Ameyoko

Name: Ameyoko
Address: 52 Rue Franklin, 92400 Courbevoie, France, París
Price range: €2 - €42.8

Restaurante Japonés - Sala Climatizada

★ 4.5 (129) 📍 52 Rue Franklin, 92400 Courbevoie, France

APERITIVOS

102 Ensalada de crudités

102 Salade crudité

Pequeña ensalada de col marinada crujiente, aderezada con una vinagreta ligera agridulce. Un entrante fresco y clásico de los restaurantes japoneses en Francia.

€2

106 Gohan (Arroz)

106 Gohan (Riz)

Bol de arroz blanco japonés natural, cocido al vapor. Textura pegajosa y suave, ideal para acompañar platos.

€2

103 Ensalada de algas

103 Salade d'algues

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo y espolvoreada con semillas de sésamo. Textura crujiente y sabor yodado suave.

€4.50

107 Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Para descortezar con los dientes y extraer las habas tiernas del interior.

€3

108 Raviolis japoneses (5 piezas)

108 Raviolis japonais (5 pièces)

Gyoza

Raviolis en forma de media luna, rellenos de carne y verduras, asados por un lado y cocidos al vapor. Crujientes por debajo y tiernos por encima.

€5.50

109 Bolitas de pollo

109 Beignet de poulet

Trozos de pollo marinados y luego fritos (Karaage). Textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

€5

104 Tempura de gambas (7 piezas)

104 Tempura crevettes (7 pièces)

Gambas recubiertas de una masa de fritura ligera y aireada. Fritura japonesa crujiente, servida caliente.

€11

104A Tempura de gambas (4 piezas)

104A Tempura crevettes (4 pièces)

Pequeña porción de gambas fritas en tempura. Masa ligera y crujiente.

€6.50

110 Rollitos de pollo (4 piezas)

110 Nems au poulet (4 pièces)

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Envoltorio de galleta de arroz crujiente y dorado.

€4

110A Rollitos de gambas (4 piezas)

110A Nems aux crevettes (4 pièces)

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas. Crujientes y sabrosos, a menudo servidos con ensalada y menta.

€4.50

110B Rollitos de ternera (4 piezas)

110B Nems au boeuf (4 pièces)

Rollos fritos crujientes rellenos de ternera.

€4.50

110C Rollitos de verduras (4 piezas)

110C Nems aux légumes (4 pièces)

Rollos fritos vegetarianos rellenos de verduras variadas. Textura crujiente.

€4.20

111 Bolitas de gambas con ternera (4 piezas)

111 Bouchées aux crevettes au boeuf (4 pièces)

Ha Kao / Siu Mai (Nombre genérico de bolitas al vapor)

Pequeñas bolitas cocidas al vapor, rellenas de una mezcla de gambas y ternera. Masa tierna y relleno jugoso.

€4.20

112 Ensalada de salmón y aguacate

112 Salade de saumon avocat

Ensalada compuesta de dados de salmón crudo fresco y aguacate. Aderezada con una salsa japonesa.

€6.50

MAKI (por 6 piezas)

201 Salmón

201 Saumon

Roll de arroz avinagrado rodeado de alga nori, relleno de salmón crudo. Un clásico de la cocina japonesa.

€4.50

202 Atún

202 Thon

Maki de atún rojo crudo (Tekkamaki). Sabor franco del atún envuelto en arroz y alga.

€4.80

203 Pepino

203 Concombre

Maki vegetariano de pepino (Kappa Maki). Fresco y crujiente.

€3.50

204 Rábano marinado

204 Radis mariné

Maki relleno de rábano daikon marinado amarillo (Oshinko). Sabor agridulce y textura muy crujiente.

€3.50

205 Anguila

205 Anguille

Maki de anguila a la parrilla (Unagi), cubierto con una salsa dulce espesa. Sabor rico y fundente.

€4.80

207 Futo maki (8 piezas)

207 Futo maki (8 pièces)

Salmón, atún, gambas, pepino, rábano, aguacate, cangrejo

Rollo de maki grande que contiene varios ingredientes. Una generosa mezcla de pescados y verduras.

€9.50

209 Aguacate

209 Avocat

Maki simple relleno de aguacate maduro. Textura cremosa.

€3.20

212 Queso

212 Fromage

Maki de queso crema. Suave y untuoso.

