E1 Sopa miso
E1 Soupe miso
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami, caliente y reconfortante.
€2.50
≈
0
Bo sushi
Bo sushi
Entrantes
E2 Ensalada de col
E2 Salade de choux
Ensalada de col finamente picada, aderezada con una vinagreta ligeramente dulce y avinagrada. Crujiente y refrescante.
€2.50
≈
0
E3 Mini rollitos de primavera (10 uds.)
E3 Mini nêms (10 pcs)
Pequeños rollos de primavera fritos, crujientes y dorados. Generalmente servidos con salsa nuoc-mâm para mojar.
€6.80
≈
0
E4 Edamame
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen las semillas del interior presionando la vaina con los dientes.
€5
≈
0
E5 Pollo empanado
E5 Poulet pané
Trozos de pollo rebozados y fritos hasta que estén dorados. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€9
≈
0
E6 Tempura de gambas (6 uds.)
E6 Tempura crevettes (6 pcs)
Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura aireada y crujiente, servidas calientes.
€9.50
≈
0
E7 Ensalada de algas
E7 Salade d'algue
Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo y a veces chile. Textura ligeramente crujiente y viscosa, sabor marino y a nuez.
€5.50
≈
0
E8 Arroz blanco
E8 Riz nature
Bol de arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento neutro y esponjoso para los platos.
€2.50
≈
0
E9 Arroz avinagrado
E9 Riz vinaigré
Arroz de sushi aderezado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Ligeramente pegajoso, es la base de los sushi.
€3
≈
0
E10 Rollitos de primavera de gambas (6 uds.)
E10 Nêms aux crevettes (6 pcs)
Rollos fritos rellenos de una farsa de gambas. Envoltorio crujiente e interior sabroso, para mojar en la salsa.
€6.80
≈
0
E11 Rollitos de primavera de pollo (6 uds.)
E11 Nêms au poulet (6 pcs)
Rollos imperiales fritos rellenos de pollo picado y verduras. Crujientes y calientes.
€6.80
≈
0
E12 GYOZA raviolis japoneses (6 piezas)
E12 GYOZA raviolis japonais (6 pièces)
Raviolis en forma de media luna, rellenos de carne y verduras, salteados por un lado y cocidos al vapor. Jugosos y sabrosos.
€6.80
≈
0
E13 Takoyaki (6 piezas)
E13 Takoyaki (6 pièces)
Albóndigas de pulpo
Bolas de masa caliente con trozos de pulpo, cubiertas con salsa especial y virutas de bonito seco. Crujiente por fuera, fundente por dentro.
€9
≈
0
E14 Raviolis de gambas (6 piezas)
E14 Raviolis aux crevettes (6 pièces)
Raviolis al vapor o fritos rellenos de una preparación de gambas. Textura tierna y sabor marino.
€6.80
≈
0
E15 Bocados de gambas (6 piezas)
E15 Bouchées de crevettes (6 pièces)
Dim sum al vapor con trozos de gambas, envueltos en una masa fina y translúcida (Ha Kao). Delicado y ligero.
€6.80
≈
0
E16 Empanadillas de ternera (4 piezas)
E16 Samoussa au boeuf (4 pièces)
Triángulos de masa frita rellenos de ternera picante. Crujiente y rico en sabor.
€6.80
≈
0
E17 Ensalada casera grande
E17 Grande salade maison
salmón, atún, gambas, aguacate, pepino, tomate
Ensalada completa que mezcla pescado crudo (sashimi) y verduras frescas. Una comida ligera y saludable.
€13.90
≈
0
Sushi
servido por 2 piezas
SU1 Salmón
SU1 Saumon
Sushi nigiri con una lámina de salmón crudo sobre arroz avinagrado. Textura fundente y sabor suave.
€4.50
≈
0
SU2 Atún
SU2 Thon
Sushi nigiri con una lámina de atún rojo crudo. Sabor intenso y carne firme.
€4.50
≈
0
SU3 Dorada
SU3 Daurade
Sushi nigiri de dorada real cruda. Pescado de carne blanca, sabor sutil y delicado.
€4.50
≈
0
SU4 Caballa
SU4 Maquereau
Sushi de caballa, a menudo marinado en vinagre. Sabor pronunciado y textura firme.
€4.50
≈
0
SU5 Gambas
SU5 Crevette
Sushi cubierto con una gamba cocida abierta en mariposa. Suave y ligeramente dulce.
€4.50
≈
0
SU6 Anguila
SU6 Anguille
Sushi de anguila a la parrilla (unagi), glaseado con una salsa agridulce. Rico, fundente y caramelizado.
