



la boule 3.0
Helados
Glaces
Vainilla, chocolate, café, ron con pasas, pistacho, fresa
Helado cremoso disponible en varios sabores clásicos. Servido en bola. Ideal para una pausa dulce y refrescante.
Sorbete
Sorbets
Limón, cassis, mango
Sorbete de frutas, sin lácteos. Textura ligera y refrescante con un intenso sabor a fruta.
Tarta o postre del día
Tarte ou dessert du jour
ver pizarra
El postre dulce del día, que varía según la inspiración del chef y los productos de temporada. Pregunte los detalles al camarero.
Isla flotante
Île flottante
Claras de huevo montadas a punto de nieve, escalfadas y servidas flotando sobre una crema inglesa de vainilla. A menudo cubierto con caramelo y almendras fileteadas.
Crema de pistacho quemada
Crème brûlée à la pistache
Crema de postre rica y cremosa con sabor a pistacho. Cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
Milhojas de caramelo de mantequilla salada y vainilla
Millefeuille caramel beurre salé, vanille
Pastel compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema pastelera. Con sabor a caramelo de mantequilla salada y vainilla.
Torrija y su bola de helado de vainilla
Brioche au pain perdu et sa boule de glace vanille
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego a la plancha. Servida tibia con una bola de helado de vainilla fundente.
Tarta de temporada
Tarte de saison
Tarta elaborada con frutas frescas de la temporada actual. Masa crujiente y relleno afrutado.
Tarta de limón merengada
Tarte citron meringuée
Tarta elaborada con una crema de limón ácida y cubierta con un merengue suave y dorado. Un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
Café gourmand
Café gourmand
Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en miniatura. Ideal para probar varias delicias al final de la comida.
ver sabores de helados
Malteada
Milkshake
Bebida cremosa a base de leche y helado triturados. Disponible en los sabores de los helados ofrecidos.
14cl
Frutas exprimidas
Fruits pressés
Zumos de frutas recién exprimidos al momento. Natural, vitaminado y sin azúcar añadido.
Coca-Cola
Coca-Cola
33cl
Refresco americano gaseoso con el icónico sabor a cola. Servido frío.
Coca zero
Coca zéro
33cl
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Sabor similar al original pero sin calorías.
Limonada
Limonade
33cl
Bebida gaseosa dulce de limón. Burbujeante y refrescante.
Schweppes tonic
Schweppes tonic
25cl
Agua tónica gaseosa con el amargor característico de la quinina. A menudo consumida sola o en cóctel.
Schweppes agrum’
Schweppes agrum’
25cl
Bebida gaseosa con sabores de cítricos variados (naranja, pomelo, lima, mandarina).
Té helado
Ice tea
25cl
Té helado dulce, generalmente aromatizado con melocotón. Bebida sin gas y refrescante.
Orangina
Orangina
25cl
Bebida gaseosa francesa a base de zumo de naranja y pulpa. Agitar antes de beber.
Zumo de fruta
Jus de fruit
20cl
Zumo de fruta en botella o por copa. Pregunte por los sabores disponibles.
Vittel
Vittel
25cl
Agua mineral natural sin gas francesa. Neutra y pura.
Perrier
Perrier
33cl
Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas intensas y sabor característico.
Vittel
Vittel
1l
Botella grande de agua mineral sin gas. Ideal para compartir en la mesa.
Perrier Fines Bulles
Perrier Fines Bulles
1l
Botella grande de agua con gas de burbujas más finas que el Perrier clásico.
Café espresso
Café expresso
Café negro corto y fuerte, preparado a presión. Rico en aromas con una fina crema dorada en la parte superior.
Descafeinado
Décaféiné
Café espresso al que se le ha retirado la cafeína. Conserva el sabor del café sin el efecto estimulante.
Café avellana
Café noisette
Café espresso con una pequeñísima cantidad de leche (una "gota") que le da un color avellana.
Doble espresso
Double expresso
Dos dosis de espresso en una sola taza. Para quienes necesitan un impulso.
