





Breakfast in America - Quartier Latin
Desayuno, almuerzo y cena todo el día. Sirviendo recetas caseras.
Servido con patatas caseras o patatas fritas o ensalada.
2 HUEVOS CUALQUIER ESTILO
2 EGGS ANY STYLE
Revueltos o fritos. Servido con patatas caseras o patatas fritas o ensalada. Tostadas a petición.
Dos huevos preparados a tu gusto, revueltos o fritos. Un clásico del desayuno rico en proteínas. Disfruta con las patatas o ensalada acompañantes.
HUEVOS BENEDICTINOS
EGGS BENEDICT
Muffin inglés tostado con mantequilla de ajo, bacon, huevos escalfados, salsa holandesa, cebollino.
Un plato tradicional americano que consiste en un muffin inglés cubierto con bacon y huevos escalfados. Cubierto con una rica y mantecosa salsa holandesa. Sabroso y cremoso.
HUEVOS BENEDICTINOS CALIFORNIANOS
CALIFORNIAN EGGS BENEDICT
Muffin inglés tostado con mantequilla de ajo, rodajas de aguacate, huevos escalfados, salsa holandesa, cebollino.
Una versión del clásico Benedict sustituyendo la carne por rodajas de aguacate fresco. Cubierto con huevos escalfados y salsa holandesa sobre un muffin tostado. Textura cremosa con un sabor fresco.
HUEVOS NORUEGOS
EGGS NORWEGIAN
Muffin inglés tostado con mantequilla de ajo, salmón ahumado, huevos escalfados, salsa holandesa, cebollino.
Una variación de los Huevos Benedictinos con salmón ahumado en lugar de bacon. Servido en un muffin inglés tostado con huevos escalfados y holandesa. Rico y sabroso con un toque de marisco.
OMELETTE
OMELETTE
Omelette. Tostadas a petición.
Huevos batidos fritos con mantequilla o aceite en una sartén. Se puede personalizar con varios rellenos como queso, carne y verduras. Textura suave y esponjosa.
EL GRAN DESASTRE DE BIA
CC'S BIG MESS
Tostadas a petición. Huevos revueltos, bacon, jamón, salchicha de desayuno, cebolla, pimientos, champiñones, aguacate, cheddar, patatas caseras y cebollino.
Un bol abundante con huevos revueltos mezclados con una variedad de carnes, verduras y queso. Incluye patatas caseras mezcladas. Una comida saciante y sabrosa con diversas texturas.
DESAYUNO LUMBERJACK
LUMBERJACK BREAKFAST
2 huevos de tu elección, dos lonchas de bacon, 2 salchichas de desayuno, una loncha de filete de jamón, dos lonchas de torrijas, pico de gallo, patatas salteadas y cebollino.
Una gran bandeja de desayuno diseñada para grandes apetitos. Incluye huevos, varias carnes (bacon, salchicha, jamón), torrijas y patatas. Combinación dulce y salada.
BURRITO DE DESAYUNO
BREAKFAST BURRITO
Tortillas de trigo, huevos revueltos, cheddar fundido, patatas caseras, bacon o salchicha de desayuno, pico de gallo, aguacate. Servido con crema agria.
Una tortilla de harina rellena de ingredientes de desayuno como huevos, queso, patatas y carne. Servida con salsa fresca y aguacate. Portátil y saciante.
TORTITAS
PANCAKES
Las mejores tortitas de la ciudad, servidas con sirope de arce de grado A. Extra: Chocolate negro o Chocolate blanco +1.5
Tortitas planas de estilo americano recién hechas con masa y fritas en una plancha. Suaves y esponjosas. Se disfrutan mejor rociadas con sirope de arce.
TORTITAS DE ARÁNDANOS
BLUEBERRY PANCAKES
Receta original de tortitas BIA, con arándanos y mermelada de arándanos casera.
Tortitas esponjosas hechas con arándanos por dentro y cubiertas con mermelada de arándanos. Dulces, afrutadas y tiernas. Servidas calientes.
TORTITAS DE PLÁTANO Y NUEZ
BANANA WALNUT PANCAKES
Receta original de tortitas BIA, con plátano asado y nuez.
Tortitas con plátanos asados y nueces. Ofrece un crujido de frutos secos y sabor a plátano dulce. Una opción de desayuno abundante y dulce.
TORRIJAS DE PLÁTANO
BANANA FRENCH TOAST
Las torrijas clásicas con coulis de plátano asado.
Pan empapado en mezcla de huevo y leche, luego frito. Servido con una salsa dulce hecha de plátanos asados. Textura rica y similar a natillas con una cobertura afrutada.
