Ayko Sushi

Lonchas de salmón crudo fresco dispuestas sobre una cama de arroz avinagrado japonés. El salmón es tierno y rico en sabor. Este plato se sirve frío y tradicionalmente se acompaña con salsa de soja.

Un bol de arroz avinagrado cubierto con una selección variada de pescados crudos. Ofrece una diversidad de texturas y sabores marinos. Un plato completo y colorido para los amantes del sashimi.

Cubos de salmón crudo y aguacate servidos sobre arroz avinagrado. La combinación de pescado graso y aguacate crea una textura cremosa y suave. Un plato fresco inspirado en el tartare.

Lonchas de atún rojo crudo servidas sobre arroz de sushi. La carne de atún es firme y magra con un sabor pronunciado. Para disfrutar con un poco de wasabi para realzar el sabor.

Filetes de anguila a la parrilla cubiertos con una salsa agridulce, servidos sobre arroz. La anguila está cocida, tierna y muy sabrosa (umami). Un plato caliente y reconfortante, diferente de las opciones de pescado crudo.