Café crema
Café crème
Café grande con leche caliente, a menudo espumosa. Similar a un café con leche o un latte.
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente con leche y cacao/chocolate. Suave, dulce y reconfortante.
Café Vienés
Café Viennois
Café negro cubierto con una generosa capa de nata montada.
Chocolate Vienés
Chocolat Viennois
Chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.
Cappuccino
Cappuccino
Espresso con leche caliente y una gruesa espuma de leche. A menudo espolvoreado con cacao.
Té
Thé
Earl Grey / Ceylan / Darjeeling / Té verde sencha / Té verde jazmín / 4 frutos rojos / Té verde menta
Selección de tés negros y verdes, puros o aromatizados. Servido con agua caliente.
Infusión
Infusion
Verbena, Tila, Manzanilla
Infusiones de hierbas sin teína. Ideal para relajarse o digerir.
Chien qui fume "Hot dog"
Chien qui fume "Hot dog"
Versión del perrito caliente clásico, compuesto de una salchicha caliente en un pan tierno, acompañado de salsas.
Calamares fritos
Calamars frits
mayonesa picante
Anillos de calamar rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes. Servidos con una salsa de mayonesa picante.
Plato de rollitos de primavera
Assiette de nems
Rollitos de primavera fritos de inspiración asiática, rellenos de carne o verduras. Crujientes y sabrosos.
Tabla de charcutería
Planche de charcuterie
Surtido de carnes frías y embutidos (jamón crudo, salchichón, paté). Servido en tabla de madera.
Tabla de quesos
Planche de fromage
Selección de quesos curados variados. Servido en tabla con pan.
Tabla mixta
Planche mixte
Charcutería y queso
Surtido que combina embutidos y quesos. Ideal para probar un poco de todo.
Croque monsieur o vegetariano
Croque monsieur ou végétarien
Sándwich caliente de pan de molde tostado, relleno de jamón y queso (versión clásica) o de verduras y queso (versión vegetariana).
Croque madame o vegetariano
Croque madame ou végétarien
Idéntico al croque monsieur pero cubierto con un huevo frito (para la versión Madame). La yema líquida añade riqueza.
Club sándwich
Club sandwich
Servido con patatas fritas
Sándwich de pisos de pan de molde tostado, relleno de mayonesa, lechuga, tomate y la proteína elegida. Servido cortado en triángulos con patatas fritas.
Hasta las 12h entre semana y las 14h el fin de semana
PARA LLEVAR
SUR LE POUCE
Formato de desayuno rápido que incluye una bebida caliente, un zumo de frutas frescas y un bollo.
TRADICIÓN
TRADITION
Ensalada de frutas frescas casera incluida
Formato de desayuno completo. Incluye bebida caliente, zumo, tostadas o bollería, un plato de huevos y una ensalada de frutas.
Ricard, Pastis
Ricard, Pastis
2cl
Licor anisado francés tradicional. Servido con una jarra de agua fresca para diluir al gusto.
Moscatel, Salers
Muscat, Salers
5cl
Vinos de aperitivo o genciana. Dulce y perfumado (Moscatel) o amargo y herbáceo (Salers).
Kir vino blanco
Kir vin blanc
14cl
Cóctel clásico francés compuesto de vino blanco seco y crème de cassis.
Suze, Oporto blanco
Suze, Porto blanc
5cl
Aperitivos tradicionales: Suze (amargo de genciana) o Oporto blanco (vino fortificado dulce).
Martini
Martini
5cl. Tinto, blanco.
Vermut italiano, disponible en versión roja (dulce y herbáceo) o blanca (más seco o avainillado).
Campari
Campari
5cl
Amargo italiano de color rojo vivo, con sabores a hierbas y cítricos.
Kir royal
Kir royal
14cl
Versión elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco.
Americano de la casa
Americano maison
14cl
Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.
Meteor Pils
Meteor Pils
Cerveza rubia ligera y refrescante de estilo Pilsner.
Meteor Blanche
Meteor Blanche
Cerveza de trigo blanca, turbia y ligeramente cítrica/especiada.