€5.50
≈
0
SU7 Salmón con queso
SU7 Saumon cheese
Sushi de salmón con queso crema (tipo Kiri). Combinación cremosa y suave.
€5
≈
0
SU8 Salmón aguacate
SU8 Saumon avocat
Sushi que combina salmón crudo y aguacate. Una combinación clásica por su textura cremosa.
€5
≈
0
SU9 Aguacate
SU9 Avocat
Sushi vegetariano con una lámina de aguacate sobre el arroz. Cremoso y suave.
€4
≈
0
SU10 Tartar de salmón
SU10 Tartare saumon
Sushi gunkan (bola de arroz rodeada de alga) relleno de salmón picado y aderezado.
€5.50
≈
0
SU11 Tartar de atún cocido
SU11 Tartare thon cuit
Sushi gunkan relleno de una mezcla de atún cocido desmenuzado, a menudo ligado con un poco de mayonesa.
€5.50
≈
0
Rollo Primavera
servido en 6 piezas. Rollos de primavera frescos con hoja de arroz.
PR1 Salmón aguacate
PR1 Saumon avocat
Rollo de primavera (hoja de arroz) relleno de salmón, aguacate y verduras. Fresco y ligero.
€6.50
≈
0
PR2 Atún aguacate
PR2 Thon avocat
Rollo de primavera de atún crudo y aguacate. Textura tierna y sabor fresco.
€6.50
≈
0
PR3 Atún cocido con mayonesa y aguacate
PR3 Thon cuit mayo avocat
Rollo de primavera relleno de atún cocido mezclado con mayonesa y aguacate.
€6.50
≈
0
PR4 Aguacate queso
PR4 Avocat fromage
Rollo vegetariano con aguacate y queso crema.
€6
≈
0
PR5 Pepino aguacate
PR5 Concombre avocat
Rollo vegetariano crujiente y cremoso.
€6
≈
0
PR6 Salmón queso
PR6 Saumon fromage
Rollo de primavera de salmón y queso crema.
€6.50
≈
0
PR7 Tempura de gambas
PR7 Tempura crevette
Rollo que contiene una gamba frita en tempura. Contraste entre el crujiente de la gamba y la frescura del rollo.
€6.50
≈
0
PR8 Surimi aguacate
PR8 Surimi avocat
Rollo de primavera con palito de cangrejo (surimi) y aguacate.
€6
≈
0
PR9 Gambas aguacate
PR9 Crevette avocat
Rollo de primavera con gambas cocidas y aguacate.
€6.50
≈
0
PR10 Pepino queso
PR10 Concombre fromage
Rollo vegetariano con pepino crujiente y queso crema.
€6
≈
0
Rollo de Salmón
servido en 6 piezas. Rollos envueltos en salmón.
SR1 Queso
SR1 Fromage
Rollo de arroz cubierto de salmón fresco, con un corazón de queso crema.
€7
≈
0
SR2 Aguacate
SR2 Avocat
Rollo de arroz cubierto de salmón fresco, relleno de aguacate.
€7
≈
0
SR3 Salmón
SR3 Saumon
Rollo 100% salmón: arroz cubierto de salmón, corazón de salmón.
€7
≈
0
SR4 Salmón aguacate
SR4 Saumon avocat
Rollo cubierto de salmón, relleno de salmón y aguacate.
€7.50
≈
0
SR5 Aguacate queso
SR5 Avocat fromage
Rollo cubierto de salmón, relleno de aguacate y queso crema.
€7.50
≈
0
SR6 Salmón queso
SR6 Saumon fromage
Rollo cubierto de salmón, relleno de salmón y queso crema.
€7.50
≈
0
Cebolla Frita
servido en 8 piezas. Rollos California cubiertos con cebolla frita.
CF1 Salmón aguacate
CF1 Saumon avocat
Rollo California de salmón-aguacate, cubierto con crujiente cebolla frita.
€7
≈
0
CF2 Atún aguacate
CF2 Thon avocat
Rollo California de atún-aguacate, cubierto con crujiente cebolla frita.
€7
≈
0
CF3 Atún cocido con mayonesa y aguacate
CF3 Thon cuit mayo avocat
Rollo California de atún cocido con mayonesa y aguacate, cubierto con cebolla frita.
€7
≈
0
CF4 Queso aguacate
CF4 Fromage avocat
Rollo California de queso y aguacate, cubierto con cebolla frita.
€6.50
≈
0
CF5 Pepino aguacate
CF5 Concombre avocat
Rollo California vegetariano, cubierto con cebolla frita.
