بوتشا
Puccia
خبز وسائد (نباتي)
خبز إيطالي طري هوائي غالبًا ما يستخدم للسندويشات. له قوام خفيف يشبه الوسادة. يقدم دافئًا كفاتح شهية.
฿120
≈ $4.00
0
BIMBO Pizza & Josper
BIMBO Pizza & Josper
للمشاركة
من مختبر الخبز
فوكاتشا
Focaccia
(نباتي)
خبز إيطالي مسطح كلاسيكي مخبوز بزيت الزيتون والأعشاب. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. خبز بسيط ومالح كفاتح شهية.
฿80
≈ $2.00
0
خبز محمص من العجين المخمر
Sourdough toast
(نباتي)
شرائح محمصة من خبز العجين المخمر المنعش. مقرمش وريفي. يقدم كطبق جانبي بسيط أو فاتح شهية.
฿80
≈ $2.00
0
لفائف خبز طرية من بيمبو وزبدة كومبو
Bimbo soft rolls & kombu butter
(نباتي)
لفائف خبز طرية تقدم مع زبدة مالحة ممزوجة بالكومبو (عشب البحر). نكهة أومامي غنية من زبدة عشب البحر تكمل الخبز الرقيق.
฿120
≈ $4.00
0
سلامي بالكمأة
Truffled salami
معتق بالكمأة السوداء الصيفية
نقانق لحم خنزير معالجة ممزوجة بالكمأة السوداء العطرية. غنية، مالحة، وترابية. تقدم شرائح كفاتح شهية.
฿430
≈ $13.00
0
بيكليني
أطباق صغيرة للبدء
أيوناري كاليماري
Calamari aioli
حلقات كاليماري مقلية تقدم مع مايونيز الثوم (أيوناري). قشرة مقرمشة مع مأكولات بحرية طرية من الداخل. فاتح شهية متوسطي شهير.
฿290
≈ $9.00
0
طماطم مقشرة
Naked tomatoes
تتبيلة شيري (نباتي)
طماطم مقشرة متبلة بخل الشيري. حلو، حمضي، ومنعش. طبق خضار خفيف.
฿320
≈ $10.00
0
بابا وبوتشا
Baba & Puccia
باذنجان مدخن مخفوق، خبز وسائد (نباتي) (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
صلصة باذنجان مدخنة تشبه بابا غنوج، تقدم مع خبز وسائد طري. قوام كريمي مع لمسة من البهارات. اغرف الصلصة بالخبز.
฿330
≈ $10.00
0
كارباتشيو التونة الصفراء
Yellowfin carpaccio
زيت ليمون الهالابينيو (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
شرائح رفيعة من التونة الصفراء النيئة متبلة بزيت الهالابينيو الحار والليمون الحمضي. طازجة ورقيقة مع لمسة حارة.
฿390
≈ $12.00
0
هاماشي كروتو
Hamachi crudo
هالابينيو، فجل مخلل (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
شرائح سمك الهاماشي نيئة تقدم مع فلفل الهالابينيو وفجل مخلل. سمك غني وزبداني متوازن مع لمسات حارة وحامضة.
฿430
≈ $13.00
0
تاكو التونة
Tuna taco
صلصة فيردي، جواكامولي
تونة طازجة تقدم على شكل تاكو مع صلصة خضراء وصلصة أفوكادو. مزيج من النكهات المكسيكية مع السمك النيء.
฿330
≈ $10.00
0
سلطعون أفوكادو
Crab avocado
إدامامي
طبق يضم لحم السلطعون مع الأفوكادو الكريمي وفول الصويا (إدامامي). طازج وملموس. يُقدم على الأرجح كسلطة أو طبق بارد.
฿390
≈ $12.00
0
بارفيه كبد الدجاج
Chicken liver parfait
مربى يوزو، خبز محمص من العجين المخمر (يحتوي على لحم خنزير)
باتيه كبد كريمي ناعم يقدم مع مربى اليوزو الحمضي وخبز محمص. غني ومالح مع تباين حلو وحامض. يُدهن على الخبز لتناوله.
