Bloomy Brunch








BLOOMY BRUNCH BY AUDREY NOABELLA IN PARIS
SOLO 26€ / DÚO 49€
NOABELLA
NOABELLA
Pancakes perdidos mantequilla y sirope de arce, croissant salado tomate - mozzarella - pesto rúcula, avocado toast salmón sobre torrija salada y su huevo mollet, frutas frescas de temporada.
Una tabla de brunch variada que combina lo dulce y lo salado. Incluye pancakes y torrija tiernos acompañados de elementos salados como salmón y huevo mollet. Se disfruta mezclando los sabores para una experiencia deliciosa.
A LA VIE
A LA VIE
Panes especiales, mantequilla, mermelada, surtido de quesos, frutos secos y oleaginosas, dulces y frutas frescas de temporada.
Una tabla tradicional centrada en la frescura y la simplicidad. Ofrece una selección de quesos, panes y frutas, equilibrando texturas crujientes y cremosas. Perfecta para los amantes del desayuno continental revisitado.
EGSQUÏ
EGSQUÏ
Panes especiales, mantequilla, mermelada, dulces del día, avocado toast con huevos revueltos y salmón gravlax, oleaginosas y frutos secos, frutas frescas de temporada.
Un brunch copioso que destaca los huevos revueltos y el salmón gravlax sobre tostada de aguacate. Rico en proteínas y sabores frescos gracias a las frutas. Ideal para una comida energizante y sabrosa.
DOLCE VITA
DOLCE VITA
Cappuccino, tostada bruschetta italiana, ensalada de pasta fresca pesto mozzarella, focaccia napolitana con atún (ensalada verde almendras laminadas).
Una tabla de inspiración italiana que incluye café, bruschetta y pasta fresca. Los sabores mediterráneos del pesto y la mozzarella predominan. Para disfrutar como un almuerzo soleado.
DUBBY
DUBBY
Panes especiales, mantequilla, mermelada, grandes pancakes esponjosos con sirope de arce, avocado toast guacamole y salmón gravlax, smoothie y frutas frescas.
Una mezcla clásica de brunch americano y saludable con pancakes con sirope de arce y tostada de aguacate-salmón. Ofrece una textura esponjosa y sabores dulces. Acompañado de un smoothie refrescante.
BIG BEN
BIG BEN
Panes especiales, mantequilla, mermelada, huevos revueltos cremosos, champiñones asados, salmón gravlax, grandes pancakes esponjosos, chunky cookie doble chocolate - avellanas - anacardos y un té.
Un brunch completo inspirado en el desayuno inglés con huevos revueltos y champiñones asados, más un toque dulce. Rico y saciante con notas saladas y de chocolate. Perfecto para los grandes apetitos.
GAMZO
GAMZO
Avocado toast salmón gravlax y huevo mollet a la flor de sal, avocado toast feta y huevo mollet al zaatar, batata asada con miel, ensalada fresca, oleaginosas, frutos secos y frutas de temporada.
Una tabla dedicada a los amantes del avocado toast, en versión salmón y feta. Acompañado de batata asada para un toque agridulce y especiado con zaatar. Fresco, saludable y texturizado.
KIBBOUTZ
KIBBOUTZ
Tortilla de verduras asadas, panes especiales, mousse de atún a la crema, guacamole, ensalada fresca de pepino - tomate - cebolla roja - limón, aceitunas kalamata, feta marinado en aceite de oliva y zaatar, frutas de temporada.
Un brunch con sabores levantinos con tortilla, mousse de atún, feta y aceitunas. Ofrece una paleta de sabores frescos, ácidos y herbáceos. Se disfruta con pan, picando de los diferentes acompañamientos.
FRENCHY
FRENCHY
Café, pan, mantequilla, mermelada, untable, torrija y Frutas frescas, huevos fritos acompañados de fingers de focaccia al pesto
El desayuno francés revisitado con bollería, tostadas y huevos fritos. Combina el crujiente del pan y la ternura de la torrija. Ideal para los amantes de los dulces tradicionales.
AROMA
AROMA
Tortilla natural, batata asada al zaatar, queso crema aromatizado al pesto, pickles, panes especiales, guacamole, patata gajo, mousse de atún a la crema, ensalada fresca de pepino - tomate - cebolla roja - limón acompañada de un zumo de naranja recién exprimido.
Una composición rica y variada centrada en una tortilla y verduras preparadas. Sabores mediterráneos y especiados con zaatar y pesto. Una comida equilibrada servida con un zumo fresco.
Huevo mollet
Œuf mollet
Suplemento
Un huevo cocido con la yema aún líquida y la clara cuajada. Textura untuosa y rica. Delicioso añadido sobre una tostada o una ensalada.
Galletas
Cookies
Suplemento
Galleta dulce horneada, crujiente por los bordes y tierna por dentro. Perfecta para un toque dulce al final de la comida.
