Bo sushi






E1 味噌汁
E1 Soupe miso
伝統的な日本の味噌汁。うま味があり、温かく心地よい。
E2 キャベツサラダ
E2 Salade de choux
細切りキャベツのサラダ。軽く甘酸っぱいドレッシングで味付け。シャキシャキで爽やか。
E3 ミニネム(10個)
E3 Mini nêms (10 pcs)
揚げ春巻き。カリカリでゴールデンブラウン。通常、ヌクマムソースにつけて提供。
E4 枝豆
E4 Edamame
未熟な大豆のさや。軽く塩味が付いている。さやを歯で挟んで中の豆を食べる。
E5 鶏肉(パン粉揚げ)
E5 Poulet pané
パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊。外はカリカリ、中は柔らかい。
E6 エビ天ぷら(6個)
E6 Tempura crevettes (6 pcs)
軽い衣をつけたエビの天ぷら。空気が含まれたカリカリの食感、温かい。
E7 ワカメサラダ
E7 Salade d'algue
ごま油と時々唐辛子で味付けしたワカメサラダ。わずかにカリカリでネバネバした食感、海の風味とナッツのような風味。
E8 白米
E8 Riz nature
蒸し白米。料理に合うニュートラルで柔らかい付け合わせ。
E9 酢飯
E9 Riz vinaigré
米酢、砂糖、塩のブレンドで味付けした寿司飯。少し粘り気があり、寿司の基本。
E10 エビネム(6個)
E10 Nêms aux crevettes (6 pcs)
エビのすり身を詰めた揚げロール。カリカリの皮と風味豊かな中身。ソースにつけて。
E11 鶏肉ネム(6個)
E11 Nêms au poulet (6 pcs)
鶏ひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリで温かい。
E12 餃子(6個)
E12 GYOZA raviolis japonais (6 pièces)
クロワッサン型の餃子。肉と野菜を詰め、片面を焼き、蒸して調理。ジューシーで風味豊か。
E13 餃子(6個)
E13 Takoyaki (6 pièces)
タコのすり身団子
タコのすり身団子。外はカリカリ、中はとろとろ。特製ソースと削り節添え。
E14 エビ餃子(6個)
E14 Raviolis aux crevettes (6 pièces)
エビのすり身を詰めた蒸し餃子または揚げ餃子。柔らかい食感と海の風味。
E15 エビのすり身団子(6個)
E15 Bouchées de crevettes (6 pièces)
エビのすり身を詰めた蒸し点心(ハカオ)。繊細で軽い。
E16 牛肉サモサ(4個)
E16 Samoussa au boeuf (4 pièces)
スパイシーな牛肉を詰めた揚げパイ生地の三角形。カリカリで風味豊か。
E17 特製大盛りサラダ
E17 Grande salade maison
サーモン、マグロ、エビ、アボカド、キュウリ、トマト
新鮮な魚(刺身)と野菜を組み合わせたボリューム満点のサラダ。軽くてヘルシーな一食。
6個入り
SU1 サーモン
SU1 Saumon
酢飯の上に生のサーモンのスライスを乗せた握り寿司。とろけるような食感とまろやかな味わい。
SU2 マグロ
SU2 Thon
赤身の生のマグロのスライスを乗せた握り寿司。濃厚な味わいとしっかりした身。
SU3 タイ
SU3 Daurade
生のロイヤルタイの握り寿司。白身魚、繊細で上品な味わい。
SU4 サバ
SU4 Maquereau
酢漬けにされることが多いサバの寿司。強い風味としっかりした食感。
SU5 エビ
SU5 Crevette
蝶のように開いた調理済みエビを乗せた寿司。まろやかでほんのり甘い。
SU6 うなぎ
SU6 Anguille
甘辛いソースをかけたうなぎの蒲焼寿司。濃厚でとろけるようなキャラメル風味。
SU7 サーモンチーズ
SU7 Saumon cheese
クリームチーズ(キリタイプ)を添えたサーモン寿司。クリーミーでまろやかな組み合わせ。
SU8 サーモンアボカド
SU8 Saumon avocat
生のサーモンとアボカドを組み合わせた寿司。クリーミーな食感が特徴の定番の組み合わせ。