฿330
≈ $10.00
0
بطاطس ودجز
Potato wedges
(نباتي)
قطع بطاطس سميكة مقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طبق جانبي شائع.
฿190
≈ $6.00
0
سلطات
قيصر محروق
Burnt Caesar
خس روماني مشوي، رقائق كوبا دي بارما، جبن بارميزان مبشور (تحتوي على لحم خنزير)
لمسة على سلطة قيصر مع خس مشوي لنكهة مدخنة. مغطاة بلحم خنزير معالج مقرمش (كوبا) وجبن. مالح ومقرمش.
฿380
≈ $12.00
0
جرجير بوراتا
Rocket burrata
طماطم كرزية متبلة، فتات لحم خنزير، رقائق ثوم (تحتوي على لحم خنزير)
سلطة جرجير طازجة مع جبنة بوراتا كريمية، طماطم مطبوخة ببطء، وفتات لحم خنزير مقرمش. مزيج من النكهات اللاذعة والكريمية والمالحة.
฿430
≈ $13.00
0
شمندر مشوي
Roasted Beetroot
خضروات جذرية مكرملة، فيتا مخفوقة (نباتي)
شمندر حلو مشوي وخضروات جذرية تقدم مع جبنة فيتا مخفوقة خفيفة. ترابي وحلو مع تباين جبن منعش.
฿340
≈ $11.00
0
سالومي
من قاطع اللحم الكلاسيكي الخاص بنا
طبق لحوم باردة
Cold cuts board
لحم خنزير سيرانو، كوبا، سلامي بالكمأة، مورتاديلا بالكمأة، جبن حرفي
طبق من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. يشمل لحم خنزير إسباني، رقبة لحم خنزير معالجة، ونقانق ممزوجة بالكمأة. مثالي للمشاركة.
฿890
≈ $28.00
0
جبن حرفي
Artisan cheese
كمأة تحت السطح، بارميزان، مانشيجو (نباتي)
مجموعة مختارة من الأجبان عالية الجودة بما في ذلك الجبن الممزوج بالكمأة، جبن البارميزان الإيطالي الصلب، وجبن المانشيجو الإسباني. تقدم كطبق تذوق.
฿590
≈ $18.00
0
لحم خنزير إيبيريكو خوسليتو جران ريزيرفا 36 شهرًا
Jamon Iberico Joselito Gran Reserva 36 months
لحم خنزير إسباني معالج فاخر معتق لمدة 36 شهرًا. نكهة مكسرات مكثفة وقوام يذوب في الفم. طبق شهي يقدم شرائح رفيعة.
฿790
≈ $25.00
0
لحم خنزير سيرانو
Jamon serrano
(غني، عطري، جاف، مكسرات) 24 شهرًا
لحم خنزير إسباني مُعالج مملح معتق لمدة 24 شهرًا. مالح ومالح بقوام صلب. يقدم شرائح رفيعة.
฿390
≈ $12.00
0
كوبا دي بارما
Coppa di Parma
(رقبة متبلة، مرقّمة)
رقبة لحم خنزير إيطالية معالجة (رقبة) من بارما. مرقّمة جيدًا بالدهون، تقدم نكهة غنية وحلوة. تقدم شرائح.
฿330
≈ $10.00
0
مورتاديلا بالكمأة
Truffled mortadella
(معالج بالحرارة، أصل بولونيا)
لحم غداء إيطالي كبير من بولونيا، مرصع بقطع الكمأة. قوام ناعم برائحة كمأة ترابية.
฿330
≈ $10.00
0
مطبخ جوسبر
شريحة قرنبيط
Cauliflower steak
فطر ميسو حار مشوي، هريس خرشوف القدس (نباتي) (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
شريحة سميكة من القرنبيط مشوية مع معجون الميسو والفلفل الحار. تقدم مع هريس خرشوف ناعم. مالح، حار، ومشبع بالخضروات.
฿430
≈ $13.00
0
دجاج أفريكان
Afrikan chicken
صلصة ماليبو، خضروات جذرية مشوية (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
دجاج مشوي مع صلصة حارة وخضروات جذرية. يُحتمل أن يكون متبلًا بتوابل عطرية. لحم عصاري مع نكهة مدخنة من الشواية.
