Cúrcuma: Camin Cuisine & Cafe es un restaurante tailandés del sur de estilo moderno que trae los sabores auténticos del sur a platos de sabor tradicional. Se enfoca en la intensidad pero con un equilibrio delicioso según recetas secretas transmitidas de generación en generación, a través de la selección de ingredientes de calidad enviados directamente desde el sur, incluyendo aquellos que son difíciles de encontrar o solo disponibles por temporada, y los ingredientes famosos. Lo más importante es que cada plato se prepara con atención a cada detalle, porque nuestra intención es que cada plato sea lo mejor para todos los clientes.
"Cúrcuma: Camin Cuisine & Cafe" abre su cocina en casa para invitar a todos los clientes, considerados como familiares y personas importantes, a sentarse y comer juntos, como si estuvieran comiendo en casa en medio de la exuberancia de un jardín selvático, un arroyo de una cascada y una ligera niebla que flota cubriendo el área central de la ciudad. Con la creencia de que comer con sus seres queridos en un ambiente agradable y relajante hará que esta comida sea más especial y deliciosa que cualquier otra.
Café Robusta seleccionado por la tienda, un café famoso del sur, tostado al nivel adecuado hasta convertirse en un café intenso, mezclado con Look Yee, una fruta del sur con un sabor ligeramente ácido y dulce. Es una combinación perfecta.
Bebida de café Robusta intensa mezclada con Look Yee, una fruta nativa del sur. Sabor agridulce que contrasta perfectamente con el amargor del café, proporcionando frescura y un aroma único.
฿140≈ €4.00
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Ámbar Himmapan
Himmapan Amber (อัมพันหิมพานต์)
Café Robusta con un sabor intenso y único, mezclado con miel de abeja del sur. Al beberlo, sentirás un café intenso con un toque agridulce de la miel, además de un ligero aroma a vainilla. Cubierto con panal de abejas, dulce y fragante. ¡Tienes que probarlo!
Café Robusta mezclado con miel de abeja, sabor dulce y suave con un toque ácido, cubierto con panal de abejas real para añadir dulzura y una textura interesante.
฿140≈ €4.00
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Nam Pla Wan (Salsa de Pescado Dulce)
Nam Pla Wan (น้ำปลาหวาน)
Té de Ceilán del sur auténtico mezclado con mango joven, que es fragante con una mezcla de sabores agridulces y un ligero toque picante. Es un aperitivo novedoso que vale la pena probar.
Bebida insignia que combina té de Ceilán con mango joven y salsa de pescado dulce. Sabor ácido, dulce, salado y ligeramente picante, que evoca la sensación de comer mango con salsa de pescado en forma de bebida.
฿120≈ €3.00
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Kopi-Kamin
Kopi-Kamin (โกปี้ ขมิ้น)
Kopi significa café en el dialecto del sur. Con el sabor intenso del café, mezclado con un ligero sabor a jengibre y la efervescencia de la cúrcuma blanca, esta bebida es fragante y refrescante pero fácil de beber.
Café de sabor intenso mezclado con hierbas como jengibre y cúrcuma blanca, con un aroma herbal y un ligero toque picante, que proporciona frescura y es bueno para la salud.
฿140≈ €4.00
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Kopi - Kolae
Kopi - Kolae (โกปี้ กอและ)
Kopi (café) con leche y leche de coco, con un ligero aroma a coco. Cubierto con coco tostado fragante y crujiente. ¡Es una bebida increíblemente fragante y deliciosa!
Café con leche y leche de coco, sabor intenso, dulce y cremoso, con aroma a coco. Cubierto con coco tostado crujiente para añadir textura. Es una bebida inspirada en postres y platos del sur.
฿140≈ €4.00
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Latte de Turrón Crujiente
Crispy Tangme Latte (ลาเต้ตังเมกรอบ)
Café latte suave y sedoso, cubierto con turrón crujiente, un postre antiguo que ofrece una textura crujiente y una dulzura fragante que combina bien con el café con leche.
฿140≈ €4.00
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Kopi-Som-Krud
Kopi-Som-Krud (โกปี้-ส้มกรูด)
Café mezclado con zumo de naranja y lima kaffir, refrescante con el sabor ácido y el aroma cítrico de la cáscara de lima kaffir, que contrasta perfectamente con la intensidad del café.
฿140≈ €4.00
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Leche de Nueces Masticables (Milk Chewy Nut)
Milk Chewy Nut (นมเคี้ยวหนึบ)
Bebida de leche fresca dulce y rica, cubierta con nueces y granos masticables, que ofrece diversas texturas y una dulzura cremosa en cada bocado.