€6.50
≈
0
CF6 Salmón queso
CF6 Saumon fromage
Rollo California de salmón-queso, cubierto con cebolla frita.
€7
≈
0
CF7 Tempura de gambas
CF7 Tempura crevette
Rollo California de gambas en tempura, cubierto con cebolla frita. Muy crujiente.
€7
≈
0
CF8 Surimi aguacate
CF8 Surimi avocat
Rollo California de surimi-aguacate, cubierto con cebolla frita.
€6.50
≈
0
CF9 Gambas aguacate
CF9 Crevette avocat
Rollo California de gambas-aguacate, cubierto con cebolla frita.
€7
≈
0
CF10 Pepino queso
CF10 Concombre fromage
Rollo California de pepino-queso, cubierto con cebolla frita.
€6.50
≈
0
Sashimi
servido en 9 piezas. Láminas de pescado crudo.
SA1 Salmón
SA1 Saumon
Láminas gruesas de salmón fresco crudo. Se degusta solo o con un poco de salsa de soja y wasabi.
€10
≈
0
SA2 Atún
SA2 Thon
Láminas de atún rojo crudo. Carne firme y magra.
€11
≈
0
SA3 Dorada
SA3 Daurade
Láminas de dorada cruda. Pescado blanco delicado.
€10
≈
0
SA4 Caballa
SA4 Maquereau
Láminas de caballa cruda marinada. Sabor fuerte y yodado.
€10
≈
0
SA5 Surtido (12 piezas)
SA5 Assortis (12 pièces)
Surtido de diferentes pescados crudos (salmón, atún, dorada, etc.) según disponibilidad.
€13
≈
0
Maki
servido en 6 piezas. Rollos de arroz con arroz en el interior.
MA1 Salmón
MA1 Saumon
Pequeño rollo de arroz cubierto de alga nori, relleno de salmón.
€5
≈
0
MA2 Atún
MA2 Thon
Pequeño rollo de arroz cubierto de alga nori, relleno de atún.
€5
≈
0
MA3 Atún cocido con mayonesa
MA3 Thon cuit mayo
Maki relleno de atún cocido y mayonesa.
€5
≈
0
MA4 Queso
MA4 Fromage
Maki relleno de queso crema (tipo Kiri).
€4.50
≈
0
MA5 Aguacate
MA5 Avocat
Maki vegetariano de aguacate.
€4.50
≈
0
MA6 Pepino
MA6 Concombre
Maki vegetariano de pepino crujiente (Kappa Maki).
€4.50
≈
0
MA7 Aguacate gambas
MA7 Avocat crevette
Maki que combina aguacate y gambas.
€5.50
≈
0
MA8 Salmón aguacate
MA8 Saumon avocat
Maki que combina salmón y aguacate.
€5.50
≈
0
MA9 Aguacate con queso
MA9 Avocat cheese
Maki que combina aguacate y queso crema.
€5.50
≈
0
MA10 Salmón con queso
MA10 Saumon cheese
Maki que combina salmón y queso crema.
€5.50
≈
0
MA11 Pepino queso
MA11 Concombre fromage
Maki que combina pepino y queso crema.
€5.50
≈
0
MA12 Futomaki (8 piezas)
MA12 Futomaki (8 pièces)
Rollo grande de alga que contiene varios ingredientes (verduras, pescados, tortilla).
€12
≈
0
Rollo de Nieve
servido en 6 piezas. Rollos de arroz sin alga aparente.
N1 Salmón
N1 Saumon
Maki inverso o rollo de arroz relleno de salmón.
€5
≈
0
N2 Atún
N2 Thon
Rollo de arroz relleno de atún.
€5
≈
0
N3 Atún cocido
N3 Thon cuit
Rollo de arroz relleno de atún cocido.
€5
≈
0
N4 Queso
N4 Fromage
Rollo de arroz relleno de queso crema.
€4.50
≈
0
N5 Aguacate
N5 Avocat
Rollo de arroz relleno de aguacate.
€4.50
≈
0
N6 Pepino
N6 Concombre
Rollo de arroz relleno de pepino.
€4.50
≈
0
N7 Salmón aguacate
N7 Saumon avocat
Rollo de arroz relleno de salmón y aguacate.
€6
≈
0
N8 Salmón queso
N8 Saumon fromage
Rollo de arroz cubierto de salmón y queso crema.
€6
≈
0
N9 Aguacate queso
N9 Avocat fromage
Rollo de arroz relleno de aguacate y queso crema.
€6
≈
0
California
servido en 6 piezas. Rollos inversos con sésamo alrededor.
CA1 Salmón aguacate
CA1 Saumon avocat
Rollo California clásico de salmón y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.
