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Azabu Kusa-fue

麻布 草ふえ

En AZABU Kusa-fue, ofrecemos menús de curso disponibles para 2 o más personas. Además, solo para los clientes que pidan el menú de curso, también es posible utilizar el plan de barra libre. Por favor, disfrute de ambos.

★ 4.7 (33) $$Moderate 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−25−13 石原ビル ２階～３階

Menú de Cursos

[Las reservas para el menú de curso deben hacerse preferiblemente el día anterior]

Plan de olla caliente
あったかお鍋プラン
(Desde 2 personas) por persona Entrante: Ensalada de wasabi-na y pechuga de pollo Sashimi: Selección de sashimi de caballo de Kumamoto Asado: Abura-age de Tochio a la parrilla Olla: Olla shabu-shabu de cerdo negro de Kagoshima o ollaハリハリ de pato y bardana Final: Fideos chinos o Zosui Postre: Helado casero de temporada
Un completo menú de olla con entrantes y postre. La olla principal se puede elegir entre shabu-shabu de cerdo o ollaハリハリ de pato y bardana. Disfrute de platos calientes perfectos para el clima frío.
¥4,800~ ≈ €26.00
Plan Estándar Kusa-fue
草ふえ定番プラン
(Desde 2 personas) por persona Entrante: Ensalada de wasabi-na y pechuga de pollo 　　: Carpaccio de pescado fresco Asado: Abura-age de Tochio a la parrilla 　　: Lomo de cerdo marinado en miso a la brasa Especialidad: Tabla de ahumados caseros 　　: Chicken Nanban Comida: Taco Rice Postre: Helado casero de temporada
Un menú de curso estándar que incluye los platos populares de la casa. Incluye ahumados caseros, chicken nanban, taco rice, etc., ofreciendo una comida abundante y variada.
¥4,000 ≈ €22.00
Barra libre (Plan Básico)
飲み放題 (基本プラン)
Solo para clientes que pidan el menú de curso Cerveza de barril, Shochu (cebada, patata), Licor de ciruela, Cócteles, Sawa, Refrescos
Un plan de barra libre que se puede pedir como complemento del menú de curso. Incluye bebidas básicas como cerveza de barril, sawa y shochu.
¥2,000 ≈ €11.00
Barra libre (Plan DX)
飲み放題 (DXプラン)
(Plan Básico) + Sake y Vino
Un plan que añade sake y vino a la barra libre básica.
¥2,500 ≈ €14.00
Barra libre (Plan con varios tipos de shochu)
飲み放題 (焼酎が色々飲めるプラン)
(Plan DX) + Aproximadamente 200 tipos de shochu auténtico
Un plan de lujo que incluye barra libre de aproximadamente 200 tipos de shochu auténtico, además del plan DX. Recomendado para los amantes del shochu.
¥3,000 ≈ €17.00