TORRIJAS CALIFORNIANAS
CALIFORNIA FRENCH TOAST
Torrijas de arándanos con crème fraîche.
Torrijas con arándanos y servidas con nata fresca. La nata aporta una riqueza ácida que equilibra la dulzura de la fruta y las torrijas.
2X2X2
2X2X2
¡Servido y amado desde 2003! 2 huevos de tu elección, 2 salchichas de desayuno o 2 lonchas de bacon, y 2 tortitas.
Un combo de desayuno equilibrado con dos de todo: huevos, lonchas de carne y tortitas. Ofrece una mezcla de sabores salados y dulces.
3X3X3
3X3X3
3 huevos de tu elección, servidos con 3 salchichas de desayuno o 3 lonchas de bacon, y 3 tortitas.
Una versión más grande del menú combinado con tres de cada artículo: huevos, tiras de carne y tortitas. Una comida sustanciosa para grandes apetitos.
PATATAS CASERAS
HOME FRIES
Patatas salteadas al estilo americano
Patatas cortadas en dados o cubos salteadas hasta quedar crujientes. Sazonadas y a menudo cocinadas con cebolla o pimientos. Un acompañamiento clásico del desayuno americano.
CHAMPIÑONES
MUSHROOMS
Champiñones de París salteados
Champiñones salteados, probablemente champiñones de París. Sabor terroso tierno y sabroso.
HUEVO FRITO
SIDE EGG
Cocción a elegir
Un huevo cocido a tu gusto. Bueno para añadir proteína a una comida.
2 HUEVOS FRITOS
2 SIDE EGGS
Cocción a elegir
Dos huevos cocidos a tu gusto. Servido como guarnición.
TOSTADAS con mermelada y mantequilla
TOAST with jam and butter
Pan de molde con mermelada y mantequilla
Tostadas servidas con mantequilla y mermelada de fruta. Crujientes y dulces.
TORTITA INDIVIDUAL
SINGLE PANCAKE
Tortita individual
Una tortita americana esponjosa. Se puede comer como tentempié o añadir a una comida.
BACON
BACON
3 lonchas de bacon
Tres lonchas de panceta curada, fritas hasta quedar crujientes. Salado y sabroso.
SALCHICHAS DE DESAYUNO
BREAKFAST SAUSAGES
3 salchichas de ternera y ave al estilo americano
Salchichas sabrosas hechas de ternera y ave. Sazonadas con hierbas y especias.
BAGEL CON QUESO CREMA
BAGEL CREAM CHEESE
Un panecillo denso en forma de anillo, hervido y horneado. Servido untado con queso crema. Masticable y cremoso.
MUFFIN INGLÉS
ENGLISH MUFFIN
con mermelada y mantequilla / Muffin inglés con mermelada y mantequilla
Panecillo pequeño, redondo y plano levado con levadura. Cortado y tostado, servido con aderezos. Bordes crujientes y centro suave.
QUESADILLAS CLÁSICAS
CLASSIC QUESADILLAS
Tortilla con cheddar fundido, crema agria, salsa y guacamole
Un plato de estilo mexicano que consiste en una tortilla rellena de queso y tostada. Servida con dips como salsa y guacamole. Caliente y pegajosa.
TOTOPOS DE MAÍZ, GUACAMOLE Y SALSA
TORTILLA CHIPS, GUACAMOLE AND SALSA
Totopos de maíz con guacamole y salsa
Totopos de maíz crujientes servidos con dip de aguacate y salsa de tomate. Un aperitivo compartido popular. Crujiente y sabroso.
NACHOS DELUXE
NACHOS DELUXE
Totopos de maíz con cheddar fundido, salsa, guacamole, cebolla roja, crema agria, jalapeños
Una gran porción de patatas fritas cubiertas con queso derretido, verduras y salsas. Picante y sabrosa. Ideal para compartir.
ALITAS DE POLLO (6PCS)
CHICKEN WINGS (6PCS)
servido con una salsa a elegir: BBQ, Ranch, miel y mostaza, salsa BIA
Alitas de pollo fritas servidas con una salsa para mojar. Piel crujiente y carne tierna. Engorroso pero delicioso.
AROS DE CEBOLLA
ONION RINGS
servido con una salsa a elegir: BBQ, Ranch, miel y mostaza, salsa BIA
Rodajas de cebolla rebozadas y fritas. Sabor dulce y salado crujiente. Servido con salsa para mojar.
