Arno’s at Kantana (Don't Drama)

Solomillo con hueso, madurado en seco para intensificar el sabor. Carne firme y masticable, asada hasta quedar fragante. Ideal para quienes prefieren una textura pronunciada.

Corte de costilla con un hermoso veteado de grasa, que proporciona un sabor dulce y tierno gracias a la maduración. Es un corte muy popular entre los amantes de la carne.

Costilla de res con hueso largo en forma de hacha tomahawk. Carne tierna y jugosa con grasa veteada. Ideal para compartir y para fotos.

Un gran filete que combina dos deliciosos cortes: solomillo con grasa y solomillo tierno, separados por un hueso en forma de T.

Solomillo deshuesado con una capa de grasa en la parte superior, asado hasta obtener un aroma delicioso. Textura firme pero tierna, con un sabor a carne completo.

Costilla deshuesada con grasa veteada distribuida uniformemente. Muy tierna y jugosa al asar.

El corte más tierno de la vaca, con muy poca grasa. Sabor suave que se derrite en la boca. Ideal para quienes no les gusta la grasa.

Chuleta de cerdo con hueso a la parrilla hasta quedar fragante. Carne de cerdo tierna y jugosa. Servida con guarnición y salsa a elegir.

Costillas de cerdo Kurobuta marinadas en especias y horneadas hasta que estén tiernas. Sabor intenso que penetra la carne, se desprende fácilmente del hueso.

Pollo de Cornualles entero asado, sazonado con hierbas especiales. Carne tierna, piel crujiente. Servido con patatas fritas finas y crujientes.

Costillas de cordero importadas de primera calidad, a la parrilla. Carne tierna, sin olor a pescado, con el dulzor natural del cordero.

Pescado rebozado crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con patatas fritas y salsa agria al estilo occidental.

Salmón grueso a la parrilla, piel crujiente, carne jugosa. Servido con soufflé de queso ligero y esponjoso.

Vieiras japonesas grandes a la parrilla, cubiertas con una elegante y fragante salsa de trufa. Servidas con soufflé de queso suave.

Bacalao de carne blanca y suave, sabor mantecoso, cubierto con una rica salsa de trufa. Cortado con espinacas salteadas para equilibrar la riqueza.

Filete de atún rojo a la parrilla, sellado para mantener el interior crudo, cubierto con una sabrosa salsa de pimienta negra.

Langosta canadiense grande a la parrilla, con carne tierna y dulce. Servida con salsa picante tailandesa.

Langosta canadiense preparada estilo Thermidor, horneada con salsa cremosa y queso hasta dorar. Sabor rico y mantecoso.

Langostinos jumbo a la parrilla, con su coral cremoso y carne dulce y tierna. Servido con salsa picante tailandesa.

Huevo frito en aceite caliente, con clara crujiente y yema líquida.

Arroz jazmín tailandés, cocido hasta quedar tierno y fragante.

Mazorca de maíz dulce asada a la parrilla hasta quedar fragante. Dulzor natural.

Patatas fritas doradas y crujientes, ligeramente saladas.

Patatas fritas rizadas, intensamente sazonadas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Puré de patatas suave y sedoso, sazonado con mantequilla y crema.

Espinacas frescas salteadas en salsa cremosa de ajo. Sabor rico y suave.

Patatas finamente cortadas y fritas hasta quedar crujientes y deliciosas.

Patatas fritas caseras, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Verduras frescas variadas salteadas rápidamente con aceite de oliva para mantener su frescura, crujido y dulzor natural.

Aros de cebolla rebozados en una masa especial y fritos hasta quedar crujientes.

Patatas gratinadas con láminas de tocino, con aroma a mantequilla y grasa de tocino.

Champiñones frescos salteados con cebolla caramelizada hasta obtener un dulzor profundo. Sabor complejo.

Espárragos frescos y crujientes envueltos en tocino salado y graso, asados hasta quedar fragantes.

Salsa rica, agridulce con un toque ahumado.

Mayonesa suave con un toque picante, ideal para equilibrar la riqueza.

Salsa clásica para filetes, con aroma y sabor picante de la pimienta negra.

Salsa de inmersión estilo tailandés Isaan. Sabor picante, ácido, salado y fragante con arroz tostado.

Salsa reducida de vino tinto. Sabor elegante que combina bien con carnes rojas.

Salsa cremosa blanca con champiñones picados. Sabor rico, mantecoso y suave.

Salsa cremosa con el aroma distintivo de las trufas.

Macarrones salteados en salsa cremosa con jamón, cubiertos de queso y horneados hasta dorar.

Espinacas en salsa cremosa, horneadas con queso mozzarella derretido.

Coliflor cocida cubierta con salsa de queso y horneada hasta quedar fragante y mantecosa.

Láminas finas de patata horneadas con crema, ajo y queso, al estilo tradicional.