Bongilcheon Janggunjip

Un menú surtido que combina varios cortes especiales de cerdo. Puede probar varios cortes a la vez, como papada de cerdo, carne de diafragma, piel de cerdo, hígado de cerdo, intestino grueso de cerdo, corazón de cerdo, bazo de cerdo y cartílago crujiente. Su sabor masticable y a nuez es excelente, y sabe mejor si se asa y se moja en salsa.

Un menú surtido compuesto por cortes especiales de cerdo de origen nacional. La composición del surtido de 250g es similar, pero utiliza carne de origen nacional y se vende limitada a 2 kg en días laborables. Puede disfrutar del sabor masticable y a nuez de la carne fresca.

Una parte del cuello de cerdo, caracterizada por su sabor masticable y a nuez con una mezcla adecuada de grasa y carne magra. Es jugoso y tierno cuando se asa. Sabe aún mejor si se come con verduras de acompañamiento.

Una parte del diafragma de cerdo, con una textura suave y masticable atractiva. Es popular entre quienes prefieren un sabor ligero y sabroso debido a su bajo contenido de grasa. Se disfruta mucho a la parrilla y tiene un sabor umami único.

Una parte del cuello de cerdo, que presume de una textura crujiente única, como su nombre indica. Tiene una buena combinación de grasa y carne magra, y su sabor a nuez se intensifica con cada mordisco, lo que le confiere una base de fans sólida. Disfrutarlo a la parrilla con sal permite apreciar plenamente su sabor original.

La última parte del intestino grueso de cerdo, caracterizada por su textura masticable única y su sabor a nuez. Se marina y se asa, o se asa sin marinar y se moja en salsa de makchang. Es popular por su alto contenido de colágeno.

Una parte de la piel de cerdo, caracterizada por su textura gomosa y pegajosa debido a su alto contenido de colágeno. Se puede disfrutar de la riqueza y el picante al mojarla en harina de soja o salsa picante. También es popular como acompañamiento para bebidas.

Una parte del estómago de cerdo, con una textura masticable y crujiente única y atractiva. Su sabor a nuez es excelente cuando se asa, y combina bien con diversas salsas. También es muy buscado como acompañamiento para bebidas.

Una parte del pecho de cerdo, caracterizada por su sabor suave y a nuez debido a su alto contenido de grasa. Disfruta de una textura única, masticable y que se derrite en la boca. Es popular para asar a la parrilla.

Una parte del corazón de cerdo, caracterizada por su sabor masticable y ligero. Tiene poca grasa, por lo que es limpio y sabroso, y tiene una textura elástica cuando se asa. Es bueno como acompañamiento para bebidas o como plato ligero.

Una parte del útero de cerdo, con una textura única, muy masticable y elástica. Se disfruta principalmente a la parrilla, y su sabor a nuez se intensifica con cada mordisco. Recomendado para quienes buscan una textura especial entre los cortes especiales.

El cartílago adherido al final de la costilla de cerdo, caracterizado por su divertida textura crujiente. Se suele marinar y cocinar a la parrilla o saltear con un adobo picante. Es especialmente popular como acompañamiento para bebidas.

Un licor destilado coreano representativo, fermentado a partir de granos. Se caracteriza por su color transparente y sabor limpio, y es bueno para acompañar la carne.

Un soju que presume de una suavidad en boca y un sabor limpio superiores al soju tradicional. Es ideal para disfrutar sin sentirse pesado junto con la carne.

Una cerveza caracterizada por su sabor frío y refrescante. Es buena para beber junto con la carne, ya que ayuda a limpiar el sabor graso.

Una cerveza lager elaborada con cebada del Golden Triangle de Australia. Tiene buena carbonatación, es refrescante y se caracteriza por su sabor limpio. Es ideal para beber fría.

Un licor tradicional coreano hecho fermentando arroz. Es suave, dulce y ligeramente carbonatado, por lo que es agradable de beber frío. También combina bien con la carne.

Un vino de frutas coreano hecho con moras de복분자 (bokbunja). Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, y su hermoso color rojo. Es un licor tradicional ideal para acompañar la carne.

Una bebida carbonatada dulce y refrescante. Es buena para limpiar el paladar después de comer alimentos grasos.

Una bebida carbonatada dulce con una variedad de sabores afrutados. Es refrescante y ácida, ideal para beber durante o después de una comida.

Una bebida carbonatada transparente y refrescante con sabor a limón y lima. Se caracteriza por su sabor dulce y limpio, y combina bien con alimentos grasos.

Un ramen instantáneo de estilo coreano caracterizado por su caldo picante y refrescante y sus fideos masticables. Es ideal como postre después de comer carne o como una comida ligera.

Arroz blanco recién cocido al vapor. Es una comida sustanciosa que se puede disfrutar con carne, y combina bien con carne a la parrilla o kimchi. El arroz es de origen nacional.