Qiū jí rì shì chuàn shāo shì mín dà dào diàn

Costillas de cordero con hueso cocinadas a la parrilla, carne tierna y jugosa, con el aroma rico y característico del cordero. Textura masticable, generalmente sazonada con especias.

Brochetas de ternera tierna, carne más delicada y tierna que la ternera normal. Asada con condimentos simples para conservar el sabor original de la carne.

Se utiliza el corte de solomillo con menos grasa, carne extremadamente tierna. Después de asarlo a la parrilla, exterior carbonizado, interior rosado y jugoso.

Brochetas de cortes de ternera con bajo contenido de grasa. Textura firme y masticable, ideal para los comensales que disfrutan del sabor y la textura originales de la carne.

Lengua de ternera en rodajas y asada en brocheta, textura única, crujiente y tierna con elasticidad. Aromática después de asarla, generalmente sazonada con sal simple.

Rodajas de panceta salada envueltas en brochetas de enoki. La grasa de la panceta penetra en los champiñones durante la cocción, textura crujiente y jugosa, salinidad moderada.

Se utiliza el preciado corte de carne de cerdo (carne de Matsusaka), con una distribución uniforme de grasa. Asado hasta que la piel esté ligeramente carbonizada, la textura es crujiente, tierna y dulce, no grasosa.

Costillas de ternera con o sin hueso, ricas en grasa, carne firme y masticable después de asarlas. El aroma graso se expande en la boca al masticar, sabor rico.

Pargo salmón entero asado a la sal, piel crujiente y carne fina, con un ligero y único aroma a melón y fruta. Las vísceras del abdomen tienen un sabor adulto ligeramente amargo y dulce.

Calamar pequeño fresco entero asado, carne gruesa y elástica. Con la dulzura natural y el sabor salado de los mariscos, textura excelente.

Gambas frescas asadas hasta que la cáscara esté roja y crujiente. Carne de gamba firme y dulce, asada a la sal simple para resaltar el sabor original del marisco.

Vieiras grandes asadas, tiernas y jugosas, sedosas y delicadas. Sabor marino intenso, cada bocado está lleno de la esencia del mar.

Caballa rica en grasa, asada hasta que la piel esté dorada y crujiente, carne delicada y jugosa. Ideal para acompañar con jugo de limón o rábano rallado para un mejor sabor.

Pescado marinado y secado al aire, con carne firme y sabor concentrado. Crujiente por fuera y tierno por dentro después de asarlo, salado y sabroso, ideal para acompañar bebidas.

La barbilla del pescado es rica en grasa y colágeno. Crujiente por fuera y tierno por dentro después de asarlo, carne delicada y dulce, textura suave.

Pescado capelán pequeño, lleno de huevas, se puede comer entero. Asado hasta quedar crujiente, la explosión de huevas en la boca es divertida.

Pastel frito hecho con una mezcla de mariscos y masa. Crujiente por fuera, relleno de sabor a marisco, textura firme.

Leche de pez (Chanos chanos) de Taiwán, carne delicada y deliciosa. Aromática después de asarla, sabor único, es un plato de pescado local popular.

Espinacas escaldadas mezcladas con una rica salsa de sésamo. Textura refrescante y húmeda, llena de aroma a frutos secos, es un aperitivo japonés clásico.

Pepino fresco cortado en trozos, crujiente y refrescante. Generalmente se sirve con miso o condimentos simples para refrescar el paladar.

Col china marinada al estilo coreano, textura ácida, picante y crujiente. Ideal para acompañar barbacoa, alivia la grasa y abre el apetito.

Fideos finos con un ligero aroma a té matcha, cocidos y luego enfriados. Textura elástica y suave, para mojar en una salsa japonesa refrescante, para aliviar el calor y la grasa.

Ensalada de algas mixtas, textura crujiente y resbaladiza. Con aderezo agridulce, llena de aroma fresco y sabor a mar.

Huevo cocido a baja temperatura, la clara es tierna como el tofu sedoso, la yema es espesa. Servir con salsa especial, textura suave y rica.

Verduras mixtas frescas, textura crujiente. Con salsa especial, refrescante y saludable, ideal como aperitivo.

Apio fresco cortado en trozos, rico en fibra y crujiente. Con un aroma único, ideal para mojar en mayonesa o salsa.

Tofu tierno frío, textura delicada y suave. Rociado con salsa de soja, espolvoreado con bonito seco y cebolleta, simple y refrescante.

Espárragos blancos frescos (piernas de belleza) asados, textura crujiente y dulce. Conserva la frescura y humedad originales de los ingredientes, sabor refrescante.

Puerros cortados en trozos y asados en brocheta, ligeramente carbonizados por fuera, tiernos y jugosos por dentro. El sabor picante de los puerros se vuelve dulce después de calentarlos.

Maíz tierno cortado en trozos y asado, con salsa dulce y salada. Granos llenos, con dulzura caramelizada y aroma a barbacoa.

Champiñones frescos asados a la parrilla, conservando su frescura y humedad. Textura tierna y jugosa, aroma único.

Ginkgo biloba asado, textura suave y pegajosa, con un sabor único ligeramente amargo y dulce. Sazonado con una pizca de sal, sabor elegante.

Ajos enteros asados, textura suave y pegajosa como patata. El sabor picante se vuelve rico y dulce después de asarlo.

Pimientos verdes en rodajas asados en brocheta, textura crujiente y fragante. Sabor ligeramente amargo, ideal para equilibrar el paladar con platos de sabor fuerte.

Pollo rebozado y frito, piel dorada y crujiente, jugoso por dentro. Sabor clásico de brocheta frita japonesa, crujiente y delicioso.

Rodajas de raíz de loto rebozadas y fritas, textura crujiente y refrescante. Con el aroma fresco y el dulzor ligero característicos de la raíz de loto.

Trozos de cerdo rebozados y fritos, textura firme y crujiente. El rebozado sella la jugosidad de la carne, aromático, ideal para acompañar bebidas.

Ostras frescas rebozadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Cada bocado está lleno del sabor fresco del mar y la dulzura de las ostras.

Albóndigas de pollo picado fritas, textura suave y jugosa. Piel ligeramente crujiente, relleno sabroso, sabor suave.

Rollitos de primavera rellenos de carne de ternera al curry, fritos. Corteza crujiente y sonora, relleno aromático con especias, textura rica.

Cangrejo de caparazón blando entero rebozado y frito, caparazón blando comestible. Textura crujiente y deliciosa, sabor a cangrejo intenso, es un excelente aperitivo.

Cartílago de pollo rebozado y frito, textura dura y masticable. Salado, crujiente y sabroso, ideal para acompañar cerveza.

Bolitas de pasta de calamar fritas, textura elástica y firme. Se puede saborear la dulzura fresca del calamar, sabor delicioso.

Tofu rebozado finamente y frito, corteza ligeramente crujiente, interior tierno y caliente. Servir con salsa, sabor simple y suave.

Puré de patatas relleno de queso frito, crujiente por fuera y cremoso por dentro. El queso se derrite al cortarlo, rico en sabor a leche, textura suave.

Puré de calabaza rebozado y frito, textura cremosa y dulce. El dulzor natural de la calabaza se combina perfectamente con la corteza crujiente.