฿660
≈ $20.00
0
أخطبوط
Octopus
ملح مُعالج، هريس القدس، جريمولاتا فلفل أحمر (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
أخطبوط مشوي يقدم مع هريس كريمي وتوابل أعشاب حارة (جريمولاتا). قوام طري مع نكهة مدخنة.
฿760
≈ $24.00
0
سمك القاروص
Sea Bass
هليون مشوي، زبادي هالابينيو مخلل
فيليه سمك القاروص المشوي يقدم مع الهليون وصلصة زبادي منعشة وحارة. طبق سمك خفيف ومنعش.
฿630
≈ $20.00
0
بيكانها واجيو أسود mbs6 200 جرام
Picanha W Black wagyu mbs6 200gr
شريحة لحم واجيو بيكانيا مع دهون عالية (درجة 6). قطعة لذيذة مع طبقة من الدهون. مشوية حسب الرغبة.
฿990
≈ $31.00
0
شريحة لحم واجيو فلنك ديامانتينا mbs5 200 جرام
Flank Diamantina Wagyu mbs5 200gr
شريحة لحم واجيو فلنك مع دهون (درجة 5). قطعة قليلة الدهون ولكنها لذيذة. يُفضل تناولها شرائح عكس اتجاه الألياف.
฿990
≈ $31.00
0
لحم كتف خارجي واجيو جاكس كريك mbs5 160 جرام
Outside skirt Jack's Creek wagyu mbs5 160 gr
شريحة لحم واجيو سكيرت مع دهون (درجة 5). قطعة طويلة ومسطحة معروفة بنكهة لحم البقر المكثفة. مشوية وتقدم شرائح.
฿1,190
≈ $37.00
0
ضلع عين واجيو رينجرز فالي mbs6 300 جرام
Ribeye Rangers Valley wagyu mbs6 300 gr
شريحة لحم واجيو ريب آي فاخرة مع دهون عالية (درجة 6). غنية، عصيرة، وطرية. حصة كبيرة لمحبي اللحوم.
฿1,850
≈ $57.00
0
باستا
كربونارا
Carbonara
سباغيتي، صفار عضوي، بيكورينو، جوانشالي
طبق باستا روماني كلاسيكي مصنوع من صفار البيض، جبن غنم (بيكورينو)، وخد لحم خنزير معالج (جوانشالي). غني، كريمي (بدون كريمة)، ومالح.
฿590
≈ $18.00
0
سلطعون حار
Chilli crab
جاف جدًا، كابيليني، بانشيتا مدخنة، رقائق فلفل حار (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
باستا شعر ملاك رفيعة مقلوبة مع لحم السلطعون، لحم خنزير مقدد (بانشيتا)، وفلفل حار. باستا جافة مع لمسة بحرية حارة.
฿690
≈ $21.00
0
فونغولي
Vongole
سباغيتي، محار أساري، ريحان، ثوم، فلفل حار طازج (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
سباغيتي تقدم مع محار في صلصة ثوم وأعشاب. مالح، عطري، وحار قليلاً من الفلفل الحار الطازج.
฿590
≈ $18.00
0
A.O.P.
سباغيتي، ثوم، زيت زيتون بكر ممتاز، رقائق فلفل حار (نباتي) (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
أليو إي أوليو إي بيبرونشينو. باستا بسيطة بالثوم وزيت الزيتون والفلفل المجفف. حار ومالح.
฿490
≈ $15.00
0
بابارديل بالكمأة
Truffled pappardelle
فطر بورتشيني وكمأة سوداء مميزة (نباتي)
باستا شريط عريض تقدم مع فطر بورتشيني وكمأة سوداء. نكهة فطر ترابية مكثفة في صلصة غنية.
฿760
≈ $24.00
0
بيتزا
مخبوز في الموريتي
مارينارا إضافية
MARINARA EXTRA
سان مارزانو، زيتون تاجياشكي، ثوم متبل، أوريجانو (نباتي)
بيتزا كلاسيكية تعتمد على الطماطم بدون جبن، مغطاة بالزيتون والثوم والأعشاب. بسيطة، منعشة، ولذيذة.
