Fendant Du Valais 2022, Cave St-Pierre
细腻微妙的香气，融合了花香和果香。口感带有矿物质感和清新感。
一款经典的瑞士白葡萄酒，由霞多丽葡萄酿制。清爽、轻盈，略带气泡（微起泡）。以其矿物质味和花香而闻名，非常适合搭配奶酪火锅或拉克莱特奶酪。
฿1,790
≈ ¥393
0
Chesa Swiss Cuisine
Chesa Swiss Cuisine
★ 4.5
(688)
$$Moderate
白葡萄酒
瑞士葡萄酒
Fechy 2022, Domaine Du Marthery
“Martheray”是一款优雅的霞多丽，余味悠长，具有独特的风味。
来自沃州地区的一款优雅的霞多丽。它提供了均衡的结构，带有果香的基调和矿物质的回味。是开胃酒或搭配淡水鱼的精致选择。
฿1,950
≈ ¥428
0
Yvorne Pres Roc 2022, Obrist
丝滑的稻草黄色酒体，带有良好的矿物质感，反映了土壤的特点。它还具有广泛的水果香气，细腻芳香。口感圆润，结构丰富，酒体饱满，果味浓郁而优雅。
来自沃州地区的一款享有盛誉的瑞士白葡萄酒。以其独特的燧石矿物质感和饱满酒体而闻名。浓郁芳香，非常适合搭配鱼类或白肉。
฿2,250
≈ ¥494
0
Johannisberg 2022, Domain Du Mont D'Or Siccus
这款白葡萄酒以其清爽的酸度和活泼的风味而闻名，从柑橘类水果到精致的花香
由西尔瓦纳葡萄酿制，在瓦莱州被称为约翰尼斯堡。它比霞多丽更饱满，带有杏仁和水果味。提供一丝浓郁感，干爽收尾。
฿2,150
≈ ¥472
0
Il Sauvignon Ticino 2022, Angelo Delea
这款果味葡萄酒，具有该品种的典型特征，呈金黄色，味道浓郁持久，带有细腻优雅的香气，带有柑橘类水果、桃子和芳香草本的暗示，口感饱满。
来自意大利语区的提契诺地区的长相思。芳香而富有表现力，带有柑橘、桃子和香草味。清爽的酸度使其成为绝佳的味蕾清洁剂。
฿2,300
≈ ¥505
0
Aigle Les Murailles 2022, Henri Badoux
淡黄色酒体！闻起来有青柠花、芒果和菠萝的香气！口感紧实，丝滑，结构平衡，余味浓郁悠长！
瑞士最著名的葡萄酒之一，以其蜥蜴标签而闻名。来自陡峭梯田葡萄园的霞多丽，提供浓郁的质地和热带水果风味。丝滑而浓烈。
฿2,320
≈ ¥510
0
Dezaley Les Egralets Grand Cru 2022, Obrist
深黄色酒体，香气以矿物质味为主，带有粉笔和燧石味，并带有石灰和金雀花等花香。口感浓郁圆润，支撑着清新年轻的酸度，余味和谐持久。
来自拉沃梯田的特级霞多丽。复杂饱满，矿物质感强，带有蜂蜜和坚果味。一款具有陈年潜力的葡萄酒。
฿2,320
≈ ¥510
0
法国葡萄酒
Chablis 2022, Domaine Colbois
香气最初是橡木桶的烟熏味，然后是白花和异国水果的香气逐渐增强。橡木桶陈酿过程赋予葡萄酒非常愉悦的顺滑口感，余味悠长。
一款来自勃艮第的优雅霞多丽。以其纯净、高酸度和钢质矿物质味而闻名。清爽优雅，非常适合搭配生蚝和海鲜。
฿2,180
≈ ¥479
0
Cotes Du Rhone Blanc 2022, E. Guigal
黄金色，清澈明亮。维欧尼独特的香气标志着清新感；白花、杏子、金合欢和白桃。果味浓郁，酒体饱满
来自罗讷河谷的白葡萄混酿，主要为维欧尼。浓郁芳香，带有杏子和白花的香气。酒体饱满，口感顺滑。
฿1,530
≈ ¥336
0
Bourgogne Chardonnay 2022, Chartron Trebuchet
浓郁芳香，散发着干果、白花和柠檬皮的香气。口感清新果味，带有柑橘风味和清爽的酸度。质地圆润奶油状，余味悠长。
一款经典的勃艮第白葡萄酒，由霞多丽葡萄酿制。平衡了清新的柑橘味和奶油质地。一款百搭的葡萄酒，可搭配酱汁的家禽和鱼类。
฿1,620
≈ ¥356
0
Sancerre Blanc 2023, Pascal Jolivet
这款桑塞尔葡萄酒完美平衡：优雅、芬芳，具有深邃的风味。干爽的矿物质口感是白果、园林花卉和淡淡烟熏味的完美框架。
来自卢瓦尔河谷的著名长相思。以其独特的燧石矿物质感和活泼的酸度而闻名。带有柑橘、青草和醋栗的香气。
฿2,250
≈ ¥494
0
意大利葡萄酒
Mongris Pinot Grigio 2022, Marco Felluga
金黄色，带有非常轻微的铜色调。香气呈现出明显的金合欢花、金雀花、苹果和梨的香气。口感果味浓郁，结构平衡。余味非常持久而优雅。
一款来自意大利科利奥地区的优质灰皮诺。比典型的灰皮诺更具结构感和复杂度，带有花香和果香。金黄色，余味悠长。
฿1,600
≈ ¥352
0
Gavi Del Comune Di Gavi 2022, Monchiero Carbone
持久的白花、百合、杏仁和葡萄柚香气。口感优雅顺滑，具有清新均衡的成分和宜人的酸度。
一款来自皮埃蒙特的科蒂斯葡萄酿制的优雅白葡萄酒。清爽，带有花香，以及典型的杏仁和柑橘味。非常适合搭配清淡的开胃菜和鱼类。
฿1,680
≈ ¥369
0
澳洲葡萄酒
Chardonnay Piccadilly Valley 2023, Petaluma
这款风味浓郁、质地丰富的葡萄酒。柠檬和青柠与白桃和成熟的油桃相得益彰，带有淡淡的燧石和烟熏橡木味。口感悠长，酸度极佳，余味带有柠檬蛋白酥和柑橘皮。
一款优质的澳洲霞多丽，口感丰富，层次分明。结合了成熟的核果风味与淡淡的橡木和燧石味。奶油质地，但酸度清新，平衡良好。
฿2,050
≈ ¥450
0
奥地利葡萄酒
Querfeldein Gemischter Satz Weiss 2021, Gebeshuber
香气浓郁，易于接受，口感醇厚，酸度细腻而活泼，易于饮用。
一款传统的维也纳混酿葡萄酒，不同葡萄品种一起种植和发酵。芳香、清新、百搭，提供复杂的果香和香料味。
฿1,690
≈ ¥371
0
新西兰葡萄酒
Sauvignon Blanc 2022, Framingham
这款葡萄酒呈淡稻草黄色，散发着新鲜切割的香草、柑橘和热带水果的香气，在口感上也有体现，并带有青苹果和百香果的味道。余味干净持久，留下清爽的感觉。
来自马尔堡的长相思，充满热带水果、柑橘和香草的芳香。清新爽口，具有新西兰风格。
฿1,730
≈ ¥380
0
冷开胃菜
切萨开胃菜拼盘（两人份）
Chesa Hors-D'Oeuvre Teller (for 2person)
切萨什锦意式开胃菜拼盘
一款专为分享而设计的混合开胃菜拼盘。包含各种瑞士式冷切肉、奶酪和腌制蔬菜。是品尝各种风味的绝佳开端。
฿910
≈ ¥200
0
格劳宾登拼盘
Bündnerteller
薄切风干牛肉、烟熏培根和风干火腿
来自格劳宾登州的一款传统拼盘。包含薄切风干牛肉（Bündnerfleisch）、腌火腿和培根。配以腌黄瓜和硬皮面包。
฿550
≈ ¥121
0
牛肉塔塔配吐司
Rinder Tartar Mit Toast
牛肉塔塔配吐司和罗马生菜
生牛肉塔塔，切碎并用香料、刺山柑和洋葱调味。配以酥脆吐司和新鲜生菜。一道因其新鲜、咸味而备受赞赏的经典菜肴。
฿560
≈ ¥123
0
三文鱼塔塔
Salm-Tatar
新鲜三文鱼塔塔配烤面包和芝麻菜
新鲜生三文鱼切碎并调味，配以烤面包。配以辛辣的芝麻菜叶。清淡、新鲜、美味。
฿480
≈ ¥105
0
烟熏鳟鱼和三文鱼组合
Geräuchte Forelle & Lachs Kombination
烟熏鳟鱼柳和三文鱼配马 horseradish 泡沫和新鲜花园叶
双拼烟熏鱼，包括鳟鱼和三文鱼。配以辛辣的奶油 horseradish 泡沫和新鲜蔬菜。烟熏味和咸味开胃菜。
฿580
≈ ¥127
0
热开胃菜和意面
牛肝菌意大利烩饭
Steinpilz-Risotto
意大利烩饭，加入牛肝菌，以卢加诺风格烹制
奶油意大利烩饭，配以牛肝菌。以卢加诺风格烹制，可能加入藏红花或浓郁的肉汤。有泥土味，令人舒适。
฿490
≈ ¥108
0
鹅肝配覆盆子醋
Fois-Gras Mit Himbeeressig
香煎鹅肝配波特酒覆盆子醋酱
香煎鸭肝配以波特酒覆盆子醋制成的甜酸酱。浓郁的黄油质地与酸性水果酱形成对比。
฿980
≈ ¥215
0
瑞士甜菜卷
Capuns
瑞士甜菜饺子配培根、洋葱和奶酪，用奶油酱烹制
来自格劳宾登州的一道特色菜。将面疙瘩面团与风干肉混合，包裹在瑞士甜菜叶中，在奶油肉汤中煮熟。浓郁而丰盛。
฿550
≈ ¥121
0
菠菜饺子
Spinat Ravioli
菠菜饺子和岩龙虾，用棕色黄油和柠檬百里香炒制
意大利面饺内馅为菠菜，配以岩龙虾块。用坚果味的棕色黄油酱和芳香的柠檬百里香烹制。
฿560
≈ ¥123
0
自选意面
Pasta Dishes of Your Choice
可定制的意面菜肴。选择您喜欢的面条形状和酱汁。一种适合您口味的灵活选择。
฿510~
≈ ¥112
沙拉
进口田叶菜（Mâche）沙拉配鸡蛋和培根
Importierter Nüssli (Mâche) Salad Mit Ei & Speck
进口的田叶菜沙拉配煮鸡蛋、培根和法式沙拉酱
新鲜田叶菜（玉米沙拉）配切碎的鸡蛋和酥脆的培根。用经典的油醋汁调味。简单而美味的沙拉。
฿480
≈ ¥105
0
番茄马苏里拉沙拉
Tomaten Salat Mit Mozzarella
去皮番茄配新鲜罗勒、红洋葱和腌制马苏里拉奶酪
一款清爽的沙拉，包含去皮番茄和腌制马苏里拉奶酪球。用罗勒和红洋葱装饰。类似于卡普雷塞沙拉。
฿430
≈ ¥94
0
切萨沙拉拼盘
Chesa Salat Teller
什锦沙拉
什锦蔬菜沙拉拼盘。通常包括胡萝卜沙拉、黄瓜沙拉和甜菜沙拉。新鲜爽脆。
฿410
≈ ¥90
0
什锦绿叶沙拉
Bunter Blatt Salat
一碗新鲜有机种植的园林绿叶蔬菜
一碗混合的有机种植绿叶蔬菜。清淡健康。
฿380
≈ ¥83
0
凯撒沙拉
Cäsar Salat
瑞士式凯撒沙拉配斯普林茨奶酪
经典凯撒沙拉的变种，使用瑞士斯普林茨奶酪代替帕玛森奶酪。酥脆的罗马生菜配奶油酱和烤面包丁。
฿480
≈ ¥105
0
尼斯沙拉
Salad Nicoise
什锦生菜沙拉配土豆、番茄、豆子、橄榄和金枪鱼
一款丰盛的法式沙拉，包含金枪鱼、青豆、煮鸡蛋、土豆和橄榄。放在混合生菜上。本身就是一顿完整的餐点。
฿480
≈ ¥105
0
汤
格劳宾登大麦汤
Bündnergersten Suppe
大麦汤配蔬菜和风干牛肉，格劳宾登特色菜
来自山区的一款著名的瑞士大麦汤。富含蔬菜和风干牛肉粒。浓稠、奶油状，非常饱腹。
฿360
≈ ¥79
0
牛骨髓蘑菇汤
Bouillion Mit Morcheln
牛骨髓蘑菇汤
清澈浓郁的牛肉汤，配以酿满牛骨髓的羊肚菌。一款优雅的汤，风味浓郁，带有泥土味。
฿320
≈ ¥70
0
芦笋奶油汤
Spargelcreme Suppe
芦笋奶油汤
用新鲜芦笋制成的顺滑奶油汤。细腻的蔬菜风味，质地浓郁。
฿310
≈ ¥68
0
番茄汤
Tomaten Suppe
奶油番茄汤配烤面包丁
经典的奶油番茄汤。配以酥脆的烤面包丁。令人舒适，甜咸口味。
฿310
≈ ¥68
0
蘑菇奶油汤
Champignion Cremesuppe
蘑菇奶油汤
用新鲜蘑菇和奶油制成的浓郁丝滑汤。有泥土味，令人满足。
฿380
≈ ¥83
0
今日例汤
Tages Suppe
今日例汤
厨师每日特制汤品。请询问服务员今日的精选。
฿310
≈ ¥68
0
特价菜
烟熏荷兰鳗鱼
Smoked Dutch Eel
配吐司、洋葱和莳萝酸奶油
浓郁油润的烟熏鳗鱼，配以传统配菜。将酸奶油涂抹在吐司上，然后放上鳗鱼和洋葱。咸香烟熏。
฿690
≈ ¥152
0
鸡油菌沙拉配虾和马什菜
Chanterelles Salad with Prawns on Mache
以压碎的粉红坎波特胡椒调味
沙拉配炒鸡油菌和虾，放在田叶菜上。用芳香的粉红胡椒调味。
฿550
≈ ¥121
0
新鲜爱尔兰一级生蚝 6只
Fresh Premier Irish Oysters 6 Pieces
配以红葱醋和新鲜柠檬
六只新鲜爱尔兰生蚝。配以经典的红酒醋汁和柠檬角。海味十足，新鲜。
฿660
≈ ¥145
0
牛油果蟹肉塔塔
Avocado and Crabmeat Tartar
配香醋奶油
一款奶油状的牛油果和甜蟹肉慕斯沙拉。淋上香醋釉。浓郁而清爽。
฿580
≈ ¥127
0
辣味意大利香肠和马什沙拉
Spicy Italian Sausage and Mache Salad
配帕玛森芝士片和香醋酱
烤辣味香肠片配田叶菜和帕玛森奶酪。用香醋油醋汁调味。咸香带辣。
฿490
≈ ¥108
0
意大利宽面配鸡油菌
Fettuccine Noodles with Chanterelles
奶油白葡萄酒酱，培根碎和百里香
意大利面配浓郁的奶油酱、鸡油菌和培根。用百里香和白葡萄酒调味。丰盛而有泥土味。
฿480
≈ ¥105
0
新鲜丹麦贻贝“马里尼埃”
Fresh Danish Mussels "Marinière"
干白葡萄酒酱，配大蒜、橄榄油、细香葱和少许奶油
贻贝用经典的白葡萄酒和大蒜汤底烹制，加入少许奶油。芳香而美味。
฿490
≈ ¥108
0
主菜
香煎雪鱼柳配熊葱香蒜酱
Pan-Fried Snow Fish Fillet with Bear's Garlic Pesto
配煮土豆和奶油菠菜
香煎雪鱼柳，配以野蒜制成的香蒜酱。配以经典配菜。
฿780
≈ ¥171
0
香煎鲷鱼柳配金黄鸡油菌
Pan-Fried Sea Bream Fillet with Golden Chanterelles
配甜青豆和煮土豆
白鱼柳配珍贵的鸡油菌。配甜豌豆和土豆。
฿920
≈ ¥202
0
新西兰鹿肉排配鸡油菌酱
NZ. Deer Medallions on Chanterelles Sauce
配抱子甘蓝、意面饺和蔓越莓酱
嫩鹿肉排配蘑菇酱。配以传统的野味配菜：意面饺、抱子甘蓝和蔓越莓。浓郁而咸香。
฿880
≈ ¥193
0
烤鸭胸配糖渍苹果
Grilled Duck Breast on Glazed Apples
配卡尔瓦多斯酱和烤土豆
烤鸭胸配糖渍苹果和苹果白兰地酱。配烤土豆。
฿680
≈ ¥149
0
烤羊里脊裹培根
Grilled Lamb Fillet Wrapped with Bacon
配您选择的配菜和红酒酱
嫩羊里脊裹培根烤制。配以浓郁的红酒酱。
฿880
≈ ¥193
0
烤小牛肉肝排配苹果片
Grilled Veal Liver Steak Topped with Apple
配土豆泥和卡尔瓦多斯酱
经典做法的小牛肉肝，烤制后配以苹果片。配以奶油土豆泥和酱汁。
฿680
≈ ¥149
0
烤小牛肉排配金黄鸡油菌
Grilled Milk Fed Veal Chop on Golden Chanterelles
配蔬菜和黄油面
烤小牛奶饲养小牛肉排配鸡油菌。配黄油面和蔬菜。
฿890
≈ ¥196
0
切萨式澳洲西冷牛排 200克
Australian Sirloin Steak Chesa Style 200 gr.
在一个锅里配以特制香草黄油酱和您选择的配菜
西冷牛排，在锅中滋滋作响，配香草黄油酱。招牌菜，可搭配各种配菜。
฿970
≈ ¥213
0
烤鸡胸肉配鸡油菌
Grilled Chicken Breast Topped with Chanterelles
配肉汁、土豆泥和蔬菜
烤鸡胸肉，顶部饰有蘑菇和肉汁。配以舒适的土豆泥和蔬菜。
฿580
≈ ¥127
0
厨师精选
香肠奶酪沙拉
Wurst Und Käse Salat
塞瓦拉特香肠沙拉配奶油沙拉酱
一款受欢迎的瑞士沙拉，由塞瓦拉特香肠和奶酪条制成。用奶油酱拌匀。一道丰盛的冷盘。
฿510
≈ ¥112
0
蓝带猪排
Cordonbleu
裹面包屑炸制的猪排，内含火腿和奶酪
裹上面包屑炸制的猪排，内含融化的奶酪和火腿。外酥内软。
฿550
≈ ¥121
0
伯尔尼瑞士土豆饼
Berner Senne Röesti
培根瑞士土豆饼配瑞士奶酪
经典的瑞士土豆饼（Rösti），混合培根并淋上融化的奶酪。浓郁、酥脆、咸香。
฿550
≈ ¥121
0
维也纳炸肉排配炸薯条
Wienerschnitzel Mit Pommes
炸猪排配炸薯条
薄切猪排，裹上面包屑炸至金黄。配以酥脆的法式炸薯条。
฿510
≈ ¥112
0
烤香肠配洋葱酱
Bratwurst Mit Zwiebelsauce
烤小牛肉香肠配洋葱酱和瑞士土豆饼
传统的瑞士小牛肉香肠，烤制后配以咸香的洋葱肉汁。配以酥脆的土豆饼。
฿510
≈ ¥112
0
咖喱鸡配米饭
Poulet Curry Casimir Mit Reis
切萨咖喱鸡配黄油饭
一款瑞士发明：咖喱鸡配米饭，通常用香蕉或菠萝等水果装饰。口味温和，奶油状。
฿510
≈ ¥112
0
意面饺配肉末和苹果酱
Hörnli Mit Gehacketem Und Apfelmousse
肘形通心粉配肉末和苹果酱
一款经典的瑞士家常菜。通心粉配以咸味的肉末酱。独特之处在于配以甜苹果酱。
฿410
≈ ¥90
0
奶酪意面饺
Käse Spätzli
面粉饺子配埃门塔尔奶酪和什锦蔬菜
烤意面饺，加入大量埃门塔尔奶酪。与蔬菜混合，是一道丰盛的素食菜肴。
฿480
≈ ¥105
0
奶酪吐司配煎蛋
Käseschnitte Mit Spiegelei
奶酪吐司配煎蛋
开放式三明治，上面放有融化的奶酪和葡萄酒吐司，顶部饰有煎蛋。咸味且饱腹。
฿550
≈ ¥121
0
鱼和海鲜
三文鱼柳配卡尔瓦多斯酱
Salm Fillet Mit Calvados Sauce
三文鱼柳排配卡尔瓦多斯酱
烤三文鱼柳配以卡尔瓦多斯（苹果白兰地）制成的浓郁酱汁。鱼肉和水果风味的美味组合。
฿690
≈ ¥152
0
香煎鳟鱼
Bachforelle Meunier
香煎鳟鱼柳配柠檬黄油
鳟鱼柳以“梅尼埃”风格香煎，配以棕色黄油、欧芹和柠檬。口感细腻，带有坚果味。
฿780
≈ ¥171
0
香煎鲈鱼柳配杏仁
Gebratene Egli Filet Mit Mandeln
香煎鲈鱼柳配烤杏仁和黄油
香煎鲈鱼柳，饰以烤杏仁和黄油。一道经典的瑞士湖畔菜肴。
฿560
≈ ¥123
0
炸鱼块
Knuschperli
酥脆的炸鲈鱼柳配清淡的夸克蛋黄酱
炸鳕鱼块，配奶油蘸酱。一种受欢迎的瑞士小吃。
฿560
≈ ¥123
0
岩龙虾千层酥
Rock Lobster Thermidor
岩龙虾配第戎芥末酱和蘑菇
岩龙虾肉用浓郁的奶油酱、芥末和蘑菇烹制，然后焗在壳中。奢华而咸香。
฿790
≈ ¥174
0
虾和扇贝千层酥
Garnelen & Jakobsmuscheln Thermidor
虾和扇贝配第戎芥末酱和蘑菇
千层酥的变种，包含虾和扇贝。用奶油芥末蘑菇酱烹制。
฿750
≈ ¥165
0
烤架上的肉类
烤羊里脊配红酒酱
Grillierte Lammfilets Mit Rotwein Sauce
烤澳洲羊里脊
烤小羊里脊，配以浓郁的红酒酱。
฿850
≈ ¥187
0
烤羊排
Grillierte Lammkoteletts
烤新西兰羊排
烤多汁羊排，带骨烤制。风味浓郁，口感鲜嫩。
฿890
≈ ¥196
0
烤澳洲西冷牛排
Grilliertes Australisches Rindsfilet
烤澳洲安格斯牛里脊（200克）
一款优质的牛里脊肉，以其鲜嫩而闻名。烤制后配以您选择的酱汁。
฿1,120
≈ ¥246
0
烤澳洲西冷牛排
Grilliertes Australisches Entercote
烤澳洲西冷牛排（200克）
一款风味浓郁的西冷牛排（肋眼牛排），带有脂肪条以增加风味。烤制后配以酱汁。
฿990
≈ ¥218
0
肉类菜肴
所有主菜均可选择：焗土豆、小土豆、炸薯条、瑞士土豆饼、奶油玉米糊、黄油面、黄油饭
夏多布里昂牛排
Chateabriand
（最少2人）烤安格斯牛里脊配荷兰酱和精选蔬菜。每人价格。
一款优雅的安格斯牛里脊，烤制后切片分享。配以浓郁的荷兰酱和蔬菜。一道庆典菜肴。
฿1,150~
≈ ¥253
匈牙利牛肉烩
Rinds Gulash Stroganoff
匈牙利牛肉烩饭，牛肉块配美味的辣椒肉汁
嫩牛肉块用奶油辣椒酱烹制。一道浓郁而咸香的炖菜。
฿810
≈ ¥178
0
苏黎世式小牛肉肝配波特酒酱
Geschnetzelte Kalbsleber In Port Wein Sauce
切片小牛肉肝配覆盆子波特酒酱，顶部饰有炸洋葱
切成细条的小牛肉肝，快速烹制，配以甜咸的波特酒和覆盆子酱。饰有酥脆的洋葱。
฿810
≈ ¥178
0
提契诺炖小牛肉
Osso Bucco Ticinese
炖小牛肉配肉汁
慢炖小牛肉，直至鲜嫩，配以浓郁的肉汁。提契诺地区的特色菜。最好连骨髓一起食用。
฿680
≈ ¥149
0
苏黎世式小牛肉
Geschnetzeltes Zürcher Art
传统切片小牛肉和腰子配蘑菇酱
苏黎世式切片小牛肉，用奶油蘑菇白葡萄酒酱烹制。通常包含腰子。瑞士国菜。
฿780
≈ ¥171
0
羊排配大蒜
Lammkarree Mit Knoblauch
烤澳洲羊排配香草脆皮和大蒜肉汁
烤羊排配香草脆皮。配以浓郁的大蒜肉汁。鲜嫩芳香。
฿990
≈ ¥218
0
炖羊腿配鸡油菌
Geschmorte Lammhaxe Mit Eierschwämmen
炖羊腿配鸡油菌
慢炖羊腿，直至脱骨。配以鸡油菌。风味浓郁，口感鲜嫩。
฿890
≈ ¥196
0
烤鸡胸肉配迷迭香
Gebratene Poulet Brust Mit Rosemary
烤鸡胸肉配迷迭香大蒜酱
烤鸡胸肉，带皮烤制以增加酥脆感。配以芳香的迷迭香和大蒜酱。
฿610
≈ ¥134
0
猪里脊配羊肚菌奶油酱
Schweinefilet Mit Morchelrahmsauce
猪里脊配羊肚菌奶油酱
嫩猪里脊配以奢华的奶油酱，含有羊肚菌。浓郁而有泥土味。
฿710
≈ ¥156
0
切萨奶酪火锅特选
建议：对于奶酪火锅和拉克莱特奶酪，我们推荐干白葡萄酒或一壶热茶和一杯烈酒，以达到完美的收尾。
勃艮第火锅
Fondue Bourguignonne
在餐桌上用油煮薄牛肉片，配以各种酱料和调味品
肉类火锅，将牛肉块在热油中烹制。配以各种蘸酱。一种有趣的互动式餐点。
฿830
≈ ¥182
0
中式火锅
Fondue Chinoise
在餐桌上用牛肉汤煮薄牛肉片，配以各种酱料、调味品和法式炸薯条。可根据要求提供鸵鸟肉、猪肉、鸡肉、虾或海鲜。
火锅式奶酪火锅，将薄牛肉片在肉汤中煮熟。比油火锅更清淡。配以酱料和炸薯条。
฿830
≈ ¥182
0
瑞士奶酪火锅
Neuenburger Käse Fondue
格鲁耶尔和埃门塔尔奶酪配樱桃酒的经典奶酪火锅
经典的瑞士奶酪火锅，用格鲁耶尔和埃门塔尔奶酪与白葡萄酒和樱桃酒混合融化。配以面包蘸食。
฿580~
≈ ¥127
阿彭策尔奶酪火锅
Appenzeller Käse Fondue
格鲁耶尔和埃门塔尔奶酪混合，加入樱桃酒。可根据要求，每份额外添加蔬菜。
一款更浓郁的奶酪火锅，以辛辣的阿彭策尔奶酪为特色。比标准混合奶酪更浓郁，更芳香。
฿710
≈ ¥156
0
瓦莱州拉克莱特奶酪
Walliser Raclette Käse
自行融化拉克莱特奶酪，配以调味品和煮小土豆
将半硬质奶酪融化并刮在土豆、腌黄瓜和洋葱上。奶油状，令人舒适。
฿710
≈ ¥156
0
优质拉克莱特奶酪
Gourmet Raclette Käse
拉克莱特奶酪，两种香肠和蔬菜，可在餐桌上自行烹饪，配以调味品和煮小土豆
升级版的拉克莱特体验，包括香肠和蔬菜，可与奶酪一起烤制或食用。更丰盛的一餐。
฿730
≈ ¥160
0
甜点
巧克力火锅（最少2人）
Chocolate Fondue (Minimum 2 persons)
配各种时令新鲜水果。每人价格。
温热融化的巧克力配新鲜水果蘸酱。一份甜蜜的分享甜点。
฿330
≈ ¥73
0
瑞士巧克力慕斯配瑞士三角巧克力
Swiss Chocolate Mousse with Toblerone
用樱桃酒调味，配鲜奶油和磨碎的瑞士三角巧克力
轻盈的巧克力慕斯，加入瑞士三角巧克力和少许樱桃白兰地（樱桃酒）。
฿320
≈ ¥70
0
进口大黄蜜饯
Imported Rhubarb Compote
配香草冰淇淋和鲜奶油
酸甜的 ব্যবহারের 炖成蜜饯。配以甜香草冰淇淋以平衡酸度。
฿350
≈ ¥77
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自制焦糖蛋奶冻
Homemade Caramel Custard
烤制配鲜奶油
丝滑烤蛋奶冻配焦糖酱。也称为焦糖布丁。顺滑香甜。
฿210
≈ ¥46
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切萨香蕉船
Chesa's Banana Split
配莫凡彼冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油
一款经典的甜点，包含香蕉和优质瑞士冰淇淋。淋上热巧克力酱和奶油。
฿390
≈ ¥86
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柠檬冰糕“Colonel杯”
Lemon Sherbet "Coupe Colonel"
顶部饰有伏特加和红樱桃
伏特加淋上的柠檬冰糕。清爽的消化甜点鸡尾酒。
฿310
≈ ¥68
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切萨提拉米苏
Chesa's Tiramisu
手指饼干浸泡在朗姆酒风味的咖啡中，配马斯卡彭奶油
经典的意大利层叠甜点，包含浸泡过朗姆酒咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。
฿330
≈ ¥73
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焦糖布丁
Crème Brûleé
配鲜奶油
浓郁的香草蛋奶冻，顶部覆盖一层硬化的焦糖。敲开顶部即可享用内部的奶油。
฿280
≈ ¥62
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温热巧克力蛋糕
Warm Chocolate Cake
配浓缩咖啡冰淇淋和鲜奶油
一款颓废的温热巧克力蛋糕，可能带有熔岩中心。搭配咖啡冰淇淋。
฿390
≈ ¥86
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腌制草莓配樱桃酒
Marinated Strawberries With Kirsch
配香草冰淇淋
新鲜草莓用樱桃酒（樱桃白兰地）腌制。配香草冰淇淋。
฿360
≈ ¥79
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热覆盆子配香草冰淇淋
Hot Raspberries With Vanilla Ice Cream
配鲜奶油
热覆盆子淋在冷香草冰淇淋上。温度和质地的美妙对比。
฿310
≈ ¥68
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什锦奶酪拼盘
Assorted Cheese Platter
配全麦面包和奶酪饼干
精选奶酪拼盘，配以面包和饼干。是餐后或搭配葡萄酒的完美选择。
฿520
≈ ¥114
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