Bibim Go

Popular plato de fideos de cristal (vermicelli de boniato) salteados en aceite de sésamo con verduras. Textura resbaladiza y tierna, sabor dulce y salado.

Raviolis coreanos al vapor, con un relleno jugoso. Textura tierna y masa fina. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

Ensalada de patata al estilo coreano, cremosa y ligeramente dulce. A menudo se sirve como banchan (acompañamiento).

Pasteles de arroz fritos cubiertos con una salsa agridulce y pegajosa. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Bol de arroz cubierto con verduras variadas, carne y un huevo. Se sirve con pasta de chile rojo (gochujang). Mezclar vigorosamente todos los ingredientes antes de comer para fusionar los sabores.

Bol de arroz cubierto con una guarnición (carne o verduras) bañada en salsa. A diferencia del Bibimbap, no se mezcla necesariamente por completo, sino que se disfruta tomando un poco de arroz y guarnición en cada bocado.

Caja de comida coreana (bento) compartimentada con arroz, un plato principal y varios acompañamientos. Ideal para probar una variedad de sabores en una sola comida.

Arroz servido con una salsa de curry amarillo al estilo coreano, suave y espesa, que contiene pollo y verduras estofadas. Sabor rico y reconfortante.

Bolitas de pastel de arroz glutinoso (mochi) rellenas de pasta de judías rojas dulces. Textura tierna y ligeramente gomosa.

Selección de frutas frescas de temporada.

Postre cremoso y gelatinoso. Textura suave y sedosa, a menudo servido con coulis de frutas.

Clásico postre en capas con mascarpone y café.

Kimchi de rábano blanco cortado en cubos. Textura muy crujiente y sabor picante y fermentado.

Rábano amarillo marinado, crujiente y agridulce. Refresca el paladar entre bocados.

Finísimas hojas de alga marina crujientes, saladas y sazonadas. Se come solo o con arroz.

Verduras fermentadas (generalmente col napa) con chile, ajo y jengibre. Sabor complejo, picante, ácido y umami.

Refresco gaseoso dulce estándar.

Agua mineral embotellada.

Bebidas tradicionales o populares en lata. El Bongbong es de uva con trozos, el Sikhye es una bebida dulce de arroz fermentado.

Infusiones frías o calientes a base de cereales tostados, muy refrescantes y sin cafeína, o bebida de aloe vera.

Cerveza rubia ligera estilo lager. Refrescante y crujiente, acompaña perfectamente los platos picantes.