Recomendaciones del día

Del menú de pizarra

Tataki de bonito de Kagoshima
鹿児島産 カツオのタタキ
Sashimi de bonito asado por fuera. Se come con una salsa especial y condimentos para un sabor refrescante.
¥1,300 ≈ €7.00
Estofado de tendones de ternera y tofu
牛すじ豆腐煮込み
Un plato de tendones de ternera y tofu cocidos a fuego lento en una salsa agridulce. Está bien impregnado de sabor y es perfecto como aperitivo.
¥800 ≈ €4.00
Atún marinado en salsa de soja sudachi
まぐろのすだち醤油漬け
Un plato de atún fresco marinado en una salsa de soja con sabor a sudachi. La acidez refrescante estimula el apetito.
¥1,350 ≈ €7.00
Carpaccio de pulpo
タコのカルパッチョ
Un plato de sashimi de estilo occidental con pulpo finamente cortado, sazonado con aceite de oliva y aderezo.
¥1,200 ≈ €7.00
Galette de soba a la plancha
そば粉の鉄板焼ガレット
Un plato hecho con una masa a base de harina de soba, asada a la plancha hasta quedar crujiente por fuera y masticable por dentro.
¥1,100 ≈ €6.00
Amera (Tomate frutal)
アメーラ（フルーツトマト）
Tomates dulces como frutas, con alta concentración de azúcar. Disfrute del sabor de los ingredientes en sí.
¥700 ≈ €4.00
Filete de ternera a la antigua
懐かしのビフテキ
280g
Un filete de ternera abundante. Se sirve en un estilo clásico y sencillo, permitiendo disfrutar plenamente del sabor de la carne.
¥3,200 ≈ €18.00
Kakiage de maíz y espárragos
トウモロコシとアスパラのかき揚げ
Una tempura que permite disfrutar de la dulzura del maíz y la textura de los espárragos. Se caracteriza por la textura crujiente del rebozado.
¥900 ≈ €5.00
Cilantro hervido
パクチーのおひたし
Un plato de cilantro, con un aroma distintivo, salteado en una salsa de soja dashi ligera.
¥650 ≈ €4.00
Sashimi de caballo de Kumamoto
熊本産 馬刺
Un plato de finas lonchas de carne de caballo cruda fresca. Se realza la dulzura de la carne al comerla con jengibre y salsa de soja con ajo.
¥1,950 ≈ €11.00
Ensalada Tsuru-tsuru de Mimi-ga y Kuruma-fu
ミミガーとくるま麩のトゥルトゥルサラダ
Una ensalada de mimi-ga (oreja de cerdo) y fu (gluten de trigo) de Okinawa. Se puede disfrutar de la textura crujiente del mimi-ga.
¥750 ≈ €4.00
Goya Champuru
ゴーヤチャンプル
Un plato de goya champuru (salteado de melón amargo) de Okinawa, con melón amargo, tofu, cerdo y huevo salteados. El equilibrio entre el amargor y el umami es exquisito.
¥1,200 ≈ €7.00
Tataki de Chiranchin-dori (pollo de Satsuma) a la brasa
さつま知覧鶏の炭火タタキ
Un plato de pollo de marca de Kagoshima, cuya superficie se ha asado a la brasa. Se puede disfrutar del aroma ahumado del carbón y la elasticidad de la carne de pollo.
¥1,200 ≈ €7.00
Ñame esponjoso con mentaiko
明太子をのせた山芋のふんわり焼き
Un plato de ñame rallado cocido esponjosamente y cubierto con mentaiko. Se puede disfrutar de la diferencia de texturas.
¥1,200 ≈ €7.00
~Cóctel de frutas de temporada~ Sandía pequeña, Pera (Kousui)
～季節のフルーツカクテル～ 小玉スイカ・梨（幸水）
Un cóctel fresco hecho con frutas de temporada. Se puede disfrutar de la dulzura y el aroma natural de la sandía y la pera.

Platos del día

Selección de ahumados caseros
自家製スモーク盛り合わせ
(Individual) Bacon 600 yenes, Frankfurt 500 yenes Huevo tierno marinado 250 yenes, Hígado de salmón 900 yenes Edamame 700 yenes, Queso crema 300 yenes
Una selección de ahumados caseros hechos en el restaurante. Se puede disfrutar del aroma ahumado de varios ingredientes como bacon, queso y huevos.
¥2,100~ ≈ €12.00

Platos individuales, fríos

Tataki de pato a la brasa
合鴨の炭火タタキ
Un plato de pato de pato asado a la brasa, con un aroma ahumado añadido. Se concentra el umami de la carne de pato.
¥1,200 ≈ €7.00
Tomate frutal deshidratado
水切りフルーツトマト
Tomates frutales con el exceso de agua eliminado para concentrar su dulzura.
¥700 ≈ €4.00
Atún marinado en salsa de soja sudachi
マグロのすだち醤油漬け
Sashimi de atún marinado en una salsa de soja con sabor a sudachi, con un sabor refrescante.
¥1,000 ≈ €6.00
Goshiki Natto
五色納豆
Un plato divertido de comer, mezclando natto con varios ingredientes (okra, takuan, etc.).
¥750 ≈ €4.00
Ensalada coleslaw japonesa de okra y myoga
おくらとみょうがの和風コールスロー
Una ensalada japonesa refrescante hecha con okra y myoga.
¥400 ≈ €2.00
Ensalada de algas mozuku de Okinawa
沖縄もずく酢
Un plato de mozuku (alga marina) de Okinawa, con una textura suave y resbaladiza.
¥500 ≈ €3.00
Ensalada de patatas Inca no Mezame
インカの目覚めのポテトサラダ
Una ensalada de patatas cremosa hecha con la variedad dulce 'Inca no Mezame'.
¥750 ≈ €4.00
Selección de encurtidos
お漬物盛り合わせ
Una selección de varios encurtidos japoneses. Perfecto para limpiar el paladar o como acompañamiento de bebidas.
¥700 ≈ €4.00
Salteado de brócoli con ajo
ブロッコリーガーリック炒め
Un plato sencillo pero apetitoso de brócoli salteado con ajo.
¥700 ≈ €4.00
Sashimi de kibi-nago de Kagoshima
鹿児島産きびなごのお刺身
Sashimi de kibi-nago, un pez pequeño con una hermosa piel plateada. Se come refrescante con miso de vinagre o salsa de soja con jengibre.
¥600 ≈ €3.00
Ensalada Tsuru-tsuru de Mimi-ga y Kurumafu
ミミガーと車麩のトゥルトゥルサラダ
Una ensalada con mimi-ga (oreja de cerdo) y fu (gluten de trigo) que ofrece una textura única.
¥700 ≈ €4.00
Mentaiko picante
からし明太子
Mentaiko picante. Se puede disfrutar solo o como acompañamiento del arroz.
¥600 ≈ €3.00
Carpaccio de pulpo
タコのカルパッチョ
Un plato de sashimi de estilo occidental con pulpo, sazonado con aceite de oliva y una salsa ácida.
¥1,200 ≈ €7.00

