CHEN RAMEN

Name: CHEN RAMEN
Address: París
Price range: €2 - €13.5

Horario de apertura y cierre: Lunes: 12:00 – 14:30 / 19:00 – 22:00 Martes: 12:00 – 14:30 / 18:30 – 22:00 Miércoles: 12:00 – 14:30 / 18:30 – 22:00 Jueves: 12:00 – 14:30 / 18:30 – 22:00 Viernes: 12:00 – 14:30 / 18:30 – 22:00 Sábado: 12:30 – 14:30 / 18:30 – 22:00 Domingo: Cerrado Estimado cliente, si usted es alérgico a algún alimento como: huevo, leche, sésamo, gluten, frutos secos, crustáceos, pescado, mostaza, cacahuetes, apio, altramuces, sulfitos, soja y moluscos, por favor, indíquelo.

★ 4.7 (361)

ENTRANTES

E1. Edamame

Habas verdes cocidas al vapor

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina. Ligeramente saladas. Presiona la vaina para comer las habas del interior.

€4.20

E2. Gyozas (6p)

Raviolis fritos de pollo y verduras

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Crujientes por debajo y tiernos por encima.

€5.80

E3. Gyozas Vegetales (6p)

E3. Gyozas Végé (6p)

Raviolis fritos de verduras

Raviolis japoneses a la plancha con relleno vegetariano. Sabrosos y crujientes.

€5.80

E4. Takoyaki (4p)

Bolitas de pulpo espolvoreadas con algas y bonito seco

Bolitas de masa caliente rellenas de trozos de pulpo. Cubiertas con salsa agridulce, mayonesa y virutas de pescado seco.

€5.80

E5. Karaage (4p)

Trozos de pollo frito

Pollo frito al estilo japonés, marinado en soja y jengibre. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

€6.50

E6. Tempura (3p)

Gambas fritas

Gambas fritas en una masa de tempura japonesa ligera y aireada. Crujiente y delicado.

€6.50

E7. Wakame

Ensalada de algas

Ensalada de algas frescas aliñada con aceite de sésamo. Textura crujiente y sabor yodado.

€4.20

E8. Hiyayakko

Tofu sedoso con su guarnición

Bloque de tofu fresco y sedoso servido frío. Adornado con condimentos como jengibre y cebolleta.

€4.20

RAMEN

CALDO DE CERDO, POLLO Y VERDURAS

R1. Shio Ramen

Base de sal con brotes de bambú, chashu, brotes de soja y 1/2 huevo ajitama

Sopa de fideos con caldo claro sazonado con sal. Sabor ligero y delicado. Servido con cerdo, bambú y huevo.

€14~

R2. Shoyu Ramen

Base de salsa de soja con brotes de bambú, chashu, brotes de soja y 1/2 huevo ajitama

Sopa de fideos con caldo sazonado con salsa de soja. Sabor sabroso y clásico.

€14~

R3. Miso Ramen

Base de pasta de miso con brotes de bambú, chashu, brotes de soja y 1/2 huevo ajitama

Sopa de fideos con caldo enriquecido con pasta de miso (soja fermentada). Sabor rico, redondo y umami.

€14~

R4. Kimchi Ramen

Base picante con cerdo fileteado, verduras variadas, kimchi y 1/2 huevo ajitama

Ramen picante aderezado con kimchi (col fermentada picante). Sabor picante y ácido.

€15~

R5. Yasai Ramen

Base de sal con brotes de bambú y verduras variadas, tofu y 1/2 huevo ajitama

Ramen de verduras variadas y tofu con un caldo claro de sal. Opción más ligera con muchas guarniciones vegetales.

€12.50~

R6. Hiyashi Chuka

Fideos fríos con guarnición de verduras, chashu y 1/2 huevo ajitama

Plato de ramen frío servido con guarniciones coloridas y una salsa ligera. Refrescante, ideal en verano.

€15~

PLATOS

CURRY

C1. Katsu Curry

Escalopa de cerdo empanada acompañada de arroz con curry

Arroz con curry japonés servido con una escalopa de cerdo empanada (Tonkatsu). La salsa de curry es marrón, cremosa y de picante medio.

€12.50

C2. Karaage Curry

Trozos de pollo frito acompañados de arroz con curry

Arroz con curry japonés servido con pollo frito (Karaage). Mezcla de sabores crujientes y picantes.

€12.50

C3. Ebi Curry

3 tempuras de gambas acompañadas de arroz con curry

Arroz con curry japonés acompañado de gambas fritas en tempura. Crujiente y sabroso.

€13.50

DONBURI

D1. Katsudon

Gran bol de arroz, escalopa de cerdo empanada, tortilla y cebolla en salsa japonesa

Bol de arroz cubierto con una escalopa de cerdo empanada cocida con huevo y cebolla en un caldo agridulce.

€12

D2. Yakinikudon

Gran bol de arroz con ternera fileteada y cebolla salteada en salsa japonesa

Bol de arroz cubierto con ternera a la parrilla y cebolla. Sabor rico estilo barbacoa japonesa.

€13.50

PLATOS SALTEADOS

P1. Chahan + caldo

P1. Chahan + bouillon

Arroz frito con cerdo, gambas, huevo, guisantes y cebollino

Arroz frito al estilo japonés con cerdo, gambas y verduras. Servido con un pequeño bol de caldo.

€12

P2. Yakisoba gambas + caldo

P2. Yakisoba crevette + bouillon

Fideos salteados con gambas y verduras

Fideos salteados a la plancha con gambas y verduras, cubiertos con una sabrosa salsa. Servido con caldo.

€13.50

P3. Yakisoba ternera O cerdo + caldo

P3. Yakisoba boeuf OU porc + bouillon

Fideos salteados con ternera O cerdo + caldo

Fideos salteados a la plancha con elección de carne (ternera o cerdo) y verduras. Servido con caldo.

€12.50~

P4. Niku yasai itame

Verduras salteadas con cerdo

Salteado de cerdo y verduras crujientes variadas, aliñado con salsa de soja.

€10.50

P5. Bol de arroz blanco

P5. Bol de riz blanc

Bol de arroz blanco cocido al vapor.

€2

POSTRES

Mochi Helado (2p)

Mochi Glacé (2p)

Pastelito de arroz glutinoso relleno de helado

Bolitas de helado envueltas en una fina capa de masa de arroz glutinoso (mochi). Textura tierna y corazón helado.

€5.80

Daifuku

Pastel de arroz glutinoso relleno de pasta de judías rojas

Dulce tradicional japonés: masa de arroz tierna rellena de pasta de judías rojas dulces (anko).

€4.50

Dorayaki

Panecillo tierno relleno de pasta de judías rojas

Dos pequeños y tiernos pancakes que sandwichan un relleno de pasta de judías rojas dulces.

€4.50

REFRESCOS

Evian 50cl

Agua mineral natural.

€3.20

San Pellegrino 50cl

Agua mineral con gas.

€3.20

Coca Cola 33cl

Refresco de cola.

€3

Coca Cola Zero 33cl

Refresco de cola sin azúcares.

€3

Ice Tea 33cl

Té helado dulce.

€3

Té Oolong 33cl

Thé Oolong 33cl

Té semifermentado refrescante.

€3

Té verde Genmaicha (caliente)

Thé vert Genmaicha (chaud)

Té verde japonés mezclado con granos de arroz tostados. Sabor dulce y notas a frutos secos.

€2.80

Café (espresso lavazza)

Café espresso clásico.

€2

ALCOHOLES

Cerveza Kirin 33cl

Bière Kirin 33cl

Cerveza rubia japonesa tipo lager. Sabor limpio y refrescante.

€4

Cerveza Asahi 50cl

Bière Asahi 50cl

Cerveza japonesa 'Super Dry'. Ligera con un final seco y refrescante.

€6

Sake Hakutsuru Draft Junmai 30cl

Sake japonés tipo Junmai (arroz puro). Fresco y ligero en boca.

€11

Sake Sayuri Nigori Junmai 30cl

Sake sin filtrar (nigori) de apariencia turbia. Textura cremosa y sabor dulce que recuerda al arroz.

€13.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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