

Fendant Du Valais 2022, Cave St-Pierre

روائح دقيقة ورقيقة تجمع بين الزهور والفواكه. طابع معدني وانتعاش على اللسان.

نبيذ أبيض سويسري كلاسيكي مصنوع من عنب شاسلاس. منعش، خفيف، وفوار قليلاً (بيتيلا). معروف بنكهاته المعدنية وروائحه الزهرية، يتناسب تمامًا مع الفوندو أو الراكليت.

฿1,790 ≈ $56.00

فيشي 2022، دومين دو مارثيري

Fechy 2022, Domaine Du Marthery

"مارثيري" هو شاسلاس أنيق ذو مذاق دائم وشخصية مميزة.

شاسلاس أنيق من منطقة فود. يقدم بنية متوازنة مع نكهات فاكهية ولمسة معدنية. خيار راقٍ كفاتح شهية أو مع أسماك المياه العذبة.

฿1,950 ≈ $61.00

آيغل لي مورايس 2022، هنري بادو

Yvorne Pres Roc 2022, Obrist

ذهبي اللون أنيق، هذا النبيذ له جودة معدنية لطيفة، تعكس التربة. كما أن لديه مجموعة واسعة من الروائح الفاكهية الراقية. قوام متوازن، غني، كامل الجسم، فاكهي وأنيق

نبيذ سويسري مرموق من منطقة شابلايس. معروف بطابعه المعدني المميز وقوامه الكامل. غني وعطري، مثالي مع الأسماك أو اللحوم البيضاء.

฿2,250 ≈ $70.00

يوهانيسبيرغ 2022، دومين دو مون دور سيكوس

Johannisberg 2022, Domain Du Mont D'Or Siccus

يحتفل نبيذ البلونك هذا بحموضته المنعشة ونكهاته النابضة بالحياة، تتراوح من الحمضيات إلى الروائح الزهرية الرقيقة

مصنوع من عنب سيلفانر، المعروف باسم يوهانيسبيرغ في فاليه. قوامه أثقل من شاسلاس، مع لمحات من اللوز والفواكه. يقدم لمسة من الثراء مع نهاية جافة.

฿2,150 ≈ $67.00

إل س sauvignon Ticino 2022، أنجيلو ديليا

Il Sauvignon Ticino 2022, Angelo Delea

هذا النبيذ الفاكهي والنموذجي في تنوعه، له لون أصفر ذهبي ونكهة قوية ومستمرة، مع رائحة دقيقة وأنيقة مع لمحات من الحمضيات والخوخ والأعشاب العطرية، يقدم طعمًا كامل الجسم.

سوفينيون بلان من منطقة تيتشينو الناطقة بالإيطالية. عطري ومعبر مع لمحات من الحمضيات والخوخ والأعشاب. الحموضة المنعشة تجعله منظفًا رائعًا للحنك.

฿2,300 ≈ $71.00

آيغل لي مورايس 2022، هنري بادو

Aigle Les Murailles 2022, Henri Badoux

لون أصفر باهت في الكأس! على الأنف روائح زهر الليمون، المانجو والأناناس! على اللسان قوام مدمج وحريري وهيكل جذاب ومتوازن في نهاية مكثفة وطويلة!

أحد أشهر أنواع النبيذ السويسري، يمكن التعرف عليه بسهولة من خلال ملصق السحلية الخاص به. شاسلاس من مزارع الكروم المتدرجة شديدة الانحدار، تقدم قوامًا غنيًا ونكهات فاكهة استوائية. حريري ومكثف.

฿2,320 ≈ $72.00

ديزاليه لي إيغراليت جراند كرو 2022، أوبريست

Dezaley Les Egralets Grand Cru 2022, Obrist

لون أصفر داكن، الرائحة تهيمن عليها لمحات معدنية مع الطباشير والصوان، معززة بروائح زهرية مثل الليمون والغبيراء. غني ومتوازن مدعوم بحموضة منعشة وشبابية، مع نهاية متناغمة ومستمرة.

شاسلاس جراند كرو من مدرجات لافو. معقد وكامل الجسم مع طابع معدني قوي ولمحات من العسل والمكسرات. نبيذ ذو إمكانات تخزين كبيرة.

฿2,320 ≈ $72.00

نبيذ فرنسي

شابليه 2022، دومين كولبوا

Chablis 2022, Domaine Colbois

روائح في البداية، الروائح الدخانية من برميل البلوط، ثم روائح الفواكه البيضاء والاستوائية تكتسب زخمًا على الأنف. عملية تعتيق البرميل تعطي النبيذ طعمًا ناعمًا جدًا على اللسان في النهاية.

شاردونيه أنيق من بورغندي. مشهور بنقائه، حموضته العالية، ولمحاته المعدنية الفولاذية. منعش وأنيق، يتناسب جيدًا مع المحار والمأكولات البحرية.

฿2,180 ≈ $68.00

كوت دو رون بلان 2022، إي. غيغال

Cotes Du Rhone Blanc 2022, E. Guigal

ذهبي اللون، صافٍ ولامع. انتعاش يتميز بروائح الفيونييه المميزة؛ زهور بيضاء، مشمش، أكاسيا، وخوخ أبيض. فاكهي مع ثراء وقوام كبير

مزيج أبيض من وادي الرون، أساسًا فيونييه. غني وعطري بروائح المشمش والزهور البيضاء. كامل الجسم بقوام ناعم.

