Aux Trois Nagas

Name: Aux Trois Nagas
Address: París
Price range: €9 - €25

★ 4.3 (164)

Entrantes

Kung Hom Sabai

Rollitos de primavera de gambas

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Crujientes y dorados, servidos generalmente con una salsa agridulce.

€15

Yam Houa Pi

Ensalada de flor de bananero con leche de coco

Ensalada tailandesa a base de flor de bananero picada y una salsa cremosa de leche de coco. Textura crujiente y sabor suave.

€15

Yam Neua

Ensalada de ternera a la citronela

Ensalada de ternera a la parrilla picante, sazonada con hierbas frescas, citronela y chile. Un plato fresco y picante.

€14

Som Tam

Ensalada de papaya verde, salsa de tamarindo

Ensalada tradicional de papaya verde rallada, machacada con una salsa de tamarindo, lima y chile. Sabores ácidos, dulces y picantes.

€10

Lap Plaa

Tartar tailandés de salmón con hierbas aromáticas

Tartar de salmón preparado al estilo tailandés con hierbas frescas (menta, cilantro), lima y chile.

€14

Pou Nim

Cangrejo blando, sal y pimienta

Cangrejo de caparazón blando entero, frito y sazonado simplemente con sal y pimienta para preservar su delicado sabor.

€18

Kio Plaa

Raviolis de salmón y salsa de cilantro

Raviolis rellenos de salmón servidos con una salsa perfumada a la cilantro.

€15

Tom Yam Kung

Sopa de citronela con gambas

La famosa sopa tailandesa picante y ácida con gambas, perfumada con citronela, galanga y hojas de lima kaffir.

€14

Tom Kha Kaï

Sopa de pollo con galanga y leche de coco

Sopa de pollo con leche de coco y galanga. Rica, cremosa y ligeramente ácida, menos picante que el Tom Yam.

€14

Kaï Baïlteuil

Pollo en papillote de hojas aromáticas

Trozos de pollo marinados, envueltos en hojas de pandan (bayas) y fritos. La hoja infunde un aroma único.

€14

Platos

Pla Nung Ma Nao

Dorada al vapor, salsa de limón y verduras

Pescado cocido al vapor cubierto con una salsa picante y ácida de lima, ajo y chile.

€25

Seua Rong Hai

Tigre que llora: pieza de ternera a la parrilla y su famosa salsa

Ternera marinada y a la parrilla, servida con una salsa para mojar tradicional (Nam Jim Jaew) a base de tamarindo, chile y arroz tostado.

€25

Kaeng Kio Wan Kaï

Filete de pollo al curry verde, arroz jazmín

Curry verde tailandés con pollo, leche de coco, verduras y albahaca dulce. Moderadamente picante y aromático.

€22

Pad Thaï

Pad thai con gambas

Fideos de arroz salteados al wok con gambas, huevos, cacahuetes, brotes de soja y una salsa de tamarindo agridulce.

€19

Neua khe Massaman

Costillar de cordero al curry Massaman, arroz salvaje

Costillar de cordero servido con un curry Massaman rico, suave y perfumado con especias (canela, cardamomo), con patatas y cacahuetes.

€25

Plaa Yang

Dorada asada con hierbas tailandesas y fideos salteados

Dorada asada sazonada con hierbas tailandesas, acompañada de fideos salteados.

€23

Neua Phad Kaphao

Ternera salteada con albahaca tailandesa y arroz salvaje

Salteado de ternera con albahaca sagrada (Kaprao), chile y ajo. Un plato muy aromático y picante.

€22

Mou Prad Chaa

Solomillo de cerdo salteado con hierbas aromáticas y fideos salteados

Cerdo salteado 'Prad Chaa' con hierbas, pimienta verde fresca y jengibre salvaje (krachai). Sabor intenso y picante.

€19

Chuchi Ped

Magret de pato, salsa de curry rojo y verduras

Magret de pato servido con una salsa de curry rojo espesa y cremosa de leche de coco, perfumada con hojas de lima kaffir.

€23

Hormok Khung

Soufflé tailandés de gambas al curry rojo y kashai, arroz jazmín

Mousse de gambas al curry rojo cocida al vapor. Textura suave similar a un flan picante.

€22

Postres

Kao Niao Ma Mouang

Mango con arroz glutinoso y leche de coco

El clásico 'Mango Sticky Rice'. Arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con mango fresco.

€12

Sawalot

Tarta de queso con fruta de la pasión

Tarta de queso fresco cubierta con un coulis acidulado de fruta de la pasión.

€9

Tako

Crema de coco con castañas de agua en hoja de bayas

Postre tailandés compuesto por una capa de gelatina y una capa de crema de coco con castañas de agua, servido en una hoja de pandan.

€11

Polamai Louam

Plato de frutas frescas

Selección de frutas tropicales frescas.

€11

Por Pia Chocolate

Rollitos de chocolate

Rollitos de primavera crujientes con un corazón fundente de chocolate.

€11

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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