Bekotei Jiyūgaoka

Una lujosa selección de 3 tipos de partes raras de Kuroge wagyu recomendadas del día. Puede disfrutar de las diferentes texturas y la riqueza de la grasa de cada parte. Preste atención al punto de cocción y disfrute del sabor de cada carne.

Una lujosa selección de 5 tipos de partes raras de Kuroge wagyu que se pueden disfrutar a la vez. Puede comparar varios sabores, como la riqueza de la carne magra y la dulzura de la grasa veteada. Ideal para ocasiones especiales o para compartir en grupo.

Ofrecemos partes raras de Kuroge wagyu seleccionadas del día individualmente. Puede disfrutar plenamente del sabor de la carne de la más alta calidad elegida por el chef. Disfrute del sabor de la carne de forma sencilla con su punto de cocción preferido.

Alga nori coreana asada y sazonada con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y un aroma a alga marina. Puede comerla sola como aperitivo o envuelta con arroz.

Tofu frío cubierto con nuestra salsa casera picante yangnyeom. El sabor refrescante del tofu combina bien con el picante de la salsa. Es un plato que abre el apetito como aperitivo.

Una ensalada de aguacate fresco y verduras mezcladas con salsa picante coreana. La cremosidad del aguacate combina perfectamente con la salsa picante. También es ideal como acompañamiento para bebidas.

Un plato de huevas de capelán añadidas a estómago de abadejo picante y sazonado. Puede disfrutar de la textura crujiente del estómago y el crujido de las huevas. Es perfecto como aperitivo o para acompañar el arroz.

Manitas de cerdo cocidas hasta que estén tiernas, servidas con nuestra salsa de vinagre especial. Tiene una textura gelatinosa y es rica en colágeno. Se come sosteniéndola con la mano y chupando la carne alrededor del hueso.

Un plato de fideos coreanos (dangmyeon) salteados con verduras de colores y hierbas. Se caracteriza por su sabor agridulce y la textura masticable de los fideos. Se puede disfrutar como aperitivo o como guarnición.

Una especie de okonomiyaki coreano hecho con calamares, gambas y otros mariscos mezclados en la masa. Tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro. Sírvalo con nuestra salsa especial.

Ensalada de verduras frescas con aderezo de salsa de soja con sabor a anchoas y cebolla. Tiene un sabor refrescante pero con cuerpo. Ideal para limpiar el paladar entre asados.

Una ensalada de estilo coreano con algas y lechuga mezcladas con aderezo a base de aceite de sésamo y sal. El fragante aroma del aceite de sésamo estimula el apetito. Es simple pero deliciosamente adictivo.

Condimento de cebolleta finamente picada y sazonada. La textura crujiente y el picante de la cebolleta neutralizan la grasa de la carne. Sírvalo generosamente sobre la carne asada.

Lechuga fresca (sanchu) para envolver la carne asada. Verduras seguras y orgánicas cultivadas sin pesticidas. Es saludable y delicioso comerlo envuelto con arroz y miso junto con la carne.

Un set de verduras y condimentos para envolver la carne. Incluye sanchu, ensalada de cebolleta, miso, etc., y permite disfrutar de diversas variaciones de sabor. Hace que el yakiniku sea más delicioso en estilo de rollo a mano.

Un plato de ajo de producción nacional frito en aceite. Al calentarlo, adquiere una textura harinosa y dulce. Es un plato lleno de vitalidad.

Un set de varias verduras de temporada. Por favor, áselas lentamente en el borde de la parrilla para disfrutar de la dulzura natural de las verduras. Comerlas entre carnes proporciona una comida equilibrada.

Puede pedir sus verduras favoritas individualmente. El contenido varía según la temporada y el suministro, así que consulte con el personal para obtener más detalles. Recomendado para aquellos que solo quieren comer sus verduras favoritas.

Un set de costilla de res wagyu de alta calidad con grasa y lengua de sal refrescante. Puede disfrutar tanto del rico sabor como de la textura crujiente. Es un estilo de comida satisfactorio que incluye arroz, sopa, etc.

Un set de lomo de res wagyu tierno con una cantidad moderada de grasa y lengua de sal. Se caracteriza por su fuerte sabor a carne y su sabor refinado. Es un estilo de comida que incluye arroz, sopa, etc., y es muy satisfactorio.

Un menú principal centrado en la costilla de res wagyu, un clásico del yakiniku. La dulzura de la grasa combina bien con la salsa, y va bien con el arroz. Disfrute de la jugosa calidad de la carne.

Un set de diafragma, que es el músculo del diafragma. Aunque parece carne magra, es tierno y tiene un rico sabor. Es una parte saludable y popular entre las mujeres.

Un menú de lomo de res wagyu bajo en grasa y ligero. Se caracteriza por su sabor a carne bien definido y su textura tierna. Es ideal para quienes desean disfrutar de yakiniku de forma ligera sin que sea demasiado pesado.

Un set económico que permite disfrutar de varias partes de res y cerdo en pequeñas porciones. Puede comparar las diferencias de sabor y textura, como costilla y diafragma. Es ideal para quienes desean disfrutar de un almuerzo de yakiniku variado.

Un set definitivo para probar 13 tipos diferentes de carne, un trozo de cada uno. Incluye varias partes de res y cerdo como lengua, costilla y lomo, así como tripa. Un lujoso menú de almuerzo que incluye postre y bebida.

Una selección de varias partes de las entrañas de cerdo frescas, sazonadas con salsa de cebolleta y sal, servidas en una olla. Puede disfrutar de las diferentes texturas y sabores de cada parte. Por favor, áselo bien en la parrilla.