฿1,530 ≈ $47.00

بورغونيه شاردونيه 2022، شاترون تريبوشيه

Bourgogne Chardonnay 2022, Chartron Trebuchet

عطري غني، ينبعث منه روائح الفواكه المجففة، والزهور البيضاء، وقشر الليمون. فاكهي وطازج على اللسان مع نكهات الحمضيات وحموضة منعشة. قوام مستدير وكريمي مع نهاية طويلة.

بورغندي أبيض كلاسيكي مصنوع من عنب شاردونيه. يوازن بين نكهات الحمضيات الطازجة وقوام كريمي. نبيذ متعدد الاستخدامات يكمل الدواجن والأسماك في الصلصة.

฿1,620 ≈ $50.00

سانسر بلان 2023، باسكال جوليفت

Sancerre Blanc 2023, Pascal Jolivet

نبيذ سانسر هو نبيذ متوازن تمامًا: أنيق، عطري، بعمق كبير وتعريف للنكهة. لوح ذو مذاق جاف ومعدني هو الإطار المثالي للروائح الرقيقة للفواكه البيضاء، وزهور البستان، ولمسة دخانية خفية.

سوفينيون بلان شهير من وادي لوار. معروف بطابعه المعدني المميز وحموضته النابضة بالحياة. يقدم روائح الحمضيات، العشب، والتوت البري.

฿2,250 ≈ $70.00

نبيذ إيطالي

مونغريس بينو غريجيو 2022، ماركو فيلوغا

Mongris Pinot Grigio 2022, Marco Felluga

لون ذهبي أصفر مع لمحات نحاسية خفيفة جدًا. الرائحة تقدم تلميحات واضحة من زهور الأكاسيا، زهرة الغبيراء، التفاح والكمثرى. الطعم جيد الفاكهة وتعقيد متوازن. نهاية مستمرة وأنيقة جدًا.

بينو غريجيو فاخر من كوليو، إيطاليا. أكثر قوامًا وتعقيدًا من بينو غريجيو النموذجي، مع روائح زهرية وفاكهية. لون ذهبي مع نهاية طويلة.

฿1,600 ≈ $50.00

جافي ديل كومون دي جافي 2022، مونكييرو كاربوني

Gavi Del Comune Di Gavi 2022, Monchiero Carbone

لمحات مستمرة من الزهور البيضاء، الزنبق، اللوز والجريب فروت. على اللسان النبيذ أنيق وناعم، مع مكونات منعشة ومتوازنة وحموضة لطيفة.

نبيذ أبيض أنيق مصنوع من عنب كورتيز في بيدمونت. منعش وزهري مع لمحات مميزة من اللوز والحمضيات. ممتاز مع المقبلات الخفيفة والأسماك.

฿1,680 ≈ $52.00

نبيذ أسترالي

شاردونيه بيكاديللي فالي 2023، بيتالوما

Chardonnay Piccadilly Valley 2023, Petaluma

هذا النبيذ الغني بالنكهة والقوام. الليمون والليمون الأخضر يكملان الخوخ الأبيض والنكتارين الناضج مع لمسة لطيفة من الصوان المدخن والبلوط. اللسان طويل وله خط حمضي رائع، مع لمحات من ميرينغ الليمون وقشر الحمضيات في النهاية.

شاردونيه أسترالي فاخر يتميز بالثراء والتعقيد. يجمع بين نكهات الفاكهة الحجرية الناضجة مع لمحات خشبية خفية ونفحات معدنية. كريمي ولكنه متوازن بحموضة منعشة.

฿2,050 ≈ $64.00

نبيذ نمساوي

كويرفيلدين جيميشتر ساتز فايس 2021، جبيشوبر

Querfeldein Gemischter Satz Weiss 2021, Gebeshuber

عطرية وسهلة الوصول، أنف عضلي، كثيفة بما فيه الكفاية، حموضة دقيقة وحادة، يمكن الاستمتاع بشربها بسهولة وجاذبية.

مزيج حقول نمساوي تقليدي حيث تُزرع أصناف عنب مختلفة وتُخمر معًا. عطري، طازج، ومتعدد الاستخدامات، يقدم مزيجًا معقدًا من نكهات الفاكهة والتوابل.

฿1,690 ≈ $52.00

نبيذ نيوزيلندي

سوفينيون بلان 2022، فرامنغهام

Sauvignon Blanc 2022, Framingham

النبيذ له لون قش باهت ويقدم روائح من الأعشاب الطازجة المقطوعة، والحمضيات، والفواكه الاستوائية التي تنعكس على اللسان، جنبًا إلى جنب مع التفاح الأخضر وفاكهة الباشون. النهاية نظيفة ودائمة تترك إحساسًا منعشًا على اللسان.

سوفينيون بلان نابض بالحياة من مارلبورو. مليء بروائح الفواكه الاستوائية والحمضيات والأعشاب. منعش ومنعش، مميز للطراز النيوزيلندي.

