20 sopa miso
20 soupe miso
Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada. Sabor umami y reconfortante. Servida caliente en un bol.
€2.50
≈
0
Andy Sushi
Andy Sushi
74 rue de la Jonquière 75017 PARÍS Tel: 0142293413 Degustación en el local y para llevar. Horario: de lunes a sábado, de 11:45 a 23:00. -10% en platos japoneses para llevar. Excepto (seis menús especiales MJ1-MJ6).
APERITIVOS
21 ensalada japonesa
21 salade japonaise
Pequeña ensalada de col marinada, a menudo aderezada con vinagre de arroz. Crujiente y ácida. Un acompañamiento ligero.
€2.50
≈
0
22 arroz avinagrado
22 riz vinaigré
Arroz blanco japonés preparado con una mezcla de vinagre, azúcar y sal. Textura pegajosa y sabor ligeramente agridulce. Base esencial del sushi.
€3.50
≈
0
23 ensalada tártara
23 salade tartare
(ensalada de col, aguacate, salmón)
Mezcla fresca de col, aguacate cremoso y dados de salmón crudo. Aderezada para realzar los sabores. Una entrada rica y texturizada.
€7.50
≈
0
24 edamame
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas o al vapor y saladas. Se presiona la vaina para comer las habas del interior. Un aperitivo saludable y adictivo.
€4.50
≈
0
25 raviolis japoneses (6 piezas)
25 raviolis japonais (6 pièces)
También llamados Gyoza, son raviolis de masa fina rellenos de carne y verduras. A la parrilla por un lado y tiernos por el otro. Servidos con una salsa de soja avinagrada.
€6.20
≈
0
SASHIMIS (10 PIEZAS)
50 salmón
50 saumon
Lonchas gruesas de salmón crudo fresco. Textura fundente y sabor rico. Se degusta solo o con salsa de soja.
€9.50
≈
0
51 atún
51 thon
Lonchas de atún rojo crudo. Carne firme y sabor delicado. Un clásico apreciado por su frescura.
€10.50
≈
0
52 mixto (12 piezas)
52 mixte (12 pièces)
Surtido de finas lonchas de pescado crudo variado (salmón, atún, etc.). Permite probar diferentes sabores y texturas. Servido fresco.
€10.50
≈
0
MENÚS ESPECIALES JAPONESES
SERVIR CON SOPA, ENSALADA Y ARROZ
MJ1
3 sushi de salmón, 3 sashimi de salmón, 6 maki de salmón
Un menú todo salmón que incluye sushi, sashimi y makis. Ideal para los amantes de este pescado graso y sabroso. Acompañado de arroz, sopa y ensalada.
€12.20
≈
0
MJ2
4 sushi de salmón, 4 sashimi de salmón, 4 sashimi de atún
Combinación de sushi de salmón y sashimi de atún y salmón. Ofrece un equilibrio entre el arroz avinagrado y el pescado puro. Comida completa servida con acompañamientos.
€12.60
≈
0
MJ3
5 sushi de salmón, 6 california de aguacate y salmón
Mezcla de nigiri sushi clásicos y rollitos california (rollitos invertidos) de salmón y aguacate. Textura cremosa y suave. Servido con sopa, ensalada y arroz.
€13.20
≈
0
MJ4
4 brochetas de salmón
Brochetas de salmón a la parrilla, a menudo cubiertas con salsa agridulce. El pescado está cocido pero sigue tierno. Servido con acompañamientos tradicionales.
€10.20
≈
0
MJ5
2 brochetas de ternera con queso, 2 brochetas de albóndigas de pollo
Dúo de brochetas yakitori: ternera enrollada alrededor de queso fundido y albóndigas de pollo picado. Sabores ricos y deliciosos. Acompañado de arroz, sopa y ensalada.
€9.20
≈
0
MJ6
6 raviolis japoneses de pollo a la parrilla, 2 brochetas de ternera con queso
Surtido caliente que incluye gyoza (raviolis a la parrilla) y brochetas de ternera con queso fundido. Una comida abundante y sabrosa servida con acompañamientos.