SU9 アボカド
SU9 Avocat
寿司飯の上にアボカドのスライスを乗せたベジタリアン寿司。クリーミーでまろやか。
SU10 サーモンタルタル
SU10 Tartare saumon
サーモンのたたきと調味料を詰めた軍艦寿司。
SU11 調理済みマグロタルタル
SU11 Tartare thon cuit
調理済みマグロのほぐし身とマヨネーズを混ぜたものを詰めた軍艦寿司。
6個入り。ライスペーパーの生春巻き。
PR1 サーモンアボカド
PR1 Saumon avocat
サーモン、アボカド、野菜を詰めた生春巻き(ライスペーパー)。フレッシュで軽い。
PR2 マグロアボカド
PR2 Thon avocat
マグロの生とアボカドの生春巻き。柔らかい食感とフレッシュな味わい。
PR3 調理済みマグロマヨアボカド
PR3 Thon cuit mayo avocat
調理済みマグロとマヨネーズ、アボカドを混ぜた生春巻き。
PR4 アボカドチーズ
PR4 Avocat fromage
アボカドとクリームチーズのベジタリアンロール。
PR5 キュウリアボカド
PR5 Concombre avocat
カリカリでクリーミーなベジタリアンロール。
PR6 サーモンチーズ
PR6 Saumon fromage
サーモンとクリームチーズの生春巻き。
PR7 エビ天ぷら
PR7 Tempura crevette
天ぷらエビが入ったロール。エビのカリカリ感とロールのフレッシュさのコントラスト。
PR7 カニカマアボカド
PR8 Surimi avocat
調理済みカニカマとアボカドの生春巻き。
PR9 エビアボカド
PR9 Crevette avocat
調理済みエビとアボカドの生春巻き。
PR10 キュウリチーズ
PR10 Concombre fromage
キュウリとクリームチーズのベジタリアンロール。
6個入り。サーモンで巻かれたロール。
SR1 チーズ
SR1 Fromage
サーモンで巻かれ、クリームチーズがトッピングされたご飯のロール。
SR2 アボカド
SR2 Avocat
サーモンで巻かれ、アボカドがトッピングされたご飯のロール。
SR3 サーモン
SR3 Saumon
サーモン尽くしロール:サーモンで巻かれ、サーモンが中身。
SR4 サーモンアボカド
SR4 Saumon avocat
サーモンで巻かれ、サーモンとアボカドがトッピングされたロール。
SR5 アボカドチーズ
SR5 Avocat fromage
サーモンで巻かれ、アボカドとクリームチーズがトッピングされたロール。
SR6 サーモンチーズ
SR6 Saumon fromage
サーモンで巻かれ、サーモンとクリームチーズがトッピングされたロール。
8個入り。フライドオニオンをかけたカリフォルニアロール。
CF1 サーモンアボカド
CF1 Saumon avocat
サーモンアボカドカリフォルニアロール、カリカリのフライドオニオンでコーティング。
CF2 マグロアボカド
CF2 Thon avocat
マグロアボカドカリフォルニアロール、カリカリのフライドオニオンでコーティング。
CF3 調理済みマグロマヨアボカド
CF3 Thon cuit mayo avocat
調理済みマグロマヨネーズとアボカドのカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。
CF4 アボカドチーズ
CF4 Fromage avocat
アボカドチーズカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。
CF5 キュウリアボカド
CF5 Concombre avocat
カリフォルニアロール(ベジタリアン)、フライドオニオンでコーティング。
CF6 サーモンチーズ
CF6 Saumon fromage
サーモンチーズカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。
CF9 エビ天ぷら
CF7 Tempura crevette
エビ天ぷらカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。非常にカリカリ。