€3.50

MAKI PRIMAVERA (por 6 piezas)

Spring Rolls - Envueltos en hoja de arroz

206A Salmón y aguacate

206A Saumon avocat

Rollito de primavera fresco con salmón y aguacate, envuelto en una hoja de arroz con lechuga y menta.

€5.80

206B Atún y aguacate

206B Thon avocat

Rollito de primavera de atún crudo y aguacate.

€5.80

206C Gambas y aguacate

206C Crevettes avocat

Maki primavera de gambas cocidas y aguacate.

€5.80

206D Surimi y aguacate

206D Surimi avocat

Maki primavera con palito de cangrejo (surimi) y aguacate.

€5.80

206E Salmón con queso

206E Saumon fromage

Rollito de primavera que combina salmón crudo y queso crema.

€5.80

206F Aguacate con queso

206F Avocat fromage

Maki primavera vegetariano de aguacate y queso crema.

€5.80

CALIFORNIA (por 6 piezas)

Maki invertido (arroz por fuera, alga por dentro), espolvoreado con sésamo

208A Salmón y aguacate

208A Saumon avocat

California roll clásico de salmón y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.

€5.20

208B Salmón y aguacate

208B Saumon avocat

Variante del california de salmón y aguacate.

€5.20

208C Aguacate

208C Avocat

Opción: cangrejo o gambas

California roll relleno de aguacate y, a elegir, cangrejo o gambas.

€5.20~

208D Atún cocido y aguacate

208D Thon cuit avocat

California roll relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate. Sabor menos 'a pescado' que el atún crudo.

€5.20

208E Pepino y aguacate

208E Concombre avocat

California roll vegetariano fresco y ligero.

€5.20

208F Salmón con queso

208F Saumon cheese

California roll que combina la suavidad del salmón y la untuosidad del queso crema.

€5.20

524 Maki Ebi tempura

California roll relleno de gambas fritas en tempura. Crujiente por dentro.

€6

ROLL DE SALMÓN (por 6 piezas)

Maki rodeado de salmón fresco en lugar de alga

210A Atún y aguacate

210A Thon avocat

Roll sin alga externa, el arroz está envuelto en una loncha de salmón fresco. Relleno de atún y aguacate.

€7.30

210B Salmón y aguacate

210B Saumon avocat

Roll envuelto en salmón fresco, relleno de salmón y aguacate.

€7.30

210C Aguacate y gambas o surimi

210C Avocat crevette ou surimi

Roll envuelto en salmón fresco, relleno de aguacate y gambas o surimi a elegir.

€7.30

210D Salmón con queso

210D Saumon fromage

Roll envuelto en salmón fresco, relleno de salmón y queso crema.

€7.30

210E Aguacate con queso

210E Avocat fromage

Roll envuelto en salmón fresco, relleno de aguacate y queso.

€6.50

LAS VEGAS (por 6 piezas)

California rolls fritos

525A Atún y aguacate

525A Thon avocat

Roll empanado y frito, relleno de atún y aguacate. Caliente y crujiente por fuera.

€6.50

525B Salmón y aguacate

525B Saumon avocat

Roll frito crujiente de salmón y aguacate.

€6.50

525C Aguacate y gambas o surimi

525C Avocat crevette ou surimi

Roll frito relleno de aguacate y gambas o surimi.

€6.50

525D Salmón con queso

525D Saumon fromage

Roll frito con un corazón fundente de salmón y queso.

€6.50

525E Aguacate con queso

525E Avocat fromage

Roll frito vegetariano de aguacate y queso.

€5.80

ROLL ESPECIAL

Servido por 8 piezas

SP1

Int: Tempura de gambas, aguacate. Ext: Salmón

Roll insignia relleno de tempura de gambas crujiente y aguacate, cubierto con lonchas de salmón fresco.

€7.80

SP2

Int: Tempura de gambas, aguacate. Ext: Copos de bonito seco y ahumado, salsa del chef

Roll sofisticado con tempura y aguacate, cubierto de bonito (pescado seco ahumado) que aporta un sabor umami intenso.

€8.50

SP3

Int: Tempura de gambas. Ext: Aguacate

a menudo llamado 'Dragon Roll', relleno de tempura de gambas y cubierto con finas lonchas de aguacate.

€8.50

SP4

Int: Tempura de gambas. Ext: Salmón, atún, aguacate

Roll colorido relleno de tempura de gambas y cubierto con una alternancia de salmón, atún y aguacate.