฿140≈ €4.00
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Refresco de Look Yee
Look Yee Soda (ลูกหยีโซดา)
Refresco mezclado con zumo de Look Yee, una fruta famosa del sur, sabor ácido, dulce y burbujeante, refrescante y que quita la sed.
฿120≈ €3.00
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Mango Ácido (Refresco de Mango Joven)
Sour Mango (มะม่วงเบา โซดา)
Refresco mezclado con zumo de mango joven, sabor ácido y refrescante, con un ligero aroma a mango, que proporciona una sensación de frescura y vitalidad.
฿120≈ €3.00
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Refresco de lima kaffir
Som-Krud (ส้มกรูดโซดา)
Refresco mezclado con zumo de naranja y lima kaffir, sabor ácido, dulce y burbujeante, con el aroma de los aceites esenciales de la cáscara de lima kaffir, que ayuda a refrescar y relajar.
฿120≈ €3.00
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Choco Banana
Choco Banana (ช็อกโกบานาน่า)
Batido de chocolate intenso mezclado con plátano, sabor dulce y cremoso equilibrado, con aroma a plátano y chocolate. Es un plato popular.
฿140≈ €4.00
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Té tailandés de Calamansi
Thai Tea Calamansi (ชาไทยคาราแมนซี)
Té tailandés naranja intenso, mezclado con calamansi, para un sabor ácido y refrescante que corta la riqueza y tiene un aroma único.
฿120≈ €3.00
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Matcha Kolae
Matcha Kolae (มัทฉะ - กอและ)
Té verde matcha intenso mezclado con leche de coco y un toque de postre Kolae, que ofrece un sabor novedoso, con la riqueza de la leche de coco y el matcha en una sola taza.
฿140≈ €4.00
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Té Tailandés del Sur Camin
Té tailandés de cúrcuma original
Original Thai Tea (ชาใต้ขมิ้นออริจินอล)
Té tailandés auténtico del sur, sabor intenso, rico, de un hermoso color naranja, preparado fresco taza a taza.
฿90≈ €2.00
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Té tailandés de naranja con crema de queso
Orange Thai Tea Cream Cheese (ชาส้มครีมชีส)
Té tailandés mezclado con zumo de naranja, cubierto con crema de queso suave y sedosa, sabor ácido, dulce, rico y salado, perfectamente equilibrado.
฿100≈ €3.00
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Té tailandés con crema de queso
Thai Tea Cream Cheese (ชาใต้ครีมชีส)
Té del sur de sabor intenso, cubierto con una gruesa capa de espuma de crema de queso, sabor dulce, rico y equilibrado, con aroma a té y queso.
฿100≈ €3.00
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Té verde de fresa con crema de queso
Strawberry Green Tea Cream Cheese (ชาเขียวสตรอเบอร์รี่ครีมชีส)
Té verde matcha mezclado con sirope de fresa, cubierto con crema de queso, sabor dulce y refrescante, contrastando con la riqueza salada de la crema de queso.
฿100≈ €3.00
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Té tailandés de Caramelo
Thai Tea Caramel (ชาใต้คาราเมล)
Té del sur de sabor intenso, con dulzura añadida de sirope de caramelo, para un sabor más suave y dulce.
฿100≈ €3.00
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Café y Té
Café blanco
Piccolo Latte
Picolo Latte
Café latte pequeño, sabor a café más intenso que un latte normal debido a una menor proporción de leche, ideal para quienes prefieren un sabor a café pronunciado.
฿90≈ €2.00
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Flat White
Café con leche con una fina capa de espuma de leche, sabor suave y equilibrado, con todo el sabor del café.
฿90≈ €2.00
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Sucio
Dirty
Café con leche servido en capas separadas, vertiendo un shot de espresso caliente sobre leche fría, creando una experiencia de temperatura y intensidad diferente en cada sorbo.
฿100≈ €3.00
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Es-Yen
Espresso helado estilo tailandés, sabor intenso, dulce y cremoso, hecho con leche condensada y leche evaporada.
฿120~≈ €3.00
Latte
Café mezclado con leche fresca, sabor suave, fragante y rico, ideal para aquellos que prefieren un café no muy intenso.
฿90~≈ €2.00
Caramelo Macchiato
Caramel Macchiato
Café con leche mezclado con sirope de vainilla, cubierto con salsa de caramelo, fragante, dulce y equilibrado.
฿90~≈ €2.00
Cappuccino
Café con leche cubierto con espuma de leche espesa, espolvoreado con cacao en polvo o canela. Sabor más intenso que un latte.