CF8 カニカマアボカド
CF8 Surimi avocat
カニカマアボカドカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。
CF9 エビアボカド
CF9 Crevette avocat
エビとアボカドのカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。
CF10 キュウリチーズ
CF10 Concombre fromage
キュウリチーズカリフォルニアロール、フライドオニオンでコーティング。
9個入り。生の魚のスライス。
SA1 サーモン
SA1 Saumon
厚切りの生のサーモンスライス。そのまま、または少量の醤油とわさびで。
SA2 マグロ
SA2 Thon
赤身の生のマグロのスライス。しっかりとした赤身。
SA3 タイ
SA3 Daurade
生のタイのスライス。繊細な白身魚。
SA4 サバ
SA4 Maquereau
マリネした生のサバのスライス。強い海の風味。
SA5 盛り合わせ(12個)
SA5 Assortis (12 pièces)
その日の仕入れによる様々な生の魚(サーモン、マグロ、タイなど)の盛り合わせ。
6個入り。海苔で巻かれたご飯のロール。
MA1 サーモン
MA1 Saumon
海苔で巻かれたご飯、うなぎの蒲焼、アボカド。
MA2 マグロ
MA2 Thon
海苔で巻かれたご飯、マグロを詰めた小さなロール。
MA3 調理済みマグロマヨ
MA3 Thon cuit mayo
調理済みマグロとマヨネーズを詰めた巻き寿司。
MA4 チーズ
MA4 Fromage
クリームチーズ(キリタイプ)を詰めた巻き寿司。
MA5 アボカド
MA5 Avocat
アボカドのベジタリアン巻き寿司。
MA6 キュウリ
MA6 Concombre
カリカリのキュウリのベジタリアン巻き寿司(かっぱ巻き)。
MA7 アボカドエビ
MA7 Avocat crevette
アボカドとエビを組み合わせた巻き寿司。
MA8 サーモンアボカド
MA8 Saumon avocat
サーモンとアボカドを組み合わせた巻き寿司。
MA9 アボカドチーズ
MA9 Avocat cheese
アボカドとクリームチーズを組み合わせた巻き寿司。
MA10 サーモンチーズ
MA10 Saumon cheese
サーモンとクリームチーズを組み合わせた巻き寿司。
MA11 キュウリチーズ
MA11 Concombre fromage
キュウリとクリームチーズを組み合わせた巻き寿司。
MA12 太巻き(8個)
MA12 Futomaki (8 pièces)
複数の具材(野菜、魚、卵焼き)が入った大きな海苔巻き。
6個入り。海苔が見えないご飯のロール。
N1 サーモン
N1 Saumon
サーモンで巻かれた、サーモンがトッピングされた逆巻き寿司。
N2 マグロ
N2 Thon
マグロを詰めたご飯のロール。
N3 調理済みマグロ
N3 Thon cuit
調理済みマグロを詰めたご飯のロール。
N4 チーズ
N4 Fromage
クリームチーズを詰めたご飯のロール。
N5 アボカド
N5 Avocat
アボカドを詰めたご飯のロール。
N6 キュウリ
N6 Concombre
キュウリを詰めたご飯のロール。
N7 サーモンアボカド
N7 Saumon avocat
サーモンとアボカドを詰めたご飯のロール。
N8 サーモンチーズ
N8 Saumon fromage
サーモンとクリームチーズを詰めたご飯のロール。
N9 アボカドチーズ
N9 Avocat fromage
アボカドとクリームチーズを詰めたご飯のロール。
8個入り。ゴマをかけた逆巻き寿司。
CA1 サーモンアボカド
CA1 Saumon avocat
サーモンとアボカドの定番カリフォルニアロール、ゴマ添え。
CA2 マグロアボカド
CA2 Thon avocat
マグロとアボカドのカリフォルニアロール。
CA3 調理済みマグロマヨアボカド
CA3 Thon cuit mayo avocat
調理済みマグロマヨネーズとアボカドのカリフォルニアロール。
CA4 チーズアボカド
CA4 Fromage avocat
クリームチーズとアボカドのカリフォルニアロール。
CA5 キュウリアボカド
CA5 Concombre avocat
キュウリとアボカドのカリフォルニアロール。
CA6 サーモンチーズ
CA6 Saumon fromage
サーモンとクリームチーズのカリフォルニアロール。
CA7 エビ天ぷら
CA7 Tempura crevette
エビ天ぷらカリフォルニアロール。
CA8 カニカマアボカド
CA8 Surimi avocat
カニカマとアボカドのカリフォルニアロール。
CA9 エビアボカド
CA9 Crevette avocat
調理済みエビとアボカドのカリフォルニアロール。
CA10 キュウリチーズ
CA10 Concombre fromage
キュウリとクリームチーズのカリフォルニアロール。
CA11 レインボー(8個)
CA11 Rainbow (8 pièces)
サーモン、マグロ、アボカドなどの様々な魚のスライスで覆われたロール。虹のように配置。
CA12 サーモンアボカド(ピリ辛マヨネーズ添え)(8個)
CA12 Poudre piment mayo saumon avocat (8 pièces)
サーモンとアボカドのスパイシーカリフォルニアロール、チリパウダー添え。
CA13 太巻きカリフォルニア(8個)
CA13 Futo california (8 pièces)
複数の具材が入った大きなカリフォルニアロール。
1個入り。具材を詰めた海苔のコーン。
TE1 サーモンアボカド
TE1 Saumon avocat
海苔で巻かれたご飯、サーモン、アボカド。手で食べられる。
TE2 マグロアボカド
TE2 Thon avocat
海苔で巻かれたご飯、マグロ、アボカド。
TE3 カニカマアボカド
TE3 Surimi avocat
海苔で巻かれたご飯、カニカマ、アボカド。
TE4 エビアボカド
TE4 Crevette avocat
海苔で巻かれたご飯、エビ、アボカド。
TE5 うなぎアボカド
TE5 Anguille avocat
海苔で巻かれたご飯、うなぎの蒲焼、アボカド。
TE6 キュウリアボカド
TE6 Concombre avocat
キュウリとアボカドのベジタリアン手巻き寿司。
ペアで提供。グリルした串焼き。
Y1 サーモン
Y1 Saumon
甘辛い照り焼きソースをかけたグリルサーモンの串焼き。
Y2 マグロ
Y2 Thon
ソース付きグリルマグロ串。
Y3 エビ
Y3 Gambas
グリルした大エビの串焼き。
Y4 鶏肉
Y4 Poulet
グリルした鶏肉の串焼き。
Y5 鶏つくね
Y5 Boulettes de poulet
鶏ひき肉のつくね串焼き。
Y6 牛肉
Y6 Boeuf
グリルした牛肉の串焼き。
Y7 チーズ牛肉
Y7 Boeuf au fromage
溶けたチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き。
Y8 マッシュルーム
Y8 Champignon
グリルしたマッシュルームの串焼き。
Y9 ズッキーニ
Y9 Courgette
グリルしたズッキーニのスライスの串焼き。
8個入り。カレーパウダーをかけたカリフォルニアロール。
CY1 サーモンアボカド
CY1 Saumon avocat
カレー風味のサーモンアボカドカリフォルニアロール。
CY2 マグロアボカド
CY2 Thon avocat
カレー風味のマグロアボカドカリフォルニアロール。
CY3 調理済みマグロマヨアボカド
CY3 Thon cuit mayo avocat
カレー風味の調理済みマグロマヨアボカドカリフォルニアロール。
CY4 チーズアボカド
CY4 Fromage avocat
カレー風味のアボカドチーズカリフォルニアロール。
CY5 キュウリアボカド
CY5 Concombre avocat
カレー風味のベジタリアンカリフォルニアロール。
CY6 サーモンチーズ
CY6 Saumon fromage
カレー風味のサーモンチーズカリフォルニアロール。
CY7 エビ天ぷら
CY7 Tempura crevette
カレー風味のエビ天ぷらカリフォルニアロール。
CY8 カニカマアボカド
CY8 Surimi avocat
カレー風味のカニカマアボカドカリフォルニアロール。
