Angelíse

Filete de solomillo de ternera nacional fresco de 180 g, perfectamente asado, servido con patatas Dauphinoise cremosas. La deliciosa y jugosa ternera combina maravillosamente con las cremosas patatas. Ideal para disfrutar con vino.

Gnocchi de patata suave cocinado con fragante aceite de trufa, acompañado de jamón salado (jamón francés) y pistachos sabrosos. La textura masticable del gnocchi, el rico aroma de la trufa y la salinidad del jamón se combinan para crear un sabor profundo. Es un buen aperitivo o comida ligera para disfrutar antes de una comida.

Tierna chuleta de cordero de Nueva Zelanda de primera calidad (rack francés) a la parrilla. Conserva el sabor característico del cordero minimizando el olor, por lo que cualquiera puede disfrutarlo. Tiene una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, y es una comida abundante con verduras de acompañamiento.

Abalón entero de Wando, rico en nutrientes, con risotto cremoso certificado AOP francés, acompañado de un fragante pesto de gamtae. El sabroso y suave risotto, la textura masticable del abalón y el aroma único del gamtae se combinan para ofrecer un sabor lujoso. Recomendado para los amantes de los mariscos.

Salmón gravlax de estilo nórdico, curado en sal y hierbas, servido con yogur griego casero y refrescante. La suave textura del salmón, su rico sabor umami y la frescura del yogur griego se combinan armoniosamente. Es un buen aperitivo ligero o acompañamiento para el vino.

Pasta al estilo mediterráneo con pulpo entero masticable y pimientos Cheongyang. La base de aceite de oliva con el picante pimiento Cheongyang le da un sabor umami y refrescante. Ideal para quienes prefieren pasta de mariscos y disfrutan de un toque picante.