蟹黄饭配烤鸡和辣椒咖啡 ข้าวมันอ่องปูหน้าไก่ย่างขมิ้นคาเฟ่ชิลลี่ 配罗望子蘸酱 蟹黄饭,搭配金黄诱人的香草烤鸡,用酸甜辣的蘸酱解腻,更能提升烤鸡的风味。 ฿270 ≈ ¥59 − 0 +
糯米饭炒蘸酱,配烤猪颈肉、炸蒜、炸猪皮和老挝蘸酱 ข้าวเหนียวผัดแจ่วหน้าคอหมูย่างกระเทียมเจียวกากหมูแจ่วลาว 糯米饭与辣味蘸酱炒制,上面铺有嫩烤猪颈肉、炸蒜和炸猪皮,增加酥脆感,搭配老挝蘸酱。 ฿350 ≈ ¥77 − 0 +
牛肉脂肪炒饭配烤澳大利亚和牛和蘸酱莎莎 ข้าวผัดมันเนื้อหน้าเนื้อออสเตรเลียวากิวย่างแจ่วซัลซ่า 用香浓的牛肉脂肪炒饭,搭配优质澳大利亚和牛烤肉,用浓郁的蘸酱莎莎解腻增味。 ฿690 ≈ ¥152 − 0 +
烤猪颈肉饭配罗望子鱼露蘸酱 ข้าวหน้าคอหมูย่างปลาร้าแจ่วมะขาม 热米饭,上面铺有烤猪颈肉,用香浓的鱼露酱汁腌制,搭配酸甜辣的罗望子蘸酱,更能提升烤猪颈肉的风味。 ฿290 ≈ ¥64 − 0 +
莲花茎青木瓜沙拉配红蟹蛋和新鲜虾 ส้มตำไหลบัวไข่แดงปลาร้ากุ้งสด 酥脆的莲花茎青木瓜沙拉配新鲜虾和咸蛋黄,用香浓的鱼露酱汁调味,味道咸辣浓郁,是口感丰富的受欢迎菜肴。 ฿350 ≈ ¥77 − 0 +
东北风味青木瓜沙拉配米粉 ส้มตำซั่วอีสาน 青木瓜沙拉配发酵米粉、咸蟹、泰式凤尾鱼 青木瓜沙拉配发酵米粉、咸蟹和鱼露,正宗东北风味,浓郁,鱼露味十足,发酵米粉能很好地吸收青木瓜沙拉酱汁。 ฿150 ≈ ¥33 − 0 +
牛油果坚果青木瓜沙拉 ส้มตำนัตตี้อโวคาโด 牛油果青木瓜沙拉配泰式酱汁、干虾、花生和腰果 改良式青木瓜沙拉,加入牛油果,增加香浓的口感,搭配烤花生和腰果,味道新颖但健康美味。 ฿350 ≈ ¥77 − 0 +
酥炸软排骨 ขลุกขลิกซี่โครงอ่อนทอด 软排骨和脆骨,切成小块,裹上秘制脆浆炸至酥脆,然后用秘制香草酱拌匀,口感酥脆,味道浓郁,令人无法抗拒,可作为零食。 酥炸软排骨,拌以风味独特的香草酱,酥脆可口,口感丰富,非常适合作为下酒菜。 ฿180 ≈ ¥40 − 0 +
烤澳大利亚牛肉娜姆托克 น้ำตกเนื้อออสเตรเลียย่าง 烤澳大利亚牛肉配泰式辣酱 采用优质澳大利亚牛肉,烤至恰到好处的熟度,制作成娜姆托克,牛肉柔软多汁,融合了东北的辣味。 ฿650 ≈ ¥143 − 0 +
泰式酸辣猪肉丸汤 ต้มแซ่บหมูเด้ง 超过10年的受欢迎美味传奇,每个人必点,因为每次喝到清爽的汤都感到幸福。搭配精心挑选的优质猪肉,更加柔软弹牙,每一口都美味十足。这道菜是辛辣美味的必点之选。 泰式酸辣清汤,配以大块嫩滑的猪肉丸,热汤顺滑爽口,香草味浓郁。 ฿280 ≈ ¥62 − 0 +
