Bà Ba

Name: Bà Ba
Address: París
Price range: €2 - €11.9

★ 4.5 (237)

Bánh Mì y Xôi

Bánh Mì - Sándwich Vietnamita

B1. Bánh Mì Especial

B1. Bánh Mì Đặc Biệt

Sándwich de cerdo asado, mortadela vietnamita, paté de ave, zanahoria rallada, pepino, cilantro

El sándwich vietnamita clásico por excelencia. Una baguette crujiente rellena de un surtido de embutidos vietnamitas y verduras marinadas frescas. Un equilibrio perfecto entre lo salado, lo crujiente y la frescura.

€6

B2. Bánh Mì de Pollo

B2. Bánh Mì Gà

Sándwich de pollo empanado crujiente o pollo a la parrilla con hierba limón, zanahoria rallada, pepino, cilantro

Sándwich vietnamita de pollo. La baguette está rellena de sabrosa carne de pollo y verduras frescas para una deliciosa comida para llevar.

€6~

B3. Bánh Mì de Gambas y Tortilla

B3. Bánh Mì Tôm Trứng

Sándwich de tortilla de gambas, zanahoria rallada, pepino, cilantro

Sándwich relleno de una esponjosa tortilla de gambas. Las verduras crujientes aportan frescura a este sándwich rico en proteínas.

€7

B4. Bánh Mì de Cerdo a la Parrilla

B4. Bánh Heo Nướng

Sándwich de cerdo en rodajas a la parrilla con sésamo y hierba limón, zanahoria rallada, pepino, cilantro

Sándwich de cerdo a la parrilla marinado con hierba limón y sésamo. La carne a la parrilla aporta un sabor ahumado y aromático que combina bien con el pan crujiente.

€7

B5. Bánh Mì de Ternera y Hierba Limón

B5. Bánh Mì Bò Xả

Sándwich de ternera salteada con hierba limón, zanahoria rallada, pepino, cilantro

Sándwich de ternera salteada con aromas de hierba limón. Una sabrosa variante del Bánh Mì clásico con carne tierna y aromática.

€6.50

B6. Bánh Mì Vegetariano

B6. Bánh Mì Chay

Sándwich de tofu salteado con champiñones y pasta de soja, zanahoria rallada, pepino, cilantro

Versión vegetariana del Bánh Mì. Relleno de sabroso tofu y champiñones, ofrece toda la frescura del sándwich vietnamita sin carne.

€6

B7. Bánh Mì Estofado de Ternera

B7. Bánh Mì Sốt Vang

Ternera estofada a los 5 sabores, patata y zanahorias, acompañada de pan

Un estofado de ternera vietnamita, cocido a fuego lento con especias y verduras. Servido con pan para mojar en la rica y aromática salsa.

€10

B8. Bánh Mì de Albóndigas de Cerdo y Huevo Salado

B8. Bánh Xíu Mại Trứng Muối

Albóndigas de cerdo con huevos salados

Albóndigas de cerdo servidas en una sabrosa salsa de tomate, con un corazón de huevo salado para un toque extra de riqueza. A menudo acompañado de pan.

€10

Xôi - Arroz Pegajoso Vietnamita

X1. Arroz pegajoso surtido

X1. Xôi Thập Cẩm

Arroz pegajoso acompañado de cerdo asado, mortadela vietnamita, salchichas vietnamitas, paté de ave y verduras agridulces.

Plato completo de arroz pegajoso servido con un surtido de embutidos vietnamitas. La textura pegajosa del arroz se combina perfectamente con las carnes saladas y las verduras marinadas.

€10.50

X2. Arroz pegajoso con pollo y champiñones shiitake

X2. Xôi Gà Nấm Hương

Arroz pegajoso acompañado de pollo salteado con champiñones aromáticos y verduras agridulces

Arroz pegajoso servido con pollo tierno y champiñones aromáticos. Un plato reconfortante con sabores dulces y aromáticos.

€10.50

X3. Arroz pegajoso con cerdo caramelizado y huevo

X3. Xôi Thịt Kho Trứng

Arroz pegajoso con cerdo caramelizado estofado con su huevo duro frito, salchichas vietnamitas y verduras agridulces

Arroz pegajoso acompañado de cerdo caramelizado, un clásico de la cocina familiar vietnamita. La salsa agridulce cubre deliciosamente el arroz.

€10.50

X4. Arroz pegajoso con tofu y champiñones

X4. Xôi Đậu Phụ Nấm

Arroz pegajoso con tofu salteado con champiñones y verduras agridulces

Opción vegetariana de arroz pegajoso con tofu y champiñones. Sabroso y nutritivo.

€10.50

Arroz pegajoso natural

Riz gluant nature

Suplemento

Una porción extra de arroz pegajoso cocido al vapor, pegajoso y ligeramente dulce.

€2.50

Guarnición

Garniture

Suplemento

Porción extra de guarnición para tu plato.

€2

Entrantes y Platos

Nuestras Entradas

E1. Ensalada verde con salsa de sésamo

E1. Salade verte à la sauce sésames

Una ensalada verde fresca aderezada con una aromática vinagreta de sésamo. Ligera y crujiente.

€4.50

E2. Sopa de temporada

E2. Soupe de saison

Una sopa preparada con ingredientes de temporada. Caliente y reconfortante.

€4.50

E3. Buñuelo de gambas (4 piezas)

E3. Beignet de crevette (4 pièces)

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servidas calientes.

€6.90

E4. Ensalada de mango con gambas

E4. Salade de mangue aux crevettes

Ensalada refrescante que mezcla la dulzura ácida del mango con gambas. Sazonada con hierbas y una salsa ligera.

€7.90

E5. Ensalada de loto

E5. Salade de lotus

Una ensalada tradicional vietnamita a base de tallos de loto crujientes, hierbas y una vinagreta agridulce.

€8.50

E6. Rollito de primavera

E6. Rouleau de printemps

Rollito fresco compuesto de fideos de arroz, gambas, carne y hierbas, envuelto en una hoja de arroz. Servido frío con salsa.

€3.50

Búns - Fideos de arroz

L1. Bo Bun de Ternera

L1. Bò Bún

Ternera salteada con cebolla, fideos de arroz, pepino, zanahoria, col morada, cilantro, cebolla frita

El famoso Bo Bun: un bol de fideos de arroz fríos con ternera salteada caliente, verduras frescas y hierbas. Aderezado con salsa nuoc mam.

€11.90

L2. Pollo con Bún

L2. Gà Bún

Pollo a la parrilla con hierba limón, fideos de arroz, pepino, zanahoria, col morada, cilantro, cebolla frita

Variante del Bo Bun con pollo a la parrilla con hierba limón. Un plato fresco, ligero y aromático.

€11.90

L3. Bún Vegetariano

L3. Bún Chay

Tofu salteado con champiñones, fideos de arroz, pepino, zanahoria, col morada, cilantro, cebolla frita

Bo Bun vegetariano con tofu y champiñones. Una opción saludable y llena de sabores frescos.

€11.90

L4. Bún de Cerdo a la Parrilla

L4. Bún Thịt Nướng

Cerdo a la parrilla con sésamo y hierba limón, fideos de arroz, pepino, zanahoria, col morada, cilantro, cebolla frita

Fideos de arroz servidos con cerdo a la parrilla marinado. La carne a la parrilla aporta un sabor rico que contrasta con la frescura de las verduras.

€11.90

L5. Bún de Gambas

L5. Bún Tôm

Gambas agridulces, fideos de arroz, pepino, zanahoria, col morada, cilantro, cebolla frita

Bo Bun con gambas agridulces. Un plato equilibrado y refrescante, ideal para un almuerzo ligero.

€11.90

Cơm - Arroz

C1. Arroz con Pollo a la Parrilla

C1. Cơm Gà Nướng

Arroz con Pollo a la Parrilla

Plato de arroz blanco servido con sabroso pollo a la parrilla. Una comida sencilla y nutritiva.

€12.50~

C2. Arroz con Cerdo Caramelizado y Huevo

C2. Cơm Thịt Kho Trứng

Arroz con cerdo caramelizado estofado con su huevo duro frito

Plato tradicional de cerdo caramelizado servido con arroz. La carne se deshace y la rica salsa acompaña perfectamente el arroz blanco.

€12.50~

Bebidas

Bubble Tea

Topping: Nata de coco, Boba de frutas, Tapioca

Bubble Tea con leche 500 ml

Bubble Tea au lait 500 ml

Té con perlas lácteo, cremoso y dulce. Servido frío con perlas de tapioca o gelatina de frutas en el fondo.

€6~

Bubble Tea de frutas 500 ml

Bubble Tea au fruit 500 ml

Té con perlas de frutas y refrescante. Una alternativa más ligera a la versión láctea, perfecta para saciar la sed.

€6~

Nuestros Cafés

Expreso

Expresso

Un café corto e intenso.

€2.50

Doble expreso

Double expresso

Doble dosis de café para más energía.

€3.50

Café vietnamita con leche de coco

Café vietnamien au lait de coco

Café vietnamita rico mezclado con leche de coco cremosa y aromática.

€5.50

Café a la menta

Café à la menthe

Café aromatizado a la menta para un toque de frescura.

€5.50

Moca Frappé

Mocha frappé

Bebida helada de café y chocolate, cremosa y golosa.

€5.50

Café con leche helado vietnamita

Café au lait glacé vietnamien

El famoso 'Cà phê sữa đá': café fuerte vertido sobre leche condensada azucarada y cubitos de hielo.

€5.50

Nuestros Tés e Infusiones

Infusión de flor de alcachofa

Infusion de fleur d'artichaut

Infusión suave y beneficiosa a base de flores de alcachofa, conocida por sus propiedades desintoxicantes.

€3.50

Infusión de flores de guisante mariposa

Infusion aux fleurs de pois papillon

antioxidante, antiestrés

Una infusión con un hermoso color azul natural que puede volverse violeta con limón. Calmante y rica en antioxidantes.

€4.50

Miel y jengibre

Miel et gingembre

Bebida caliente reconfortante que mezcla el picante del jengibre con la dulzura de la miel.

€4

Miel y Yuzu

Miel et Yuzu

Bebida de miel aromatizada con yuzu, un cítrico asiático con un sabor único entre el limón y la mandarina.

€4.50

Infusión de rosa

Infusion de rose

Delicada infusión floral con pétalos de rosa.

€3.50

Té de jazmín o loto

Thé au jasmin ou lotus

Té aromático tradicional, con notas florales de jazmín o loto.

€3.50

Otras Bebidas

Lata 300ml

Canette 300ml

Refresco en lata.

€2.80

Zumo de fruta

Jus de fruit

piña, lichi, mango, coco...

Zumos de frutas exóticas refrescantes.

€3.50~

Perrier con ciruela salada

Perrier xí muội

con ciruelas saladas

Una bebida vietnamita única que mezcla agua con gas con ciruelas saladas confitadas. Un sabor agridulce sorprendente y refrescante.

€4.50

Refresco de Flores de Guisante Mariposa

Soda Hoa Đậu Biếc

con flores de guisante mariposa, antioxidante, antiestrés

Refresco de colores naturales con flores de guisante mariposa. Una bebida burbujeante, visualmente atractiva y refrescante.

€4.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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