Chao San Xiao Yang Rou Zhuan Mai

Fideos finos hechos a mano salteados con aceite de sésamo negro y ajo picado. Textura suave y sedosa, con un rico aroma a aceite de sésamo, es un plato de carbohidratos clásico taiwanés.

Rodajas de cordero y verduras espesadas con salsa y vertidas sobre arroz blanco. Salsa rica y salada, cordero tierno, muy saciante.

Rodajas de cordero salteadas a fuego alto con fideos de aceite y verduras. Los fideos absorben la frescura del cordero y la salsa satay, con una textura elástica.

Fideos de arroz finos salteados con rodajas de cordero y verduras. Los fideos de arroz tienen una textura elástica, absorben completamente la esencia de la salsa, con mucho sabor.

Un plato clásico taiwanés salteado, rodajas de cordero y lechuga china salteadas a fuego alto con salsa satay. Sabor rico y salado, muy bueno con arroz.

Salteado rápido con mucha albahaca tailandesa (albahaca) y rodajas de cordero. El aroma único de la albahaca elimina el olor a pescado y realza el sabor, con un sabor distintivo.

Salteado rápido con muchos trozos de cebolleta y rodajas de cordero. Aroma a cebolleta intenso, cordero tierno, es un plato común para acompañar bebidas.

Salteado con finas hebras de jengibre y rodajas de cordero, generalmente sazonado con un poco de vinagre. Sabor ácido, fragante y ligeramente picante, refrescante y desengrasante.

Tomates frescos salteados con rodajas de cordero. La dulzura ácida del tomate neutraliza la grasa del cordero, con un sabor único y apetitoso.

Rodajas de melón amargo salteadas con rodajas de cordero. El dulzor del melón amargo y la frescura del cordero se complementan, con una textura crujiente.

Callos de cordero escaldados y aderezados con salsa agridulce, a menudo con jengibre y cebolleta. Textura crujiente y masticable, es un aperitivo apetitoso.

Cordero salteado con aceite de sésamo negro puro y ajo. Aroma embriagador, naturaleza cálida, adecuado para suplementos o cuando hace frío.

Sopa clara hecha con rodajas de carne de cordero magra, generalmente con aroma a medicina china o jengibre. La carne es tierna y no grasosa, el caldo es dulce.

Sopa hecha de huesos de cordero grandes, generalmente se incluye una pajita para que los clientes succionen el tuétano. El caldo está lleno de colágeno y calcio, con un sabor rico.

Sopa de trozos de cordero cocida a fuego lento durante mucho tiempo. La carne está tierna y sabrosa, el caldo suele tener aroma a hierbas medicinales chinas, cálido y nutritivo.

Sopa hecha con costillas de cordero con hueso. Puede disfrutar del placer de roer la carne del hueso de las costillas de cordero, la carne es deliciosa y masticable.

Se selecciona la parte de tres capas de carne de cordero con piel (similar a la panceta). La piel es elástica y la carne tierna, con capas ricas, es la parte favorita de los conocedores.

Sopa que incluye varios cortes de cordero, para satisfacer el deseo de diferentes texturas a la vez. Caldo rico y espeso.

Pepino encurtido en vinagre, azúcar y ajo. Textura crujiente y jugosa, agridulce y apetitoso, adecuado para acompañar platos de carne grasos.

Col china salteada a fuego alto. Conserva la textura crujiente y el dulzor natural de las verduras, ligero y saludable.

Lechuga de agua salteada con ajo picado. Textura crujiente y tierna, con aroma a ajo, es una verdura casera taiwanesa común.

Hojas de batata tiernas salteadas con ajo. Textura delicada y tierna, rica en nutrientes, es una opción clásica taiwanesa de verduras escaldadas o salteadas.

Rodajas de melón amargo salteadas frescas. Amargo y dulce, crujiente y refrescante, con efectos para aliviar el calor y la grasa.

Arroz blanco cocido al vapor. Textura suave y masticable, adecuado para acompañar platos salteados con sabor más fuerte.

Costillas de cordero con hueso asadas a la parrilla al carbón, generalmente espolvoreadas con comino u otras especias. La piel está ligeramente chamuscada, la carne es tierna y jugosa, con un aroma intenso.

Trozos de cordero ensartados y asados a la parrilla, sazonados con sal y un toque picante. La carne es masticable, muy adecuada como aperitivo o tentempié.