฿90~≈ €2.00
Moca
Mocha
Café mezclado con cacao y leche fresca, sabor intenso, con aroma a chocolate y café mezclados.
฿90~≈ €2.00
Café negro
Americano
Café negro preparado con espresso y agua caliente, sabor intenso, sin leche ni azúcar, ideal para los amantes del café puro.
฿90~≈ €2.00
Americano con Miel
Americano Honey
Café americano mezclado con miel, con un dulzor natural que contrasta perfectamente con el amargor del café.
฿120~≈ €3.00
Long Black
Café negro similar al americano, pero se vierte agua caliente primero y luego se añade un shot de espresso para mantener la crema en la parte superior, sabor intenso.
฿90~≈ €2.00
Espresso
Shot de café intenso, servido en una taza pequeña, sabor fuerte y fragante.
฿90≈ €2.00
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Ristretto
Café espresso corto, que obtiene el shot de café más intenso, sabor fuerte, con más dulzor natural del café.
฿90≈ €2.00
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Espresso en las Rocas
Espresso On The Rock
Shot de espresso vertido sobre un cubo de hielo grande, que proporciona un frío intenso sin perder demasiado el sabor del café.
฿100≈ €3.00
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Cacao
Cacao
Cocoa
Bebida de cacao intensa, rica y dulce.
฿80~≈ €2.00
Chocolate
Bebida de chocolate, sabor suave, más dulce que el cacao.
฿80~≈ €2.00
Menta Chocolate
Chocolate Mint
Chocolate mezclado con sirope de menta, sabor dulce, fresco y refrescante, con aroma a menta.
฿80~≈ €2.00
Leche
Leche
Milk
Leche fresca pura, sabor natural, fragante y rico.
฿80~≈ €2.00
Leche de Caramelo
Caramel Milk
Leche fresca mezclada con caramelo, dulce, suave y sedosa.
฿80~≈ €2.00
Mundo Pastel
Pastel World
Bebida de leche pastel, dulce y fragante, con un aspecto bonito y brillante.
฿100~≈ €3.00
Té
Té Matcha
Matcha Tea
Té verde matcha auténtico preparado con leche, sabor intenso, fragante con té verde.
฿100~≈ €3.00
Té de Rosas Very Berry
Very Berry Rose Tea
Té de flor de rosa mezclado con bayas mixtas, sabor agridulce, fragante con flores y frutas.
฿120~≈ €3.00
Té de Flores Blancas
White Flower Tea
Té de flores blancas, con una fragancia suave y un sabor ligero, relajante de beber.
฿120≈ €3.00
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Barra Lenta
Café de Filtro Caliente (Hot Hand Drip Coffee)
Hot Hand Drip Coffee (กาแฟดริปร้อน)
Café de filtro caliente preparado meticulosamente a mano, extrayendo claramente el sabor y el carácter de los granos de café.
฿250~≈ €7.00
Café de Filtro Helado (Ice Hand Drip Coffee)
Ice Hand Drip Coffee (กาแฟดริปเย็น)
Café de filtro servido frío, refrescante con el sabor complejo de los granos de café.
฿250~≈ €7.00
Refrescos
Batido
Batido de Lichi
Lychee Smoothie
Batido de lichi, suave y sedoso, con un sabor dulce y refrescante.
฿120≈ €3.00
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Batido de Fresa
Strawberry Smoothie
Batido de fresa, sabor agridulce, color brillante.
฿120≈ €3.00
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Batido de Melocotón
Peach Smoothie
Batido de melocotón, fragante con melocotón, sabor dulce y suave.
฿120≈ €3.00
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Batido de Maracuyá
Passion Fruit Smoothie
Batido de maracuyá, sabor ácido y refrescante, rico en vitaminas.
฿120≈ €3.00
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Batido de Melón
Melon Smoothie
Batido de melón, fragante y dulce, con una textura suave y sedosa.
฿120≈ €3.00
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Espumoso
Melón Espumoso
Melon Fizzy
Refresco de melón dulce y fragante
฿90≈ €2.00
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Maracuyá Espumoso
Passion Fruit Fizzy
Refresco de maracuyá, ácido y burbujeante hasta el corazón.
฿90≈ €2.00
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Fresa Espumosa
Strawberry Fizzy
Refresco de fresa, ácido, dulce y burbujeante.
฿90≈ €2.00
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Lichi Espumoso
Lychee Fizzy
Refresco de lichi, fragante, dulce y burbujeante.
฿90≈ €2.00
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Melocotón Espumoso
Peach Fizzy
Refresco de melocotón, suave y burbujeante.
฿90≈ €2.00
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Doble P
Double P
Refresco mezclado con dos tipos de fruta, para un sabor complejo y refrescante.
฿90≈ €2.00
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Mojito Virgen
Virgin Mojito
Mojito sin alcohol, fragante con menta y lima, ácido y refrescante.
฿90≈ €2.00
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Miel y Limón Espumoso
Honey and Lime Fizzy
Refresco de miel y limón, sabor clásico, ácido, dulce y burbujeante, refrescante para la garganta.
฿90≈ €2.00
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Zumo
Zumo de Fresa
Strawberry Juice
Zumo de Fresa, sabor agridulce.
฿80≈ €2.00
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Zumo de Naranja
Orange Juice
Zumo de naranja recién exprimido, alto en vitamina C.
฿80≈ €2.00
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Zumo de Guayaba
Guava Juice
Zumo de Guayaba, dulce, crujiente y refrescante.
฿80≈ €2.00
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Zumo de Maracuyá
Passion Fruit Juice
Zumo de maracuyá, sabor intensamente ácido.
฿80≈ €2.00
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Zumo de Manzana
Apple Juice
Zumo de Manzana, dulce y fragante.
฿80≈ €2.00
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Miel y Limón Caliente
Hot Honey and Lime
Miel y limón caliente. Beber caliente para aliviar el dolor de garganta.
฿90≈ €2.00
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Refresco
Agua
Water
Agua
฿20≈ €1.00
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Pepsi / Pepsi Max
Refresco de cola
฿30≈ €1.00
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Cerveza Singha (320 ml.)
Singha Beer (320 ml.)
Cerveza Singha, cerveza tailandesa de sabor intenso.
฿120≈ €3.00
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Cerveza Phuket (275 ml.)
Phuket Beer (275 ml.)
Cerveza Phuket, una cerveza artesanal local que refleja la identidad del sur.
Ensalada picante de pomelo rojo Siam, de un hermoso color rojo, dulce y jugosa, mezclada con aderezo de hierbas y una salsa picante deliciosa, con un sabor ácido, dulce y picante equilibrado, refrescante al comer.
฿270≈ €7.00
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Keropok
กือโป๊ะ (Keropok)
Galletas de pescado crujientes, un aperitivo famoso del sur, hecho con pescado fresco y harina, frito hasta que esté dorado y crujiente. Se come con salsa, sabor salado y rico, con aroma a pescado.
฿120≈ €3.00
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Lubina de Dos Corazones (Deep Fried Seabass with Spicy Herbs and Fish Sauce)
ปลากะพงสองใจ (Deep Fried Seabass with Spicy Herbs and Fish Sauce)
Lubina frita entera, servida con dos tipos de salsa en el mismo plato. Un lado es un aderezo de hierbas picantes, el otro es una salsa de pescado dulce y salada, ofreciendo una variedad de sabores en un solo plato.
฿545≈ €15.00
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Calamares salteados con huevos salados (Stir Fried Squid with Salt Eggs)
หมึกผัดไข่เค็มไชยา (Stir Fried Squid with Salt Eggs)
Calamares frescos salteados con los famosos huevos salados de Chaiya de Surat Thani. Sabor rico, salado y cremoso, con aroma a yema de huevo salada que cubre los calamares. Delicioso con arroz blanco caliente.
฿320≈ €9.00
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Platos de Curry (Curry Dishes)
Sopa Ácida de Lubina con Brotes de Coco (Seabass Sour Soup with Young Coconut)
แกงส้ม (Seabass Sour Soup with Young Coconut)
Los sureños llaman a este plato "Gaeng Som", pero los bangkokianos lo llaman "Gaeng Leung". Es un plato popular del sur. Los ingredientes principales que hacen que el Gaeng Som sea distintivo y tenga un carácter claro son el color de la cúrcuma y la pasta de curry intensa y picante. Este plato se ofrece a los habitantes de Bangkok para que prueben el auténtico sabor del Gaeng Som. Hemos elegido lubina blanca dulce como ingrediente principal, complementada con brotes de coco tiernos y crujientes. Al tomar un trozo de pescado, tome un sorbo de sopa caliente o un bocado grande, ambos son deliciosos. No se lo puede perder cuando visite la tienda.
Curry del sur de Tailandia o curry amarillo, con un sabor intenso, ácido, salado, picante y fuerte, fragante con cúrcuma y pasta de curry del sur auténtica. Puedes elegir la carne y las verduras que prefieras. Se suele comer con arroz blanco y verduras frescas.