Meteor IPA
Meteor IPA
India Pale Ale. Cerveza más amarga con aromas lupulados afrutados o florales.
Wendelinus
Wendelinus
Cerveza de abadía ámbar, redonda y maltosa.
Rince Cochon
Rince Cochon
Cerveza rubia fuerte, a menudo con notas dulces y afrutadas a pesar de su graduación alcohólica.
Cerveza del mes
Bière du mois
Cerveza en rotación temporal. Pregunte al camarero por la selección actual.
14cl
Chablis AOC
Chablis AOC
Le Finage Chablisienne
Vino blanco seco de Borgoña. Mineral, vivo y fresco.
Coteaux du Layon AOC
Coteaux du Layon AOC
Doux les Prairies
Vino blanco dulce del Loira. Dulce y afrutado.
Pouilly Fumé AOC
Pouilly Fumé AOC
Domaine Chatelain les Chailloux
Vino blanco seco del Loira, variedad Sauvignon Blanc. Notas cítricas y "pedernal".
Chardonnay Viognier AOC
Chardonnay Viognier AOC
Domaine Paul Mas
Mezcla de dos variedades de uva blanca. Aromático, redondo y afrutado (melocotón, albaricoque).
Ruinart
Ruinart
la copa 12cl
Champagne prestigioso servido por copa. Burbujas finas y elegantes.
Ruinart
Ruinart
la botella
Botella entera de Champagne Ruinart. Ideal para celebrar.
J&B
J&B
Whisky escocés blended clásico. Suave y accesible.
Clan Campbell
Clan Campbell
Whisky escocés blended con notas maltosas.
Aberlour 10 años
Aberlour 10 ans
Single Malt Scotch Whisky envejecido 10 años. Rico y especiado.
Chivas 12 años
Chivas 12 ans
Whisky escocés blended premium, envejecido 12 años. Cremoso y afrutado.
Glenfiddich 12 años
Glenfiddich 12 ans
Single Malt famoso por sus notas de pera fresca y roble.
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
Whisky americano de Tennessee. Notas de vainilla y caramelo debido a la filtración sobre carbón.
Four Roses
Four Roses
Bourbon de Kentucky. Suave con aromas florales y afrutados.
8.0
Digestivos y Licores
Digestifs & Liqueurs
Coñac VS, Armañac, Calvados, Grand Marnier, Mirabelle, Vieille Prune de Souillac, Poire Williams, Vodka, Get 31, Get 27, Limoncello, Amaretto, Baileys, Manzana, Marie Brizard, Cointreau, Tequila, Gin Gordon
Amplia selección de licores para terminar la comida. Incluye aguardientes de frutas, licores dulces y espirituosos clásicos.
10.0
Sex on the Beach
Sex on the Beach
Vodka, sirope de melocotón, zumo de piña, zumo de arándanos
Cóctel afrutado y dulce. Un clásico veraniego refrescante.
Cosmopolitan
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, zumo de arándanos, zumo de limón
Cóctel elegante de color rosa vivo, ácido y dulce, servido en copa de martini.
Spritz
Spritz
Aperol, Prosecco, Perrier
Aperitivo italiano de color naranja vivo. Amargo, burbujeante y refrescante.
Mojito
Mojito
Ron, lima, soda, menta fresca
Cóctel cubano muy popular. Fresco, mentolado y cítrico.
Mojito de fresa
Mojito fraise
Ron, lima, soda, menta fresca, fresas
Variante afrutada del Mojito con la adición de fresas para mayor dulzura.
Piña colada
Piña colada
Ron blanco, zumo de piña, leche de coco
Cóctel tropical cremoso con sabores a piña y coco.
Bloody Mary
Bloody Mary
Zumo de tomate, vodka, apio
Cóctel salado y picante a base de zumo de tomate. A menudo realzado con Tabasco y Worcestershire.
Margarita
Margarita
Tequila, zumo de limón, Cointreau
Cóctel mexicano ácido servido en vaso escarchado con sal.
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