฿490
≈ $15.00
0
مارغريتا
MARGHERITA
سان مارزانو، موزاريلا، بارميزان، بيكورينو، زيت ريحان (نباتي)
البيتزا الأكثر شهرة بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا وزيت الريحان. بسيطة ومحبوبة.
฿490
≈ $15.00
0
بانشيتا A.O.P.
BACON A.O.P.
سان مارزانو، موزاريلا، رقائق فلفل حار، أوريجانو، رقائق ثوم
بيتزا حارة مستوحاة من باستا الثوم والفلفل الحار، مع لحم خنزير وصلصة طماطم مضافة. مالحة وزكية.
฿590
≈ $18.00
0
جامع
FORAGER
فطر، لاردو، تاليجيو، كمأة سوداء
بيتزا غنية مغطاة بالفطر، دهن لحم خنزير معالج (لارو)، جبن عطري، وكمأة. نكهات ترابية ومالحة مكثفة.
฿840
≈ $26.00
0
كالابريا
CALABRIA
سان مارزانو، سلامي كالابريا الحار، جورجونزولا، بصل أحمر مكرمل (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
بيتزا حارة مستوحاة من سلامي كالابريا وجبن أزرق (جورجونزولا)، متوازنة مع بصل حلو. جريئة، حارة، ومنعشة.
฿630
≈ $20.00
0
بنادق التدخين
SMOKING GUNS
موزاريلا مدخنة منزلية، طماطم كرزية مدخنة، كوبا، زيت كمأة (تحتوي على لحم خنزير)
بيتزا مدخنة بجبن مدخن وطماطم، مغطاة بلحم خنزير معالج وزيت كمأة. نكهة معقدة وعطرية.
฿690
≈ $21.00
0
سوبريم
SUPREME
شوكوريزو إيبيريكو خوسليتو، بيكورينو، فلفل مشوي، مربى عسل حار (بهارات خفيفة إلى متوسطة)
بيتزا فاخرة مع شوريزو إسباني وجبن وصلصة حلوة وحارة. لحم مالح مع حرارة حلوة.
฿630
≈ $20.00
0
ابن البلد
COUNTRY BOY
لحم خنزير مدخن، موزاريلا الجاموس، جرجير صغير، صلصة بلسميك مودينا
بيتزا مدخنة بلحم خنزير مدخن وجبن طازج كريمي (ستراتشيلا)، مزينة بجرجير طازج وصلصة بلسميك. طازجة وكريمية.
฿590
≈ $18.00
0
بارما
PARMA
بروشوتو معتق لمدة 24 شهرًا، موزاريلا جاموس، طماطم كرزية متبلة
بيتزا فاخرة بلحم بارما المعتق، كرة بوراتا كاملة، وطماطم حلوة مطبوخة ببطء. غنية وفخمة.
฿790
≈ $25.00
0
كمأة سوداء
BLACK TRUFFLE
بوراتا، بارميزان، كريمة كمأة، كمأة سوداء (نباتي)
بيتزا بيضاء تركز على نكهات الكمأة، مع بوراتا كريمية وكريمة كمأة. عطرية جدًا وترابية.
฿840
≈ $26.00
0
مشروبات
سان بيليغرينو 750 مل
San Pellegrino 750ml
مياه معدنية فوارة من إيطاليا. غازية ومنعشة.
฿150
≈ $5.00
0
أكوا بانا 750 مل
Acqua Panna 750ml
مياه معدنية ساكنة من توسكانا، إيطاليا. ناعمة ومنعشة.
฿150
≈ $5.00
0
نوردك ساكن وفوار
Nordaq Still & Sparking
نظيف غير محدود. مستدام. سويدي. / 80 لكل ضيف
خدمة مياه نقية فاخرة، متوفرة كساكنة أو فوارة. خيار مستدام مع إعادة تعبئة غير محدودة لكل شخص.
