GAZPACHO DEL MOMENTO
GASPACHO DU MOMENT
Una sopa fría a base de verduras crudas trituradas, principalmente tomate. Refrescante y ligera, ideal para empezar la comida.
€13
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Café Français
Café Français
LOS ENTRANTES
CRUJIENTES DE QUESO DE CABRA FRESCO
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE FRAIS
miel y romero
Queso de cabra fresco envuelto en una masa crujiente. Servido caliente con un toque agridulce de miel y hierbas.
€15
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ALCACHOFAS POIVRADE
ARTICHAUTS POIVRADE
rúcula y parmesano
Pequeñas alcachofas moradas tiernas. Acompañadas de queso italiano curado y ensalada de pimienta.
€16
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BURRATA
& tomates antiguos
Queso fresco italiano con corazón cremoso, similar a la mozzarella pero más rico. Servido con tomates de variedades sabrosas.
€18
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PLATO DE MELÓN
ASSIETTE DE MELON
& culatello
Finas lonchas de melón fresco y dulce acompañadas de jamón crudo italiano de alta calidad. Una mezcla clásica agridulce.
€15~
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SALMÓN AHUMADO DE ESCOCIA
SAUMON FUMÉ D'ÉCOSSE
blini casero
Finas lonchas de pescado ahumado. Servido con una pequeña crepe gruesa y esponjosa.
€17
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TARTAR DE LOBINA
TARTARE DE BAR
salsa ponzu
Pescado crudo cortado en dados pequeños, sazonado con una salsa de cítricos de inspiración japonesa. Fresco y ácido.
€19
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FOIE GRAS DE PATO*
FOIE GRAS DE CANARD*
chutney de peras
Especialidad francesa rica y untuosa hecha de hígado de pato. Servida con compota de frutas dulces para equilibrar el sabor.
€19
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CARACOLES GIGANTES DE BORGOÑA
ESCARGOTS GÉANTS DE BOURGOGNE
Éric Robert MOF
Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un entrante tradicional muy aromático.
€20
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CULATELLO
finamente loncheado y pan tostado
Prestigioso jamón crudo italiano, curado durante mucho tiempo. Servido en finas lonchas con pan crujiente.
€22
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LOS PLATOS
RIGATONI
tomates y albahaca
Pasta tubular estriada servida con una clásica salsa de tomate y hierbas frescas.
€19
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SALMÓN GLASEADO CON MISO
SAUMON LAQUÉ MISO
& puré casero
Filete de pescado cocinado con un glaseado agridulce de pasta de soja fermentada. Acompañado de un puré de patatas untuoso.
€28
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FILETE DE LOBINA
FILET DE BAR
salsa vierge y verduras crujientes
Trozo de pescado blanco tierno a la parrilla. Servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas, y verduras frescas.
€29
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BELLA SOLE MEUNIÈRE
BELLE SOLE MEUNIÈRE
Pescado plano entero cocinado en mantequilla avellanada y limón. Carne delicada y sabor refinado.
€50
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TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
patatas fritas caseras y mezclum
Carne de ternera cruda picada y sazonada. Servida fresca con patatas fritas y ensalada.
€22
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CARPACCIO DE TERNERA
CARPACCIO DE BOEUF
& patatas fritas caseras
Finas lonchas de ternera cruda marinada. Plato ligero servido con patatas fritas.
€22
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FILETE
STEAK
salteado muy a la pimienta y patatas fritas caseras
Trozo de ternera a la sartén con una salsa cremosa de pimienta. Clásico de bistró, rico en sabor.
€28
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VITELLO TONNATO
rúcula y parmesano
Plato italiano de finas lonchas de ternera frías cubiertas con una untuosa salsa de atún y alcaparras.
€28
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MILANESA CRUJIENTE
MILANAISE CROUSTILLANTE
rigatoni a la tomate
Escalopa de carne empanada y frita hasta dorar. Servida con pasta en salsa.
€29
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SUPREMA DE POLLO ASADO
SUPRÊME DE POULET RÔTI
jugo corto de salvia
Pechuga de pollo tierna cocinada con piel. Servida con un jugo de carne aromatizado con hierbas.
€29
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LOS QUESOS
BUENA SELECCIÓN DE QUESOS
BELLE SÉLECTION DE FROMAGES
Surtido de varios quesos curados. Ideal para descubrir diferentes texturas y sabores.
€16
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POR UNIDAD
À L'UNITÉ
Brie de Meaux, Comté o Fourme d'Ambert
Una porción individual de un queso a elegir. Brie (cremoso), Comté (pasta dura afrutada) o Fourme d'Ambert (azul suave).
€7
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LOS POSTRES
TARTA FINA DEL MOMENTO
TARTE FINE DU MOMENT
Hojaldre crujiente relleno de frutas de temporada horneadas.
€13
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CREMA QUEMADA
CRÈME BRÛLÉE
con haba tonka
Crema untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Aquí aromatizada con una especia cálida y avainillada.
€14
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BIZCOCHO FUNDIDO DE CHOCOLATE
MI-CUIT AU CHOCOLAT
sin gluten y helado de vainilla
Pastel de chocolate rico con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado frío.
€15
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DELICIOSA ENSALADA DE FRUTAS
DÉLICIEUSE SALADE DE FRUITS
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Un postre ligero y natural.
€15
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LA FRESIER
LE FRAISIER
del Café Francés
Pastel francés clásico compuesto de bizcocho, crema mousseline y fresas frescas.
€17
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PROFITEROL
PROFITEROLE
Profiterol relleno de helado o crema, cubierto con salsa de chocolate caliente.
€6~
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PAVLOVA
con frutos rojos
Postre a base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro. Relleno de crema batida y frutas.
€17
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FRESA FRAMBUESA
FRAISES FRAMBOISES
& nata montada
Plato de frutos rojos frescos servido con crema batida dulce.
€19
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CAFÉ Y DULCES
CAFÉ & gourmandises
Un café servido con un surtido de varios mini postres.
€16
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CHAMPÁN Y DULCES
CHAMPAGNE & gourmandises
Una copa de champán servida con un surtido de varios mini postres.
€23
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LOS HELADOS
HELADOS Y SORBETES RAIMO 2 SABORES A ELEGIR
GLACES & SORBETS RAIMO 2 PARFUMS AU CHOIX
vainilla, café, chocolate, frambuesa, mango o limón-albahaca
Bolas de helado o sorbete artesanal. Sabores clásicos o afrutados disponibles.
€10
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LA COPA DEL CAFÉ FRANCÉS
LA COUPE DU CAFÉ FRANÇAIS
albaricoques asados al romero, helado de bergamota y nata montada
Copa de helado elaborada con frutas cocidas y sabores aromáticos originales.
€16
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CHOCOLATE O CAFÉ FRANCÉS
CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOIS
Copa de postre fría compuesta de café o chocolate helado, helado y cubierta con mucha nata montada.
€16
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MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
BEBIDA FRÍA
MINI HAMBURGUESA, PATATAS FRITAS
FISH & CHIPS, PATATAS FRITAS
BOLA DE HELADO
MINI BIZCOCHO DE CHOCOLATE
ENSALADA DE FRUTAS PEQUEÑA
Menú de comida para niños. Generalmente incluye una bebida, un plato principal adaptado (hamburguesa o pescado) y un postre.
€15
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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