฿1,730 ≈ $54.00

مقبلات باردة

طبق مقبلات مشكل تشيزا (لشخصين)

Chesa Hors-D'Oeuvre Teller (for 2person)

طبق مقبلات مشكل تشيزا

طبق مقبلات مشكل مصمم للمشاركة. يتميز بمجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والجبن والخضروات المتبلة على الطريقة السويسرية. طريقة رائعة لبدء الوجبة بتذوق كل شيء.

฿910 ≈ $28.00

طبق جراوبوندن

Bündnerteller

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف بالهواء، لحم الخنزير المقدد المدخن، ولحم الخنزير المجفف

طبق تقليدي من منطقة جراوبوندن. يتميز بلحم البقر المجفف بالهواء والمقطع إلى شرائح رفيعة (بوندن فليش)، ولحم الخنزير المعالج، ولحم الخنزير المقدد. يقدم مع المخللات والخبز المقرمش.

฿550 ≈ $17.00

تارتار لحم بقري مع خبز محمص

Rinder Tartar Mit Toast

لحم بقري طازج مفروم ومتبل بالبهارات، الكبر، والبصل. يقدم مع خبز محمص وخس روماني. طبق كلاسيكي يُقدر لنكهته الطازجة واللذيذة.

لحم بقري طازج مفروم ومتبل بالبهارات والكبر والبهارات. يقدم مع خبز محمص مقرمش وخس طازج. طبق كلاسيكي يُقدر لنكهته الطازجة واللذيذة.

฿560 ≈ $17.00

تارتار سلمون

Salm-Tatar

تارتار سلمون طازج على خبز محمص مع جرجير

تارتار سلمون نيء طازج مفروم ومتبل، يقدم على خبز محمص. يقدم مع أوراق جرجير فلفلية. خفيف، طازج، ولذيذ.

฿480 ≈ $15.00

مزيج تراوت مدخن و سلمون

Geräuchte Forelle & Lachs Kombination

تراوت مدخن و سلمون مع رغوة فجل من أوراق حديقة طازجة

طبق مقبلات مزدوج من السمك المدخن، السلمون والتراوت. يقدم مع رغوة الفجل الحارة اللاذعة والكريمية وأوراق خضراء طازجة. مقبلات مدخنة ولذيذة.

฿580 ≈ $18.00

مقبلات ساخنة ومعكرونة

ريزوتو فطر البوليتوس

Steinpilz-Risotto

ريزوتو معزز بفطر البوليتوس على طريقة لوغانو

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بفطر البورسيني (البوليتوس). مُعد على طريقة لوغانو، غالبًا بالزعفران أو مرق غني. ترابي ومريح.

฿490 ≈ $15.00

كبدة بط بخل التوت الأسود

Fois-Gras Mit Himbeeressig

كبدة بط مشوية على صلصة خل التوت الأسود بنبيذ البورت

كبد بط مشوي يقدم مع صلصة حلوة ولاذعة مصنوعة من خل نبيذ البورت والتوت الأسود. قوام غني وزبداني يتناقض مع صلصة الفاكهة الحمضية.

฿980 ≈ $30.00

كابونز

Capuns

زلابية سلق سويسرية مع لحم مقدد، بصل وجبن بصلصة كريمية

طبق مميز من كانتون جراوبوندن. عجينة سباتزل مخلوطة بلحم مجفف ملفوفة بأوراق السلق السويسري ومطهوة في مرق كريمي. غني وشهي.

฿550 ≈ $17.00

رافيولي سبانخ

Spinat Ravioli

رافيولي سبانخ وكركند مقلي بالزبدة البنية مع زعتر الليمون

฿560 ≈ $17.00

أطباق المعكرونة حسب اختيارك

Pasta Dishes of Your Choice

طبق معكرونة قابل للتخصيص. اختر شكل المعكرونة والصلصة المفضلة لديك. خيار مرن يناسب ذوقك.

฿510~ ≈ $16.00

سلطات

سلطة خس (ماش) مستوردة مع بيض ولحم مقدد

Importierter Nüssli (Mâche) Salad Mit Ei & Speck

سلطة خس فرنسي مستوردة مع بيض مسلوق ولحم مقدد بصلصة فرنسية

سلطة خس فرنسي طازجة (ماش) تقدم مع بيض مفروم ولحم مقدد مقرمش. متبلة بصلصة فينيغريت كلاسيكية. سلطة بسيطة ولكنها لذيذة.

฿480 ≈ $15.00

سلطة طماطم مع موزاريلا

Tomaten Salat Mit Mozzarella

طماطم مقشرة مع ريحان طازج، بصل أحمر، وموزاريلا متبلة

سلطة طازجة تتميز بالطماطم المقشرة وكرات الموزاريلا المتبلة. مزينة بالريحان والبصل الأحمر. تشبه سلطة كابريزي.

฿430 ≈ $13.00

طبق سلطة تشيزا

Chesa Salat Teller

تشكيلة من السلطات المشكلة

تشكيلة من السلطات النباتية المُعدة تقدم معًا. تشمل عادةً عناصر مثل سلطة الجزر، سلطة الخيار، وسلطة الشمندر. طازجة ومقرمشة.