€8.50

SP5

Int: Salmón, aguacate. Ext: Salmón, atún, aguacate

Roll rico en pescado, relleno de salmón y aguacate por dentro y cubierto con sashimi variado.

€8.50

MENÚ CHIRASHI

Servido con sopa y ensalada

F1 Chirashi Mixto

F1 Chirashi Mixte

Surtido de pescado crudo sobre un bol de arroz avinagrado

Gran bol de arroz avinagrado cubierto con un surtido de lonchas de pescado crudo (sashimi). Una comida completa y tradicional.

€12.80

F1 Chirashi Atún y Salmón

F2 Chirashi Thon et Saumon

Chirashi de atún y salmón sobre un bol de arroz avinagrado

Bol de arroz avinagrado cubierto con finas lonchas de atún y salmón crudos.

€12.80

F3 Chirashi Salmón

F3 Chirashi Saumon

Chirashi de salmón sobre un bol de arroz avinagrado

Bol de arroz avinagrado cubierto únicamente con lonchas de salmón crudo.

€12

F6 Anguila

F6 Anguille

Finas lonchas de anguila sobre un bol de arroz avinagrado

Bol de arroz avinagrado cubierto con filetes de anguila a la parrilla caramelizada (Unadon/Chirashi Unagi).

€16

F7 Tartar de salmón y aguacate

F7 Tartare saumon avocat

Tartar de salmón y aguacate sobre un bol de arroz avinagrado

Bol de arroz cubierto con un tartar de salmón fresco y aguacate cortados en dados.

€13.80

MENÚ MIXTO

Servido con sopa, ensalada, arroz

5 brochetas: 1 ternera con queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 alitas de pollo. + 6 maki de salmón.

Menú que combina brochetas a la parrilla (yakitori) variadas y makis de salmón.

€13

6 california de salmón y aguacate, 5 brochetas: 1 ternera con queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 alitas de pollo.

Menú mixto con un surtido de brochetas y california rolls.

€13.50

4 sushi variados, 5 brochetas: 1 ternera con queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 alitas de pollo.

Combinación de nigiri sushi y brochetas yakitori variadas.

€13

10 sashimi variados, 5 brochetas: 1 ternera con queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 alitas de pollo.

Menú copioso con lonchas de pescado crudo (sashimi) y brochetas a la parrilla.

€14.80

9 sashimi de salmón, 4 brochetas: 1 ternera con queso, 1 alitas de pollo, 1 pollo, 1 albóndigas de pollo.

Menú dedicado a los amantes del salmón crudo, acompañado de brochetas.

€14.50

8 Las Vegas, 4 brochetas: 1 ternera con queso, 1 alitas de pollo, 1 pollo, 1 albóndigas de pollo.

Menú con rolls fritos (Las Vegas) y un surtido de brochetas.

€14.80

6 maki primavera, 4 brochetas: 1 ternera con queso, 1 alitas de pollo, 1 pollo, 1 albóndigas de pollo.

Menú fresco con rollitos de primavera y brochetas calientes.

€14

A9B

6 sashimi variados, 3 sushi variados, 6 maki de salmón, 4 brochetas: 1 ternera con queso, 1 alitas de pollo, 1 pollo, 1 albóndigas de pollo.

Gran menú degustación con sashimi, sushi, maki y brochetas.

€18.50

A10

6 california de salmón y aguacate, 2 sushi de salmón, 2 brochetas de salmón.

Menú 'Todo Salmón' con california, sushi y brochetas de salmón a la parrilla.

€13.50

MENÚ TOP C6

MENU TOP C6

6 Gyoza, 4 brochetas: 1 ternera con queso, 1 alitas de pollo, 1 pollo, 1 albóndigas de pollo.

Menú caliente compuesto de raviolis a la parrilla y brochetas.

€13.80

ROLL CRUJIENTE

Por 8 piezas - Cebolla frita encima

528A Atún y aguacate

528A Thon avocat

Roll relleno de atún y aguacate, cubierto con cebolla frita crujiente.

€6.50

528B Salmón y aguacate

528B Saumon avocat

Roll de salmón y aguacate con topping de cebolla frita.

€6.50

528C Aguacate y gambas o surimi

528C Avocat crevette ou surimi

Roll crujiente con relleno a elegir.