€10.90
≈
0
NUESTROS MENÚS JAPONESES
M1
8 sushi de salmón
sopa, ensalada
Ocho piezas de nigiri sushi de salmón (loncha de pescado sobre bola de arroz). Sencillo y eficaz. Servido con sopa miso y ensalada de col.
€13.50
≈
0
M2
Chirashi de salmón (Gran bol de arroz avinagrado con salmón)
sopa, ensalada
Un gran bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Una forma desestructurada de comer sushi. Servido con sopa y ensalada.
€14.40
≈
0
M2 (Atún)
M2 (Thon)
Chirashi de atún y aguacate (Gran bol de arroz avinagrado con atún o mixto)
sopa, ensalada
Bol de arroz avinagrado relleno de atún crudo y aguacate. Fresco y nutritivo. Servido con sopa y ensalada.
€16.90
≈
0
M3
8 Futomaki de pescado crudo, verduras
Rollitos grandes de maki que contienen varios ingredientes (pescados, verduras). Muy abundantes y coloridos. Servidos por ocho piezas.
€14.50
≈
0
M4
3 sushi de salmón, 3 sushi de atún, 6 california de aguacate y salmón
Surtido mixto de sushi (atún y salmón) y rollitos california. Variedad de sabores y texturas. Una comida completa y equilibrada.
€15
≈
0
POKÉ BOWL
Gran bol de arroz avinagrado cubierto con pescado crudo, fruta y verduras.
Plato de inspiración hawaiana con base de arroz, cubierto con pescado crudo marinado, frutas y verduras frescas. Saludable, colorido y sabroso.
€14.40
≈
0
M7
6 california de aguacate y salmón, 6 california de atún cocido y aguacate
Doce piezas de rollitos california: mitad salmón-aguacate, mitad atún cocido-aguacate. Ideal para quienes gustan de los rollitos invertidos con semillas de sésamo.
€12.50
≈
0
M5
2 sushi de salmón, 2 sushi de atún, 2 sushi de salmón, 2 sashimi de atún, 6 california de aguacate y salmón
Gran plato variado con sushi, sashimi y rollitos california. Destaca el atún y el salmón. Perfecto para un gran apetito.
€18.90
≈
0
M6
2 sushi de salmón, 6 raviolis japoneses de pollo, 2 brochetas de albóndigas de pollo, 2 ternera con queso
Menú mixto caliente y frío: sushi fresco acompañado de raviolis a la parrilla y brochetas yakitori. Ofrece una experiencia gustativa completa.
€16.90
≈
0
M8
2 sushi de salmón, 6 california de aguacate y salmón, 6 maki de salmón
Combinación de clásicos de salmón: nigiri, california y maki. Diferentes formas de arroz y pescado para variar los placeres en boca.
€14.20
≈
0
M9
(18 rollitos de nieve o 18 makis), 6 salmón, 6 atún cocido, 6 aguacate
Gran surtido de 18 rollitos (makis o rollitos de nieve). Incluye sabores de salmón, atún cocido y aguacate. Ideal para los amantes de los rollitos pequeños.
€14.20
≈
0
M10
6 rollitos de salmón con queso, 6 california de aguacate y salmón, 6 rollitos de primavera de aguacate y salmón
Trío de rollitos especiales: rollitos de queso fresco, california clásicos y rollitos de primavera envueltos en papel de arroz. Fresco y cremoso.
€19
≈
0
MENÚ DE AMOR
MENU D'AMOUR
4 sushi de salmón, 2 sushi de atún, 2 sushi de gambas, 6 california de aguacate y salmón, 6 california de atún cocido y aguacate, 6 rollitos de primavera de aguacate y salmón. Sopa, ensalada, arroz
Gran plato generoso diseñado para compartir. Ofrece una amplia variedad de sushi y rollitos (salmón, atún, gambas). Servido con acompañamientos completos.