฿410 ≈ $13.00

سلطة أوراق الخس

Bunter Blatt Salat

طبق من خضروات الحديقة العضوية الطازجة

طبق من أوراق الخس العضوية الطازجة المشكلة يقدم في طبق. خفيف وصحي.

฿380 ≈ $12.00

سلطة سيزر

Cäsar Salat

سلطة سيزر على الطريقة السويسرية بجبن سبرينز

نسخة معدلة من سلطة سيزر الكلاسيكية، باستخدام جبن سبرينز السويسري بدلاً من البارميزان. خس روماني مقرمش مع صلصة كريمية وخبز محمص.

฿480 ≈ $15.00

سلطة نيسواز

Salad Nicoise

سلطة خضروات مشكلة مع بطاطس، طماطم، فاصوليا، زيتون وتونة

سلطة فرنسية شهية مع تونة، فاصوليا خضراء، بيض مسلوق، بطاطس، وزيتون. تقدم فوق خضروات مشكلة. وجبة كاملة بحد ذاتها.

฿480 ≈ $15.00

حساء

حساء شعير جراوبوندن

Bündnergersten Suppe

حساء شعير بالخضروات ولحم بقري مجفف، طبق مميز من جراوبوندن

حساء شعير سويسري شهير من الجبال. مليء بالخضروات وقطع لحم البقر المجفف. سميك، كريمي، ومشبع جدًا.

฿360 ≈ $11.00

مرق مع فطر الموريل

Bouillion Mit Morcheln

مرق لحم بقري مع فطر موريل محشو

مرق لحم بقري صافٍ وغني يقدم مع فطر الموريل المحشو بنخاع العظم. حساء أنيق بنكهات عميقة وترابية.

฿320 ≈ $10.00

حساء كريمة الهليون

Spargelcreme Suppe

حساء كريمة الهليون

حساء كريمي ناعم مصنوع من الهليون الطازج. نكهة خضروات رقيقة بقوام غني.

฿310 ≈ $10.00

حساء طماطم

Tomaten Suppe

حساء طماطم كريمي مع خبز محمص

حساء طماطم كريمي كلاسيكي. يقدم مع خبز محمص مقرمش للقوام. مريح وحلو ومالح.

฿310 ≈ $10.00

حساء كريمة الفطر

Champignion Cremesuppe

حساء كريمة الفطر

حساء كريمي مخملي مصنوع من الفطر الطازج والكريمة. ترابي ومشبع.

฿380 ≈ $12.00

حساء اليوم

Tages Suppe

حساء اليوم

حساء خاص يومي مُعد من قبل الشيف. اسأل الموظفين عن اختيار اليوم.

฿310 ≈ $10.00

عروض خاصة

ثعبان هولندي مدخن

Smoked Dutch Eel

تقدم مع خبز محمص، بصل، وكريمة حامضة بالشبت

ثعبان مدخن غني وزيتي يقدم مع الأطباق التقليدية. افرد الكريمة الحامضة على الخبز المحمص وضع فوقها الثعبان والبصل. لذيذ ومدخن.

฿690 ≈ $21.00

سلطة فطر الشانتريل مع القريدس على الماش

Chanterelles Salad with Prawns on Mache

معزز بفلفل كامبوت الوردي المطحون

سلطة فطر الشانتريل المقلي والقريدس على أوراق الماش. متبلة بفلفل وردي عطري.

฿550 ≈ $17.00

محار أيرلندي طازج 6 قطع

Fresh Premier Irish Oysters 6 Pieces

تقدم مع خل الكراث والليمون الطازج

نصف دزينة من المحار الطازج النيء من أيرلندا. تقدم مع صلصة مينونيت كلاسيكية وشرائح ليمون. مالح وطازج.

฿660 ≈ $20.00

تارتار الأفوكادو ولحم السلطعون

Avocado and Crabmeat Tartar

تقدم مع كريمة البلسميك

سلطة كريمية من الأفوكادو الحلو ولحم السلطعون. متبلة بصلصة البلسميك. غنية ومنعشة.

฿580 ≈ $18.00

سلطة نقانق إيطالية حارة مع الماش

Spicy Italian Sausage and Mache Salad

تقدم مع رقائق البارميزان وصلصة البلسميك

شرائح نقانق حارة مشوية تقدم فوق أوراق الماش مع جبن بارميزان. متبلة بخل البلسميك. لذيذة مع لمسة حارة.

฿490 ≈ $15.00

فيتوتشيني مع فطر الشانتريل

Fettuccine Noodles with Chanterelles

بصلصة كريمة بيضاء، قطع لحم مقدد وزعتر

معكرونة مطبوخة في صلصة كريمة غنية مع فطر الشانتريل ولحم مقدد. متبلة بالزعتر والنبيذ الأبيض. شهي وترابي.

฿480 ≈ $15.00

بلح بحر دنماركي طازج "مارينيير"

Fresh Danish Mussels "Marinière"

بصلصة نبيذ أبيض جاف مع ثوم، زيت زيتون، ثوم معمر، ولمسة كريمة

بلح البحر مطهو بصلصة نبيذ أبيض وثوم كلاسيكية مع لمسة كريمة. عطري ولذيذ.