€6.50
≈
0
CA2 Atún aguacate
CA2 Thon avocat
Rollo California de atún y aguacate.
€6.50
≈
0
CA3 Atún cocido con mayonesa y aguacate
CA3 Thon cuit mayo avocat
Rollo California de atún cocido, mayonesa y aguacate.
€6.50
≈
0
CA4 Queso aguacate
CA4 Fromage avocat
Rollo California de queso crema y aguacate.
€6
≈
0
CA5 Pepino aguacate
CA5 Concombre avocat
Rollo California de pepino y aguacate.
€6
≈
0
CA6 Salmón queso
CA6 Saumon fromage
Rollo California de salmón y queso crema.
€6.50
≈
0
CA7 Tempura de gambas
CA7 Tempura crevette
Rollo California con gambas fritas en tempura.
€6.50
≈
0
CA8 Surimi aguacate
CA8 Surimi avocat
Rollo California de surimi y aguacate.
€6
≈
0
CA9 Gambas aguacate
CA9 Crevette avocat
Rollo California de gambas cocidas y aguacate.
€6.50
≈
0
CA10 Pepino queso
CA10 Concombre fromage
Rollo California de pepino y queso crema.
€6
≈
0
CA11 Arcoíris (8 piezas)
CA11 Rainbow (8 pièces)
Rollo cubierto con láminas variadas de pescado (salmón, atún, aguacate) dispuestas como un arcoíris.
€7
≈
0
CA12 Polvo de chile con mayonesa y salmón aguacate (8 piezas)
CA12 Poudre piment mayo saumon avocat (8 pièces)
Rollo California picante de salmón y aguacate, espolvoreado con chile.
€7
≈
0
CA13 Futo california (8 piezas)
CA13 Futo california (8 pièces)
Rollo California grande con varios ingredientes.
€12.80
≈
0
Temaki
servido en 1 pieza. Cono de alga relleno.
TE1 Salmón aguacate
TE1 Saumon avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.
€4.50
≈
TE2 Atún aguacate
TE2 Thon avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.
€5
≈
TE3 Surimi aguacate
TE3 Surimi avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, surimi y aguacate.
€4.50
≈
TE4 Gambas aguacate
TE4 Crevette avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, gambas y aguacate.
€5
≈
TE5 Anguila aguacate
TE5 Anguille avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, anguila a la parrilla y aguacate.
€5.50
≈
TE6 Pepino aguacate
TE6 Concombre avocat
Cono de alga nori vegetariano con pepino y aguacate.
€4.50
≈
Yakitori
servido por par. Brochetas a la parrilla.
Y1 Salmón
Y1 Saumon
Brochetas de salmón a la parrilla glaseadas con salsa yakitori agridulce.
€5
≈
0
Y2 Atún
Y2 Thon
Brochetas de atún a la parrilla con salsa.
€5.50
≈
0
Y3 Gambas
Brochetas de gambas grandes a la parrilla.
€6.50
≈
0
Y4 Pollo
Y4 Poulet
Brochetas de trozos de pollo a la parrilla.
€4.50
≈
0
Y5 Albóndigas de pollo
Y5 Boulettes de poulet
Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune).
€4.50
≈
0
Y6 Ternera
Y6 Boeuf
Brochetas de ternera a la parrilla.
€4.50
≈
0
Y7 Ternera con queso
Y7 Boeuf au fromage
Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.
€4.50
≈
0
Y8 Champiñón
Y8 Champignon
Brochetas de champiñones de París a la parrilla.
€4
≈
0
Y9 Calabacín
Y9 Courgette
Brochetas de rodajas de calabacín a la parrilla.
€4
≈
0
Rollo de curry de California
servido en 8 piezas. Rollos California espolvoreados con curry.
CY1 Salmón aguacate
CY1 Saumon avocat
Rollo California de salmón-aguacate con aroma a curry.
€7
≈
0
CY2 Atún aguacate
CY2 Thon avocat
Rollo California de atún-aguacate con aroma a curry.
€7
≈
0
CY3 Atún cocido con mayonesa y aguacate
CY3 Thon cuit mayo avocat
Rollo California de atún cocido-aguacate con aroma a curry.
€7
≈
0
CY4 Queso aguacate
CY4 Fromage avocat
Rollo California de queso-aguacate con aroma a curry.
€6.50
≈
0
CY5 Pepino aguacate
CY5 Concombre avocat
Rollo California vegetariano con aroma a curry.
€6.50
≈
0
CY6 Salmón queso
CY6 Saumon fromage
Rollo California de salmón-queso con aroma a curry.