฿80
≈ $2.00
0
بارد ومنعش
رياح العنبر
AMBER WIND
روم ميكهونغ، مانجو وباشن فروت طازج، ليمون
كوكتيل استوائي مع روح تايلاندية (ميكهونغ) وعصائر فواكه طازجة. حلو، حامض، ومنعش.
฿360
≈ $11.00
0
عين الجمل
CAMEL'S EYE
تكيلا، شراب المانجو والأناناس
مشروب قائم على التكيلا مُحلى بشراب المانجو والأناناس. فاكهي وغريب.
฿360
≈ $11.00
0
الرمال المخملية
VELVET SAND
فودكا ممزوجة بليمون كفير، بطيخ طازج، ليمون
فودكا ممزوجة بليمون كفير عطري، ممزوجة بعصير البطيخ. خفيف، عطري، ومرطب.
฿380
≈ $12.00
0
الكثبان منتصف الليل
MIDNIGHT DUNE
روم أبيض، نبيذ أحمر مخفف، أناناس، مياه غازية
مشروب روم مع صلصة نبيذ أحمر فريدة وأناناس. نكهة حلوة وحامضة معقدة مع فقاعات.
฿380
≈ $12.00
0
القمر الدموي
BLOOD MOON
جين، أبيرول، رمان، عصير ليتشي، غالونغال
مشروب فاتح للشهية من الجين والبرتقال المر ممزوج بعصائر الفاكهة والغالانغال الحار. حلو ومر مع لمسة تايلاندية حارة.
฿380
≈ $12.00
0
توضيح
حليب الصحراء
DESERT MILK
روم فيرايا الذهبي ممزوج بجوز الهند، أناناس، أرز محمص
كوكتيل روم تايلاندي بنكهات جوز الهند والأرز المحمص. مكسرات، كريمي، استوائي.
฿360
≈ $11.00
0
بطة محظوظة
LUCKY DUCK
جين خوخ مملح، ليكير فاكهة الباشن، فيرموث مُنقع
كوكتيل يضم جين البرقوق المملح وفاكهة الباشن. نكهة مالحة وفاكهية.
฿380
≈ $12.00
0
ازدهار الصبار
CACTUS BLOOM
جين بتلات الورد، شراب الفراولة، ستريغا، بروسيكو
سباركلت جين زهري مع خل الفراولة وليكير الأعشاب. فوار وعطري.
฿380
≈ $12.00
0
ماشية الغبار
DUST WALKER
بوربون، ليكير كاكاو، كمأة
مشروب بوربون بنكهات الشوكولاتة والكمأة. غني، داكن، وفخم.
฿400
≈ $12.00
0
بطيء جدًا
DEAD SLOW
ميزكال، تريبل سيك، شراب حمضي
مشروب الأغاف المدخن (ميزكال) ممزوج بليكير البرتقال والحمضيات. مشروب على طراز المارجريتا المدخن.
฿400
≈ $12.00
0
مُثقّف
غبار الفحم
CHAR DUST
بوربون كراميل جوز مدهون بالدهون، فيرموث جاف، مُرّ برتقال
بوربون ممزوج بالكراميل والجوز (مغسول بالدهون) لقوام حريري. مكسرات وكحولي.
฿380
≈ $12.00
0
ماء حجري
STONE WATER
تكيلا، ميزكال، بيمينت، جريب فروت وجوافة، بروسيكو
مزيج روح الأغاف مع فواكه استوائية ونبيذ فوار. مدخن، فاكهي، وفوار.
฿400
≈ $12.00
0
وقود الليل
NIGHT FUEL
بوربون، فيرموث حلو، أرز ياسمين تايلاندي، ماء جوز الهند الطازج
كوكتيل بوربون يدمج مكونات تايلاندية محلية مثل أرز الياسمين وماء جوز الهند. ناعم وعطري.
฿400
≈ $12.00
0
خط الرمل
SANDLINE
فودكا ممزوجة بليمون كفير وزنجبيل، دي أو إم، شراب باندام، ليمون، نبيذ فوار، زيت ريحان
كوكتيل فودكا معقد مع أعشاب تايلاندية (ليمون كفير، زنجبيل، باندام). عشبي، منعش، وفوار.
฿400
≈ $12.00
0
قاحل
BARREN
كونياك، أمارو، ليلي بلانك، صلصة نبيذ أحمر، مُرّ شوكولاتة
مشروب قوي مع براندي وليكيرات عشبية. حلو ومر ومتطور.
฿400
≈ $12.00
0
كوكتيلات كلاسيكية
أبيرول سباركلت
APEROL SPRITZ
مشروب فاتح للشهية إيطالي شهير مع ليكير البرتقال المر، بروسيكو، وصودا. فوار وحلو ومر.
฿360
≈ $11.00
0
فرنسي 75
FRENCH 75
كوكتيل جين مع عصير الليمون والشمبانيا. منعش، فوار، وقوي.
฿360
≈ $11.00
0
ماي تاي
MAI TAI
مشروب تيكي كلاسيكي مع روم وليمون وشراب لوز (أورجيات). استوائي، قوي، وحلو وحامض.
฿360
≈ $11.00
0
الحديقة الخضراء
GREEN PARK
كوكتيل قائم على الجين، عادة ما يكون عشبيًا ومنعشًا. قد تختلف المكونات ولكنها غالبًا ما تشمل الريحان أو الحمضيات.
฿360
≈ $11.00
0
حامض الويسكي
WHISKEY SOUR
كوكتيل ويسكي مع عصير الليمون والسكر، غالبًا مع بياض البيض للرغوة. توازن بين الحلو والحامض.
฿360
≈ $11.00
0
حامض الأماريتو
AMARETTO SOUR
كوكتيل مصنوع من ليكير اللوز وعصير الليمون. حلو، مكسرات، وحامض.
฿360
≈ $11.00
0
ساوث سايد
SOUTH SIDE
كوكتيل جين بالنعناع والليمون. يشبه الموهيتو ولكن بالجين. منعش وعشبي.
฿360
≈ $11.00
0
ركبة النحلة
BEE'S KNEES
كوكتيل عصر الحظر بالجين والليمون والعسل. حلو، حمضي، وناعم.
฿360
≈ $11.00
0
موهيتو
MOJITO
مشروب كوبي عالي مع روم أبيض وسكر وعصير ليمون ومياه غازية ونعناع. منعش جدًا بالنعناع.
฿360
≈ $11.00
0
مارجريتا
MARGARITA
كوكتيل تكيلا مع عصير الليمون وليكير البرتقال، يقدم مع حافة مملحة. حامض وقوي.
฿360
≈ $11.00
0
سانجريا
SANGRIA
مشروب لكمة قائم على النبيذ مع فواكه مقطعة وأحيانًا مشروبات روحية مضافة. فاكهي وسهل الشرب.
฿360
≈ $11.00
0
نيغروني
NEGRONI
كوكتيل إيطالي بكميات متساوية من الجين والفيرموث والكامباري. مر، حلو، وقوي.
฿400
≈ $12.00
0
أولد فاشوند
OLD FASHIONED
كوكتيل ويسكي كلاسيكي مع السكر والمُرّات. روائح قوية وعطرية.
฿400
≈ $12.00
0
ميزكال نيغروني
MEZCAL NEGRONI
نسخة من النيغروني باستخدام ميزكال مدخن بدلاً من الجين. مدخن، مر، ومعقد.
฿400
≈ $12.00
0
مانهاتن
MANHATTAN
كوكتيل ويسكي مع فيرموث حلو ومُرّات. غني، ناعم، وكلاسيكي.
฿400
≈ $12.00
0
كوكتيل من صنعنا
لا ترى ما تريده؟ خبير المشروبات لدينا يحب التحدي، اطلب كوكتيلًا مصنوعًا خصيصًا لك!
كوكتيل مخصص
Custom Cocktail
كوكتيل مصمم خصيصًا من قبل خبير المشروبات بناءً على تفضيلاتك الشخصية. فريد ومصمم خصيصًا لذوقك.
฿460
≈ $14.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.7
١٨٢ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
