Café Chilli QSNCC

Pad Thai especial de la casa. Utiliza fideos Chan masticables y suaves, salteados con una salsa de condimentos especial. Sabor equilibrado, agridulce. Servido con brotes de soja frescos y lima como acompañamiento.

Pad Mee Korat, famoso por sus fideos masticables y suaves, salteados con una rica salsa de condimentos. Aroma a wok, sabor ligeramente picante.

Pad Thai adaptado con sabor Isan, más picante y rico que el Pad Thai normal. Puede incluir condimentos picantes adicionales para realzar el sabor.

Fideos de arroz fermentado salteados y condimentados. Un plato nuevo que ofrece la textura suave de los fideos de arroz fermentado combinada con el sabor de la salsa salteada que penetra en los ingredientes.

Lubina fresca frita entera hasta que esté dorada. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Servido con salsa picante o aderezo especial de la casa.

Arroz con huevo de cangrejo fragante y cremoso, servido con pollo a la parrilla marinado con cúrcuma, de hermoso color amarillo y fragante con hierbas. Se corta la grasa y se realza el sabor con una salsa Jaew de tamarindo agridulce.

Arroz pegajoso salteado con salsa Jaew picante, cubierto con cuello de cerdo tierno a la parrilla, chalotas fritas y trozos de cerdo crujientes. Servido con Jaew Lao.

Arroz frito con grasa de res fragante, servido con carne de res Wagyu australiana premium a la parrilla. Se corta la grasa y se realza el sabor con una salsa Jaew Salsa picante.

Arroz con anguila a la parrilla fragante, carne de pescado tierna y jugosa. Cubierto con salsa Jaew Salsa que combina a la perfección lo tailandés y lo occidental.

Arroz caliente cubierto con cuello de cerdo marinado en salsa de pescado cremosa y fragante. Se sirve con salsa Jaew de tamarindo agridulce y picante, que realza el sabor del cerdo a la parrilla.

Som Tum con flor de loto crujiente, camarones frescos y yema de huevo salada. Condimentado con salsa de pescado cremosa y fragante. Sabor picante y salado. Un plato popular con diversas texturas.

Som Tum con fideos de arroz fermentado, cangrejo salado y salsa de pescado. Sabor auténtico de Isan, rico y cremoso con salsa de pescado. Los fideos de arroz fermentado absorben bien el aderezo del Som Tum.

Som Tum agridulce, sin salsa de pescado. Con camarones secos y cacahuetes tostados. Fideos de papaya crujientes y refrescantes. Adecuado para aquellos que no comen muy picante.

Som Tum tailandés con la adición de huevo salado para mayor cremosidad y salinidad. El sabor agridulce contrasta bien con la salinidad y cremosidad de la yema de huevo.

Se utiliza mango verde picado en lugar de papaya. Da un sabor ácido y picante. Se sirve con pescado pequeño frito crujiente, añadiendo textura crujiente y salinidad.

Som Tum que utiliza maíz dulce cocido en lugar de papaya. El sabor dulce y crujiente del maíz combina bien con el aderezo agridulce y picante.

Som Tum estilo Luang Prabang Lao. Fideos de papaya cortados en láminas finas y grandes, con pasta de camarones y salsa de pescado. Sabor rico y único.

Som Tum picante con salsa de pescado fermentado cocida y cangrejo salado. Aroma fragante de salsa de pescado, sabor salado y picante, al estilo tradicional de Isan.

Som Tum con cangrejo fresco de caparazón blando, carne dulce natural. Mezclado con aderezo Som Tum picante. La dulzura de la carne de cangrejo contrasta bien con el picante y ácido.

Combinación de Som Tum tailandés agridulce, servido con rollos de arroz pegajoso fritos crujientes por fuera y tiernos por dentro. Delicioso juntos.

Som Tum adaptado con aguacate cremoso, realzado con cacahuetes y anacardos. Un sabor nuevo pero delicioso y saludable.

Larb de cerdo en forma de bolas, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Fragante con ingredientes de Larb como arroz tostado, chile en polvo y hojas de menta.

Carne de cerdo picada cocida y condimentada con ingredientes completos de Larb. Arroz tostado fragante, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Sabor agridulce y salado.

Cubos de salmón crudo, condimentados con ingredientes de Larb tailandés mezclados con ingredientes occidentales. Sabor picante que contrasta con la riqueza del salmón.

Ensalada de fideos de arroz fermentado con ingredientes de Larb. Con arroz tostado y chile en polvo. Fideos de arroz fermentado suaves mezclados con el sabor fragante a hierbas de Larb.