Es el hígado de res. Tiene un sabor único y una riqueza profunda, y es una parte muy nutritiva. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado y se recomienda comerlo con aceite de sésamo y sal.

Hígado de res fresco de primera calidad. Se caracteriza por su sabor rico y dulce con poca olor. Asegúrese de cocinarlo antes de comer.

Es el intestino delgado de la vaca, caracterizado por tener mucha grasa. Al asarlo, la grasa se derrite, y una textura tierna y un dulzor intenso llenan la boca. Es un plato irresistible para los amantes de la tripa.

Es el cuarto estómago de la vaca. También se le llama "senmai rojo", tiene una textura crujiente y un rico sabor a grasa. Es una parte que desarrolla su sabor cuanto más se mastica.

Es el intestino grueso de la vaca (shimacho). Es grueso y se caracteriza por tener una cantidad moderada de grasa y una textura firme. Al asarlo, se vuelve fragante y combina perfectamente con la salsa de miso.

Es el primer estómago de la vaca. Tiene una textura gruesa y crujiente única y fácil de morder. Tiene un sabor suave y es delicioso tanto con sal como con salsa.

Una selección que permite disfrutar de 3 tipos populares de tripa (hígado, gala, intestino delgado) a la vez. Recomendado para quienes desean disfrutar de las diferencias de textura y sabor de cada parte.

Es la carne del cuello de cerdo, con grasa veteada como el mármol. Al asarlo, adquiere una textura crujiente y la dulzura de la grasa es jugosa. Generalmente se come con sal o salsa de limón para un sabor refrescante.

Es la carne de la barriga de cerdo Sangen de alta calidad. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y tiene un sabor tierno y rico. Al asarlo, se elimina el exceso de grasa y se puede disfrutar de forma deliciosa.

Grandes trozos de vieira. Al asarlas, su dulzura se concentra y se puede disfrutar de una textura tierna que se deshace en fibras. Un plato de mariscos a la parrilla con un aroma a mar.

Gambas grandes con cabeza. Al asarlas con cáscara, aumenta su aroma y la carne se vuelve tierna y dulce. El sabor rico del interior de la cabeza también es delicioso.

Una sopa suave hecha con abundante huevo batido. Puede disfrutar de la textura esponjosa del huevo. Recomendado para limpiar el paladar después de platos picantes o como final de la comida.

Una sopa saludable con 7 tipos de verduras. La sopa, en la que se disuelve la dulzura de las verduras, tiene un sabor ligero pero sustancioso. Es perfecta para quienes se preocupan por el equilibrio nutricional.

Una sopa clásica con muchas algas. Tiene un sabor ligero a base de sal con aroma a alga marina y sabor a sésamo. Refresca entre asados.

Una sopa coreana representativa de estofado de res y verduras en una sopa picante. El picante del chile y la riqueza de la carne estimulan el apetito. Es sustanciosa y saciante.

Una sopa ligeramente picante hecha estofando carne de costilla de res wagyu hasta que esté tierna. La grasa de la carne se disuelve en la sopa, y se puede disfrutar de un rico sabor. Combina perfectamente con arroz blanco.

Una sopa de rabo de toro cocida a fuego lento hasta que esté blanquecina. Es rica en colágeno y tiene un sabor espeso y cremoso, pero se puede disfrutar de forma ligera con sal. No es picante, por lo que también es recomendable para niños.

Un guiso picante con tofu blando (sundubu) y mariscos como almejas. La sopa, con el caldo de almejas y el picante del chile, se sirve muy caliente. Disfrute de un sabor más suave mezclando el huevo.

Un plato similar al arroz con huevo y sopa de verduras sobre arroz. Es suave para el estómago y tiene un sabor ligero. Es perfecto como final de comida o cuando se quiere calentar el cuerpo.

Un plato de sopa yukgaejang picante de res con arroz. El arroz, que absorbe el sabor de la sopa, es exquisito. Es un plato de arroz final recomendado para los amantes de la comida picante.

Un plato abundante de arroz en sopa de costilla de res wagyu cocida a fuego lento. La combinación de carne de costilla tierna y arroz es excelente, y es muy satisfactorio. Tiene un sabor ligeramente picante que estimula el apetito.

Un plato de sopa espesa de rabo de toro blanqueada con arroz. El sabor del rabo de toro se impregna en el arroz, y se puede disfrutar como un risotto. Recomendado cuando se busca un sabor suave ya que no es picante.

Un naengmyeon con fideos gruesos y sopa a base de salsa de soja. Se caracteriza por sus fideos firmes y su sopa con cuerpo. Limpia eficazmente la grasa de la boca después del yakiniku.

Un naengmyeon con fideos finos y una sopa clara a base de sal. La combinación de fideos fáciles de tragar y sopa ligera es exquisita. Puede añadir vinagre a su gusto para un sabor aún más refrescante.

Es un estilo de fideos mezclados sin sopa. Los fideos finos se mezclan con salsa picante (yangnyeom) y verduras. Tiene un sabor estimulante que combina picante intenso, dulzura y acidez. Recomendado para los amantes de lo picante.

Varias bebidas no alcohólicas.

Un postre especial perfecto para limpiar el paladar después de comer.

Un set económico donde puedes elegir una bebida y un postre.

Un menú infantil. Puede elegir el plato principal (kuppa, bibimbap, udon) y viene con ensalada, bebida y helado. Se cocina sin especias, por lo que es seguro.