Platos individuales, calientes

Galette de soba a la plancha
そば粉の鉄板焼きガレット
Un plato hecho asando masa de harina de soba en una plancha. Tiene una textura crujiente y masticable.
¥1,000 ≈ €6.00
Cerdo negro shabu-yaki
黒豚のしゃぶ焼き
Un plato de yakiniku donde se cocinan finas lonchas de cerdo negro a la parrilla, similar al shabu-shabu.
¥1,200 ≈ €7.00
Abura-age de Tochio a la parrilla
栃尾油揚げの炙り
(Medio) 700 yenes (Regular) 1000 yenes
Un abura-age (tofu frito grueso) muy grueso, especialidad de la ciudad de Tochio, prefectura de Niigata, asado a la parrilla. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
¥1,400~ ≈ €8.00
Cebolla entera asada
玉ねぎの丸焼き
Una cebolla entera cocida lentamente. El dulzor de la cebolla se realza con la cocción.
¥650 ≈ €4.00
Chiranchin-dori (pollo de Satsuma) a la brasa
さつま知覧鶏の炭焼き
(Pequeño) 700 yenes (Grande) 1200 yenes
Un plato de Chiranchin-dori (pollo de Satsuma), con una textura firme y un sabor rico, asado de forma contundente a la brasa.
¥1,400~ ≈ €8.00
Pastel de calamar asado
いか天の炙り
Un pastel de pescado de calamar (un tipo de kamaboko) asado para darle un aroma ahumado.
¥700 ≈ €4.00
Menta de abadejo asada entera
丸焼きタラコ
Un plato de menta de abadejo asada entera. El asado realza su aroma y textura granulada.
¥1,000 ≈ €6.00
Entrañas de ternera de producción nacional a la brasa
国産牛ホルモンの炭焼き
(Pequeño) 800 yenes (Grande) 1500 yenes
Un plato de entrañas de ternera grasas asadas a la brasa. Se puede disfrutar del aroma del carbón y la grasa dulce de las entrañas.
¥1,600~ ≈ €9.00
Brochetas variadas
串焼き盛り合わせ
(6 tipos) (Individual) Caracola 250 yenes, Pechuga de pollo con hueso 300 yenes, Cordero 400 yenes Pulpo 600 yenes, Anguila 550 yenes, Piel de pollo 200 yenes, Langostino vivo 400 yenes, Pato y cebolleta 350 yenes
Una selección de brochetas de varios ingredientes. También se pueden pedir individualmente.
¥2,300~ ≈ €13.00

Platos para finalizar

Arroz con cangrejo
かに飯
Un arroz takikomi (arroz cocido al vapor) de lujo hecho con abundante carne de cangrejo.
¥1,600 ≈ €9.00
Curry de tendones de ternera
牛すじカレーライス
Un curry rico con tendones de ternera cocidos a fuego lento.
¥1,200 ≈ €7.00
Donburi de atún marinado
まぐろの漬け丼
Un cuenco de arroz cubierto con atún marinado en una salsa especial.
¥1,000 ≈ €6.00
Cuenco de arroz Goshiki Natto
五色納豆丼
Un cuenco de arroz saludable cubierto con natto y varios ingredientes.
¥900 ≈ €5.00
Arroz con mentaiko y takuan
明太たかな飯
Arroz mezclado con mentaiko y takuan (encurtido de nabo). El picante estimula el apetito.
¥700 ≈ €4.00

Delicias, snacks secos

Cecina de ternera casera
自家製ビーフジャーキー
Carne seca casera. El umami de la carne está concentrado y el sabor se expande con cada bocado.
¥550 ≈ €3.00
Aleta de raya de Nagasaki
長崎産えいひれ
Aleta de raya seca y asada. Popular por su sabor agridulce y su textura única.
¥700 ≈ €4.00
Komai de Hokkaido secado de una noche
北海道産コマイの一夜干し
Pescado Komai (pez de hielo) seco y asado. Generalmente se come con mayonesa y shichimi togarashi (siete especias).
¥700 ≈ €4.00
Selección de 3 delicias
珍味3点盛り
(Individual) Karasumi fresco 1000 yenes, Tōfu-yō 600 yenes Miso de cerdo negro 500 yenes, Miso de cangrejo 600 yenes Salt cod y queso crema 600 yenes
Una selección de 3 delicias que combinan bien con el alcohol. El contenido puede elegirse entre los elementos individuales o ser diferente cada día.
¥1,700~ ≈ €9.00

Postres

Parfait pequeño de melocotón blanco
白桃の小さなパフェ
Un parfait pequeño hecho con melocotón blanco. Es del tamaño perfecto como postre después de la comida.
¥700 ≈ €4.00
Sorbete de temporada
季節のシャーベット
Un sorbete refrescante hecho con frutas de temporada.
¥500 ≈ €3.00
Helado casero
自家製アイスクリーム
(Vainilla)
Helado de vainilla cremoso hecho en casa.
¥500 ≈ €3.00
Bombón de chocolate negro de shochu de patata
芋焼酎生チョコ
Un bombón de chocolate negro para adultos, con shochu de patata mezclado. Tiene un sabor adulto.
¥500 ≈ €3.00
Mantequilla de pasas casera
自家製レーズンバター
Un untuoso aperitivo de postre hecho con mantequilla y pasas.
¥600 ≈ €3.00

Shochu

Toge (Soho)
峠（そば）
Nagano
Un shochu de soba de la prefectura de Nagano. Se puede disfrutar del aroma tostado del soba.
¥720 ≈ €4.00
Shochu TOMATO
TOMATO焼酎
Un shochu único hecho con tomate. Se caracteriza por la acidez y el aroma del tomate.
¥720 ≈ €4.00
Kiyosato (Patata)
清里（じゃがいも）
Hokkaido
Un shochu elaborado con patatas de Hokkaido. Tiene un sabor suave y refrescante.
¥720 ≈ €4.00
Kiyabe-su (Repollo)
きやべ酢（キャベツ）
Un shochu inusual hecho con repollo.
¥1,020 ≈ €6.00
Rishiri (Kombu)
利尻（昆布）
Un shochu elaborado con kombu de Rishiri. Se puede sentir el umami del kombu.
¥720 ≈ €4.00
Setsugoro (Orujo de sake)
節五郎（酒粕）
Prefectura de Niigata
Un shochu destilado de orujo de sake (shochu de orujo). Tiene un aroma floral similar al del sake.
¥720 ≈ €4.00
Tsukasa (Konjac)
司（こんにゃく）
Prefectura de Gunma
Un shochu inusual hecho con konjac.
¥720 ≈ €4.00
Dabada Hiburi (Castaña)
ダバダ火振り（栗）
Prefectura de Kochi
Un shochu elaborado con una gran cantidad de castañas. Se caracteriza por la dulzura sutil y el aroma tostado de las castañas.
¥800 ≈ €4.00
Shiro-hige (Bardana)
白髭（ごぼう）
Prefectura de Mie
Un shochu hecho con bardana. Se puede sentir el aroma terroso y el sabor de la bardana.
¥720 ≈ €4.00
Yama no Kaori (Perilla)
山の香（しそ）
Prefectura de Fukuoka
Un shochu hecho con akajiso (perilla roja). Se puede disfrutar del aroma refrescante de la perilla.
¥740 ≈ €4.00
Asahi (Azúcar negro)
朝日（黒糖）
Un shochu de las islas Amami hecho con azúcar negro. Tiene un aroma dulce y un cuerpo rico derivados del azúcar negro.
¥720 ≈ €4.00
Himawari (Girasol)
向日葵（ひまわり）
Un shochu elaborado con semillas de girasol. Tiene un aroma tostado similar al de los frutos secos.
¥720 ≈ €4.00
Beniotome (Sésamo)
紅乙女（ごま）
Un shochu hecho con sésamo. Se caracteriza por el aroma tostado del sésamo tostado.
¥620 ≈ €3.00
GINGER (Jengibre)
GINGER（生姜）
Un shochu hecho con jengibre. Se puede disfrutar de su sabor especiado y refrescante.
¥720 ≈ €4.00
Mura no Rei (Té verde)
村の零（緑茶）
Un shochu elaborado con hojas de té verde. Se puede disfrutar del aroma refrescante y el amargor del té.
¥720 ≈ €4.00
Chiran no Shizuku (Aloe)
知覧の雫（アロエ）
Un shochu inusual hecho con aloe. Tiene un sabor afrutado y refrescante.
¥720 ≈ €4.00
Hayato no Yume (Leche)
隼人の夢（牛乳）
Un shochu hecho fermentando leche. Tiene un aroma dulce, lechoso y suave.
¥720 ≈ €4.00
Chiran Tea-chu (Té verde)
知覧Tea酎（緑茶）
Un shochu de té verde elaborado con té de Chiran. Se caracteriza por el rico aroma y umami del té.
¥820 ≈ €5.00
Ten no Midori (Té verde)
天の美緑（緑茶）
Prefectura de Miyazaki
Un shochu hecho con té verde. Tiene un aroma refrescante y un sabor suave.
¥720 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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