BRASSERIE LA CHOUETTE

Una generosa porción de patatas fritas doradas cubiertas de queso cheddar fundido. Un clásico de la comida reconfortante, rico y sabroso. Ideal para compartir en el aperitivo.

Pequeños triángulos de masa fritos y rellenos de una mezcla de verduras picantes. La textura es muy crujiente por fuera y tierna por dentro. Se come con los dedos.

Anillas de calamar rebozadas y fritas hasta dorarlas. Textura crujiente y carne tierna. A menudo se sirven con un gajo de limón o una salsa.

Tiras de pollo rebozadas y fritas. La carne es jugosa y el rebozado crujiente. Un tentempié popular que gusta a todos.

Dip cremoso a base de aguacate machacado, acompañado de chips de maíz crujientes. Fresco y ligeramente picante. Perfecto para picar mientras se espera el plato.

Un clásico de bistró: huevos duros servidos con una mayonesa cremosa realzada con pimentón de Espelette. Sencillo y sabroso. Se degusta frío como entrante.

Surtido de verduras de temporada a la parrilla y luego marinadas en aceite y hierbas aromáticas. Sabores mediterráneos suaves y perfumados. Una entrada fresca y ligera.

Queso de cabra fresco rebozado en panko (pan rallado japonés) y frito, servido con un toque de miel. Delicioso contraste entre el crujiente caliente y el corazón fundente. Dulce-salado equilibrado.

Ensalada de tomates de variedades antiguas acompañada de una bola de queso fresco italiano cremoso y una pasta de aceitunas negras. Frescura y cremosidad garantizadas. Se come con pan.

Una hamburguesa revisitada al estilo francés con ingredientes locales. Generalmente servida con patatas fritas. Un plato copioso y goloso.

Una pieza de ternera veteada y a la parrilla, servida con patatas fritas caseras. La carne es tierna y jugosa. Elija su salsa para acompañar.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado, coronado con un huevo frito. Servido con patatas fritas. Un plato de brasserie imprescindible y reconfortante.

Filete de pescado rebozado en una masa crujiente, servido con patatas fritas. La carne del pescado queda tierna por dentro. Tradicionalmente acompañado de salsa tártara.

Lomo de salmón marinado y luego marcado brevemente, glaseado con una salsa agridulce tipo yakitori. Acompañado de arroz perfumado con jengibre. Un plato con sabores asiáticos.

Rodaja gruesa de atún marcada rápidamente para mantener el corazón poco hecho, servida con una mezcla de verduras frescas. Sabor delicado y textura firme. Una opción sana y proteica.

Un gran bol compuesto por un surtido vegetariano colorido y equilibrado (verduras, cereales, legumbres). Fresco y nutritivo. Ideal para una comida sana.

Gran ensalada compuesta con trozos de pollo rebozado y frito. Mezcla de frescura verde y golosura crujiente. Servida como plato principal.

Pasta larga servida con una salsa cremosa y mozzarella de búfala frita. Una versión golosa y texturizada del clásico italiano.

Finas lonchas de ternera a la parrilla, tiernas y sabrosas. Servidas con patatas fritas caseras y una salsa a su elección. Un plato de carne sencillo y eficaz.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Textura fundente y sabor intenso. Un gran clásico de la brasserie francesa, servido frío.

Arroz cremoso cocido lentamente con una mezcla forestal de tres champiñones. Cubierto con rúcula fresca para una nota picante. Plato vegetariano reconfortante y rico.

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta. Textura densa y cremosa. A menudo se sirve con coulis de frutos rojos o al natural.

Variante golosa del postre italiano con Nutella y galletas spéculoos de canela. Textura muy cremosa y sabor dulce pronunciado. Servido frío.

Postre aéreo y con mucho chocolate. Textura ligera y espumosa que se derrite en la boca. Un clásico que nunca pasa de moda.

Crema de postre cremosa con sabor a pistacho, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Hay que romper la costra con la cuchara para disfrutar.

Un surtido de varios postres en versión miniatura, servido con un café o un té. Perfecto para probarlo todo al final de la comida.