Bizz'art

Un menú que ofrece una elección de dos platos: un entrante y un plato, o un plato y un postre. Una opción ideal para descubrir la cocina del restaurante o para un apetito moderado.

Un menú completo que incluye los tres servicios: entrante, plato principal y postre. Es la fórmula clásica para disfrutar de toda la experiencia culinaria ofrecida.

El menú todo incluido para una velada festiva. Incluye un aperitivo a elegir, una comida completa (entrante, plato, postre) y termina con un café.

Un queso Saint-Marcellin caliente y fundente servido sobre una brioche dorada. Adornado con miel y almendras tostadas para una mezcla dulce-salada, golosa y crujiente.

Una ensalada de inspiración asiática compuesta por trozos de pollo y verduras frescas crujientes. Aderezada con sabores tailandeses para un entrante ligero y aromático.

Una preparación de salmón presentada elegantemente, acompañada de tiernos corazones de alcachofa marinada. Servida con un huevo escalfado con yema líquida para mayor cremosidad.

Gambas salteadas a la sartén con una clásica persillade (mezcla de ajo y perejil). Un entrante sencillo y sabroso con aromas de hierbas frescas.

Una bola de queso burrata con corazón cremoso servida con tomates de variedades antiguas. Realzada por una salsa de pesto de albahaca para un toque fresco italiano.

Un corte de ternera argentina de 250g, reputado por su ternura, cubierto con una salsa de pimienta. Acompañado de patatas asadas al ajo y una ensalada mesclun.

Una pechuga de pollo tierna servida con una salsa de curry rojo ligeramente picante. Acompañado de arroz basmati, este plato ofrece sabores exóticos y reconfortantes.

Un filete de lubina cocinado delicadamente, servido con una salsa vierge a base de aceite de oliva y hierbas aromáticas. Acompañado de un puré suave y cremoso de batata y zanahoria.

Una gran ensalada compuesta con filete de pollo, rodajas de aguacate y un huevo escalfado. Cubierta con la tradicional salsa César, es un plato completo y fresco.

Pasta tagliatelle servida con una mezcla de salmón fresco y ahumado. Cubierta con una rica crema de parmesano y espolvoreada con cebollino fresco.

Un postre tradicional cremoso a base de arroz cocido suavemente en leche. Perfumado con pistacho y adornado con almendras tostadas para darle un toque crujiente.

Un bizcocho de chocolate intenso con un corazón líquido caliente. Servido con una bola de helado de vainilla Bourbon para un contraste de temperaturas y sabores.

Una rebanada gruesa de brioche empapada y salteada al estilo torrija. Cubierta con caramelo de mantequilla salada y acompañada de un helado de yogur para un toque fresco y ácido.

Claras de huevo a punto de nieve ligeras escalfadas, flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Decoradas con caramelo líquido y almendras laminadas tostadas.

El clásico postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y una cremosa crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.