Brasserie Carpe Diem

Un clásico de los bistrós franceses. Huevos duros servidos con una mayonesa casera cremosa y algunas verduras crudas crujientes. Sencillo, fresco y apetitoso.

Una ensalada gourmet del suroeste de Francia. Se adorna con mollejas de ave confitadas tibias, ofreciendo un sabroso contraste con la frescura de la ensalada.

Una entrada fresca italiana. Una bola de queso fresco con corazón cremoso servida con tomates maduros y una salsa de albahaca perfumada.

Un dúo clásico y refrescante. Medio aguacate relleno de gambas rosadas, a menudo acompañado de salsa cóctel o mayonesa ligera.

Lonchas finas de salmón ahumado, servidas frías. Una entrada delicada con sabor ahumado y salado, generalmente acompañada de pan tostado y limón.

Una selección variada de carnes secas y embutidos (jamón crudo, salchichón, paté). Ideal para compartir o para una comida convivial.

Una tabla de diferentes quesos franceses curados. Ofrece una variedad de texturas e intensidades, de suave a fuerte.

Lo mejor de ambos mundos: una combinación de embutidos finos y quesos. Perfecto para probar de todo con patatas fritas y ensalada.

Una ensalada rica que combina queso de cabra caliente (crottin) con magret de pato ahumado sabroso y patatas. Una comida completa y gourmet.

Una versión crujiente de la famosa ensalada César. Lechuga romana crujiente, pollo empanado dorado, queso parmesano y la característica salsa cremosa.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con una bola de burrata cremosa, tomates y rúcula picante. Un plato ligero y refinado.

La ensalada insignia de la casa. Una mezcla abundante de pollo a la parrilla, bacon crujiente, aguacate cremoso y parmesano sobre una cama de verdes.

Una ensalada marina fresca con salmón ahumado y gambas. El aguacate aporta dulzura, servida con tostadas para el crujiente.

Una ensalada con sabores italianos. Jamón crudo curado, mozzarella de búfala muy cremosa y pimientos marinados dulces y perfumados.

Un corte de ternera de fibras largas, conocido por su jugosidad y su sabor pronunciado. Servido con una salsa clásica de chalotas confitadas.

Un tierno y magro filete de ternera, procedente del rumsteak. A la parrilla a tu gusto y acompañado de patatas salteadas.

Un corte de ternera veteado y sabroso, a la parrilla. Es un corte de elección para los amantes de la carne roja, servido con patatas fritas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsas). Un plato fresco y tierno, muy popular en brasserie.

La hamburguesa clásica con queso cheddar fundido, bacon a la parrilla y una salsa de hamburguesa casera. Servida con patatas fritas.

Una hamburguesa con carácter definido gracias a la salsa de roquefort (queso azul) y la confitura de cebolla dulce.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. La salsa barbacoa aporta un toque ahumado y dulce que combina bien con el pollo.

La hamburguesa insignia muy completa con un huevo frito ('a caballo') sobre la carne, añadiendo jugosidad.

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con una cremosa salsa de acedera y verduras.

La pesca del día, cuya variedad y preparación dependen del mercado. Pregunte al camarero para más detalles.

Pasta larga italiana servida con una salsa verde de albahaca, ajo y queso. Un plato vegetariano perfumado.

Pasta cubierta con una cremosa salsa de queso azul italiano (Gorgonzola) y adornada con bresaola (ternera seca).

Un plato de pasta lujoso con una salsa perfumada de trufa y jamón crudo italiano. Rico y aromático.

Pasta con crema y salmón ahumado, realzada con un poco de cebollino. Un clásico cremoso.

Pasta con verduras de temporada (calabacines, tomates) con panceta para el sabor ahumado.

Receta de pasta muy popular con una rica salsa a base de huevos, queso y panceta o tocino.

La pizza más sencilla y tradicional: salsa de tomate, queso mozzarella fundido y orégano.

La pizza 'Reina', muy clásica en Francia, con jamón cocido y champiñones de París.

Pizza doblada en empanadilla, conteniendo un relleno jugoso de jamón, queso y huevo.

Pizza cubierta después de hornear con jamón crudo italiano y rúcula fresca para un contraste caliente-frío.

Para los amantes del queso. Una mezcla fundente y potente de cuatro variedades diferentes.

Una pizza gourmet coronada con una burrata entera (queso fresco cremoso) y rúcula.

Una pizza variada dividida en secciones o mezclada, con diversas verduras y jamón.

Una pizza muy carnívora con una selección de embutidos italianos y españoles.

Pizza a base blanca (crema) con salmón, a menudo ahumado, y eneldo.

Pizza rústica y abundante con patatas y panceta sobre una base cremosa.

Pizza sin carne, cargada de verduras a la parrilla o marinadas y queso.

Pizza de atún con pimientos y huevo. Sabrosa y proteica.

Una pizza de sabor intenso y salado gracias a las anchoas, las alcaparras y las aceitunas negras.

Pizza picante con salchichas merguez, pimientos y cebolla.

Una pizza muy completa que combina carne picada y merguez. Rica y saciante.

La pizza especial de la casa con carne de ternera seca (bresaola) y tomates secos.

Pizza a base de crema con pollo y queso de cabra. Suave y cremosa.

Pizza gourmet con crema de trufa y mozzarella di buffala. Intensos sabores del sotobosque.

Un clásico agridulce. La dulzura de la miel se combina perfectamente con el sabor intenso del queso de cabra.

Una pequeña selección de quesos para terminar la comida al estilo francés.

Postre aéreo e intenso en chocolate negro. Un clásico atemporal.

Crema de vainilla cremosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano a base de crema gelatinosa, servido frío con un coulis de frutos rojos.

Pastel italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y energizante.

Un café o té acompañado de una selección de varios postres en miniatura.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla fría.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

Tres bolas de helado o sorbete a elegir.

Copa de helado rica en chocolate con nata montada.

Copa de helado de café con nata montada. Refrescante y con cafeína.

Un gran clásico: helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Sorbete de lima rociado con vodka helada. Digestivo y fresco.

Sorbete de pera rociado con aguardiente de pera.

Un menú rápido que incluye una pizza clásica y una bebida refrescante.