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Butumak

GASTRONOMÍA COREANA

MENÚS

Menú Deopbap
Menu Deopbap
Un menú que incluye el Deopbap (bol de arroz con guarnición). Permite combinarlo con un entrante y/o un postre para una comida completa.
€13~
Menú Bibimbap
Menu Bibimbap
Un menú centrado en el Bibimbap (arroz mezclado). Ofrece una buena relación calidad-precio para degustar varios platos.
€14~
Menú Doshilack
Menu Doshilack
Menú completo con la bandeja de comida Doshilack. Ideal para los grandes apetitos que desean explorar el entrante y el postre.
€17~

ENTRANTES

Dakgangjeong
Bolitas de pollo fritas en salsa agridulce
Trozos de pollo frito cubiertos con una salsa pegajosa agridulce. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Se degusta caliente, a menudo como entrante para compartir.
€4
Gunmandu
Albóndigas de pollo a la parrilla
Empanadillas coreanas a la plancha, rellenas de pollo y verduras. La masa está dorada y crujiente. Para mojar en un poco de salsa de soja.
€4
Kimchi Jeon
Crepe coreana de kimchi
Tortilla salada de color rojo anaranjado, preparada con kimchi fermentado. Sabor picante, ácido y sabroso. Crujiente por los bordes y tierna en el centro.
€4
Japchae
Fideos de boniato y verduras salteadas
Fideos translúcidos salteados con verduras coloridas y sazonados con aceite de sésamo y salsa de soja. Textura elástica y sabor ligeramente agridulce.
€4

PLATOS

DEOPBAP
Un bol de arroz caliente cubierto con una generosa guarnición de carne o verduras. Plato sencillo y reconfortante. Se aconseja tomar un bocado con un poco de arroz y guarnición juntos.
€11.50~
BIBIMBAP
Compuesto por ti mismo con las verduras de tu elección. Servido con una salsa (soja o picante)
Famoso plato de arroz mezclado con diversas verduras, carne y huevo. Sabores frescos y texturizados. Mezclar vigorosamente con la salsa antes de comer.
€12.50~
DOSHILAK
Los acompañamientos varían según la temporada
Caja de comida tradicional coreana compartimentada. Contiene arroz, dos opciones de carne/pescado y varios pequeños platos de acompañamiento (banchan). Una comida variada y equilibrada.
€14.50~

ACOMPAÑAMIENTO

Kimchi
Col picante y verduras lactofermentadas. Especialidades tradicionales coreanas
Col fermentada picante, emblema de la cocina coreana. Sabor picante, ácido y profundo (umami). Crujiente y refrescante, acompaña perfectamente el arroz.
€3
Kim
Hojas de alga marina tostadas y secas
Finas hojas de alga marina crujientes, ligeramente saladas. Sabor marino delicado. Se utilizan para envolver un bocado de arroz.
€1.50

POSTRES CASEROS

Gyeongdan 3 piezas
Gyeongdan 3 pcs
Pastel de arroz relleno de judía roja
Bolas de arroz glutinoso tiernas rellenas de pasta de judía roja dulce. A menudo cubiertas de polvo de semillas o migas de pastel. Dulce y cremoso.
€3
Hotteok
Tortitas rellenas de azúcar, sésamo y canela
Tortita caliente dulce, crujiente por fuera y rellena de una mezcla fundente de azúcar moreno, canela y semillas. Atención, el sirope interior puede estar muy caliente.
€3

BEBIDAS

Pera
Poire
Bebida tradicional a base de pera (233ml)
Zumo de pera coreano dulce y refrescante, que a menudo contiene pequeños trozos de pulpa de pera.
€2.50
Sikhye
Bebida tradicional a base de arroz (233ml)
Bebida de arroz dulce tradicional, fermentada con malta. Sabor suave y cereal único, servida muy fría con granos de arroz en el fondo.
€2.50
Uva
Raisin
Bebida tradicional a base de uva (233ml)
Zumo de uva coreano dulce que contiene trozos de uva enteros (pelados). Muy afrutado y apreciado por su textura.
€2.50
Bebidas 33cl
Boissons 33cl
Coca cola, coca cola zero, sprite, ice tea, orangina...
Selección de refrescos y bebidas gaseosas clásicas.
€1.50~
Agua sin gas o con gas 50cl
Eau plate ou gazeuse 50cl
Botella de agua mineral, disponible en versión sin gas o con gas.
€1.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.9
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