€6.50

528E Aguacate con queso

528E Avocat fromage

Roll frito vegetariano crujiente.

€6.50

NEIGE ROLL

Por 8 piezas

Neige Roll

Ver carta para detalles (Códigos y precios similares a Crousti Roll según disposición)

Maki California enrollado en queso crema, apariencia blanca como la nieve.

SASHIMI (por 9 piezas)

301 Salmón

301 Saumon

9 lonchas de salmón crudo fresco.

€9.80

302 Atún

302 Thon

9 lonchas de atún rojo crudo.

€10.50

303 Dorada

303 Daurade

Finas lonchas de dorada real cruda, pescado de carne blanca delicada.

€9.80

304 Anguila

304 Anguille

Finas lonchas de anguila a la parrilla.

€14

BROCHETAS (por par)

602 Pollo

602 Poulet

2 brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas con salsa yakitori.

€3.80

603 Albóndigas de pollo

603 Boulettes de poulet

2 brochetas de albóndigas de pollo picado (Tsukune).

€3.80

604 Ternera

604 Boeuf

2 brochetas de ternera a la parrilla.

€4.20

605 Alitas de pollo

605 Ailes de poulet

2 alitas de pollo a la parrilla crujientes.

€3.80

606 Ternera con queso

606 Boeuf au fromage

2 brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundente.

€4.20

610 Gambas

2 brochetas de gambas grandes a la parrilla.

€5.50

611 Salmón

611 Saumon

2 brochetas de dados de salmón a la parrilla.

€4.80

612 Atún

612 Thon

2 brochetas de atún a la parrilla.

€4.80

616 Vieiras

616 Noix de St-Jacques

2 brochetas de vieiras.

€5.50

MENÚS A ELEGIR

Servido con sopa, ensalada, arroz

4 sushi de salmón, 3 california de salmón y aguacate, 2 sushi de salmón.

Surtido variado alrededor del salmón.

€15

4 sushi de salmón, 6 maki de salmón.

Menú clásico de salmón: nigiri y maki.

€15

9 california crujiente de salmón y aguacate.

Menú concentrado en rolls crujientes con cebolla frita.

€14.80

6 california de tempura de gambas.

Menú con rolls de gambas fritas.

€14

6 maki primavera.

Menú fresco con rollitos de primavera.

€13.80

6 california de salmón y aguacate, 6 sushi de salmón.

Abundante surtido de sushi y california.

€15.50

6 rolls de salmón, 5 sushi de salmón.

Menú premium de salmón con rolls envueltos en pescado y sushi.

€18.50

8 Las Vegas, 2 sushi de salmón.

Menú que combina rolls fritos y sushi fresco.

€17.50

PLATOS CALIENTES

M1 Pollo Teriyaki

M1 Poulet Teriyaki

Sopa, ensalada, arroz. Pequeños trozos de pollo asado marinados en salsa Teriyaki.

Plato de pollo a la parrilla cubierto con una salsa de soja dulce (Teriyaki), servido con arroz.

€12

M2 Gyudon

Sopa, ensalada, arroz. Ternera Gyudon sobre un gran bol de arroz natural con un huevo.

Bol de arroz cubierto con finas lonchas de ternera y cebolla estofada, acompañado de un huevo.

€14.50

M3 Ebi Tempura

Gambas rebozadas.

Surtido de gambas fritas en tempura.

€13

M4 Pollo al Curry

M4 Poulet au Curry

Pollo empanado al curry.

Pollo empanado (katsu) servido con una salsa de curry japonesa suave y cremosa.

€12.50

M6 Bolitas de Pollo

M6 Beignets de Poulet

Bolitas de pollo (Karaage).

Trozos de pollo fritos al estilo japonés.

€11.50

M5A Fideos salteados con verduras

M5A Nouilles sautées au légume

Yakisoba vegetariana.

Fideos salteados al wok con verduras y una salsa agridulce.

€10.80

M5B Fideos salteados con pollo

M5B Nouilles sautées au poulet

Fideos salteados con pollo y verduras.

€13.80

M5C Fideos salteados con gambas

M5C Nouilles sautées aux crevettes

Fideos salteados con gambas.

€14.80

MENÚ BROCHETA

Servido con sopa, ensalada, arroz

4 brochetas: 2 pollo, 2 albóndigas de pollo.

Pequeño menú de brochetas de pollo.