฿490 ≈ $15.00

الطبق الرئيسي

فيليه سمك الثلج المقلي ببيستو الثوم البري

Pan-Fried Snow Fish Fillet with Bear's Garlic Pesto

تقدم مع بطاطس مسلوقة وسبانخ كريمية

فيليه سمك الثلج الرقيق مقلي ومغطى ببيستو مصنوع من الثوم البري. يقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية.

฿780 ≈ $24.00

فيليه سمك الفرخ المقلي مع فطر الشانتريل الذهبي

Pan-Fried Sea Bream Fillet with Golden Chanterelles

تقدم مع بازلاء خضراء حلوة وبطاطس مسلوقة

فيليه سمك أبيض مطبوخ مع فطر الشانتريل الثمين. يقدم مع بازلاء حلوة وبطاطس.

฿920 ≈ $29.00

قطع لحم غزال نيوزيلندي بصلصة الشانتريل

NZ. Deer Medallions on Chanterelles Sauce

مع براعم بروكسل، سباتزلي، وصلصة توت بري

قطع لحم غزال طرية تقدم مع صلصة فطر. تقدم مع أطباق لعبة تقليدية: نودلز سباتزل، براعم بروكسل، وتوت بري. غني ولذيذ.

฿880 ≈ $27.00

صدر بط مشوي على تفاح مكرمل

Grilled Duck Breast on Glazed Apples

تقدم مع صلصة الكالفادوس والبطاطس المشوية

صدر بط مشوي يقدم مع تفاح مكرمل وصلصة براندي التفاح. يقدم مع بطاطس مشوية.

฿680 ≈ $21.00

فيليه لحم ضأن مشوي ملفوف بلحم مقدد

Grilled Lamb Fillet Wrapped with Bacon

تقدم مع اختيارك من الزينة وصلصة اختزال النبيذ الأحمر

فيليه لحم ضأن طري ملفوف بلحم مقدد لذيذ ومشوي. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية.

฿880 ≈ $27.00

شريحة كبد عجل مشوية مغطاة بشرائح التفاح

Grilled Veal Liver Steak Topped with Apple

تقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة الكالفادوس

تحضير كلاسيكي لكبد العجل، مشوي ومغطى بشرائح التفاح. يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وصلصة.

฿680 ≈ $21.00

شريحة لحم ضأن رضيع مشوية على فطر الشانتريل الذهبي

Grilled Milk Fed Veal Chop on Golden Chanterelles

تقدم مع خضروات ونودلز بالزبدة

شريحة لحم عجل رضيع فاخرة مشوية وتقدم مع فطر الشانتريل. تقدم مع نودلز بالزبدة وخضروات.

฿890 ≈ $28.00

شريحة لحم بقري أسترالي على طريقة تشيزا 200 جرام.

Australian Sirloin Steak Chesa Style 200 gr.

تقدم في مقلاة مع صلصة زبدة أعشاب خاصة واختيارك من الزينة

شريحة لحم بقري تقدم ساخنة في مقلاة مع صلصة زبدة الأعشاب. طبق مميز مع أطباق جانبية قابلة للتخصيص.

฿970 ≈ $30.00

صدر دجاج مشوي مغطى بفطر الشانتريل

Grilled Chicken Breast Topped with Chanterelles

تقدم مع المرق والبطاطس المهروسة والخضروات

صدر دجاج مشوي ومغطى بالفطر والمرق. يقدم مع أطباق مريحة من البطاطس المهروسة والخضروات.

฿580 ≈ $18.00

أطباق الشيف المفضلة

سلطة نقانق وجبن

Wurst Und Käse Salat

سلطة نقانق سرفيلات بصلصة سلطة كريمية

سلطة سويسرية شهيرة مصنوعة من شرائح نقانق سرفيلات وجبن. متبلة بصلصة كريمية. طبق بارد شهي.

฿510 ≈ $16.00

كوردون بلو

Cordonbleu

شريحة لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط محشوة باللحم والجبن

شريحة لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط محشوة بجبن ذائب ولحم خنزير. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل.

฿550 ≈ $17.00

روستي بيرنر سينيه

Berner Senne Röesti

بطاطس روستي مع لحم مقدد مغطاة بجبن سويسري

فطيرة بطاطس سويسرية كلاسيكية (روستي) مخلوطة بلحم مقدد ومغطاة بجبن ذائب. غنية، مقرمشة، ولذيذة.

฿550 ≈ $17.00

فينر شنيتزل مع بطاطس مقلية

Wienerschnitzel Mit Pommes

شريحة لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط مع بطاطس مقلية

شريحة لحم خنزير رقيقة مطروقة، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

฿510 ≈ $16.00

نقانق مشوية بصلصة البصل

Bratwurst Mit Zwiebelsauce

نقانق لحم عجل مشوية بصلصة البصل مع بطاطس روستي

نقانق لحم عجل سويسرية تقليدية، مشوية وتقدم مع مرق بصل لذيذ. تقدم مع فطيرة بطاطس مقرمشة.

฿510 ≈ $16.00

دجاج بالكاري كازيمير مع الأرز

Poulet Curry Casimir Mit Reis

دجاج بالكاري تشيزا مع أرز بالزبدة

طبق دجاج بالكاري سويسري، يقدم مع الأرز وغالبًا ما يزين بالفواكه مثل الموز أو الأناناس. خفيف وكريمي.

฿510 ≈ $16.00

هورني مع لحم مفروم وموس تفاح

Hörnli Mit Gehacketem Und Apfelmousse

معكرونة بيني مع لحم مفروم وصلصة تفاح

طبق سويسري كلاسيكي مريح. معكرونة مخلوطة بصلصة لحم مفروم لذيذة. تقدم بشكل فريد مع صلصة تفاح حلوة على الجانب.

฿410 ≈ $13.00

سباتزل بالجبن

Käse Spätzli

زلابية دقيق مع جبن إيمنتال وخضروات مشكلة

زلابية صغيرة (سباتزل) مخبوزة بالكثير من جبن إيمنتال. مخلوطة بالخضروات لطبق نباتي شهي.

฿480 ≈ $15.00

خبز بالجبن مع بيض مقلي

Käseschnitte Mit Spiegelei

خبز بالجبن مع بيض مقلي

شطيرة مفتوحة مع جبن ذائب ونبيذ على الخبز المحمص، مغطاة ببيض مقلي. لذيذة ومشبعة.

฿550 ≈ $17.00

أسماك ومأكولات بحرية

فيليه سلمون بصلصة الكالفادوس

Salm Fillet Mit Calvados Sauce

شريحة سلمون بصلصة الكالفادوس

فيليه سلمون مشوي يقدم مع صلصة غنية مصنوعة من الكالفادوس (براندي التفاح). مزيج لذيذ من نكهات السمك والفاكهة.

฿690 ≈ $21.00

تراوت مونيير

Bachforelle Meunier

فيليه سمك تراوت مقلي مغطى بزبدة الليمون

فيليه سمك الفرخ مقلي على طريقة "المونيير" بالزبدة البنية والبقدونس والليمون. رقيق ومكسراتي.

฿780 ≈ $24.00

فيليه سمك الفرخ المقلي باللوز

Gebratene Egli Filet Mit Mandeln

فيليه سمك الفرخ المقلي مغطى باللوز المحمص والزبدة

فيليه سمك الفرخ مقلي ومزين باللوز المحمص والزبدة. طبق سويسري كلاسيكي بجانب البحيرة.

฿560 ≈ $17.00

كنوشبرلي

Knuschperli

فيليه سمك الفرخ المقلي المقرمش يقدم مع مايونيز كوارك خفيف

قطع سمك الفرخ مقلية ومغطاة بالبقسماط. تقدم مع صلصة غمس كريمية. وجبة خفيفة سويسرية شهيرة.

฿560 ≈ $17.00

كركند ثرميدور

Rock Lobster Thermidor

كركند بصلصة خردل بوميري مع شامبينيون

لحم كركند مطبوخ في صلصة كريمة غنية بالخردل والفطر، ثم يُخبز في قشرته. فاخر ولذيذ.

฿790 ≈ $25.00

قريدس واسكالوب بحري ثرميدور

Garnelen & Jakobsmuscheln Thermidor

قريدس واسكالوب بحري بصلصة خردل مع فطر شامبينيون

نسخة معدلة من ثرميدور تتميز بالقريدس والاسكالوب. مطبوخة في صلصة كريمة بالخردل والفطر.

฿750 ≈ $23.00

لحم من الشواية

فيليه لحم ضأن مشوي بصلصة نبيذ أحمر

Grillierte Lammfilets Mit Rotwein Sauce

فيليه لحم ضأن أسترالي مشوي

فيليه لحم ضأن طري مشوي حسب تفضيلك. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر قوية.

฿850 ≈ $26.00

ضلع لحم ضأن مشوي

Grillierte Lammkoteletts

ضلع لحم ضأن نيوزيلندي مشوي

ضلع لحم ضأن طري مشوي على العظم. لذيذ وطري.

฿890 ≈ $28.00

فيليه لحم بقري أسترالي مشوي

Grilliertes Australisches Rindsfilet

فيليه لحم بقري أنجوس أسترالي مشوي (200 جرام)

قطعة لحم بقري فاخرة، معروفة بطراوتها. مشوية وتقدم مع اختيارك من الصلصة.

฿1,120 ≈ $35.00

إنتركوت لحم بقري أسترالي مشوي

Grilliertes Australisches Entercote

شريحة لحم بقري أسترالي مشوي (200 جرام)

شريحة لحم بقري (إنتركوت) بنكهة غنية مع شريط دهون لمذاق إضافي. مشوية وتقدم مع الصلصة.

฿990 ≈ $31.00

أطباق اللحوم

جميع الأطباق الرئيسية مع اختيارك من: بطاطس جراتان، بطاطس صغيرة، بطاطس مقلية، بطاطس روستي، بولينتا كريمية، نودلز بالزبدة، أرز بالزبدة

شاتوبريان

Chateabriand

(الحد الأدنى لشخصين) فيليه لحم بقري أنجوس مشوي مع صلصة بيرنيز وتشكيلة من الخضروات. السعر للشخص الواحد.

فيليه لحم بقري كبير مشوي ومقطع للمشاركة. يقدم مع صلصة بيرنيز غنية وخضروات. طبق احتفالي.

฿1,150~ ≈ $36.00

لحم بقري غولاش ستروجانوف

Rinds Gulash Stroganoff

لحم بقري غولاش ستروجانوف، مكعبات فيليه في مرق بابريكا لذيذ

مكعبات لحم بقري مطهوة بصلصة بابريكا كريمية. يخنة غنية ولذيذة.

฿810 ≈ $25.00

شرائح كبد العجل بصلصة نبيذ البورت

Geschnetzelte Kalbsleber In Port Wein Sauce

شرائح كبد العجل بصلصة توت أسود وبورت، مغطاة بالبصل المقلي

شرائح كبد العجل الرقيقة المطبوخة بسرعة وتقدم في صلصة بورت وتوت أسود حلوة ومالحة. مزينة بالبصل المقرمش.

฿810 ≈ $25.00

أوسو بوكو تيتشينيزي

Osso Bucco Ticinese

عرقوب لحم عجل مطهو ببطء في مرقه الخاص

عرقوب لحم عجل مطهو ببطء حتى يصبح طريًا في مرق غني. طبق مميز من منطقة تيتشينو. يُفضل تناوله مع نخاع العظم.

฿680 ≈ $21.00

شرائح لحم العجل على طريقة زيورخ

Geschnetzeltes Zürcher Art

شرائح كبد عجل وكلى تقليدية بصلصة فطر الشامبينيون

لحم عجل مقطع على طريقة زيورخ مطبوخ في صلصة كريمة بالفطر والنبيذ الأبيض. غالبًا ما تشمل الكلى. طبق وطني سويسري.

฿780 ≈ $24.00

ضلع لحم ضأن بالثوم

Lammkarree Mit Knoblauch

ضلع لحم ضأن أسترالي مشوي بقشرة أعشاب ومرق ثوم

ضلع لحم ضأن مشوي بقشرة أعشاب لذيذة. يقدم مع مرق ثوم غني. طري وعطري.

฿990 ≈ $31.00

عرقوب لحم ضأن مطهو مع فطر الشانتريل

Geschmorte Lammhaxe Mit Eierschwämmen

عرقوب لحم ضأن مطهو مع فطر الشانتريل

عرقوب لحم ضأن مطهو ببطء حتى يسقط عن العظم. يقدم مع فطر الشانتريل. طري ولذيذ للغاية.

฿890 ≈ $28.00

صدر دجاج مشوي بالأعشاب

Gebratene Poulet Brust Mit Rosemary

صدر دجاج مشوي بالجلد بصلصة إكليل الجبل والثوم

صدر دجاج مشوي مع الجلد للحصول على قرمشة. يقدم مع صلصة إكليل الجبل والثوم العطرية.

฿610 ≈ $19.00

فيليه لحم خنزير بصلصة كريمة فطر الموريل

Schweinefilet Mit Morchelrahmsauce

فيليه لحم خنزير مغطى بصلصة كريمة فطر الموريل

لحم الخاصرة الطري يقدم مع صلصة كريمة فاخرة تحتوي على فطر الموريل. غني وترابي.

฿710 ≈ $22.00

عروض فوندو تشيزا الخاصة

اقتراحات: لفوندو الجبن والراكليت، نوصي بنبيذ أبيض جاف أو كوب شاي ساخن وشراب كحولي لإنهاء مثالي.

فوندو بورغينيون

Fondue Bourguignonne

قم بطهي مكعبات لحم الخاصرة بنفسك في الزيت على طاولتك، تقدم مع تشكيلة واسعة من الصلصات والتوابل

فوندو لحم حيث تُطهى مكعبات اللحم البقري في زيت ساخن على الطاولة. تقدم مع صلصات غمس متنوعة. وجبة تفاعلية ممتعة.

฿830 ≈ $26.00

فوندو صيني

Fondue Chinoise

قم بطهي شرائح لحم البقر الرقيقة بنفسك في مرق اللحم البقري على طاولتك، تقدم مع تشكيلة واسعة من الصلصات والتوابل والبطاطس المقلية. عند الطلب الخاص، يتوفر لحم النعام، لحم الخنزير، الدجاج، الروبيان أو المأكولات البحرية.

فوندو على طريقة القدر الساخن حيث يتم طهي شرائح لحم البقر الرقيقة في المرق. أخف من فوندو الزيت. تقدم مع الصلصات والبطاطس المقلية.

฿830 ≈ $26.00

فوندو جبن نيوشاتيل

Neuenburger Käse Fondue

فوندو جبن جرويير وإيمنتال وكيرش الأصلي

فوندو جبن سويسري كلاسيكي مصنوع من جبن جرويير وإيمنتال مذاب مع نبيذ أبيض وكيرش. يقدم مع خبز للغمس.