Costillas tiernas rebozadas y fritas, mezcladas con una deliciosa salsa de hierbas. Crujientes y sabrosas, perfectas como aperitivo.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, asado a la parrilla hasta que esté fragante. Condimentado al estilo Namtok. Sabor picante con chile en polvo, arroz tostado y hierbas frescas.

Carne de res australiana de alta calidad, asada al punto. Se utiliza para hacer Namtok, con carne tierna y jugosa combinada con el sabor picante de Isan.

Lengua de buey a la parrilla, tierna y crujiente. Condimentada con ingredientes de Namtok. La textura elástica de la lengua de buey combina bien con los condimentos picantes.

Tom Saep de caldo claro, picante y ácido. Con bolas de cerdo tiernas y grandes. Sopa caliente y reconfortante, fragante con hierbas tailandesas.

Fusión de wontons y Tom Saep. Con wontons y costillas tiernas crujientes en un caldo Tom Saep picante.

Sopa Tom Saep con costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén tiernas. El caldo es fragante con chile tostado y limón fresco. Sabor picante y satisfactorio.

Tom Yum picante de pollo de corral con hojas de Som Poi para un sabor ácido y equilibrado, único al estilo rural. Aromático con diversas hierbas.

Curry Phet o Curry Lao intenso. Con champiñones de bambú (เห็ดเผาะ) que son crujientes por fuera y tiernos por dentro, estallan en la boca. Fragante con caldo de hojas de Yanang y salsa de pescado.

Curry de brotes de bambú con hojas de Yanang al estilo Isan. Con tiernos brotes de bambú de campo, sabor dulce natural. El caldo es espeso con arroz molido y salsa de pescado.

Pollo de corral al vapor con hierbas hasta que la carne esté tierna y jugosa. Condimentado para un sabor salado equilibrado, fragante con hierbas rurales. Es un plato local de la provincia de Loei.

Som Tum especial con un sabor único de la provincia de Loei. Condimentado generosamente al estilo local.

Pollo marinado con cúrcuma y asado a la parrilla con ramas deมะดัน (madreselva tailandesa), que le dan un aroma ahumado y un ligero sabor ácido que penetra en la carne. Es sabiduría popular de Sisaket.

Nam Prik Pla Too al estilo Isan. Pescado gato a la parrilla desmenuzado con hierbas. Condimentado con salsa de pescado. Se sirve con verduras frescas y arroz pegajoso.

Pescado de río fermentado frito hasta que esté dorado. La carne de pescado tiene un sabor ácido equilibrado, fragante con hierbas. Se sirve con chile y chalotas.

Larb de pato picante al estilo Yasothon. Carne de pato picada gruesa, salteada hasta que esté seca. Condimentada generosamente con chile tostado y hierbas. Sin olor a pescado.

Brotes de bambú rallados cocidos con hojas de Yanang. Condimentado como una sopa Isan (similar a una ensalada). Con arroz tostado, sésamo y hierbas. Sabor cremoso con salsa de pescado y fragancia de hojas de Yanang.

Nam Ou (cerdo fermentado) envuelto en hojas deมะยม (madreselva tailandesa) y asado a la parrilla. El sabor ácido del Nam Ou contrasta perfectamente con la astringencia de las hojas. Ideal como aperitivo.

Ensalada picante de huevos de hormiga roja. Los huevos de hormiga roja tienen una dulzura y untuosidad naturales. Condimentados con aderezo con salsa de pescado y arroz tostado. Un plato de temporada difícil de encontrar.

Pollo de corral marinado con hierbas, cocido al vapor al estilo antiguo (usando una olla con agua encima). Esto hace que la carne de pollo esté tierna y fragante con las hierbas, penetrando en la carne.

Pescado gato de primera calidad de Kalasin, asado a la parrilla a fuego lento hasta que esté fragante. Carne tierna y grasa infiltrada. Se sirve con salsa Jaew Lao picante.

Som Tum híbrido que combinaตำไทย (Tam Thai) yตำลาว (Tam Lao). Sabor agridulce, picante y cremoso. Con salchicha de cerdo de alta calidad, añadiendo textura a la experiencia de comer.

Larb de cerdo completo con carne de cerdo picada y menudillos de cerdo cocidos. Condimentado generosamente con arroz tostado y chile en polvo, con aroma a hierbas.

Berenjenas cocidas o asadas y luego molidas, condimentadas como una sopa Isan. Con salsa de pescado y hierbas asadas. Sabor cremoso, se come con verduras frescas.

Nam Ou (cerdo fermentado) frito con arroz. Arroz frito crujiente mezclado con Nam Ou ácido, condimentado con chile y aderezo. Se sirve con hojas deพลู (betel) y verduras frescas.

Tom Yum de pescado de arroz picante con pasta de berenjena Jaew en el caldo, lo que le da un sabor rico, cremoso y un equilibrio perfecto de ácido y picante.