€7
≈
0
CY7 Tempura de gambas
CY7 Tempura crevette
Rollo California de gambas en tempura con aroma a curry.
€7
≈
0
CA8 Surimi aguacate
CY8 Surimi avocat
Rollo California de surimi-aguacate con aroma a curry.
€6.50
≈
0
CY9 Gambas aguacate
CY9 Crevette avocat
Rollo California de gambas-aguacate con aroma a curry.
€7
≈
0
CY10 Pepino queso
CY10 Concombre fromage
Rollo California de pepino-queso con aroma a curry.
€6.50
≈
0
Rollo Especial
servido en 8 piezas
Rollo Dragón F1
F1 Dragon roll
tempura de gambas, aguacate, masago
Rollo especial relleno de tempura de gambas y cubierto de aguacate y huevas de pescado.
€10.50
≈
0
F2 California empanado
F2 California pané
salmón aguacate
Rollo California de salmón-aguacate empanado y frito. Crujiente y caliente.
€8
≈
0
F3 Arcoíris
F3 Arc en ciel
salmón aguacate
Rollo colorido cubierto con diferentes lonchas de pescado.
€10.50
≈
0
Menús de Mediodía
Servido de lunes a viernes al mediodía, excepto fines de semana y festivos.
T1
12 california de salmón aguacate. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo que incluye un surtido de rollos California.
€13
≈
0
T2
4 brochetas (1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso) + 1 arroz. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo mixto de brochetas de carne.
€10
≈
0
T3
4 brochetas (2 ternera, 2 ternera con queso) + 1 arroz. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo centrado en brochetas de ternera.
€11
≈
0
T4
4 brochetas (salmón) + 1 arroz. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo con brochetas de salmón.
€13
≈
0
T5
6 maki de salmón, 4 brochetas (1 pollo, 1 albóndiga de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso) + 1 arroz. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú completo que combina sushi (makis) y brochetas (yakitori).
€13
≈
0
T6
6 maki de salmón, 4 sushi surtidos. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo variado con makis y sushi.
€12
≈
0
T7
12 sashimi surtido, 1 arroz. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo para amantes del pescado crudo.
€13.80
≈
0
T8
4 sushi de salmón, 1 temaki de salmón. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo todo salmón con sushi y un cono (temaki).
€12
≈
0
T9
6 maki de salmón, 4 california de salmón aguacate. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Menú de almuerzo que combina makis clásicos y rollos California.
€12
≈
0
T10
9 sashimi surtido, 2 sushi de salmón + 1 arroz. Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Gran menú de almuerzo que combina sashimi y sushi.
€13.80
≈
0
Platos Calientes
BO1 Bo-Bun de ternera
BO1 Bo-Bun au boeuf
Bo-Bun de ternera con 2 rollitos de primavera o 3 Gyoza raviolis a la parrilla
Ensalada de fideos de arroz con ternera salteada, verduras frescas y hierbas, coronada con rollitos de primavera o gyozas. Un plato vietnamita completo y fresco.
€12.90~
≈
BO2 Bo-Bun con gambas
BO2 Bo-Bun aux crevette
Bo-Bun con gambas con 2 rollitos de primavera o 3 Gyoza raviolis a la parrilla
Variante del Bo-Bun con gambas salteadas en lugar de ternera.
€12.90~
≈
UD1 Sopa Udon con gambas
UD1 Soupe Udon aux crevette
Sopa de fideos gruesos japoneses (udon) en un sabroso caldo con gambas.
€13
≈
0
UD2 Sopa Udon de ternera
UD2 Soupe Udon au boeuf
Sopa de fideos udon con ternera en rodajas finas.
€13
≈
0
V1
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. Tempura de gambas (6 uds.)
Menú completo con gambas fritas ligeras (tempura).
€14.50
≈
0
V2 Fideos salteados de gambas
V2 Nouilles sautées aux crevettes
Fideos salteados al wok con gambas y verduras.
€9.50
≈
0
V3 Fideos salteados de ternera
V3 Nouilles sautées au boeuf
Fideos salteados al wok con ternera y verduras.
€9.50
≈
0
V4 Arroz cantonés
V4 Riz cantonais
Arroz salteado con guisantes, huevo y trozos de jamón.
€8.50
≈
0
V5 Fideos salteados de pollo
V5 Nouilles sautées poulet
Fideos salteados al wok con pollo.
€9.50
≈
0
V6 Fideos salteados vegetarianos de verduras
V6 Nouilles sautées végétarien légumes
Fideos salteados con verduras variadas, sin carne.
€8.50
≈
0
Fin del menú
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