Alésia Food

Sémola de trigo cocida al vapor servida con una mezcla de verduras guisadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos). Un plato vegetariano sabroso y contundente. · El sabor es suave y perfumado con especias dulces. La textura de la sémola es ligera y esponjosa. · Se come caliente, la salsa se vierte sobre la sémola.

Cuscús servido con merguez, salchichas picantes a base de carne de ternera y cordero. · Sabor intenso y picante gracias a las merguez. Textura contrastada entre la sémola tierna y la salchicha firme.

Cuscús cubierto con trozos de pollo tiernos guisados en el caldo de verduras.

Cuscús acompañado de brochetas de pollo a la parrilla.

Cuscús servido con carne de ternera guisada, tierna y sabrosa.

Cuscús tradicional de carne de cordero, rico en sabor.

Una combinación de carne de cordero y merguez picantes sobre una cama de cuscús con verduras.

Cuscús servido con una dorada real entera, una variante popular en las regiones costeras del Magreb (Cuscús de pescado).

Un cuscús royal con tres carnes diferentes: pollo, brocheta y merguez.

El cuscús más completo, servido con un generoso surtido de cuatro carnes: cordero, ternera, pollo y merguez.

Plato servido con merguez y una guarnición a elegir.

Trozo de pollo (a menudo muslo) asado o en salsa, servido con guarnición.

Plato tradicional a base de callos de cordero (a menudo llamado Douara o Kercha), guisado en una salsa picante. · Textura gomosa característica de los callos, sabor fuerte y rico en especias.

Brochetas de dados de pollo marinados y a la parrilla.

Estofado de pollo cocido a fuego lento con aceitunas, limón confitado o verduras, servido con una salsa cremosa.

Plato de carne de ternera cocinada, servido con guarnición.

Carne guisada lentamente en una salsa rica y sabrosa, a menudo a base de tomate y especias.

Plato de cordero servido con guarnición.

Chuletas de cordero a la parrilla, tiernas y jugosas.

Pescado entero (Dorada) a la parrilla o frito, servido con guarnición.

Brochetas de cubos de ternera marinados y a la parrilla.

Espaguetis preparados a la tunecina con una salsa de tomate concentrada, ajo y especias (a menudo laurel y pimiento).

Especialidad tunecina parecida a una chakchouka. Huevos revueltos o escalfados en una salsa de tomate picante con pimientos y especias (comino, harissa). · Textura cremosa y sabor intenso. Se come con pan.

Pasta tradicional tunecina (a menudo tipo penne o macarrones) mezclada con una salsa roja picante rica en carne.

Guiso de guisantes (Jelbena) cocido a fuego lento en una salsa de tomate con cebolla, alcachofa a veces, y especias. · Sabor agridulce de los guisantes y la salsa de tomate.

Guiso de judías blancas (Loubia) preparado en una salsa de tomate cremosa y picante. · Un plato consistente y reconfortante, muy popular en el Magreb.

Pizza italiana clásica con base de salsa de tomate y queso mozzarella fundido.

Pizza cubierta con una rica mezcla de cuatro quesos diferentes (mozzarella, cabra, camembert, gruyère). Cremosa e intensa en sabor.

Pizza inspirada en la salsa boloñesa con carne picada, verduras y queso.

Pizza salada y picante con anchoas y alcaparras.

Pizza cubierta con atún enlatado, a menudo acompañada de un huevo y aceitunas negras.

Pizza picante cubierta con trozos de merguez (salchicha picante) y pimientos.

Pizza simple y sabrosa de pollo.

Pizza sin carne cubierta con diversas verduras frescas.

Pizza cubierta con una mezcla de mariscos (gambas, mejillones, calamares).

Pizza de salmón ahumado y crema fresca, rica y cremosa.

La clásica 'Regina': champiñones y jamón (aquí de pavo) sobre base de tomate y queso.

Pizza cubierta con finas láminas de carne de kebab a la parrilla.

Pizza de pollo picante o marinado.

Pizza dulce y salada con queso de cabra rociada con miel.

Añadir un ingrediente a elegir en la pizza.

Hamburguesa con filete de pescado empanado y crujiente con queso fundido.

Hamburguesa con tortita de patata (rösti) además del filete.

Hamburguesa gourmet que combina el filete con queso de cabra y un toque de miel.

Hamburguesa muy contundente que contiene un gran filete de carne picada de 180g.

Hamburguesa gigante para grandes apetitos, con dos filetes de 180g cada uno (total 360g de carne).

Plato cubierto compuesto por una carne a elegir, servido con patatas fritas y ensalada.

Plato generoso que permite elegir dos carnes diferentes.

Plato muy contundente con un surtido de tres carnes a elegir.

Ensalada fresca de salmón ahumado.

Ensalada compuesta clásica de atún.

Ensalada cubierta con trozos de pollo empanado crujiente.

Hamburguesa simple con un filete y queso.

Hamburguesa con dos filetes y doble queso.

Hamburguesa imponente con tres filetes y queso en cada capa.

Menú completo para niños con plato principal, guarnición, bebida y juguete.

Trozos de pollo empanados y fritos.

Porción de 8 nuggets de pollo.

Alitas de pollo picantes y fritas.