CY9 エビアボカド
CY9 Crevette avocat
カレー風味のエビアボカドカリフォルニアロール。
CY10 キュウリチーズ
CY10 Concombre fromage
カレー風味のキュウリチーズカリフォルニアロール。
8個入り
F1 ドラゴンロール
F1 Dragon roll
エビ天ぷら、アボカド、マサゴ
エビの天ぷらとアボカド、魚卵をトッピングした特別なロール。
F2 カリフォルニアロール(パン粉揚げ)
F2 California pané
サーモンアボカド
サーモンアボカドカリフォルニアロール(パン粉揚げ)。カリカリで温かい。
F3 虹
F3 Arc en ciel
サーモンアボカド
様々な魚のスライス(サーモン、マグロ、アボカド)で覆われたロール。
月曜日から金曜日のランチタイムに提供(週末および祝日を除く)。
T1
T1
サーモンアボカドカリフォルニアロール12個。スープ、サラダ付き。
カリフォルニアロールの盛り合わせランチメニュー。
T2
T2
鶏肉串焼き1本、鶏つくね串焼き1本、牛肉串焼き1本、チーズ牛肉串焼き1本 + ご飯1杯。スープ、サラダ付き。
肉の串焼きランチメニュー。
T3
T3
牛肉串焼き2本、チーズ牛肉串焼き2本 + ご飯1杯。スープ、サラダ付き。
牛肉の串焼きランチメニュー。
T4
T4
サーモンスティック4本 + ご飯1杯。スープ、サラダ付き。
サーモンの串焼きランチメニュー。
T5
T5
サーモン巻き寿司6個、串焼き4本(鶏肉1、鶏つくね1、牛肉1、チーズ牛肉1)+ ご飯1杯。スープ、サラダ付き。
寿司(巻き寿司)と串焼き(焼き鳥)を組み合わせたフルコース。
T6
T6
サーモン巻き寿司6個、寿司盛り合わせ4貫。スープ、サラダ付き。
巻き寿司と寿司のランチメニュー。
T7
T7
刺身盛り合わせ12種 + ご飯1杯。スープ、サラダ付き。
生魚好きのためのランチメニュー。
T8
T8
サーモン寿司4貫、サーモン手巻き寿司1本。スープ、サラダ付き。
寿司と手巻き寿司のサーモン尽くしランチメニュー。
T9
T9
サーモン巻き寿司6個、サーモンアボカドカリフォルニアロール6個。スープ、サラダ付き。
定番巻き寿司とカリフォルニアロールのランチメニュー。
T10
T10
刺身盛り合わせ9種、サーモン寿司2貫 + ご飯1杯。スープ、サラダ付き。
刺身と寿司を組み合わせたスペシャルランチメニュー。
BO1 牛肉ボブン
BO1 Bo-Bun au boeuf
牛肉のボブン、ネム2個または餃子3個付き
牛肉の炒め物、新鮮な野菜、ハーブを添えた米麺のサラダ、ネムまたは餃子添え。ベトナムの本格的でフレッシュな一品。
BO2 エビボブン
BO2 Bo-Bun aux crevette
エビのボブン、ネム2個または餃子3個付き
牛肉の代わりにエビの炒め物を使ったボブンのバリエーション。
UD1 エビうどんスープ
UD1 Soupe Udon aux crevette
風味豊かな出汁のスープに入った太いうどん麺とエビ。
UD2 牛肉うどんスープ
UD2 Soupe Udon au boeuf
薄切り牛肉とウドン麺のスープ。
V1
V1
スープ、サラダ、ご飯付き。エビ天ぷら(6個)
軽やかなエビの天ぷらを含むフルコース。
V2 エビ炒め麺
V2 Nouilles sautées aux crevettes
エビと野菜の炒め麺。
V3 牛肉炒め麺
V3 Nouilles sautées au boeuf
牛肉と野菜の炒め麺。
V4 チャーハン
V4 Riz cantonais
グリーンピース、卵、ハムの角切りが入った炒めご飯。
V5 鶏肉炒め麺
V5 Nouilles sautées poulet
鶏肉の炒め麺。
V6 野菜炒め麺
V6 Nouilles sautées végétarien légumes
様々な野菜の炒め麺、肉なし。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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4.1
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