Batata
Patate douce
Suplemento
Porción de batata cocida, ofreciendo un sabor naturalmente dulce y una textura fundente. Acompañamiento sano y sabroso.
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2 Bases + 2 proteínas + 4 verduras
Fórmula de ensalada para componer tú mismo a partir de ingredientes frescos del día. Permite elegir tus bases, proteínas y verduras según tus deseos. Una comida sana y personalizada.
Avocado toast salmón gravlax huevo mollet
Avocado toast saumon gravlax œuf mollet
Tostada rellena de aguacate triturado, salmón gravlax marinado y un huevo mollet. Combina la cremosidad del aguacate y el huevo con el sabor salado del salmón. Servido sobre una rebanada de pan tostado.
Salmón
Salmone
Pasta con salmón a la crema
Pasta servida con una cremosa salsa de salmón. Rica, untuosa y sabrosa. Un clásico reconfortante.
3 Quesos
3 Fromages
Pasta con champiñones frescos a la crema
Plato de pasta cubierto con una cremosa salsa de champiñones frescos. Sabor terroso y textura aterciopelada. Ideal para los amantes de los champiñones.
Champiñón
Champi
Pasta con champiñones frescos a la crema
Pasta preparada con champiñones frescos y crema. Sencilla y sabrosa con una textura rica. Para disfrutar caliente.
Champiñón y Trufa
Champi & Truffe
Pasta con champiñones frescos y Trufa
Pasta con champiñones realzada por el sabor distintivo y aromático de la trufa. Un plato elegante y perfumado. Para los amantes de los sabores intensos.
Caprese
Capreze
Rúcula, pesto, tomate, mozzarella
Panini a la parrilla con sabores italianos clásicos: tomate, mozzarella y pesto. Fundente por dentro y crujiente por fuera. Un almuerzo ligero y vegetariano.
Salmón
Salmon
Queso crema, Salmón, rúcula
Panini relleno de salmón ahumado y queso crema untuoso. La rúcula aporta una nota picante. Un sándwich fresco y delicioso.
Campestre
Champêtre
Dúo de queso, pesto, nueces pecanas caramelizadas
Panini original que mezcla quesos fundidos y el crujiente dulce de las nueces pecanas caramelizadas. Sabores ricos y textura contrastada. Una opción reconfortante.
Atún
Tuna
Atún, tomate, queso
Panini clásico de atún con queso fundido y tomates. Sabroso y abundante. Perfecto para un almuerzo rápido.
Tortilla
Omelette
Pesto, tortilla, ensalada verde
Panini relleno de una tierna tortilla y pesto. Sencillo pero efectivo, servido caliente. Una opción vegetariana satisfactoria.
Focaccia de verduras
Foca di verduri
Pesto, Feta, rúcula y verduras asadas
Sándwich hecho con pan focaccia tierno, relleno de verduras asadas y feta. Perfumado con pesto y aceite de oliva. Una opción mediterránea rica en verduras.
Focaccia rebozada
Foca bagnat
Ensalada, atún, pepino, tomate, cebolla y huevo mollet
Focaccia inspirada en el pan bagnat de Niza con atún, crudités y huevo. Fresca, crujiente y abundante. Ideal para una comida completa.
Focaccia caprese
Foca capreze
Tomate, mozzarella, rúcula y pesto
Sándwich focaccia relleno de la clásica combinación tomate-mozzarella-pesto. Pan tierno impregnado de aceite de oliva. Sencillo y delicioso.
Focaccia noruega
Foca norvégienne
Queso crema, guacamole, salmón y rúcula
Focaccia de salmón ahumado con una base cremosa de guacamole y queso. Rica en grasas buenas y sabores. Un toque nórdico sobre un pan italiano.
Bloomy Misstuna
Bloomy Misstuna
Mousse de atún casera y pickles de cebolla roja
Croissant mantecoso relleno de una cremosa mousse de atún. Los pickles de cebolla roja aportan crujido y acidez. Una mezcla de texturas hojaldradas y cremosas.
Bloomy Gravlax
Bloomy Gravlax
Guacamole, salmón gravlax, pickles, crema de balsámico
Croissant salado con salmón marinado y guacamole. Realzado por un toque de crema balsámica agridulce. Delicioso y refinado.
Bloomy Caprese
Bloomy Capreze
Rúcula, pesto, tomates, mozzarella
Versión croissant del sándwich caprese con tomate, mozzarella y pesto. El hojaldre del croissant añade una dimensión mantecosa a los sabores italianos. Para disfrutar fresco o ligeramente tibio.
Bloomy Egg-truffle
Bloomy Egg-truffle
Pesto, huevos revueltos con trufa
Croissant relleno de huevos revueltos perfumados con trufa y pesto. Rico, aromático y decadente. Un desayuno de lujo.
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4.8
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