€8

4 brochetas: 2 ternera con queso, 2 ternera o queso.

Menú dedicado a las brochetas de ternera con queso.

€8.60

5 brochetas: 1 ternera con queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 alitas de pollo.

Surtido clásico de 5 yakitori diferentes.

€11

5 brochetas de salmón (o 3 salmón, 2 atún).

Menú de brochetas de pescado.

€11

6 brochetas: 2 salmón, 4 ternera con queso.

Combinación popular de salmón a la parrilla y ternera con queso.

€12.50

2 brochetas: 1 pollo, 1 ternera.

Menú ligero con brochetas.

€10.50

6 brochetas: 2 pollo, 2 ternera con queso, 2 albóndigas de pollo.

Surtido de carnes en brochetas.

€11.50

MENÚ PESCADO CRUDO

Servido con sopa, ensalada, arroz

8 sushi de salmón.

Plato de sushi de salmón.

€13.50

12 california de salmón y aguacate (o maki de verduras).

Menú 100% california rolls.

€11.50

6 sushi de salmón, 6 california de salmón y aguacate.

Mezcla equilibrada de sushi y rolls de salmón.

€13.50

3 sushi de atún, 3 sushi de salmón, 6 maki de salmón.

Surtido de sushi de atún y salmón.

€15.80

8 Las Vegas, 6 maki primavera.

Contraste entre el calor crujiente (Las Vegas) y la frescura (Maki primavera).

€14

16 Las Vegas.

Gran plato de rolls fritos.

€14.80

E10

6 california de salmón y aguacate, 6 maki primavera, 6 neige roll.

Trío de rolls con texturas diferentes.

€15

E11

6 california de salmón y aguacate, 6 maki de salmón, 6 maki de atún.

Gran surtido de maki y california.

€13

E14

6 rolls de salmón, 6 sushi de salmón.

Menú todo salmón con rolls especiales y sushi.

€14.50

E15

6 california de salmón y aguacate, 10 sashimi de salmón.

Dúo de sashimi y california rolls.

€14.50

E16

3 sushi de atún, 3 sushi de salmón, 3 sushi de dorada.

Selección de sushi de tres pescados.

€16.80

E17

12 sashimi variados, 6 maki de salmón.

Menú sashimi acompañado de makis.

€15

E19

8 Las Vegas, 6 maki primavera.

Mezcla frita y fresca.

€16.80

E20

9 sashimi de salmón, 3 sushi de salmón, 6 maki de salmón.

Variación completa alrededor del salmón.

€16

E21

6 rolls de salmón, 6 california de salmón y aguacate.

Dúo de rolls de salmón.

€14.80

E22

6 california de tempura de gambas, 5 sushi de salmón, 2 sushi de salmón.

Mezcla de rolls fritos y sushi.

€14.80

E24

8 Las Vegas, 6 maki primavera de ebi tempura.

Menú original con rolls fritos y maki primavera de gambas fritas.

€15.50

E26

6 sushi de salmón, 6 california de tempura de gambas.

Sushi de salmón acompañado de rolls crujientes.

€14.80

E25

4 sushi de salmón, 2 sushi de salmón, 6 california de tempura de gambas, 8 Las Vegas.

Menú muy grande y variado.

€18.50

MENÚ SASHIMI

Servido con sopa, ensalada, arroz

12 sashimi de salmón.

Plato de sashimi de salmón.

€12

F4B

20 sashimi de salmón.

Gran plato de sashimi de salmón.

€16

20 sashimi variados (o solo salmón).

Gran surtido de pescado crudo.

€17.50

F5B

19.00 (Según la imagen, 20 sashimi variados o superior).

Plato de sashimi.

€19

MENÚ BARCO

F18 MENÚ BARCO

F18 MENU BATEAU

(para 2 pers) 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 14 sushi variados, 6 maki de salmón, 8 brochetas: 2 pollo, 2 ternera con queso, 2 ternera, 2 albóndigas de pollo.

Gran barco de madera adornado con sushi, makis y brochetas, para compartir entre dos personas.

€39.80

F20 NUESTROS BARCOS

F20 NOS BATEAUX

(para 2 pers) 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 8 sushi variados, 8 maki Las Vegas, 24 sashimi variados.

Barco de lujo centrado en pescado crudo (sashimi, sushi) y rolls, para dos personas.

€42.80

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal