BIMBO Pizza & Josper

Un pan italiano suave y aireado, a menudo utilizado para sándwiches. Tiene una textura ligera y esponjosa. Servido caliente como entrante.

Pan plano italiano clásico horneado con aceite de oliva y hierbas. Crujiente por fuera y suave por dentro. Un pan de entrante sencillo y sabroso.

Tostadas de pan de masa madre ácida. Crujientes y rústicas. Servidas como acompañamiento sencillo o aperitivo.

Panecillos blandos maridados con mantequilla salada infusionada con kombu (alga marina). El rico sabor umami de la mantequilla de algas complementa el pan esponjoso.

Salchicha de cerdo curada infusionada con trufas negras de verano aromáticas. Rico, salado y terroso. Servido en rodajas como aperitivo.

Anillas de calamar fritas servidas con mayonesa de ajo (alioli). Exterior crujiente con interior tierno de marisco. Un aperitivo mediterráneo popular.

Tomates pelados marinados en vinagre de jerez. Dulce, ácido y refrescante. Un entrante ligero de verduras.

Dip de berenjena ahumada similar al baba ghanoush, servido con pan esponjoso. Textura cremosa con un toque picante. Recoger el dip con el pan.

Atún rojo finamente cortado y aliñado con aceite de limón picante y cítrico. Fresco y delicado con un toque picante.

Rodajas crudas de pescado hamachi servidas con chiles jalapeños y rábanos encurtidos. Pescado rico y mantecoso equilibrado por acentos picantes y ácidos.

Atún fresco servido en formato taco con salsa verde y dip de aguacate. Una fusión de sabores mexicanos con pescado crudo.

Un plato con carne de cangrejo combinada con aguacate cremoso y edamame. Fresco y textural. Probablemente servido como ensalada o plato frío.

Paté de hígado suave y cremoso servido con conserva de yuzu cítrica y pan tostado. Rico y salado con un contraste agridulce. Untar en la tostada para comer.

Patatas fritas gruesas. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Un acompañamiento común.

Una versión de la ensalada César con lechuga a la parrilla para un sabor ahumado. Cubierta con cerdo curado crujiente (coppa) y queso. Salada y crujiente.

Ensalada fresca de rúcula con queso burrata cremoso, tomates cocidos a fuego lento y migas de jamón crujientes. Una mezcla de sabores picantes, cremosos y salados.

Remolachas dulces asadas y verduras de raíz servidas con queso feta batido y aireado. Terroso y dulce con un contraste de queso ácido.

Una tabla de embutidos y quesos variados. Incluye jamón español, cuello de cerdo curado y salchichas con infusión de trufa. Perfecto para compartir.

Una selección de quesos de alta calidad que incluye queso con infusión de trufa, parmesano italiano curado y manchego español. Servido como tabla de degustación.

Jamón curado español premium añejado durante 36 meses. Intenso sabor a nuez y textura que se derrite en la boca. Un manjar servido finamente cortado.

Jamón español curado en sal añejado durante 24 meses. Salado y sabroso con una textura firme. Servido finamente cortado.

Cuello de cerdo curado italiano de Parma. Bien veteado con grasa, ofrece un sabor rico y dulce. Servido en rodajas.

Carne italiana grande para el almuerzo de Bolonia, con trozos de trufa. Textura suave con un aroma terroso a trufa.

Una rodaja gruesa de coliflor asada con miso y pasta de chile. Servida con puré de alcachofa suave. Sabroso, picante y satisfactoriamente vegetal.

Pollo asado con salsa picante y verduras de raíz. Probablemente marinado con especias aromáticas. Carne jugosa con un toque ahumado de la parrilla.

Pulpo a la parrilla servido con puré cremoso y un condimento de hierbas picantes (gremolata). Textura tierna con un toque ahumado.

Filete de lubina a la parrilla servido con espárragos y una salsa de yogur ácida y picante. Plato de pescado ligero y fresco.

Filete de picaña de wagyu con una puntuación de veteado de 6. Corte sabroso con una capa de grasa. A la parrilla al gusto.

Filete de flanco de wagyu con una puntuación de veteado de 5. Corte magro pero sabroso. Se disfruta mejor cortado contra la fibra.

Solomillo de wagyu con una puntuación de veteado de 5. Un corte largo y plano conocido por su intenso sabor a ternera. A la parrilla y servido en rodajas.

Filete de ribeye wagyu premium con alto veteado (puntuación 6). Rico, jugoso y tierno. Una porción sustanciosa para los amantes de la carne.

Plato clásico de pasta romana hecho con yemas de huevo, queso de oveja (pecorino) y carrillada de cerdo curada (guanciale). Rico, cremoso (sin nata) y salado.

Pasta fina tipo angel hair (capellini) salteada con carne de cangrejo, panceta y chile. Pasta estilo seco con un toque picante de marisco.

Espaguetis servidos con almejas en salsa de ajo y hierbas. Marino, aromático y ligeramente picante por el chile fresco.

Aglio e Olio e Peperoncino. Pasta sencilla con ajo, aceite de oliva y chile seco. Picante y salado.

Pasta ancha tipo cinta servida con boletus y trufas negras. Intenso sabor a champiñones terrosos en una salsa rica.

Una pizza clásica a base de tomate sin queso, cubierta con aceitunas, ajo y hierbas. Sencilla, ácida y sabrosa.

La pizza más famosa con salsa de tomate, queso mozzarella y aceite de albahaca. Sencilla y popular.

Una pizza picante inspirada en la pasta de ajo y chile, con beicon y salsa de tomate añadidos. Sabrosa y picante.

Una pizza rica cubierta con champiñones, grasa de cerdo curada (lardo), queso aromático y trufas. Intensos sabores terrosos y salados.

Pizza picante con salami de Calabria y queso azul (gorgonzola), equilibrada con cebollas dulces. Audaz, picante y ácida.

Una pizza ahumada con queso ahumado y tomates, cubierta con cerdo curado y aceite de trufa. Un perfil de sabor complejo y aromático.

Pizza premium con chorizo español, queso y mermelada agridulce. Carne sabrosa combinada con dulzor picante.

Pizza cubierta con jamón ahumado y queso fresco cremoso (stracciatella), terminada con rúcula fresca y reducción de balsámico. Fresca y cremosa.

Pizza de lujo con jamón de Parma añejado, una bola de burrata entera y tomates dulces cocidos a fuego lento. Rica e indulgente.

Pizza blanca centrada en sabores de trufa, con burrata cremosa y crema de trufa. Muy aromática y terrosa.

Agua mineral con gas de Italia. Carbonatada y refrescante.

Agua mineral sin gas de la Toscana, Italia. Suave y fresca.

Servicio de agua filtrada premium, disponible con o sin gas. Opción sostenible con recargas ilimitadas por persona.

Un cóctel tropical con licor tailandés (Mekhong) y zumos de frutas frescas. Dulce, ácido y refrescante.

Bebida a base de tequila endulzada con sirope de mango y piña. Afrutado y exótico.

Vodka infusionado con lima kaffir aromática, mezclado con zumo de sandía. Ligero, fragante e hidratante.

Cóctel de ron con una reducción única de vino tinto y piña. Sabor agridulce complejo con burbujas.

Aperitivo de ginebra y naranja amarga mezclado con zumos de frutas y galanga picante. Dulce-amargo con un toque tailandés picante.

Cóctel de ron tailandés con sabores a coco y arroz tostado. A nuez, cremoso y tropical.

Un cóctel con ginebra de ciruela salada y maracuyá. Perfil salado, sabroso y afrutado.

Spritz floral de ginebra con vinagre de fresa y licor de hierbas. Espumoso y aromático.

Bebida de bourbon con notas de chocolate y trufa. Rico, oscuro y decadente.

Bebida espirituosa de agave ahumado (mezcal) mezclada con licor de naranja y cítricos. Bebida estilo margarita ahumada.

Bourbon infusionado con caramelo y nueces (lavado con grasa) para una textura sedosa. A nuez y con alcohol.

Mezcla a base de agave con frutas tropicales y vino espumoso. Ahumado, afrutado y burbujeante.

Cóctel de bourbon que incorpora ingredientes tailandeses locales como arroz jazmín y agua de coco. Suave y aromático.

Complejo spritz de vodka con hierbas tailandesas (lima kaffir, jengibre, pandan). Herbal, refrescante y espumoso.

Bebida con predominio de licores con brandy y licores herbales. Dulce-amargo y sofisticado.

Aperitivo italiano popular con licor de naranja amarga, prosecco y soda. Espumoso y agridulce.

Cóctel de ginebra con zumo de limón y champán. Crujiente, burbujeante y fuerte.

Cóctel tiki clásico con ron, lima y sirope de almendras (orgeat). Tropical, fuerte y agridulce.

Cóctel a base de ginebra, típicamente herbal y refrescante. Los ingredientes pueden variar, pero a menudo incluyen albahaca o cítricos.

Cóctel de whisky con zumo de limón y azúcar, a menudo con clara de huevo para obtener espuma. Equilibrio entre dulce y ácido.

Cóctel hecho con licor de almendras y zumo de limón. Dulce, a nuez y ácido.

Cóctel de ginebra con menta y lima. Similar a un mojito pero con ginebra. Fresco y herbal.

Cóctel de la era de la Prohibición con ginebra, limón y miel. Dulce, cítrico y suave.

Highball cubano con ron blanco, azúcar, zumo de lima, agua con gas y menta. Muy refrescante y mentolado.

Cóctel de tequila con zumo de lima y licor de naranja, servido con borde de sal. Ácido y fuerte.

Ponche a base de vino con fruta picada y a veces licores añadidos. Afrutado y fácil de beber.

Cóctel italiano con partes iguales de ginebra, vermut y Campari. Amargo, dulce y fuerte.

Cóctel clásico de whisky con azúcar y amargos. Predominan los licores y es aromático.

Variación del Negroni usando mezcal ahumado en lugar de ginebra. Ahumado, amargo y complejo.

Cóctel de whisky con vermut dulce y amargos. Rico, suave y clásico.

Un cóctel a medida creado por el mixólogo según tus preferencias personales. Único y adaptado a tu gusto.