廊开府家鸡盐蒸 ไก่เมืองเลยนึ่งเค็ม 廊开府当地特色菜,我们引以为傲的菜肴。家鸡肉质紧实,用秘制香草配方腌制,多种香草,香草味浓郁,口感柔软多汁,带有乡村香草味,咸鲜适中。正宗东北菜必须赞不绝口,是一道值得推荐的菜肴。 家鸡香草蒸,肉质柔软多汁,调味咸鲜适中,带有乡村香草味,是廊开府当地特色菜。 ฿220 ≈ ¥48 − 0 +
姜黄烤鸡配罗望子树枝 ไก่ย่างขมิ้น ไม้มะดัน 来自石溪的特色菜,是独特的草药烤鸡。它很难找到。罗望子树枝具有特殊属性,不仅味道酸,而且还散发出烟熏香气,因此将鸡肉夹在其中并用火烤,以获得烤鸡。这些细微之处使石溪烤鸡具有独特的魅力。 用罗望子树枝烤制的姜黄烤鸡,散发出烟熏香气和淡淡的酸味,渗透到鸡肉中,是石溪的乡村智慧。 ฿290 ≈ ¥64 − 0 +
炸纳空帕农腌鱼 ปลาส้มนครพนมทอด 纳空帕农腌鱼炸。纳空帕农的特色菜,当地传统,传承了前人的食物保鲜智慧。腌鱼的酸味来自发酵的大鲫鱼,用古法蒸大蒜,不含催酸剂。鱼肉紧实,热炸后香气四溢,配以切碎的辣椒和红葱头,挤上少许柠檬汁,美味无比。 天然发酵的鲫鱼炸至金黄酥脆,鱼肉带有醇厚的酸味,香草味浓郁,搭配辣椒和红葱头。 ฿250 ≈ ¥55 − 0 +
乌汶府泰式香辣鸭肉沙拉 ลาบเป็ดยโสธร 乌汶府风味鸭肉碎沙拉。乌汶府以鸭肉碎沙拉闻名,每个人都赞不绝口,因为制作过程一丝不苟,使香料香气浓郁,鸭肉切碎,炒至恰到好处的干爽,与浓郁的调味料、香浓的烤米和辛辣的辣椒粉混合,味道十足。 乌汶府风味鸭肉碎沙拉,鸭肉切碎炒至干爽,用烤辣椒和香料调味,无腥味。 ฿270 ≈ ¥59 − 0 +
廊开府竹笋沙拉 ซุปหน่อไม้ร้อยเอ็ด 廊开府辣味竹笋沙拉。东北地区受欢迎的竹笋菜肴,我们从正宗的东北传统中传承而来,是东北的传统智慧... 精心腌制竹笋以去除苦味,使其具有天然的酸味,干净,不含催酸剂。柠檬叶的涩味与腌肉的酸味完美搭配... 搭配配菜,美味辛辣。 切碎的竹笋用椰子叶汤煮熟,做成东北风味汤(类似沙拉),加入烤米、芝麻和香草,带有鱼露和椰子叶的浓郁风味。 ฿220 ≈ ¥48 − 0 +
烤猪肉香肠配柠檬叶 แหนมย่างใบมะยม 东北地区受欢迎的腌肉菜肴,我们从正宗的东北传统中传承而来,是东北的传统智慧... 腌肉具有天然的酸味,干净,不含催酸剂。柠檬叶的涩味与腌肉的酸味完美搭配...。 烤猪肉香肠,用柠檬叶包裹,烤至香气四溢,香肠的酸味与柠檬叶的涩味完美搭配,适合作为下酒菜。 ฿180 ≈ ¥40 − 0 +
泰式红蚂蚁卵沙拉 ยำไข่มดแดง 泰式红蚂蚁卵沙拉。红蚂蚁卵是高级当地美食,是东北的顶级美食,因为它非常稀有,一年只能在夏季品尝一次。但辣椒咖啡馆全年都有供应。除了美味,营养价值也很高。红蚂蚁卵本身带有甜味和油腻感,用最辣的酱汁调味,香浓的烤米和自制的烤米,正宗东北菜,不容错过。 泰式辣味红蚂蚁卵沙拉,红蚂蚁卵本身带有甜味和油腻感,用鱼露和烤米酱汁调味,是季节性稀有菜肴。 ฿390 ≈ ¥86 − 0 +
