Caprice Café

Huevo cocido al horno en un ramequín individual, cubierto con una crema untuosa aromatizada con chorizo. Textura sedosa con una nota especiada y ahumada. Para degustar caliente, a menudo con pan.

Pequeña pasta cuadrada rellena de queso y perejil, especialidad regional. Servida con una cremosa salsa de queso de cabra y pesto. Se deshace en la boca con un sabor herbáceo.

Hoja de brick crujiente rellena de queso de cabra caliente, realzada con miel y menta fresca. Acompañada de ensalada. Mezcla dulce-salada y textura crujiente.

Paté de carne rústico servido con rebanadas de pan tostado. Sabor rico y carnoso. Tradicionalmente untado en el pan como entrante.

Pieza de ternera tierna y sabrosa, a la parrilla y servida con salsa de chalotas. Acompañada de patatas al ajillo. Textura jugosa y sabor intenso.

Hamburguesa golosa con pan artesanal, carne picada y salsa de queso (Cheddar o Azul). Servida con patatas fritas y ensalada. Rica y copiosa, se come con las manos o con cubiertos.

Alternativa sin carne con una tortita de garbanzos, guacamole y tomates. Servido en pan de panadero con patatas fritas. Sabores frescos y textura crujiente.

Filete de pescado blanco a la parrilla sazonado con sal y pesto, servido con verduras guisadas (ratatouille) y chorizo desmenuzado. Carne delicada y sabores mediterráneos.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca con patatas fritas. Textura tierna y sabor realzado por los condimentos. Un clásico de los bistrós franceses.

Variante del tartar de ternera con sabores italianos: pesto, parmesano (Grana Padano) y aceitunas. Servido crudo y fresco con patatas fritas.

Verduras salteadas al wok con pasta linguine y elección de carne (ternera o pollo). Plato completo con sabores asiáticos ligeros.

Suave pasta de patata servida con una rica salsa de trufa, jamón crudo y parmesano. Plato reconfortante y muy aromático.

Medio pollo asado lentamente con hierbas aromáticas, servido con patatas. Piel crujiente y carne tierna. Un plato familiar clásico.

Muslo de pato cocinado en su propia grasa y luego asado para obtener una piel crujiente. Servido con patatas al ajillo. Rico, sabroso y tierno.

Gran ensalada compuesta americana con pollo, bacon, queso azul, aguacate, huevo y verduras. Plato completo, fresco y abundante.

Ensalada con crujientes de queso de cabra caliente, miel y menta, acompañada de jamón crudo. Mezcla de texturas y sabor dulce-salado del queso con miel.

Plato fresco sin carne con quinoa, verduras marinadas y buñuelos de garbanzos. Sazonado con vinagreta de cítricos. Ligero y saludable.

Ensalada clásica francesa con jamón cocido, queso emmental, huevo duro y verduras. Sencilla y saciante.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, relleno de carne, crudités y mayonesa. Servido cortado en triángulos con patatas fritas.

Sándwich caliente gratinado al horno con jamón y queso fundido sobre pan de campo. Crujiente y reconfortante. Añadir un huevo lo convierte en un 'Croque-Madame'.

Versión vegetariana del croque-monsieur con queso de cabra, verduras guisadas y pesto. Servido caliente y crujiente.

Sándwich tostado sofisticado con crema de trufa, jamón crudo, parmesano y verduras secas. Intensos sabores italianos.

Porción de acompañamiento a elegir: patatas fritas crujientes, verduras de temporada o patatas salteadas.

Sencilla ensalada de hojas de lechuga fresca, servida con vinagreta. Ideal para acompañar un plato o limpiar el paladar.

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crema de cassis (u otra fruta). Dulce y afrutado, servido frío antes de la comida.

Versión elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Espumoso y festivo.

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Seco, con finas burbujas. Símbolo de celebración.

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con agua fresca y hielo. Sabor fuerte a regaliz y anís.

Selección de aperitivos amargos o dulces (vermuts). Servidos con hielo o en cóctel. Estimula el apetito.

La Suze es un aperitivo a base de genciana (amargo), el Oporto es un vino fortificado dulce. Clásicos franceses.

Vinos de aperitivo dulces y aromáticos. El Moscatel es muy afrutado, el Lillet es a base de vino y cítricos.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, refrescante y bajo en alcohol.

Whisky escocés mezclado (blend). Sabor equilibrado y accesible.

Whisky americano (Tennessee Whiskey) filtrado con carbón vegetal. Notas de caramelo y vainilla.

Whiskies Single Malt escoceses envejecidos. Sabores más complejos y ricos.

Opción de añadir un refresco (como cola) a tu whisky.

Surtido de carnes frías (salchichón, jamón, paté) servido en tabla. Ideal para compartir como aperitivo.

Selección de quesos franceses variados (pasta dura, pasta azul, de cabra). Servido con pan.

Lo mejor de ambos mundos: una mezcla de embutidos y quesos en una tabla grande. Perfecto para una comida convivial.

Porción individual de un queso francés a elegir entre la selección.

Degustación de tres quesos diferentes elegidos por el cliente.

Postre italiano de café, bizcochos empapados y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Variante golosa del tiramisú con crema de cacao Nutella.

Pastel de chocolate denso y tierno con nueces. Servido con salsa de vainilla líquida (crema inglesa).

Tarta de queso fresca sin cocción, aromatizada con lima para la frescura. Cubierta con coulis de frutas.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste caliente/frío y textura cremosa.

Rebanada de brioche esponjoso empapada y salteada como torrija. Servida con caramelo y helado. Muy goloso.

Un café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura (petit fours). Perfecto para probar un poco de todo.

Helado de café o chocolate servido en vaso grande con salsa y nata montada.

Copa de helado de vainilla cubierta con salsa de chocolate caliente y coronada con nata montada.

Sorbete de limón bañado en vodka. Postre digestivo y refrescante.

Copas de helado con alcohol: Normande (manzana/Calvados), Williamine (pera/aguardiente), After Eight (menta-chocolate).

Tres bolas de helado a elegir entre los sabores disponibles. Sencillo y eficaz.

Refrescos clásicos o agua con gas intensa (Badoit Rouge).

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Agitar antes de beber.

Botella pequeña de agua mineral sin gas o con gas.

Zumos de frutas variados a elegir.

Zumo de naranja o limón recién exprimido bajo pedido. Rico en vitaminas.

Agua mineral italiana de calidad, disponible en versión sin gas (sin burbujas) o con gas (espumosa).

Café pequeño, negro, fuerte y concentrado.

Noisette: espresso con una gota de leche. Descafeinado: café sin cafeína.

Dos dosis de espresso en una taza. Para un impulso.

Café con leche caliente y mucha espuma de leche por encima.

Café con leche o bebida caliente de cacao.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

Selección de tés (negro, verde) o infusiones de hierbas.