Aux 100 Kilos

Tortilla clásica de huevos batidos con jamón y queso fundido. Textura esponjosa y sabrosa. Servida acompañada de patatas fritas y ensalada.

Tortilla simple y aromática con hierbas frescas. Ligera y esponjosa. Acompañada de patatas fritas caseras crujientes y ensalada verde.

Sándwich caliente de jamón y queso a la parrilla sobre pan de campo Poilâne. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Servido con ensalada.

Versión del croque-monsieur sobre pan Poilâne coronado con un huevo frito. Rico y sabroso. Acompañado de una ensalada verde.

Gran tosta de pan Poilâne a la parrilla con jamón serrano, tomate y mozzarella fundida. Sabores italianos y rústicos. Se come caliente con ensalada.

Tosta de salmón sobre pan poilâne

Sándwich de pisos con pan integral con pollo, bacon crujiente y crudités. Copioso y variado en texturas. Servido con patatas fritas caseras.

Sándwich de pisos con pan integral relleno de salmón y verduras frescas. Fresco y nutritivo. Acompañado de patatas fritas caseras.

Lonchas de salmón ahumado servidas frías. Textura delicada y sabor ahumado. Se disfruta con tostadas con mantequilla.

Surtido de embutidos y quesos en una tabla. Ideal para compartir al aperitivo. Ofrece una variedad de sabores salados.

Selección de diversas carnes frías y embutidos. Rico y salado. Perfecto para acompañar una copa de vino.

Surtido de quesos variados servidos en tabla. Diferentes texturas e intensidades. Para degustar con pan.

Surtido de aperitivos calientes para compartir. Ideal para un aperitivo agradable. Variedad de bocados sabrosos.

Selección de helados o sorbetes servidos en bolas. Refrescante y dulce. Selecciona tus sabores preferidos de la lista.

Sorbete de limón verde bañado en vodka. Un postre digestivo helado, ácido y con alcohol. Muy refrescante después de una comida.

Postre helado clásico con un plátano, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada. Goloso y copioso.

Gran copa de helado de café o chocolate, cubierta con salsa y nata montada. Un postre rico y cremoso.

Menú completo para niños que incluye un plato principal, una bebida dulce y un helado de postre. Porciones adaptadas a los más pequeños.

Comida completa de fin de semana que combina desayuno y almuerzo. Incluye un plato salado abundante, bebidas y tortitas dulces.

Huevos duros cuya yema se ha mezclado con mayonesa y hierbas, y se ha vuelto a colocar en la clara. Un entrante frío clásico y cremoso.

Paté de pato rústico con granos de pimienta verde. Sabor rico y cárnico. Servido frío con pan.

Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Rico, cremoso y de sabor intenso. Ideal para compartir mojando pan.

Filetes de pescado marinados en aceite y hierbas. Sabor salado y textura fundente. A menudo servido con patatas tibias.

Ensalada simple de tomates frescos y mozzarella de búfala cremosa. Aderezada con aceite de oliva y albahaca.

Crema caliente preparada con verduras de temporada trituradas. Sano y reconfortante.

Sopa tradicional de cebolla caramelizada y caldo de ternera, cubierta con pan y queso emmental gratinado al horno. Sabrosa y muy caliente.

Pieza de ternera de fibras largas, a la parrilla según tu preferencia. Textura jugosa. Servida con salsa de chalotas confitadas y patatas fritas.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté muy tierno. Piel crujiente y carne fundente. Servido con patatas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Fresco y picante. Servido con patatas fritas o ensalada.

Tacos de ternera a la parrilla en un pincho. Tiernos y sabrosos. Servidos con patatas fritas caseras.

Plato de inspiración tailandesa: ternera marinada y a la parrilla, cortada en lonchas. Servido con salsa picante y arroz basmati.

Bonita pieza de ternera a la parrilla, marmoleada y sabrosa. Servida con una rica y untuosa salsa bearnesa y patatas fritas.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Sabor muy pronunciado y textura particular. Un clásico para los amantes de las casquerías.

Costillas de cerdo a la parrilla cubiertas con una salsa agridulce caramelizada. Carne tierna que se desprende del hueso. Se come con las manos.

Hamburguesa clásica con filete picado y queso fundido. Servida en un pan tierno con patatas fritas caseras.

Versión doble de la cheeseburger con dos filetes y más queso. Muy copiosa. Servida con patatas fritas caseras.

Hamburguesa con queso azul (tipo Roquefort o Bleu d'Auvergne). Sabor fuerte y cremoso. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa rústica con panceta ahumada, queso Cantal y cebolla caramelizada. Sabores del terruño francés. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo con salsa barbacoa y miel. Tierna y sabrosa. Servida con patatas fritas.

Alternativa sin carne, con una tortita vegetal. Servido con patatas fritas caseras.

Pollo marinado con especias indias y yogur, cocinado al horno. Color rojo característico y sabor especiado. Servido con arroz.

Curry de pollo cremoso con verduras y hierbas aromáticas. Plato en salsa rico en sabores. Servido con arroz basmati.

Curry de ternera preparado con una mezcla de especias masala. Carne tierna en salsa. Servido con arroz basmati.

Plato tex-mex de pollo a la parrilla con pimientos y cebolla. Para enrollar uno mismo en tortillas con guacamole y crema.

Filete de pescado blanco a la parrilla, servido con una suave salsa de pimiento. Plato ligero y refinado. Acompañado de arroz.

Pescado empanado y frito al estilo inglés. Crujiente y dorado. Servido con patatas fritas caseras y una salsa picante.

Filete de salmón cocinado solo por la piel, manteniendo la parte superior poco hecha y tierna. Servido con espinacas y arroz.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado. Fresco y ligero. Servido con patatas fritas o ensalada.

Pasta tubular servida con una salsa cremosa con aroma de trufa. Plato rico y aromático.

Pequeña pasta rellena servida con salmón ahumado y salsa de albahaca. Espolvoreada con queso italiano.

Capas de pasta intercaladas con verduras y salsa, gratinadas al horno. Plato familiar sin carne. Servido con ensalada.

Ensalada compuesta con ingredientes de la región de Auvernia: jamón serrano, queso Cantal y nueces. Rústica y sabrosa.

Ensalada de queso de cabra caliente agridulce con miel. Aderezada con frutos secos crujientes.

Famosa ensalada americana con pollo a la parrilla, parmesano, picatostes y aderezo cremoso. Fresca y completa.

Ensalada mediterránea fresca con queso feta, aceitunas y verduras crudas. Aderezada con aceite y limón.

Gran ensalada compuesta con pollo y verduras, servida con toques cremosos de guacamole.

Ensalada rica en productos del mar (salmón, atún) y en frescura (manzana, aguacate). Muy variada y colorida.

Ensalada con sabores italianos con embutidos, mozzarella y verduras marinadas. Muy aromática.

Surtido de verduras variadas, cocidas y crudas. Plato sano y ligero sin carne ni pescado.

Porción de queso francés a elegir. Servido con pan.

Selección de tres quesos servida con ensalada y nueces. Perfecto para terminar la comida antes del postre dulce.

Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés. Servida tibia con nata. Clásico francés goloso.

Postre cremoso de vainilla cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste frío-caliente.

Café servido con un surtido de pequeños postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Pastel de chocolate con corazón fundente. Muy rico e intenso en chocolate.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con salsa de frutos rojos. Cremosa y ácida.

Queso fresco batido servido con salsa de frutas. Postre ligero y fresco.

Mezcla de frutas de temporada cortadas. Naturalmente dulce y refrescante.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla, espolvoreado con cacao. Cremoso y aromático.

Vino blanco seco y aromático del suroeste de Francia. Notas de cítricos y frutas exóticas.

Vino blanco fresco y vivo a base de la variedad Sauvignon. Aromas herbáceos y afrutados.

Vino blanco de Borgoña seco y mineral. Muy elegante, marida bien con pescados.

Vino tinto de Burdeos redondo y carnoso. Aromas de frutos rojos.

Vino tinto del Languedoc potente y especiado, de agricultura ecológica.

Vino tinto del valle del Ródano, afrutado y generoso. Fácil de beber.

Vino tinto del Beaujolais ligero y muy afrutado. Agradable y suave.

Vino blanco servido en jarra. Fresco y sencillo.

Vino tinto servido en jarra. Afrutado y agradable.

Vino tinto del Beaujolais servido en jarra. Ligero.

Vino rosado de Provenza servido en jarra. Pálido y refrescante.

Vino rosado seco del sur de Francia. Ideal en verano.

Vino espumoso francés prestigioso. Fino y festivo.

Vino espumoso italiano. Ligero y afrutado.