TENDERS DE POLLO
CHICKEN TENDERS
Tenders de pollo crujientes servidos con una salsa a elegir: BBQ, Ranch, Miel y mostaza, salsa BIA
Tiras de pechuga de pollo rebozadas y fritas. Dorado y crujiente por fuera, jugoso por dentro. Moja en tu salsa preferida.
PATATAS FRITAS
FRENCH FRIES
Palitos de patata clásicos fritos. Salados y crujientes.
PATATAS FRITAS CON QUESO
CHEESE FRIES
Patatas fritas cubiertas con queso fundido. Rico y sabroso.
PATATAS FRITAS CARGADAS
LOADED FRIES
Patatas fritas cubiertas con queso y otros ingredientes como bacon o cebolla. Un plato de acompañamiento pesado y saciante.
PATATAS DULCES FRITAS
SWEET POTATOES FRIES
Tiras de boniato fritas. Sabor naturalmente dulce con textura crujiente.
ACOMPAÑAMIENTO DE ENSALADA DE COL
SIDE O' SLAW
Una porción de ensalada de col, una ensalada de repollo rallado y aderezo. Crujiente y cremosa.
BOL DE ENSALADA VERDE
GREEN SALAD BOWL
Un bol de hojas verdes mixtas frescas. Servido con aderezo. Ligero y saludable.
ENSALADA CÉSAR
CESAR SALAD
Ensalada, picatostes de ajo, queso parmesano, salsa césar
Lechuga aliñada con picatostes, parmesano y aderezo César. Una ensalada salada clásica.
ENSALADA CÉSAR DE POLLO CRUJIENTE
CRISPY CHICKEN CESAR SALAD
Tenders de pollo, ensalada, picatostes de ajo, queso parmesano, salsa césar
Ensalada César cubierta con tenders de pollo frito. Añade proteína y crujiente al plato.
ENSALADA COBB
COBB SALAD
Tenders de pollo, tomate, bacon, aguacate, queso azul, huevo
Una ensalada compuesta abundante con capas de pollo, bacon, huevo, aguacate y queso. Rica y satisfactoria.
BOL DE QUINOA VEGANO
VEGAN QUINOA BOWL
Quinoa orgánica, aguacate, tomate, pepino, col lombarda, hierbas, semillas de amapola, edamame
Un bol de grano con quinoa y verduras frescas. A base de plantas y nutritivo.
BOL DE SALMÓN
SALMON BOWL
Salmón marinado, quinoa orgánica, huevo cocido, tomate, col lombarda, pepino, hierbas frescas, edamame
Un bol con salmón marinado, quinoa y verduras. Fresco y rico en proteínas.
BOL DE POLLO
CHICKEN BOWL
Tenders de pollo, quinoa orgánica, huevo cocido, tomate, col lombarda, pepino, hierbas frescas, edamame
Bol de quinoa cubierto con tenders de pollo y verduras frescas. Una comida equilibrada.
TORTILLA DE AGUACATE
AVOCADO TOAST
Queso crema, aguacate, cebolla roja, queso parmesano, cebollino, rúcula. Añadir huevo escalfado +2€
Tostadas cubiertas con aguacate cremoso, queso y verduras. Moderno y fresco.
Servido con patatas fritas o patatas caseras o ensalada.
HAMBURGUESA CON QUESO
CHEESEBURGER
Hamburguesa con ensalada, pepinillos, salsa B.I.A. y quesos cheddar
Una hamburguesa de ternera servida en un pan con queso fundido, lechuga y pepinillos. Sabor clásico americano jugoso.
HAMBURGUESA DE QUESO Y BACON
BACON CHEESEBURGER
Hamburguesa con ensalada, pepinillos, salsa B.I.A., tocino crujiente y cheddar
Una hamburguesa con queso y tiras de bacon crujiente añadidas. Salada, sabrosa y rica.
HAMBURGUESA DE QUESO AZUL
BLUE CHEESEBURGER
Hamburguesa con queso azul, cebolla a la parrilla, mostaza a la antigua y rúcula
Una hamburguesa cubierta con queso azul picante y cebolla a la parrilla. Perfil de sabor fuerte y distintivo.
HAMBURGUESA DE QUESO BBQ
BBQ CHEESEBURGER
Hamburguesa con cheddar, cebolla a la parrilla, salsa barbacoa, ensalada, pepinillos
Una hamburguesa con salsa barbacoa y cheddar. Dulce, ahumada y ácida.
HAMBURGUESA VEGETAL
VEGGIE BURGER
Filete vegetal, salsa B.I.A., cheddar, cebollino, rúcula
Una hamburguesa sin carne hecha con una hamburguesa vegetal. Cubierta con queso y verduras frescas. Una opción más ligera y a base de plantas.