€33
≈
0
MENÚS VARIADOS
MENÚ A
MENU A
4 sushi de salmón, 4 sushi de atún, 2 sushi de gambas, 6 sashimi de salmón, 6 sashimi de atún
Menú rico en pescado crudo con una mezcla equilibrada de sushi y sashimi (salmón, atún, gambas). Una experiencia tradicional japonesa completa.
€23
≈
0
MENÚ B
MENU B
20 sashimi: 12 sashimi de salmón, 8 sashimi de atún
Plato dedicado exclusivamente a sashimis (lonchas de pescado crudo). Incluye una gran porción de salmón y atún. Para los puristas del pescado.
€19
≈
0
MENÚ C
MENU C
2 sushi de salmón, 2 sushi de atún, 3 sashimi de salmón, 3 sashimi de atún, 6 california de aguacate y salmón, 6 rollitos de primavera de aguacate y salmón
Menú degustación variado que combina sushi, sashimi y dos tipos de rollitos. Ofrece una gran diversidad de texturas y sabores.
€23.50
≈
0
MENÚ D
MENU D
2 sushi de salmón, 4 sashimi de salmón, 6 rollitos de salmón con queso, 6 rollitos de primavera de aguacate y salmón
Menú centrado en el salmón, presentado en varias formas: sushi, sashimi y rollitos (de queso y de primavera). Rico y delicioso.
€23
≈
0
MENÚ E
MENU E
4 sushi de salmón, 8 sushi de salmón, 12 maki de salmón, 6 maki de aguacate
Gran menú de sushi y maki, mayoritariamente de salmón con un toque de aguacate. Muy abundante en arroz y pescado.
€20
≈
0
MB1
2 brochetas de salmón, 2 brochetas de ternera con queso, 2 brochetas de albóndigas de pollo
Surtido de seis brochetas a la parrilla (yakitori): pescado, ternera con queso y pollo. Sabores ahumados y caramelizados. Ideal para una comida caliente.
€12.90
≈
0
MB2
5 brochetas de ternera con queso
Cinco brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Un clásico fundente y sabroso de la cocina yakitori.
€11.80
≈
0
A LA CARTA JAPONESA
ROLLITOS DE PRIMAVERA (6 PIEZAS)
72 aguacate queso
72 avocat fromage
Rollito de primavera (papel de arroz) relleno de aguacate y queso fresco. Fresco, ligero y cremoso.
€6
≈
0
73 aguacate salmón
73 avocat saumon
Rollito de primavera de salmón crudo y aguacate. Una combinación clásica y fresca envuelta en papel de arroz.
€6
≈
0
74 aguacate gambas
74 avocat crevette
Rollito de primavera relleno de gambas cocidas y aguacate. Textura firme y sabor suave.
€6
≈
0
75 salmón queso
75 saumon fromage
Rollito de primavera que combina salmón crudo y queso fresco. Una mezcla cremosa muy apreciada.
€6
≈
0
76 atún crudo aguacate
76 thon cru avocat
Rollito de primavera de atún rojo crudo y aguacate. Sabor delicado y textura tierna.
€6.50
≈
0
77 atún cocido aguacate con mayonesa
77 thon cuit avocat mayo
Rollito de primavera relleno de atún cocido, aguacate y mayonesa. Sabor rico y reconfortante.
€6.50
≈
0
ROLLITOS DE SALMÓN (6 PIEZAS)
40 queso
40 fromage
Rollito de arroz rodeado de una loncha de salmón, relleno de queso fresco en el centro.
€8
≈
0
41 queso aguacate
41 fromage avocat
Rollito rodeado de salmón, relleno de queso fresco y aguacate.
€8
≈
0
42 pepino
42 concombre
Rollito rodeado de salmón, con un corazón crujiente de pepino.
€8
≈
0
43 pepino queso
43 concombre fromage
Rollito rodeado de salmón, relleno de pepino y queso fresco.