泰式蒸鸡 ไก่ใต้น้ำ 泰式香草蒸鸡。辣椒咖啡馆的特色菜。鸡肉用香草混合,然后烘烤。用水使香草渗透到鸡肉中,使其味道浓郁,肉质柔软多汁,香草味浓郁。保证美味独特。 家鸡用香草腌制,采用传统蒸法(用锅加水覆盖)烹制,使鸡肉柔软,香草味浓郁。 ฿280 ≈ ¥62 − 0 +
烤鲶鱼(卡拉信) ปลาดุกย่างกาฬสินธุ์ 来自卡拉信的烤鲶鱼。这是来自卡拉信的鲶鱼,是东北人民的珍品,因为它肉质柔软,脂肪分布均匀,而且很难找到。用炭火慢烤,肉会变成金黄色,散发着木炭的香气,撒上少许盐,搭配蘸酱和热腾腾的糯米饭。这是一道简单却美味的菜肴。 精选卡拉信鲶鱼,用炭火慢烤至香气四溢,肉质柔软,脂肪分布均匀,搭配风味独特的蘸酱。 ฿220 ≈ ¥48 − 0 +
科拉特青木瓜沙拉配越南香肠 ตำโคราชหมูยอ 科拉特青木瓜沙拉配越南香肠。混血青木瓜沙拉,泰式青木瓜沙拉配鱼露。精选的 OTOP 获奖鱼露,厨师会煮熟并用罗望子汁熬煮,采用本店秘制配方,具有多种泰式风味,可提升风味并去除腥味,使其味道纯净。科拉特越南香肠青木瓜沙拉,搭配酥脆的木瓜丝,是另一道不容错过的菜肴。 融合泰式和老挝风味的青木瓜沙拉,酸甜辣味,加入优质越南香肠,增加口感。 ฿220 ≈ ¥48 − 0 +
泰式香辣猪肉碎配内脏 ลาบหมูใส่เครื่องใน 泰式香辣猪肉碎配内脏。猪肉碎沙拉是每个人都熟悉的菜肴,但如果加入内脏,就需要用心。猪皮增加了口感和风味,使其更加醇厚。增加香气,使其味道浓郁,就像这道菜看起来普通,但味道却不普通。 香辣猪肉碎沙拉,配以煮熟的猪肉碎和猪内脏,用烤米和辣椒粉调味,香草味浓郁。 ฿200 ≈ ¥44 − 0 +
茄子汤 ซุปมะเขือ 烤小茄子沙拉。茄子汤,也叫茄子蘸酱。将茄子在炭火上慢烤,烤红葱头、大蒜、辣椒至香气四溢,然后捣碎,用鱼露调味至浓郁,撒上罗勒叶增加香气,搭配蔬菜。蘸着热糯米饭吃,保证美味。 煮或烤茄子,捣碎并用东北风味汤调味,加入鱼露和烤香草,味道浓郁,搭配新鲜蔬菜。 ฿190 ≈ ¥42 − 0 +
炸糯米卷腌肉 แหนมคลุก 泰式香辣腌猪肉香肠配香草。炒饭配辣椒酱,炸成块状,炸至金黄酥脆,然后与腌猪肉、自制沙拉酱、猪皮、调味料混合,调味至酸辣可口,撒上炸花生、干辣椒,搭配新鲜蔬菜。这是一道美味的开胃菜。 炸糯米卷腌肉沙拉,将酥脆的炸糯米卷与酸腌肉混合,用辣椒和沙拉酱调味,搭配假槟榔叶和新鲜蔬菜。 ฿230 ≈ ¥51 − 0 +
泰式酸辣鲶鱼汤配茄子蘸酱 ต้มยำปลาช่อนแจ่วมะเขือ 泰式酸辣茄子蘸酱鱼汤。黄茄子和桃子番茄,使用桃子番茄是因为果肉多。烤后捣碎,加入辣椒放入冬阴功汤中,可以很好地增加冬阴功汤的辣味。搭配湄公河鲶鱼,味道堪称传奇。 泰式酸辣鲶鱼汤,加入茄子蘸酱,使汤汁浓郁,香气浓郁,口感醇厚,酸辣适中。 ฿250 ≈ ¥55 − 0 +