HAMBURGUESA DE POLLO CAJUN
CAJUN CHICKEN BURGER
Pechuga de pollo, cheddar, salsa cajún, pepinillos, ensalada
Una hamburguesa de pollo sazonada con especias cajún picantes. Cubierta con salsa y queso. Ligeramente picante y sabrosa.
HAMBURGUESA BIA
BIA BURGER
Hamburguesa con cheddar, cebolla a la parrilla, pimiento rojo, salsa BBQ y pepinillos
La hamburguesa insignia de la casa con pimientos, cebollas y salsa BBQ. Una mezcla compleja de sabores salados y dulces.
HAMBURGUESA SUPER SOLEADA
SUPER SUNNY BURGER
Hamburguesa con cheddar y bacon, ensalada, pepinillos, huevo frito
Una hamburguesa rica cubierta con bacon, queso y un huevo frito. La yema líquida añade una textura cremosa similar a una salsa.
HAMBURGUESA PICANTE MEXICANA
MEXICAN SPICY BURGER
Hamburguesa con queso suizo, aguacate, jalapeños y salsa
Una hamburguesa picante con jalapeños y salsa. Equilibrada por aguacate cremoso y queso suizo.
HAMBURGUESA DE PESCADO
FISH BURGER
Filete de pescado frito, ensalada, salsa tártara, cebolla, tomate, pepinillos
Un sándwich con un filete de pescado frito en lugar de carne. Servido con salsa tártara y verduras. Ligero y crujiente.
Postres
TARTA DE ZANAHORIA
CARROT CAKE
Un bizcocho húmedo con zanahoria rallada. Cubierto con un dulce glaseado de queso crema. Especiado y rico.
TARTA DE PACANAS
PECAN PIE
Un pastel dulce hecho con pacanas y sirope de azúcar. Tiene una cobertura crujiente de frutos secos y un relleno pegajoso.
TARTA DE QUESO
CHEESECAKE
Un pastel cremoso hecho con queso blando, huevos y azúcar sobre una base de galleta. Cremoso y suave.
BROWNIE
BROWNIE
Un pastel denso de chocolate. Textura rica y fudgy. Mejor comerlo caliente.
GALLETA CON CHIPS DE CHOCOLATE
CHOCOLATE CHIP COOKIE
Un bollo grande y redondo que contiene trozos de chocolate. Bordes crujientes y centro suave.
BANANA SPLIT
BANANA SPLIT
Un postre helado servido con un plátano partido, salsas y nata montada. Clásico y delicioso.
BATIDO DE VAINILLA
VANILLA MILKSHAKE
Bebida fría hecha mezclando leche y helado de vainilla. Dulce y cremosa.
BATIDO DE FRESA
STRAWBERRY MILKSHAKE
Bebida fría mezclada hecha con leche y helado de fresa. Afrutada y dulce.
BATIDO DE CHOCOLATE
CHOCOLATE MILKSHAKE
Una rica bebida mezclada hecha con leche y helado de chocolate. Dulce y achocolatada.
BATIDO DE PLÁTANO
BANANA MILKSHAKE
Batido cremoso con sabor a plátano. Dulce y espeso.
BATIDO DE OREO
OREO MILKSHAKE
Batido hecho con galletas Oreo. Contiene trozos de galleta crujientes en una base cremosa.
BATIDO DE MOCHA
MOCHA MILKSHAKE
Batido con sabor a café y chocolate. Dulce con un toque de cafeína.
BATIDO BIA
BIA MILKSHAKE
mantequilla de cacahuete y chocolate
Batido especial que mezcla mantequilla de cacahuete y chocolate. Rico, afrutado y dulce.
COPA HELADA DE BUTTERSCOTCH
BUTTERSCOTCH SUNDAE
Helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada, trozos de avellana, nata montada
Postre helado cubierto con salsa de caramelo salado y avellanas. Combinación dulce y salada.
COPA HELADA BIA
BIA SUNDAE
Helado de vainilla, trozos de brownie, salsa de chocolate, nata montada, trozos de avellana
Un decadente helado con trozos de brownie, salsa de chocolate y frutos secos. Rico y texturizado.
BLOODY MARY
BLOODY MARY
picante y sabroso
Cóctel de zumo de tomate con vodka y especias. Sabroso y picante.
MIMOSA
MIMOSA
Champán, zumo de naranja, Grand Marnier
Cóctel hecho con champán y zumo de naranja. Bebida de brunch burbujeante y refrescante.
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