฿580~ ≈ $18.00

فوندو جبن أبينزيلر

Appenzeller Käse Fondue

مزيج جبن سويسري خاص مع جبن أبينزيلر وكيرش. عند الطلب الخاص، تتوفر خضروات إضافية لكل حصة.

فوندو جبن أقوى يتميز بجبن أبينزيلر الحار. أغنى وأكثر عطرية من المزيج القياسي.

฿710 ≈ $22.00

جبن راكليت فاليه

Walliser Raclette Käse

قم بإذابة جبن الراكليت بنفسك، تقدم مع التوابل والبطاطس الصغيرة المسلوقة

طبق تقليدي حيث يتم إذابة الجبن شبه الصلب وكشطه فوق البطاطس والمخللات والبصل. كريمي ومريح.

฿710 ≈ $22.00

جبن راكليت فاخر

Gourmet Raclette Käse

جبن راكليت، نوعان من النقانق والخضروات، قم بطهيها بنفسك على طاولتك، تقدم مع التوابل والبطاطس الصغيرة المسلوقة

تجربة راكليت محسنة تشمل النقانق والخضروات للشواء أو الأكل مع الجبن. وجبة أكمل.

฿730 ≈ $23.00

حلويات

فوندو شوكولاتة (الحد الأدنى لشخصين)

Chocolate Fondue (Minimum 2 persons)

تقدم مع فواكه طازجة موسمية متنوعة. السعر للشخص الواحد.

شوكولاتة دافئة تقدم مع فواكه طازجة للغمس. حلوى مشتركة.

฿330 ≈ $10.00

موس شوكولاتة سويسري مع توبليرون

Swiss Chocolate Mousse with Toblerone

منكه بـ كيرش، مغطى بكريمة مخفوقة وشوكولاتة توبليرون مبشورة

موس شوكولاتة خفيف ورقيق مُعزز بشوكولاتة توبليرون السويسرية ولمسة من براندي الكرز (كيرش).

฿320 ≈ $10.00

كومبوت راوند مستورد

Imported Rhubarb Compote

تقدم مع آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة طازجة

كومبوت راوند لاذع. يقدم مع آيس كريم فانيليا حلو لموازنة الحموضة.

฿350 ≈ $11.00

كراميل بالفرن منزلي الصنع

Homemade Caramel Custard

مخبوزة في الفرن مع كريمة مخفوقة طازجة

كريمة مخبوزة حريرية مغطاة بصلصة كراميل. تُعرف أيضًا باسم كريم كراميل. ناعمة وحلوة.

฿210 ≈ $7.00

موز سبليت تشيزا

Chesa's Banana Split

تقدم مع آيس كريم موفنبيك، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة

حلوى كلاسيكية تتميز بالموز والآيس كريم السويسري الفاخر. مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة.

฿390 ≈ $12.00

ليمون شربات "كوب كولونيل"

Lemon Sherbet "Coupe Colonel"

مغطى بالفودكا والكرز الأحمر

شربات ليمون منعش مغموس في فودكا. حلوى هضمية منعشة.

฿310 ≈ $10.00

تيراميسو تشيزا

Chesa's Tiramisu

بسكويت سافوياردي مغموس في قهوة بنكهة الروم مع كريمة ماسكاربوني

حلوى إيطالية طبقية مع بسكويت ليدي فينجرز مغموس في القهوة وجبن ماسكاربوني. منكه بالروم لمسة إضافية.

฿330 ≈ $10.00

كريم بروليه

Crème Brûleé

تقدم مع كريمة مخفوقة طازجة

كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل الصلب. اكسر الجزء العلوي للوصول إلى الكريمة بالداخل.

฿280 ≈ $9.00

كعكة شوكولاتة دافئة

Warm Chocolate Cake

تقدم مع آيس كريم إسبريسو وكريمة مخفوقة

كعكة شوكولاتة دافئة فاخرة، غالبًا بمركز سائل. تقدم مع آيس كريم بالقهوة.

฿390 ≈ $12.00

فراولة متبلة بـ كيرش

Marinated Strawberries With Kirsch

تقدم مع آيس كريم فانيليا

فراولة طازجة متبلة بـ كيرش (براندي الكرز). تقدم مع آيس كريم فانيليا.

฿360 ≈ $11.00

توت بري ساخن مع آيس كريم فانيليا

Hot Raspberries With Vanilla Ice Cream

تقدم مع كريمة مخفوقة

توت بري ساخن يقدم فوق آيس كريم فانيليا بارد. تباين رائع في درجات الحرارة والقوام.

฿310 ≈ $10.00

طبق أجبان مشكل

Assorted Cheese Platter

تقدم مع خبز أسمر وبسكويت جبن

تشكيلة من الأجبان تقدم مع الخبز والبسكويت. مثالية لإنهاء الوجبة أو مع النبيذ.

฿520 ≈ $16.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٦٨٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

NIKU NIKU Japanese BBQ

★ 4.9

Sunrise Terminal 21 Asok

★ 4.7

Bornga Thailand

★ 4.8

رونغ ريونغ (تانغ) غواي تياو مو توم يام

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك