Checchino Dal 1887

Un clásico queso semiblando de leche de vaca del Valle de Aosta en Italia. Tiene un sabor rico, a nuez y terroso con una textura suave que se derrite fácilmente. A menudo se come con pan crujiente o se usa en fondue.

Un queso italiano duro y salado elaborado con leche de oveja. Añejado ('stagionato') para desarrollar un sabor intenso, picante y rico en umami con una textura desmenuzable. Tradicionalmente rallado sobre platos de pasta.

Una versión más joven y fresca del clásico queso romano de leche de oveja. Es semiduro con un sabor más suave, dulce y menos salado en comparación con la variedad añeja. Bueno para cortar y comer.

Un queso duro granular de renombre mundial hecho de leche de vaca. Añejado durante mucho tiempo para lograr un perfil de sabor complejo, salado y a nuez con un crujido cristalino. Conocido como el 'Rey de los Quesos'.

Un famoso queso azul italiano elaborado con leche de vaca. Tiene una textura suave y cremosa veteada de moho azul verdoso. El sabor varía de suave a intenso y picante según la edad.

Un queso siciliano único de leche de oveja infusionado con azafrán y granos de pimienta negra. El azafrán le da un color amarillo distintivo y un sabor aromático, mientras que la pimienta añade un toque picante.

Un queso semiblando de corteza lavada del norte de Italia. Tiene un aroma penetrante pero un sabor sorprendentemente suave, afrutado y ácido con una textura cremosa.

Un queso azul suave y cremoso de la región del Piamonte. Elaborado con leche de vaca, ofrece un delicado equilibrio entre dulzura láctea y el toque característico del moho azul.

Un queso de leche de oveja añejado en fosas subterráneas ('fossa'). Este proceso de maduración anaeróbica le da al queso un aroma fuerte y terroso y un sabor intenso y picante.

Un queso azul elaborado con una mezcla de leche de cabra y oveja. Tiene un perfil de sabor robusto y picante, típico de los quesos azules, realzado por el toque distintivo de la leche de cabra.

Una selección curada de dos quesos diferentes. Permite probar una pequeña variedad de sabores y texturas.

Una tabla que presenta tres quesos distintos. Una opción equilibrada para degustar diferentes especialidades regionales.

Una generosa selección de cuatro quesos. Ideal para compartir o para una experiencia de degustación más completa.

Una gran tabla con cinco quesos diferentes. Perfecto para los amantes del queso que desean explorar una amplia gama de tipos, desde blandos hasta duros y suaves hasta fuertes.

Un vino de postre italiano dulce elaborado con uvas Moscatel pasas. Es intensamente aromático con notas de miel, albaricoque y flores. Marida perfectamente con quesos curados o pasteles.

Un prestigioso vino blanco dulce de la región de Burdeos, Francia. Conocido por sus complejos sabores a miel, nueces y frutos secos equilibrados por la acidez. Un maridaje clásico para quesos azules como el Gorgonzola.

Un vino aromatizado a base de Barolo, infusionado con corteza de quina y diversas especias. Tiene un perfil de sabor agridulce con notas herbales. A menudo se disfruta como digestivo o con chocolate negro.

Un vino de postre dulce de la región del Lacio elaborado con uvas Malvasia. Ofrece ricos sabores afrutados y aromas florales, con una dulzura suave y persistente.

Un famoso vino fortificado de Sicilia. Esta variedad seca o semiseca tiene color ámbar y sabores a nuez y caramelo. Comparable al Jerez o Madeira.

Un vino tinto fortificado de Portugal. Rico, dulce y con cuerpo, con sabores a bayas oscuras, chocolate y especias. Excelente con quesos fuertes.

Un vino de postre siciliano, probablemente de cosecha tardía o estilo passito. Espere una dulzura concentrada con características de fruta y miel.

Un vino dulce muy apreciado de la isla de Pantelleria, elaborado con uvas Zibibbo (Moscatel) secadas al sol. Es rico, dorado y complejo, con notas de higos secos, albaricoques y miel.