€8
≈
0
44 salmón
44 saumon
Rollito 'todo salmón', rodeado de salmón y relleno de salmón. Muy rico en pescado.
€8
≈
0
MAKIS (6 PIEZAS)
90 pepino
90 concombre
Pequeño rollito de alga y arroz relleno de pepino. Crujiente y refrescante.
€4.30
≈
0
91 aguacate
91 avocat
Maki clásico relleno de aguacate maduro. Textura cremosa.
€4.30
≈
0
92 salmón
92 saumon
Maki tradicional de salmón crudo. Un estándar de la cocina japonesa.
€4.50
≈
0
93 gambas
93 crevette
Maki relleno de gambas cocidas. Sabor suave y textura firme.
€4.50
≈
0
94 atún crudo
94 thon cru
Maki de atún rojo crudo. Sabor delicado a pescado.
€5
≈
0
95 salmón queso
95 saumon fromage
Maki que combina salmón y queso fresco (tipo cream cheese). Cremoso.
€5.50
≈
0
96 queso
96 fromage
Maki simple de queso fresco.
€4.50
≈
0
97 atún cocido con mayonesa
97 thon cuit mayo
Maki relleno de atún cocido mezclado con mayonesa.
€5
≈
0
98 futomaki (4 piezas)
98 futomaki (4 pièces)
Rollito grande que contiene varios ingredientes (a menudo verduras, tortilla, pescado). Muy abundante.
€7
≈
0
ROLLITOS DE NIEVE (6 PIEZAS)
80 pepino
80 concombre
Rollito de arroz sin alga exterior (o papel de soja), relleno de pepino.
€4.30
≈
0
81 aguacate
81 avocat
Rollito de nieve de aguacate.
€4.30
≈
0
82 salmón
82 saumon
Rollito de nieve de salmón crudo.
€4.50
≈
0
83 atún crudo
83 thon cru
Rollito de nieve de atún crudo.
€5
≈
0
84 queso
84 fromage
Rollito de nieve de queso fresco.
€4.50
≈
0
85 atún cocido con mayonesa
85 thon cuit mayo
Rollito de nieve de atún cocido y mayonesa.
€5
≈
0
CALIFORNIAS (6 PIEZAS)
100 aguacate
100 avocat
Rollito invertido (arroz por fuera) de aguacate, a menudo espolvoreado con sésamo.
€4.80
≈
0
101 pepino
101 concombre
Rollito california de pepino crujiente.
€4.80
≈
0
102 aguacate salmón
102 avocat saumon
Rollito california clásico de salmón y aguacate.
€5.50
≈
0
103 salmón queso
103 saumon fromage
Rollito california cremoso de salmón y queso.
€5.50
≈
0
104 aguacate gambas
104 avocat crevette
Rollito california de gambas y aguacate.
€5.50
≈
0
105 aguacate atún cocido con mayonesa
105 avocat thon cuit mayo
Rollito california rico de atún cocido con mayonesa y aguacate.
€6
≈
0
106 aguacate atún crudo
106 avocat thon cru
Rollito california de atún crudo y aguacate.
€6
≈
0
107 aguacate queso
107 avocat fromage
Rollito california vegetariano de aguacate y queso.
€5.50
≈
0
108 futomaki (4 piezas)
108 futomaki(4 pièces)
Rollitos grandes rellenos de múltiples ingredientes.
€7
≈
0
BROCHETAS SERVIDAS POR PAREJA
61 albóndigas de pollo
61 boulettes de poulet
Brochetas de albóndigas de pollo picado (tsukune), a la parrilla y cubiertas con salsa yakitori.
€4.20
≈
0
62 ternera con queso
62 bœuf au fromage
Brochetas compuestas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. A la parrilla y sabrosas.
€4.20
≈
0
63 salmón
63 saumon
Brochetas de dados de salmón a la parrilla, tiernas y fragantes.
€5
≈
0
Fin del menú
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